釜山のグルメ (10,873件)

サンドゥレは釜山の日光面で、キノコプルコギ鍋やハス葉ご飯、韓牛テンジャンチゲ定食、ユッケビビンバを提供する飲食店です。キノコを種類豊富に加え、海鮮チヂミとさまざまな副菜を添えます。 副菜は自家製で、カクテキも一緒に出し、…

ハンヤンガクは釜山駅6番出口とチョリャン駅2番出口の間、徒歩6分の場所にある中華料理の専門店です。チャーハン・タンスユク・ジャージャー麺・四川チャンポン・ウルミョンを出しており、会社員が昼食に訪れる店です。 店内は約40…

釜山の日光（イルグァン）で、コチュマンドゥと蒸しパン、王マンドゥを売るマンドゥの専門店です。コチュマンドゥはすっきりとした少し辛い味で、蒸しパンと王マンドゥも一緒に販売しています。夜12時ごろにも客が多いほど遅くまで営業…

釜山北区の華明洞で、テジクッパとスユクを出すチングクジョン・テジクッパです。テジクッパは豚のにおいがなく、温かいスープにタンミョンが一緒に入って出てきます。スユクは別の皿に盛られ、クッパと別々に食べたり混ぜたりできます。…

釜山で海ウナギの焼き物を出す飲食店、ミョンムル・チャンオグイです。淡水ウナギより海ウナギを提供し、ウナギの頭と胆まで一緒に添える方式が特徴です。 本館と別館があり、見た目より規模は大きいです。最初はそのまま焼き、途中でソ…

釜山でヤンコプチャンとコプチャンジョンゴルを出す飲食店です。店主が毎日自ら下処理して味付けしたコプチャンを用い、コプチャンジョンゴルのスープはさっぱりした味わいです。 ヤンコプチャンは下処理がよくされており、きれいに食べ…

釜山の海雲台左洞にあるチャンモ・チョッパルは、チョッパルを中心にテャンバン麺とポテトフライを一緒に提供する飲食店です。チョッパルは臭みがなく柔らかく、おかずは追加の注文にもたっぷり出されます。 テイクアウトと配達に対応し…

釜山のヨンサンドンで韓国式の串焼きを出すスンノムコチグイです。生串と居酒屋のつまみを中心に提供し、生ビールの3+1キャンペーンも行っていました。 駐車場は別にないため、周辺の民間駐車場を利用することになります。注文してか…

一品ヤンピョンヘジャングクは、釜山の影島（ヨンド）にある蓬萊（ポンネ）市場の中の食堂です。ソルロンタンとカルビタン、ヤンピョンヘジャングクを出しています。 カルビタンはスープがさっぱりとして淡白です。辛い牛カルビ蒸しとプ…

チョンガオクは、釜山のタンリにあるハルメ・ボククッチプの向かいに位置する飲食店です。カルビタンとカルビチムを提供しており、味付けの主張が控えめで雑味の少ないあっさりしたスープは、油っこさも強くありません。 カルビタンには…

全州南門トジョンスンデグク・田浦店は、釜山の田浦でスンデグクとスンデチョンゴルを出すスンデの専門店です。スンデグクはエゴマの粉を入れて食べ、オルクンスンデグクとコムタン風のヘジャングクも注文できます。 スープは濃厚でとろ…

チキンとエビ料理を出す韓国料理店ケセは、釜山の徳川にあります。ガーリッククリームチーズシュリンプとバターガーリックシュリンプ、ガーリックソイチキンライスとバーベキューチキンヌードルが主なメニューです。店内には4人掛けテー…

釜山でマクチャン（牛の第四胃）を専門に扱う불막열삼（プルマギョルサム）徳川メガ店です。メニューにはカルビと皮も並びます。 肉を食べた後にチョンゴルへと続く注文ができます。店内は規模が小さく、5人以上では席が狭くなります。

釜山の中央洞でチャンポンを出すのが、イビガ・チャンポン釜山中央店です。海鮮が入ったチャンポンはスープが濃くて爽やかで、辛さはやわらかいほうです。 チャンポンと一緒にご飯が出る形です。量は少ないほうです。

釜山で牛肉と豚肉を炭火で焼いて食べる焼肉店です。牛肉の盛り合わせセットと味付け豚カルビを出しており、豚肉もおいしく焼いて食べられます。 肉は新鮮で柔らかいほうで、肉に添えるおかずがあります。一人では食べられません。

釜山で豚肉とキムチを鉄板で焼いて出す元祖テジキムチグイです。テジキムチグイにポックムパプとポクタンケランチムを添える店です。 注文と同時に鉄板で焼き、調理が終わった状態で運ばれます。肉は薄味でキムチは塩辛く、味の加減が均…

釜山の金井区でアワビのトルソッパプやアワビ焼きといったアワビ料理を出す食堂です。アワビを中心にアワビビビンバやアワビチョンゴルも提供しています。海鮮と食材は新鮮で、料理とおかずは清潔に盛り付けられます。量は多めのほうです…

釜山で山イカの刺身と刺身の盛り合わせ、揚げ物を出す海鮮専門の食堂です。山イカの刺身に旬の刺身とメウンタンを付けた組み合わせもあります。イッチマオ・スペシャル・ムルフェには梨が多く入り、素麺とワカメスープが一緒に出されます…

釜山で練炭と鉄網のプルコギとオドルッペを出すオットゥギシクタンは、炭火焼きの専門店です。練炭と鉄網のプルコギ、そしてオドルッペには炭の香りがしっかり移り、焼いた状態で提供されます。テッペサムギョプはキムチを焼いて添え、ス…

海雲台（ヘウンデ）区にある海雲台教育支援庁のプールです。25メートル10レーンと15メートル6レーンを備えており、幼児用プールと初心者用レーンも別に運営しています。2002年に開館し、ロッカールームを改装したほか、売店と…

釜山で天然物の刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す古い刺身店です。刺身の盛り合わせでは、厚みがあり歯ごたえのある刺身が何種類も出てきます。店主が厨房で自ら刺身を切り、炒ったピーナッツやチヂミのようなおかずも添えて出し、配…

ヨンシムイワンクンポクは釜山でポクと冷菜ポクを出す古い店です。一般のポクと冷菜ポクを提供しており、テイクアウトの客が多いです。 午後5時から営業し、材料が売り切れると8時でも9時でも閉店します。店内は声が大きくなりやすく…

釜山の社稷洞一帯で、チャジャンミョンやチャンポン、タンスユクを出す中華料理店です。若い兄妹が切り盛りしており、中華ビビンバはナクチポックムとトッポッキのタレを混ぜたような火の香りと辛さが特徴です。 注文を受けてから調理す…

イチョンコムタンは、釜山のキジャン市場近くにあるコムタン専門店です。コムタンは、柔らかな肉と濃いスープが中心となっています。 小ねぎの和え物は追加で注文できます。キムチ類も一緒に出されます。

釜山でフォー（米麺）とコムスンを出すベトナム料理店です。牛骨のフォー（米麺）にはパクチーが添えられ、コムスンは炭火の香りのする肉を飯とともに食べる形になっています。 朝のブランチとしてコムスンを食べ、練乳コーヒーも合わせ…

釜山の沙下区ハダン・タンニ洞の近くで、サムゲタンと緑豆サムゲタン、オッサムゲタンを出す伝統的な飲食店です。鶏の砂肝炒めと人参酒を一緒に求める客が多いです。 30年余り続く店で、ハダンオビョン病院の裏通りにあり、食事は2階…

シゴル・トンテジボクムムは豚肉とキムチ、玉ねぎを入れたトンテジボクムムと豚肉チゲを出す韓国料理店で、釜山のヨンサン店にあります。トンテジボクムムは玉ねぎの甘みと辛いヤンニョムにモヤシを加えて食べ、肉の追加もできます。午前…

刺身や蒸し料理、焼き物を出す海鮮専門の食堂で、海雲台のメイン通りにダライチプ・ヘウンデ店があります。タコ焼きとミドドク蒸しをはじめ、生きているアワビとタコ、タコとワタリガニが入った海鮮ラーメンも出しています。付け合わせに…

釜山で冷麺を出す冷麺専門店がチュンハチュドン・プサンミルミョンです。あっさりした薬味に冷たいスープを使い、スープを足して味を調えることができます。 20年以上続いている店で、長距離のテイクアウトは受け付けていません。駐車…

ホンイク・クンジュン・チョントンユッケジャン・ミョンジジョムは、釜山のミョンジ国際新都市で伝統ユッケジャンとカルグクス（手打ち麺）を提供する食堂です。辛口ユッケジャン、餃子ユッケジャン、ポッサム定食、そば冷麺もあります。…

釜山のハダンにあるチョンソンスンデは、スンデとスンデクッパ、スンデチョンゴルを出す韓国料理店です。スンデチョンゴルはエゴマの粉を入れてスープをとろりとさせて食べる方式です。 クッパとチョンゴルを選ぶことができ、チョンゴル…

広安里の海辺にある韓国料理店、オギボリバプです。広安里には日本料理・中華料理・イタリア料理・フランス料理の店が多く並ぶ中、ここでは韓国式の食事を出しています。 店内は地元の客が多く、店の人は窓際の席を案内してくれました。…

釜山の鶏料理専門店で、東亜大学の下に位置しています。鶏トゥリタンは家庭で食べるような基本の味わいに、ぴりりと辛いスープが特徴の料理です。ソーセージや卵、きゅうりの和え物、鶏の砂肝が添えられ、サリは追加することができます。…

ドミノピザ・チュンニョルサ駅店はピザを販売する店舗で、釜山のチュンニョルサ駅の近くにあります。ブラックアンガスピザなどのメニューを提供しており、テイクアウトも可能です。 店の前に少しの間駐車することができ、配達も速いほう…

シーダース寿司 海雲台マリンシティ店は、海雲台マリンシティにある寿司店で、寿司と太巻きを提供しています。適量の飯の寿司に付け合わせとデザートが付いてきます。 海が見える景色と夜景を楽しめる場所として知られています。刺身は…

釜山の華明洞で、テイクアウトにも対応する韓国料理店です。豚足は身が柔らかくしっとりとしており、テンジャンチゲや大皿のマッククスも一緒に注文できます。客が自分で焼かなくてよい方式で、テンジャングクはさっぱりした味わいが特徴…

釜山の路地にあるしゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店がクツクツです。しゃぶしゃぶの出汁はかつお節から目の前で取り、ゆずポン酢を含むいくつかのソースを添えます。 店員が食べ方を説明し、最初から最後まで対応してくれます。路地の隅に…

蓮山駅7番出口の近くにあるシャブヒャンヨンサンジョムは、野菜とキノコを一緒に煮て食べるシャブシャブの専門店です。肉とスープは店員が運んできて、チャプチェ・トッポッキ・チキン・サラダ・果物・粥の材料はサラダバーで自分で取り…

釜山の在来市場の中にあるテゴンネグクパプは、豚のクッパと牛のクッパを出す店です。ダダギを入れずに煮た澄んだ豚のクッパとスンデ、豚トロのスユクが代表メニューです。内臓と肉を半々で注文すると、内臓はオソリガムトゥとして出て、…

オルユクド・スジェスンデは釜山駅を基準に探せるスンデの専門店です。エオルククとククパプ、スンデを出しており、チョンゴルは2人以上で注文します。スンデはテイクアウトができ、食券でも食べられる店です。料理は塩辛いほうです。

チョンダムドンソースは、とんかつと鍋、ハンバーグステーキを扱う和食店で、ロッテ百貨店センタムシティ店の6階レストラン街にあります。チーズ鍋やキムチ鍋といった鍋メニューに、とんかつ類を組み合わせて提供する店です。 12時の…

釜山のチャンサンにあるホンコンバンジョム0410チャンサン2号店は、ジャージャー麺・チャンポン・タンスユクを出す中華料理店です。ジャージャー麺は基本のメニューで、タンスユクと一緒に注文する組み合わせも見られます。 人が多…

釜山で回転寿司を出すパンヨチョバプは、希望の寿司を注文するとその場で握ってくれる店です。レールの寿司を選ぶと同時に、欲しい寿司を別に頼むこともできます。 ランチ特選があり、うどんやそばといった麺料理も一緒に注文できます。…

徳川駅の近くで刺身の盛り合わせと刺身を出すチェイルフェッチプです。刺身の一膳には付け合わせの料理が一緒に出る形になっています。 刺身のネタは生きのよい状態で提供されます。駐車の支援は食事をしても1時間だけという点が残念で…

釜山で豚クッパとスンデ、スユク定食を出すチャンミデジクッパです。牛乳のように白くなく茶色のスープにほのかなニンニクの味がし、辛い豚クッパとマクダデギ、スユク、スンデが出ます。 営業時間は午前10時から午後9時30分までで…

釜山の東莱でトゥィッコギとサムギョプサル、皮を焼いて出す韓国式の肉焼き店です。フェグァン・ハンパンというセットではトゥィッコギと厚い皮が一緒に提供され、瓶ビールのハイトも用意されています。皮は三枚出て、夜は客が集中して待…

タンスユク・チャジャンミョン・チャンポンを出す小さな中華料理店のデボクソンは、釜山の路地の中の2階にあります。手打ち麺と見られる麺は長く、食感が良く、カンジャジャンとユニチャジャン、チャムチャミョンも注文できます。タンス…

釜山の機張の住宅街で炭火カルビを焼くプサンスップロカルビです。濃いめのタレに漬けた肉を広い鉄板の上で炭火で焼いて食べる方式です。 おかずと漬物はセルフバーで自分で取って食べ、サンチュも一緒に取ることができます。タレ漬けの…

サルル・ヨンオユッフェは、サーモンとユッケを一緒に提供する釜山の魚料理店です。サーモンユッケの組み合わせを看板に、メログイやエビフライも扱っています。 午後7時より前にはサーモン丼がサービスで出ます。サーモンとユッケの味…

釜山で牛肉とユッケを扱う食肉食堂のウォニル食肉食堂です。スービッド調理で肉汁を保ったロースを出す点が特徴です。 食肉食堂なので、肉を店内で食べることも別に買うこともできます。3人前を注文するとサービス肉3種類が付いてきま…

トゥッコビオデンは、釜山のオデン店です。オデンとムルトクを扱っており、ムルトクにはスープの味が深く染みています。 スジタンやハイボール、焼きスパムも注文できます。スジタンはにおいがなく、すっきりと仕上がります。

東莱市場の中にある韓国料理店で、ナムル・テンジャン・シラククク・焼き魚を出します。野菜のおかずとカンテンジャン、サムテンジャンを添え、麦飯と白米を用意しています。おかずの種類が多いため定食のように整えられ、ご飯もたっぷり…

アングタン・トンネ・オンチョンチョン店は、釜山の温泉川にある鴨料理のコース店です。炭粉をまとわせたトリュフ炭焼き鴨を、さまざまな野菜に包んで食べるスタイルで提供します。 コースは栗のタラク粥で始まり、エゴマの鴨鍋と食事へ…

釜山でチャンポンとチャジャンミョン、タンスユクを出す中華料理店がファングムチャンポンです。チャンポンとチャジャンミョンには米麺を使うため、もたれる感じが少ないです。 店内は清潔で、チャンポンのスープはあっさりしたほうです…

プジョン市場の入り口にある2階で、生のアンコウを使ったアンコウ蒸しを出すトンヨンアグチムです。アンコウのスユクやアンコウ鍋、タラ鍋、タラの頬肉蒸しも扱っています。 プジョン市場の中の2階にあるため、年配のお客が多く、話し…

釜山で豚クッパを出すクッパ専門店です。豚クッパとスンデクッパを中心に、骨付き肉のメニューも提供しています。豚クッパには柔らかな肉が入っており、スープは臭みと脂っこさが少ないあっさりとした味わいです。店内は広く、駐車スペー…

広安里の海と広安大橋が見える場所で、炭火焼き魚を出す魚のレストランです。炭火の香りがついた魚は生臭さがなく、ご飯と一緒に食べると満足感があります。 夕方には広安大橋の夜景とヨットの花火が見えます。魚は自分で焼きます。

釜山でメルチサムパプとキノコのトゥルケタンを出す韓国料理店がポムネメルチサムパプです。メルチサムパプはサンチュに包んで食べ、トゥルケタンも一緒に注文します。 いつも人が多くて待ち時間は長く、駐車場もあります。メルチの生臭…

釜山の機張でトンカツを出す専門店が、名品トンカツです。トンカツは脂が少なく、中は柔らかくて外はサクサクしており、チーズトンカツにはチーズが多く入っています。大根キムチと野菜が添えられ、トンカツの味は淡白でさっぱりしていま…

釜山の鳴旨で韓牛と牛肉を焼いて出す焼肉店です。店員が肉の部位を説明しながら自ら焼いてくれ、大根キムチをたっぷり入れたポックムパプも味わえます。 持ち込み料金が無料なので持ち込んだ酒を合わせられ、客が多いと前半はかなり騒が…