釜山のグルメ (10,871件)

釜山の田浦洞で、藁火の香りをまとわせた豚バラ肉のサムギョプサルを出す焼肉店がヨンヒャンです。肉は二度下焼きしたあと、店のスタッフが客の前で焼いてくれます。下焼きしたサムギョプサルには、炭火と藁火の燻煙の香りが染み込んでい…

中央（チュンアン）駅1番出口から徒歩3分の場所にある中央モミルは、1956年に開店した韓国式そばの専門店です。冷たいそばと温かいそば鍋を提供し、日本式のかつお節ではなく煮干し出汁を使うのが特徴です。注文すると料理はすぐに…

田浦駅の近くでピザやパスタ、リゾットとステーキを出す洋食レストランです。ステーキとホタテのオイルパスタ、バジルホタテリゾットを淡白に調理しています。生花と花の装飾が多い店内には屋外テラスもあります。ピザの生地は最後まで弾…

海雲台の伝統市場の中にあり、サンコムジャンオと貝焼き・貝蒸し、刺身を一緒に扱う海鮮食堂で、海雲台駅と海雲台海水浴場の近くに位置しています。選んで食べるセットでは、味付けのサンコムジャンオと貝焼きまたは貝蒸しを選び、海鮮鍋…

釜山の中華料理店、ケファです。トックチャジャン、カンチャジャン、チョマミョンを提供しており、普通チャジャンとカンチャジャンを半分ずつ合わせたタクチャジャンもあります。 待ち時間があっても回転は速いほうで、温泉場駅の公営駐…

パルドミヨク・釜山駅店は、釜山駅の近くで貝のワカメスープと魚料理を出す韓国料理店です。ワカメスープと魚料理を一緒に注文でき、おかずはセルフバーでおかわりできます。 各テーブルのタブレットから英語を含む多言語メニューで注文…

釜山の南浦洞で生マクチャンと豚のコプチャンを出す焼き肉店がミチンマクチャンです。生マクチャンは店の人が焼き、ニラと大豆もやしを添えて食べ、最後には味付けと海苔を入れたポックムパプで締めます。 店の人が焼く順番と食べるタイ…

サンムチョバプ・ソミョン店は、西面駅と三正タワーの近くで寿司とうなぎ丼を出す寿司店です。サンムスペシャル寿司と寿司の盛り合わせは、厚みのあるネタを数種類盛り込んでいます。 うなぎ丼は生臭さがなく柔らかなうなぎと甘辛いタレ…

釜山の機張のコムジャンオ通りにある、アナゴ料理の専門店です。藁火焼きは店主が自ら下処理をし、食べ方を説明します。 甘辛だれのコムジャンオを食べ終えると、炒飯が出てきます。4代続く店で個室と団体席があり、厨房のラストオーダ…

パルソンセンは、釜山のセンタムシティにあるセンタムキュー内の中国料理店です。ジャージャー麺やチャンポン、水餃子をはじめ、酢豚やコース料理も提供します。 赤い提灯と木のインテリアが配された、2階の客栈風の雰囲気で、残った料…

釜山でサムゲタンとオサムゲタンを出す韓国料理店がカヤジョンです。サムゲタンは濃いスープと柔らかい肉が一緒に提供されます。 料理は清潔で衛生管理に気を配っています。価格帯はやや高めです。

松島海水浴場の近くで、牛の味付けカルビを中心に扱う韓国式焼肉店が松島公園です。味付けカルビと生カルビから選べ、アメリカ産のカルビはオーストラリア産より柔らかいです。 窓際の席は予約しておくと松島の海とケーブルカーが見え、…

釜山の東莱でフグ料理を出す飲食店がクムスボククク・トンレ店です。フグのスープであるボククク、チリ、蒸し物のボクチム、そしてフグのコース料理を提供しており、揚げ物や皮の料理もそろっています。 建物の前に15台分の駐車スペー…

釜山の松島で水冷麺・ビビム冷麺・冷麺と豚カツを出す冷麺の専門店です。ビビム冷麺は辛く酸味のある味付けで、水ビビム冷麺も一緒に出されます。キャッチテーブルで待ち時間を登録でき、麺料理なので待ち時間があっても回転は速いです。…

オヌルドナンダクチキンは、釜山駅の向かいにあるチキン店です。チャンポンとチキンを一緒に注文できます。 釜山港特チャンポンは、濃いだしに海鮮を盛り付けています。英語と日本語のタッチパネルで注文でき、テイクアウト・配達・予約…

釜山のセンタムホテル4階にあり、センタムシティ駅とベクスコ駅に近いホテルビュッフェのレストランです。刺身と寿司のコーナーがあり、デザートの種類も豊富で、パスタは注文ごとに調理せず作り置きを持っていく方式です。平日のランチ…

釜山の南浦洞にあるホンガネヤンコプチャンは、塩焼きと味付け焼きを出すコプチャン焼きの専門店です。コプチャンの盛り合わせを選んだあと、チーズ炒め飯で締める組み合わせが代表的です。 店員がヤンコプチャンを直接焼いてくれ、ワラ…

ボーン・アンド・ブレッド・プサン（Born and Bred Busan）は、海雲台のパラダイスホテル本館地下一階で熟成韓牛のステーキと韓牛のおまかせ料理を提供するレストランです。ヒレ・リブアイ・ポーターハウスといった部…

プサン（釜山）のポモサ（梵魚寺）の下の登山道にあるカンナムジプは、鴨のプルコギと鴨の塩焼きを出す鴨焼きの専門店です。タレ焼きは肉がほぼ焼き上がるころにエゴマの葉をのせて食べ、食事のあとにはエゴマの葉と海苔を入れたポックム…

チャンガジェミョンは、釜山のプピョンカントン市場へ向かう道にある飲食店です。ムルミルミョンとビビムカルグクスが代表メニューで、ビビムカルグクスの麺は弾力があり、エイの刺身も追加できます。 店内は清潔で、日本語のメニュー表…

釜山の明洞（ミョンジ）繁華街から離れた場所に、ブンチャーとフォー（米麺）、バインセオを出すベトナム料理店があります。麺がくっつかない素麺のようなブンチャーと、店員が切り分けるバインセオが代表メニューです。 料理はベトナム…

釜山の海雲台にあるパンドカツは、ヒレカツ・ロースカツ・鶏カツを出すとんかつの専門店です。ヒレはしっとりと柔らかく、特ロースは脂の部分がもちもちしていて6切れに分かれています。 店の前にあるキャッチテーブルの機械でメニュー…

ヨンジン・テジクッパは、テジクッパとスユクペクバンを出す韓国料理店で、釜山のミナムロ付近にあります。看板メニューのスユクペクバンには、豚トロのスユクとクッパのスープ、豆腐と炒めキムチが一緒に付いてきます。昼の時間帯にはマ…

ソソムン・プルチョクパル釜山大淵洞店は、大淵駅3番出口から徒歩2分の場所にあります。タチョク・プルチョク・バーベキューチョク・ネンチェチョクを、2種類か3種類の味から選べます。 中サイズは2〜3人前として出され、遅く行く…

釜山の麺専門店ククスミョンガは、海鮮カルグクスと宴席麺、ビビム麺を提供しています。海鮮カルグクスにはアサリなどの貝とアワビ、カニが入り、食前に麦飯とカン・テンジャン、大根キムチが出されます。 午前11時に開店し、入場前に…

咸南（ハムナム）公園の駐車場側にある貝焼きの店、ヒジャメです。貝焼きに加えて、生タコ、ホタテ、アワビ焼き、エビ焼き、タコのホロン焼き、コーンチーズ、テッカルビが一緒に出ます。週末は2人用と多人数用のテーブルが分かれていて…

釜山でチャンポンとタンスユクを出す中華料理店がポクソンパンジョムです。チャンポンには海鮮と野菜が多く載り、玉ねぎがたっぷりで甘みが感じられ、スープの深い味わいが際立ちます。ペク・ジョンウォンの3大天王チャンポン編で1位に…

本家ミルミョンは釜山の西面駅に近い市場の奥にあるミルミョンの専門店です。水ミルミョン、ビビンミルミョン、水とビビンを半分ずつ混ぜたミルミョン特味、そして手作りマンドゥを出し、熱いスープもやかんに入れて一緒に提供します。平…

釜山で釜山式の澄んだチュオタンを薪火で煮出す、ウォンジョ・ソクデ・チュオタンです。チュオタンには干し大根の葉が入り、おかずとしてタチウオの干物煮が付きます。 広い駐車場を備えているため、車を停めるのは容易です。スープはや…

広安里海水浴場のすぐ前に建つホテル、アクアパレス2階に位置する広安チャイナは、広安大橋と海を眺めながら中華料理を味わえる店です。広安里チャンポンやタンスユク、ヌルンジタンを提供し、タンスユクの上には綿あめが乗っています。…

釜山の西面の路地で豚肉を焼いて出す韓国式の焼肉店です。豚肩ロースや皮付きの部位、皮を提供し、店員が肉を焼いてくれます。 ドライエイジングで豚肉を熟成させており、食事類や基本のおかずも一緒に出されます。豚肉は柔らかな食感で…

釜山でナクチポックムとナッコプセを出す海鮮専門の食堂です。ナッコプセにはタコ・コプチャン（牛ホルモン）・エビがたっぷり入り、火の香りがついた甘辛いヤンニョムにご飯を混ぜてから炒め飯へと続きます。 混雑していても最後まで調…

Samhwan Chuksan Gwangan（サムファンチュクサン クァンアン店）は、炭火で肉を焼いて食べる店で、釜山のクァンアンにあります。冷凍肉を使わずに肉を出す方式が特徴です。開店して間もない店舗のため、店内は清…

釜山の蓮山洞で豚クッパとスユク白飯、スンデを出すクッパ専門店です。豚クッパは臭みがなく澄んだ濃いスープに柔らかい肉が入り、味見用のスンデは二種類で出されます。スユク白飯を注文すると、柔らかいスユクと熱いスープが一緒に出さ…

フニスシは金海空港と西釜山流通団地の近くで寿司と豚カツを出す日本料理店です。ヒラメ・サーモン・マグロの寿司にエビフライと豚カツを添え、寿司セットでは蕎麦かうどんのどちらかを選べます。 店内は清潔で、昼は食事、夜は酒の席と…

釜山で水冷麺とビビム冷麺を出す老舗の冷麺専門店です。ビビム冷麺には特製の薬味ダレと卵半分、錦糸卵がのり、別に熱いスープも出ます。 午前10時に開店し、少し早めに行っても入れてもらえます。店内には椅子付きのテーブルが3つと…

ビアンリアンは釜山のチェソンドンにある中華料理店で、フュージョン中華料理を提供しています。カンショエビやチャンポンをはじめ、メニューごとに合うソースが添えられて出されます。ホールの担当者が料理の食べ方とソースの使い方を説…

南浦洞にあるファヒョンドンは、炭火焼きの焼き鳥とタンタンメンを出す小さな串焼き店です。串焼きと濃いスープのタンタンメン、揚げた鶏皮の唐揚げを一緒に提供します。 串焼きのほかにも、タンタンメンのようなスープ料理や鶏皮唐揚げ…

プサンの南浦洞にある焼肉店で、熟成した生の豚バラ肉と韓牛・牛肉の盛り合わせを炭火で焼いて食べます。厚切りの豚肩ロースやファンジェカルビサルなど部位が豊富で、キムチやニンニクを添えて焼くスタイルです。 セルフの惣菜とサラダ…

釜山の海雲台メイン広場通りにあるピザ専門店です。オリジナルのピザは一切れが大きく、フライドポテトとオニオンリングも一緒に選べます。厚い生地はサクサクというよりはもちもちしており、ピザは注文後すぐに出てきます。閉店が午後1…

マリンシティの海辺の前に位置し、韓牛の熟成キムチ・チャドルパギとサムハプ定食を出す韓国料理店です。チャドルパギにキジハタガイの貝柱と熟成キムチを添え、アワビの石釜ご飯・焼き魚・テンジャンチゲが一緒に出る構成が代表的です。…

釜山の中央洞で、カンジャジャン・チャンポン・タンスユクを出す中華料理店です。タンスユクはケチャップや果物の缶詰ではなく、ファグクパンジョム式の透明なソースで提供されます。チャンポンは一般的なチャンポンと異なり、中国の香り…

釜山の機張で、紅蟹・ホタテ・カキを無制限におかわりできる海鮮料理の店です。紅蟹の身と内臓に紅蟹ラーメン、カニ味噌ご飯まで続き、ホタテとカキも繰り返しおかわりできます。時間制限はなく、セルフコーナーでラーメンの麺・卵・海苔…

プサン（釜山）の東莱（トンネ）にあるサンソンシギュクチョムは韓国料理店です。麹で熟成させた豚肩ロースのヌルクモクサルが看板メニューで、サムギョプサルやカブリサルの盛り合わせ、コンボリバプとカンデンジャンも提供しています。…

サンジョンは、釜山にある韓国式の牛肉店です。ハヌのコッロースやアンチャンサル、カルビサル、コッサルを炭火で焼き、ユッケも注文できます。 店内には個室があり、顔合わせや団体での食事に利用できます。予約、駐車場、遊び場を利用…

釜山の影島でカルグクス（手打ち麺）と忠武キンパを出す食堂です。忠武キンパにはキンパとイカ、練り物、カクテキが一緒に付き、カルグクスのスープは煮干しがベースになっています。 片側ではミルミョンとクッパを、もう片側では中華を…

釜山の南山洞にある原祖東村カルグクスは、牛肉とキノコのシャブシャブ、カルグクス（手打ち麺）、ポックムパプを一緒に出す飲食店です。牛肉のシャブシャブを食べた後に、カルグクス（手打ち麺）とポックムパプへと続けて食べる方式にな…

釜山の水営区にあるラムジン・スヨングァンアン店は、ラムチョップとラム肉を焼いて出すラム肉バーベキューの専門店です。ラムチョップと野菜焼きは店員がすべて焼いてくれ、ニンニクご飯とオデン湯も添えることができます。店内はテーブ…

釜山駅の近くにあるモクコルギプ チョリャン店（コルモクカルビジプ・チョリャンジョム）は、豚カルビとサムギョプサルを炭火で焼く肉料理店です。ヤンニョムカルビは炭火の香りをまとわせて味わい、ビビム麺やラーメンも添えられます。…

プサンエトゥンゴドゥンオ・ヘウンデ店は、海雲台の海水浴場の近くでサバを中心に魚の焼き物を出す韓国料理店です。サバは生臭さがなく、パリッと焼き上げ、熟成キムチとセルフのおかずバーを添える方式です。おかずは奥で絶えず新しく補…

釜山の龍湖洞にあるケミ食堂は、テジクッパとスユクペクバンを出すクッパ専門店です。スユクペクバンは澄んだスープに柔らかなスユクを添え、サンチュ・唐辛子・ニンニクが一緒に出されます。 テジクッパは臭みのないユクスにご飯より肉…

釜山のイタリア料理店、ハッシュです。豚肩ロースプレートとクリームエビスパゲッティが代表メニューで、ハーフ＆ハーフピザとエビサラダスパゲッティも並びます。 セットには豚肩ロースステーキサラダとエビサラダスパゲッティが付いて…

チョンソンスンデは釜山の金井でスンデクッパとスンデチョンゴルを出すスンデの専門店です。スンデチョンゴルは辛いスープに無制限のおかわり用の具を加えて食べ、スンデクッパにはエゴマを多く入れることができます。家族の外食や年末の…

釜山の南川洞にあるトンバプサンは、東京式のウナジュウと名古屋式のヒツマブシを提供するうなぎ丼の専門店です。代表メニューは東京式のウナジュウと名古屋式のヒツマブシで、食事の後に牛乳プリンが出ます。キャッチテーブルの待ち時間…

釜山の亀浦一帯でタパスとピンチョス、パエリアを出すスペイン料理店がプリンチェです。ホタテのピンチョスとイカスミのパエリア、ガンバスが代表メニューに挙げられます。 テーブル数が少ないため予約が必要で、ワインを一杯添えると食…

チュンブクチプ・ヌナヤは、太宗台の正門のそばから海辺へ下りて最初にある貝焼きの専門店です。ホタテを中心とした貝を薬味入りの玉ねぎ・チーズ・バターと一緒に焼いて食べ、最後にポックムパプを出します。店の前には屋台型の席と海が…

プラダク・チキンは釜山のオシリアとロッテワールドの近くでチキンを売る店です。チキンにはサイドメニューとソースが添えられ、注文するとすぐに揚げたてが出てきます。 店内で食事をすることができ、店の管理もよく行き届いています。…

釜山のファミョンドンにあるコギチプで、熟成サムギョプサルとヤンニョム肉を扱っています。店員が最初から最後まで肉を焼いてくれ、熟成サムギョプサル・カルビヤンニョム・ハチの巣状の皮を一人前ずつ選んで食べる方式です。テーブルの…

釜山の海雲台にあるクウクウ海雲台店は、寿司やロール、サラダ、中華料理や麺料理を一緒に提供するビュッフェ形式の食堂です。寿司やロールをはじめ、果物やデザートまで一か所で選んで取る方式になっています。 ランチタイムにも刺身や…

釜山のチャガルチ駅2番出口近くのビル2階にあるシンフンハンムンは、三鮮チャンポンと四川チャンポンを出す釜山の火傷中国料理店です。三鮮チャンポンはカニ・エビ・イカなどの海鮮が入った白いスープで、四川チャンポンは唐辛子粉を入…