釜山のグルメ (10,873件)

ラックアンドワークは、マリンジャイ商店街の3階でユニジャージャン・海鮮チャンポン・タンスユクを出す中華料理店です。タンスユクは昔ながらの味とは異なり、さっぱりとした味わいが際立ちます。マッタンはタンフルーのように砂糖をま…

釜山で麺を中心に食事メニューを出すメミルミョンガです。麺と牛肉・きのこのビビンバ、マンドゥを一緒に提供し、麺のスープは冷たいです。フードコート方式で注文し、おかずとナムルも一緒に出されます。メニューによって味付けが薄かっ…

蓮山洞で貝とウサムギョプを一緒に提供する海鮮料理の専門店です。食事よりも酒席を中心に訪れる店です。 隣の駐車場を利用できますが、平日の夜8時までに限られます。店内は全体的に暗くなっています。

釜山でアワビ入り参鶏湯と鶏料理を出す専門店が、フェンゲリ73ボンジです。アワビ入り参鶏湯はもち米を入れず、白湯のように煮て、白いご飯を添える方式です。参鶏湯を注文すると、アワビ粥が先に出て、食後のデザートまで続きます。鶏…

釜山でキンパとキムチクッパを出す即席キンパの店です。カルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）、キンパを提供しており、ラーメンを求める客も多くいます。 ご飯は食べ終えた器を持って飯釜から自分でよそう方式です。駐車スペー…

コダリチムとミヨククを出す韓国料理店で、釜山のイギデ付近にあります。コダリの身とモヤシをヤンニョムに絡めて海苔で包んで食べ、大根・白餅・麺サリを添える方式です。チムはマイルド味・普通味・辛口味で調整でき、普通味はシンラー…

釜山でスジェビと麺、白飯を添えた魚のスープを出すチョンプンホオタンです。一つの鍋にスジェビと麺が入り、ご飯を加えて魚粥として締めます。 昼の休憩時間は特に設けておらず、魚のスープの追加は最初の注文時に入れる必要があります…

釜山で複数の部位の炭火焼き鶏を出す鶏料理専門店がパルガクドです。鶏カルビを中心に、鶏の豚肩ロースやアンチャンサルといった特殊部位も味わえます。鶏カルビは炭火で焼いて食べ、客は多いほうです。食事の時間には待ち時間が発生しま…

釜山の機張にある麺の店です。水麺とビビン麺が代表的な料理で、麺とスープは店内で作っています。食事の前に先払いで会計し、チャント麺の大盛りと肉饅頭も注文できます。麺は一般的な素麺より太く、弾力があります。

釜山の金井山城でオリブルコギとヤギ焼き、タクペクスクを出す韓国料理店です。ヤギの炭火焼きと鴨の炭火焼き、オヒャクペクスクを提供しています。 広い駐車場と蹴球場、個室を備え、集まりの場として訪れやすいのが特徴です。料理の味…

咸興冷麺と平壌冷麺、タンを出す韓国料理店で、釜山の新世界百貨店センタムシティ店に入っています。咸興冷麺は麺に弾力があり、平壌冷麺はスープの香りと味が際立ちます。西面のサリウォン冷麺の主人の息子が切り盛りしており、緑豆チヂ…

大英食堂は釜山の機張市場の中にあり、焼き魚やタチウオの焼き物、チゲや鍋を出す韓国料理店です。生タチウオの煮込みにはカボチャを入れ、生アンコウ鍋と生タラ鍋も提供しています。 焼き魚が中心で、テンジャンチゲと数種類のおかずを…

釜山のマンミドンで、焼き魚とウナギ湯を出す韓国料理店です。パリッと焼いた魚に、トトリムクの和え物やナムル・キムチといったおかず、ワカメスープが付いてきます。 おかずとして、器いっぱいのトトリムクが出されます。魚は一匹だけ…

釜山にある韓国料理店、スヒャン・ハンバン・タッコムタン・セントムボンジョムです。鶏コムタンとともに、辛いフライドチキンやカス生ビールも注文できます。 辛いフライドチキンは非常に強い辛さではなく、カス生ビールはドラフトで提…

石榴木食堂は、豚の生サムギョプサルと豚カルビを出す焼肉店で、安楽洞（アンラクドン）の忠烈祠の裏門近くにあります。テンジャンチゲは辛く味付けされ、季節メニューの水冷麺とビビム冷麺は麺を手作りしています。 駐車場があり、店内…

釜山の華明洞にあるエバドンカツ・釜山華明店は、日本式のとんかつを出す専門店です。生ロースかつとエバウを提供しており、かつの外側はサクサクで内側はしっとりした仕上がりになっています。 午前11時に開店しますが、揚げ油の温度…

釜山にあるマラネウムは、マラタンやマラクッパ、クォバロウ、エビチャーハンを提供する中華料理店です。マラタンは香りが強くなく、クォバロウはタッカンジョンのようにサクサクした食感で出されます。 マラクッパとマラタンミョンは辛…

釜山のミルラク洞でサムギョプサルを焼くペット同伴の焼肉店がミシクユクです。鍋の蓋で肉を焼き、犬用メニューとペット同伴席を用意しています。家族連れの客は個室で食べられ、駐車場の席のテーブルでは車が行き交う中で食事をすること…

釜山のセンタムにあるウン�ヤン・タッカルグクス・センタム店は、タッカルグクスとタッコムタンを提供する鶏料理の専門店です。タッカルグクスには鶏もも肉が入り、ウン�ヤン式のカルグクスも一緒に出されます。テイクアウトと配達に対…

釜山のファミョンドンにあるソユクペクは、アメリカ産牛肉を炭火で焼いて食べる牛肉店です。カルビサルをはじめとする輸入牛肉を出し、店主が直接焼いてくれます。 オーナーの妻が肉を焼きながら焼き方を教えてくれます。店員たちは料理…

釜山の徳川でマラタンを出す中国料理店がタンファクンフーマラタン・徳川店です。選べる具材は種類が多く、2段階のスープは口の中がしびれるほど辛いです。2階の店内は広く清潔で、休憩時間なしで営業しています。油分が多く、こってり…

釜山の海辺で天然の刺身やウナギの焼き物、メウンタン（魚の辛い鍋）を出すプンニョン・フェッチプです。季節によって刺身の内容が変わり、自ら獲った魚を提供します。海側の部屋からは海と灯台が見え、食事のあと小道を通って灯台まで約…

ミンソプフェッチプは、釜山の巨済市場の中にある刺身店です。イシダイ・クロダイ・メイタガレイ・ヒラメなどの活魚を扱っています。 電話で注文すると、配達にも対応します。営業時間は夜10時までとなっています。

釜山の下端にあるアートモーリングには、寿司と海鮮、揚げ物を中心にしたビュッフェのゴメススクエア・プサンハダン直営店があります。寿司・サラダ・ヌードル・デザート・飲み物・アイスクリームのコーナーが用意され、サイドメニューと…

釜山で自家製麺の蕎麦麺とカルグクス（手打ち麺）を出す注文津マクククスです。蕎麦の水マクククスは国産の蕎麦麺に冷たく酸味のあるスープを注ぎ、ビビムマクククスは秘伝のソースで味を調えます。 蕎麦のトゥルケカルグクス（手打ち麺…

釜山の中華料理店チョウォンガクは、チョウォンミョンとジャージャー麺、チャンポンを出す店です。チョウォンミョンはこの店でしか食べられない看板メニューで、海鮮が入った辛くて塩気のある麺料理です。 ジャージャー麺は味が強すぎず…

釜山の海辺にあるピッツェリア、Pizzeria Lardoです。窯で焼いたマルゲリータとプロシュートのピザを提供し、サラメトにはパルメザンチーズがのっています。 海のすぐ前で海を眺めながら食事ができ、生ビールも合わせられ…

釜山のポンジャスッブルグイは豚カルビの店です。炭火の豚カルビを出し、肉はそれほど甘くなく柔らかなほうです。午後4時に開店し、駐車は3台ほど可能です。テンジャンチゲの味は好みが分かれます。

ロッテリア・ミョンジ国際新都市店は、ミョンジ国際新都市でエビバーガー・ティレックスバーガー・韓牛プルコギバーガーを販売するファストフード店です。注文と同時にバーガーを作り、温かい状態で提供し、野菜も少なめではありません。…

釜山で刺身と刺身丼を出す海鮮料理の専門店が、ポハンフェッチプです。刺身に付け合わせと追加料理が付くコースが用意されています。 昼には刺身丼を目当てにする人や、1人用コースを注文する人もいます。価格帯はやや高めです。

釜山の南浦洞で手作りのかまぼこを販売するポムピョ・オムク本店です。かまぼこの種類が多く、子どももよく食べます。 2階からチャガルチ方面の景色を眺められ、テイクアウトと配送注文にも対応しているのが特徴です。店内で食べる営業…

カマンキンパ・パルガントッポッキは、釜山のタデドン・タデポでキンパとトッポッキを販売する粉食店です。代表メニューはトッポッキとピビムナプチャクマンドゥで、キンパはワサビをつけて食べます。 電話で注文して店頭で受け取ること…

釜山でカルグクス（手打ち麺）とキンパを提供する麺専門店、シンガネカルグクスです。シンオルクニカルグクス（手打ち麺）は辛さが強すぎず、後味にすっきりした辛みが残るのが特徴で、エゴマ入りカルグクス（手打ち麺）と通常のカルグク…

バプチャルハヌンナムジャは、釜山の大学前で雑穀ご飯とキムチチゲを出す韓国料理店です。ご飯は無限におかわりできます。 昔から続く店ですが、店内は清潔で、料理の量も多いほうに入ります。キムチチゲは、ほかの店の1人前ほどの量が…

外ハルメソゴギスグレグッパプは、釜山のチョウプで牛肉・スグレグッパプ・豚肉のドゥルチギを提供する韓国料理店です。スグレグッパプは量が多く、スープは軽やかですっきりしており、キムチやおかずも一緒に出されます。 家庭用の炊飯…

釜山で冷麺とヨルムビビンバを出す麺専門店のオクスです。煮干し出汁と麺を使う麺屋で、冷麺とビビン麺もおいしいです。ヨルムビビンバはテンジャンとヨルムを添えて食べます。料理と店内は清潔です。

ヨンシギサムギョプは、釜山・トゥグドンのスポウォン近くにある、サムギョプサル（豚バラ）や豚トロ、マクチャン（牛の第四胃）などを提供する店です。肉は下処理と熟成を経て提供され、サムギョプサル（豚バラ）や軟骨に加え、卵スンド…

釜山にある韓国式牛肉専門店、ウアハンガです。韓牛とハンドンを扱い、牛肉と豚肉から好みの肉を選べます。 肉料理のほかにユッケもメニューにあります。子ども向けの遊び場も設けられています。

オプソエブンシクは、キンパと冷たいカルグクス（手打ち麺）を扱う粉食店で、トング区図書館の近くにあります。キンパはおいしいという反応が複数回あり、カルグクス（手打ち麺）も一緒に選ばれています。 カルグクス（手打ち麺）は現金…

釜山のミョンジにあるガマチトンタク・ミョンジポスコジョムは、鶏料理とチキンを扱う店です。代表メニューに昔ながらのフライドチキンがあり、骨なしチキンはパリッとした食感で紹介されています。 店内にはテーブルが約5卓あります。…

ホンジュバンは、釜山で麻辣湯を提供する中国料理店です。具材を選んで入れる麻辣湯に、クォバロウ、中国式紅茶、ココナッツ飲料を添えて楽しめます。 ご飯は無料で提供され、何度でもおかわりできます。クォバロウは衣と中身がくっつい…

釜山で牛すじカレーと二郎系ラーメンを出す小さな日本式カレーバーです。韓牛のすじをじっくり煮込んだ出汁に香辛料を合わせ、すじの柔らかな赤身と脂の旨みが一緒に味わえます。 暗い空間で店主が選んだLPをかけ、大きなテレビでジブ…

釜山で鶏のモクサルや肩肉、もも肉などの串焼きを出すヤキトリ・セイゴは、串焼きの専門店です。盛り合わせには膝軟骨とハツ、ツクネが一緒に付いてきて、ツクネにはタレソースを添えます。串は一本ずつ丁寧に焼き上げ、英語でメニューを…

ヘベク・トンカスは釜山でトンカツと辛口のトンカツを出す食堂です。脂っこさの少ないトンカツを提供し、一人席と広いテーブルを備えています。 営業時間はネイバーで確認するのが正確なほうです。営業時間の情報は変わり得るため、訪問…

釜山のヘウンデミョンプムファルアグチョンムンジョムは、生きたアンコウを使うアンコウ料理専門店です。アンコウ鍋、アンコウ蒸し、アンコウスユクが揃い、アンコウスユクにはチョルミョンを添えます。 おかずはすっきりした味わいで、…

釜山でジャージャー麺やチャンポン、タンスユクやパルボチェといった中国料理をビュッフェで食べられるのがニハオ・チュンシクビュッフェです。料理と麺メニューを一つの場所で選んで食べる方式になっています。開店前から行列ができ、予…

釜山の影島にある大橋南港店のチキン店です。ハニーコンボとレッドコンボを提供し、骨なしフライドチキンとポックムパプも扱っています。 店内には食事用のテーブルが十分にあります。ポテトフライは2分で出てきました。鶏手羽は大きさ…

釜山の釜慶大学正門向かいの大きな路地の中で、イベリコと国産の生豚肩ロースを炭火で焼いて食べる焼肉店です。ウサムギョプとイベリコ豚肩ロース、テンジャンチゲもメニューにあります。 イベリコ豚肩ロースは弾力のある食感で、テンジ…

トンクン・ハンアリは釜山にある飲食店です。おつまみのセットメニューと量の多いメニューを一緒に置き、一杯を添える場所です。 おつまみは価格に対して味と量がまずまずです。メニューの種類が多く、選択肢は広いほうです。

釜山の蓮山で、チョッパルと豚肉を出すワンミチョッパル・プサンヨンサンジョムです。野菜を添えた多様なチョッパルの包みの組み合わせがあります。メインメニューとともにいくつかの付け合わせ料理が出されます。ソースも何種類かで楽し…

釜山の刺身専門店、ミリャンシジャンフェッチプでは、一般的な刺身の盛り合わせとコノシロを提供しています。刺身の盛り合わせの小サイズは2～3人分で、入ってくる刺身を惜しみなく盛り付けます。 メウンタン（魚の辛い鍋）にはバンア…

釜山にあるチャドルプン・ミョンジグクチェシンドシジョムは、チャドルバギやカルビポンソル、プチェサルなどを扱う焼肉店です。代表メニューとして、チャドルバギ、辛口チャドルバギ、辛口・甘口ウサムギョプを提供しています。 チャド…

釜山のチェソンドンでスンドゥブとパジョンを出す飲食店です。エゴマ・キムチ・チャドル（牛の肩ロース）のスンドゥブに加え、豆腐のチヂミとトッポッキもメニューに並びます。ナムルやトッポッキ、チャプチェといったおかずはセルフで取…

釜山にあるモドン・テジクッパプは、テジクッパプとビビムスユクを出す店です。テジクッパプとビビムスユクを一緒に注文することができます。 店内も店の周りも清潔で快適です。駐車は不便です。

タムガファログイ・海雲台店は、海雲台のコボクドンネの隣にある牛肉店です。ニンニク味を付けたカルビサルと、霜降りの目立つキューブヌンコッサルを焼いて食べる方式です。 肉は硬くなく柔らかく、付け合わせとしてパキムチと塩辛が出…

釜山で刺身のビビンバとアナゴ焼きを出す海鮮食堂がスモクフェッチプです。刺身のビビンバには刺身とご飯、スープ、おかずが一緒に出て、焼き物のメニューもあります。 おかずは六種類が並び、スープはメウンタン（魚の辛い鍋）として出…

ジンギョンスン・プデコマキンパプ・釜山大学本店は、釜山大学駅のすぐ前で小さいキンパプとトッポッキ、スンデ、揚げ物を売る粉食店です。小さいキンパプは一口サイズで、キンパプ・トッポッキ・スンデのセットにオデンの汁を添える形に…

釜山の裁判所のすぐ隣でロースかつとヒレかつを出すハナトンカス・キョデボウォンジョムです。ロースとヒレにモミルやうどんを添えたセットメニューを提供しています。ひとりで食べる場合や2〜3人で座るのに適した細長いテーブルの配置…

釜山でタコの炒め物とタッコプセを出すのが、パンソンナクジです。タッコプセとタコの炒め物は辛くなく、すっきりした味で提供されます。一人前の膳も用意され、テイクアウトもできます。付け合わせのおかずはあまり良くありませんでした…

釜山で生春巻きと牛肉のフォー（米麺）、揚げ春巻きを出すベトナム料理店です。牛肉のフォー（米麺）は12時間以上煮込んだ牛骨と牛バラ肉のスープに香辛料を加えた濃い味のスープで提供されます。 予約と団体利用ができ、テイクアウト…