釜山のグルメ (10,871件)

慶州海館はトッポッキとワイン、輸入ビールを出す酒場で、中央駅に近い中央洞にあります。クリームシチュー・ラグーパスタ・ハチミツタラをワインと合わせ、毎月の月間メニューと月間酒類を提供しています。 木の家に暖かい照明とジャズ…

チャン・チャムチは釜山にあるマグロの専門店です。店の主人がその場で切り分けたマグロを部位ごとに味わい、最後にはメンブンゲビビンバが出ます。 カウンターに座ると店の主人が気を配ってくれ、ほぼ食べ終わるころにマグロを自らおか…

オベクシクタンは、釜山の機張（キジャン）で海鮮カルグクスと海鮮鍋を出す食堂です。海鮮カルグクスにはムール貝・アサリ・イカ・アワビが入り、先に海鮮を引き上げて食べたあと、生麺を加えて煮て食べます。 ガスバーナーの上で煮続け…

釜山で韓牛を扱う精肉店併設の食堂、トゥナムチュクサン＆シギュクシクタンです。ランチの特選としてユッケビビンバを出しており、韓牛の焼き物と副菜、基本のスープが一緒に付いてきます。 店内は広く個室も多いため、ビジネスの集まり…

釜山の亀瑞洞でジャージャー麺やチャンポン、ユサンスルなどの料理を出す中華料理店です。昔ながらのあっさりしたタンスユクと目玉焼きをのせたケバンジャージャンが代表メニューです。昼時は列ができることがあり、正午ごろには席が埋ま…

マクドナルド・ポミルSK DT店は、ハンバーガーとデラックス・ブレックファストを扱う店舗です。釜山のムンヒョンドンでドライブスルーと駐車場を一緒に利用できます。エッグマックマフィンとデラックス・ブレックファストを早い時間…

チョジャリョンは釜山の定官の奥深い場所にあり、チョングクジャンと海鮮チヂミ、スユクを一緒に出すメウンタン（魚の辛い鍋）の専門店です。チョングクジャンは匂いが強くなく、海鮮チヂミは海鮮が多く入っていて油で揚げるように焼き上…

釜山のチルアムにあるカフェ通りを過ぎた奥に、クォモクドンネはあります。アナゴの刺身とアナゴの焼き物を出す海鮮料理店です。アナゴの刺身にはチョジャンと豆粉を添え、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に注文されます。一セットは2人…

釜山の社稷洞でポークカツレツと丸イカのイカ墨リゾットを出す洋食店がキックチンです。ククルテジはニンニクご飯をソースに混ぜて食べ、豚肉はカリッと出されます。 社稷洞では珍しい洋食店であり、料理はきれいに盛り付けられます。駐…

釜山で豚クッパやスンデクッパ、豚うどんを出すフンブテジクッパ・アンラク直営店です。豚クッパは毎日煮込む1等級の豚肉と秘伝のスープに、手作りキムチを添えて提供されます。テイクアウトや配達、予約ができ、団体利用や幼児用椅子も…

ポンソンミンドゥルレは釜山でビビンバを中心に提供する韓国料理店です。ナットビビンバとポンソンビビンバには細く千切りにしたナムルが入り、チョングッチャンやテンジャンチゲが添えられます。 店内には古いポケベルやカメラなどの展…

釜山の金井区庁の近くで、炭火で豚カルビを焼く肉料理店です。看板メニューは味付け豚カルビで、肉は下焼きして出されるので、少しだけ追加で焼いて食べます。 昼の特選は午後2時30分まで提供され、午後1時の時点でも1卓を除いてほ…

釜山大学前でスパゲッティと豚カツを一緒に出す洋食店がリトルフランです。マプンチーズ豚カツはピリ辛のトマトソースとチーズをのせて出され、チキンクリームパスタには柔らかな鶏むね肉が添えられます。 2003年に開店し、午前11…

釜山のチェソンドンで淡水ウナギを扱うヨギネ・ミンムルチャンオ・プサンジェソンドン本店です。淡水ウナギの味はすっきりしており、炭火で焼いて出されます。 店主と店員がウナギを直接焼いてくれ、必要な部分も気にかけてくれます。ウ…

釜山の影島（ヨンド）にあるトンハリヨンド本店は、ハリ港近くの炭火焼きの店です。1mmの国産雌豚のサムギョプサルで作る花サムギョプサルと、カルミ貝を同じ鉄板で一緒に焼いて食べるスタイルが代表的です。 メニューには北海道産の…

釜山のチャガルチ市場の近く、13階にあるイザカヤ形式の店で、サケ・ヒラメ・点星魚の刺身とコース料理を出します。コースでは刺身、スープ、アヒージョ、サバの焼き物などが順に運ばれます。 窓際の席からは海の眺めと夜景を楽しめま…

釜山で手作りマッコリと韓国の伝統酒を出すビーガンレストランです。添加物のないマッコリとトトリムク焼き、カンジャチーズジョンを味わえます。1917年当時のマッコリを復元した度数の14度の「ポムボク」と「フン」を提供しており…

釜山の西面、ジュディス・テファの近くにある韓国料理店で、トルソルビビンバやキムチクッパなどを出しています。トルソルビビンバはチェユクやプルコギのメニューでも提供され、おかずはセルフで取る方式です。 1979年から続いてお…

スリム食堂スヨン店は、釜山でマーボー豆腐・トンポーロー丼・担々麺を出す中華料理店です。カジマンドゥはナスの間に肉の餃子餡を詰めて揚げる作り方で、セットは料理の量が多いです。 初めて行くときは入口ですぐには見えないため、立…

釜山の淡水ウナギ専門店がプンチョン・ファングム・チャンオ・グソジョムです。ウナギは下焼きして出され、ウナギ湯は人数分だけ提供されます。スジェビ（すいとん）はコムタンの出汁で煮て出します。セルフバーでおかずを持ってきて食べ…

釜山でヤンコプチャンとウサムギョプを扱うブース形式の食堂が並んでいます。番号が付いたブースの店員が、コプチャンとウサムギョプを目の前で焼き、パキムチと一緒に出します。 ブースは1番から12番まであり、午後4時から営業して…

フェグクス（刺身入りの麺）の専門店で、西面のロッテ百貨店の向かい側の中心街にあります。代表的なフェグクスはチョジャンで混ぜて食べる辛い麺で、忠武キンパも一緒に出されます。水麺は温かいスープで出され、スジェビ（すいとん）や…

釜山の南浦洞にある韓国料理店で、国際市場の路地の中でタンスユクや鶏の砂肝のようなおつまみを提供しています。さまざまなおつまみを選んで気軽に酒を飲む形式で、店内は広く会話もしやすいです。10年余り前に常連が再訪しても味と営…

釜山でソルロンタンを中心に、トガニタンとスユジョンゴルを出す食堂です。ソルロンタンのスープは濃くて香ばしく、キムチとカクテキが添えられます。 注文と同時に料理が出て、スープは無制限におかわりできます。ソルロンタンの量は少…

釜山で海鮮カルグクスと小豆カルグクス、カクテキ水キムチ冷麺を出す町の麺専門店です。薄くて粘りのあるチジャ麺と冷たい海鮮出汁を使い、小豆カルグクスは柔らかい麺で出されます。カクテキとキョルジョリを一緒に味わうことができ、観…

ヤンベチュシクタンは、キャベツロールとキャベツコロッケを出す飲食店で、中央駅7番出口からクポミルミョンの右側の路地を10メートルほど入ったところにあります。キャベツロールは茹でたキャベツで挽肉を巻き、トマトソースを添えた…

釜山の温泉場で、産地直送の天然活魚の刺身と海鮮を出す刺身料理店がチャンバダです。天然の刺身の盛り合わせは6種類の魚が厚めに盛られ、ハモやエイ、タイの刺身も味わえます。刺身の後にはメウンタン（魚の辛い鍋）と焼き魚、魚のフラ…

プジョンミル冷麺は、プジョン市場の裏手で水冷麺とビビム冷麺、そしてソモリコムタンを出す古いミル麺の店です。注文と同時に細く柔らかい麺を打ち、漢方薬の香りと胡椒が染みたスープに韓牛のスユクをのせます。ソモリコムタンは午後3…

釜山の外郭にある韓国料理店、チョシムハヌジョンでは韓牛を扱っています。カルビサルとロースを中心に用意し、ユッケは小皿でサービスとして出されます。 駐車施設のある広い食堂で、肉は店員が焼いてくれます。味の特別さは大きくあり…

釜山の龍湖洞にあるハナロマートの裏手で、チャンポンとタンスユクを出す中華料理店です。チャンポンは麺がコシが強くやや太いのが際立ち、タンスユクは衣が薄く肉が厚いのが特徴です。 駐車場があり、1時間無料で利用できます。スープ…

東雲ヤンコプチャンは釜山の南浦洞コプチャン通りにあるコプチャン焼きの専門店です。ヤンコプチャンとカルビ焼きを出し、店員が肉を焼いて切り分けます。 店内は比較的狭く、ステンレス製の丸テーブルは少なめです。肉はにおいがしませ…

モラ駅近くにあるチャイナ88は、海鮮チャンポンを出す中華料理店です。海鮮チャンポンにはアサリとムール貝、エビが入り、イカは軽く茹でて載せます。 白ご飯は無料でセルフサービスになっており、スープはさっぱりと辛い味で提供され…

ヘイエッグヌードルは、釜慶大学と慶星大学の裏手にある飲食店街に位置し、卵麺を使ったチャンポンと炒め麺を提供する麺料理店です。牛肉マーラ麺やヘイエッグヌードルの炒めご飯をはじめ、火の香りが移った炒め麺も注文できます。 汁麺…

田浦駅6番出口から徒歩3分の場所に、焼き魚を中心とした韓国料理店オン・バプ・田浦店があります。サバやサケなどの魚に数種類のおかずが添えられた一膳仕立てが特徴です。 魚料理のメニューはいくつかの種類に限られ、添えられるおか…

釜山の韓国料理店オクソンジプは、豚肉と牛肉を焼いて食べる店です。塩焼きと済州豚のオギョプサルを、自家製のキムチ・チャンアチ・チョッカルと一緒に出します。 昼は午前11時から午後3時まで、夜は午後5時から午後10時まで営業…

釜山の機張にある釜山式のミルミョン店で、水ミルミョン・ビビンミョン・チャバギを出すプサンミルミョンです。チャバギにはエイを薬味として選ぶことができ、水ミルミョンは薄氷がたっぷり浮かんだスープで提供されます。昼時には待ち時…

センタムシンガヤミルミョンは、ミルミョンとテジクッパプを一緒に扱うセンタムキュサンガ1階の食堂です。水ミルミョンは出汁の味が濃く、ビビンミルミョンは薬味が甘すぎず、スユクも一緒に注文します。温かい出汁はセルフで汲んで飲む…

釜山の南山にある1984ナポリ南山本店は、薪窯ピザとパスタ、リゾットを出すイタリア料理店です。マルゲリータピザやステーキリゾット、ライムエードを注文できます。 駐車場は三台まで駐車でき、一台は二重駐車になります。駐車スペ…

プルコギとホットク、チーズを入れたサンドイッチを売るクンタは、釜山の影島（ヨンド）にあるチョンハク市場の入口にあります。辛くない味と辛い味から選ぶことができ、ホットクを焼いて食感を加えます。具材が多いため、サンドイッチ一…

釜山でパスタとピザ、リゾットを出すイタリア料理店がコンダムです。アランチーニやスランをのせたピザもあり、3〜4人用のセットで注文できます。 ピザとパスタ、リゾットを一緒に選んで食べられ、セットメニューも用意されています。…

クォンヨン・カドクフェッチプは釜山の亀浦市場の中にあり、サッパやイシモチなどの刺身を扱う刺身店です。アナゴ・ヒラメ・サッパ・イシモチとメウンタン（魚の辛い鍋）を出しており、刺身の量が多いことで知られています。刺身と海鮮は…

プサン・プピョンドンでキムチチゲとカルビチムを出すコヒャンキムチチョンゴルは、屋外テーブルも備えた韓国料理店です。キムチチョンゴルにはよく熟したキムチと豚肉、マンドゥ、スンドゥブ、野菜、餅が入り、煮込むほどスープの味が濃…

チルボラクは、釜山の路地の中にある昔ながらの中華料理店です。代表メニューは酢豚と焼き餃子で、料理を注文するとチャンポンのスープがサービスで添えられます。 1階はテーブル席、2階は個室で、店内には異なる2つの空間があります…

釜山でコプチャン（牛ホルモン）焼きとチョンゴルを一緒に出すコプチャン焼きの専門店がチャクパクサ・ヤンコプチャンです。モドゥム・コプチャン・ヤン・テチャン（牛の大腸）は焼きで、チョンゴルは食事メニューとして楽しみます。地下…

釜山の南浦洞にある食堂で、テジクッパやスンデクッパ、豚の内臓クッパを出しています。豚骨入りのヘジャングクパもあり、スンデや豚の内臓を選んで食べられます。 スープは土鍋でぐつぐつと煮立った状態で運ばれ、エビの塩辛とニラを添…

釜山の影島にあるエンタリシクダンは、ハタハタとエイの冷凍刺身、そして海ウナギとコムジャンオの半々焼きを出す飲食店です。コムジャンオの薬味焼きを食べ終えた後に残った薬味には、白ご飯を混ぜて食べます。タコの茹で刺身と和え刺身…

釜山の南浦洞にあるマラクンジェン・南浦洞本店は、火鍋とマーラータンを扱うホットポットの店です。白湯・紅湯・トマト湯の中からスープを選び、肉・野菜・練り物・餃子を無制限に取る方式になっています。 食材の冷蔵庫は1階に、食事…

ハヌソ・ドゥッコギは、水営で韓牛のトゥッコギとロース・ヒレ・カルビサルを焼いて食べる牛肉店です。代表メニューのトゥッコギは炭ではなくトウモロコシ燃料で焼くため、煙と肉の匂いが少ないです。ユッケとテンジョンラーメンもメニュ…

釜山の市庁近くで海鮮と寿司、ラーメンを出す日本料理店です。看板の料理人コースは海鮮を中心にチャーシューとマッタンまで一品ずつ出る形です。 昼にはS弁当と小さなラーメンを組み合わせたメニューがあり、ラーメンにはモヤシと麺、…

釜山の西面の飲食店街にある、刺身と海鮮料理を出す店がコジェドヤです。コジェドヤの一膳には刺身と海鮮が並び、ロブスターは刺身と蒸し物で味わえます。 午後5時に開店し、左側に水槽と厨房、右側に広いホールがあります。店内はにぎ…

釜山の広安里にあるミズジャンスンジン・イルシクは、広安大橋の正面と広安里海水浴場の側面の海を望む日本料理店です。おまかせコースを中心に、味と量をともに満たす形になっています。広安大橋と海を眺めながら静かに食事ができます。…

チャムポンナンバーワンは釜山で白チャンポンを出す中華料理店です。看板メニューの白チャンポンは変わった味わいで辛く、タンスユクとクンマンドゥも一緒に出されます。 一人で切り盛りしているため、注文が立て込むと待つことがあり、…

釜山の沙上にある海鮮の骨蒸し専門店です。海鮮の骨蒸しにはイカ・タコ・もやしとミドゥドクが入り、石鍋で煮るほどスープの味がすっきりしていきます。 チャーボクムパプは石板の下におこげができる形で出てくるため、香ばしいです。辛…

釜山のタンガムドンで、ジャージャー麺やチャンポン、ユリンチキなどの中国料理を出す中華料理店がリエンです。ユリンチキは薄切りにした玉ねぎと甘辛酸っぱいソース、カリッと揚げた鶏肉を一緒に提供します。 ランチ特選は、ジャージャ…

襄陽火鍋城は釜山の沙上で、牛肉と羊肉、海鮮と野菜を無制限におかわりできる中国式火鍋の店です。紅湯と白湯に食材をくぐらせて食べますが、中国本土式の香辛料の香りは強くありません。 スープと具材はボタンで分けることができ、ソー…

プチョスバーガー広安店は、広安里の海辺にある2階で、広安大橋を正面に望みながら手作りバーガーを売る店です。文テンバーガーのチリ味と野菜バーガーを選ぶことができ、バーガーはグリルで一枚ずつ焼いて出されます。注文が立て込むと…

慶州パクカ・ククパプ西面店は、豚ククパプとスユクを出すククパプの店で、釜山の西面1番街にあります。豚ククパプには厚めの肉が多く入っており、スユクは熟成したキムチとムマレンチェを添えて出されます。豚肉のにおいや生臭さはなく…

釜山の田浦洞でトルゲタンを出す海鮮専門の食堂です。身の詰まったトルゲを煮込んだスープ料理で、カニから出たスープがさっぱりと仕上がっているのが代表的な特徴です。 トルゲタンにはウドンサリを追加して食べる方法があります。トル…

チョルマハヌソンホウォンは、釜山で韓牛の部位別焼肉とユッケを扱う店です。セウサル、アンチャンサル、コットゥンシムを炭火で焼き、ユッケやチャプチェも一緒に注文できます。 店内は広く清潔で、駐車しやすく、裏庭の芝生でも肉を焼…

海雲台駅の近くで、厚めに切った刺身と水刺身を出すヘウンデオガフェッチプです。ブリの腹身・ヒラメの刺身・刺身の盛り合わせを分厚く切り、付け合わせの料理とメウンタン（魚の辛い鍋）まで一緒に提供します。 店内での食事のほか、テ…