釜山のグルメ (10,871件)

太宗台の入口の前に位置し、貝焼きを提供するテジョンデ・サランバン・チョゲグイです。ホタテにチーズ・ヤンニョム・カレーをのせて練炭火で焼く三段貝焼きが代表メニューとして挙げられます。 貝焼きは三つの味で出され、ムール貝のス…

釜山の蓮山洞にあるチョンソルムルフェは、出汁を使わずに刺身と細切りにした梨・きゅうりを和えて食べるムルフェの店です。看板メニューのチャボムルフェは刺身と梨を多く入れ、ごま油とチョジャンベースの薬味だれで和えて食べる方式で…

徳川洞で水冷麺とビビム冷麺、そしてマンドゥを出す冷麺店です。水冷麺は漢方の香りがなく澄んで冷たいスープにコシのある麺が入っており、ビビム冷麺は辛くない味付けでスケトウダラの刺身和えを肉に替えることが可能です。注文後に温か…

釜山の東莱にあるマッチャンドゥルワンソグムグイ・トンレ店は、熟成させた豚肉、とりわけ厚切りのサムギョプサルを焼く焼肉店です。店員が肉を直接焼いてくれ、麺や石釜で炊いたばかりのご飯、チャンアチを添えられます。 駐車場は広く…

東邦畜産クポ店は、クポのポチョン初等学校の上にあるイーマートエブリデイの上階で、熟成サムギョプサルやガルメギサルのヤンニョム焼きなどを出す炭火焼きの店です。熟成サムギョプサルは360時間の水中低温熟成で提供し、ガルメギサ…

バサケ・ボス店は、揚げ物とトッポッキ、スンデ、練り物を売る釜山の粉食店です。揚げ物はサクサクしており、米餅のトッポッキは甘辛い味で合います。 練り物とスンデも一緒に売っており、粉食類を酒の肴として食べる客もいます。店内の…

アジア料理店の東洋は、チョリャン駅の4番出口と6番出口の間から徒歩3分の場所にあります。トンベコギはご飯と一緒に提供され、ナス入り肉団子の揚げ物も看板メニューとして出されています。店内は15人ほどが利用できる規模で、厨房…

松亭海水浴場の近くでタラ鍋と澄んだ魚のスープを出す韓国料理店がウォルカクトゥギです。タラ鍋はタラが入った澄んで軽いスープで出されます。 おかずは品数が多く、いくつかの種類が一緒に並びます。早朝から店を開けており、朝食とし…

釜山の中央洞でマグロの刺身を出す、かなり古いマグロ専門店です。本マグロの割合が高く、本マグロのさまざまな部位を味わえます。 昼の特選メニューがあり、昼にもマグロの刺身を食べることができます。マグロの追加を頼むと量を多く出…

釜山でウズベキスタン料理を出すレストラン、ウツクドゥク2です。羊肉のスープとピラフ・カルビ料理を提供しており、現地の味に近い味付けで、塩加減は韓国の口に合わせています。 羊肉は臭みが少なく柔らかく、ジャガイモ料理と一緒に…

Bansangは、広安里の海辺のそばで韓定食を出す釜山の食堂です。韓食のコースと昼の特選を提供しています。 駐車場があり、海を眺めながら食事ができます。顔合わせや七十歳・八十歳といった家族の祝いの席を催した店です。

釜山でおまかせ料理を出す日本料理店がスシイッセンです。店主が料理の説明を自ら行い、アワビやアナゴといった寿司が提供されます。 食事の後にはポラロイド写真を撮ってくれ、駐車場は2時間無料です。ディナーは1人あたりの価格帯が…

釜山の西面市場の中にあるヤンサンココトンダクは、テイクアウトを中心にフライドチキンを売る店です。フライドとニンニクチキン、タッカンジョンを扱い、昼間から生ビールを出してフライドにはパキムチを添えます。鶏白熟は圧力鍋で調理…

釜山の田浦にあるガソリン・アンド・ロジスは、鶏貝湯麺・塩湯麺・つけ麺を出す小さな日本ラーメン専門店です。油そばは全体を混ぜて食べ、旬の濃厚なアジのつけ麺は濃いタレに麺をつけて食べるメニューです。店内の席は4〜6席ほどで待…

南川（ナムチョン）でトンテジポックムとトンテジチゲを出す韓国料理店です。ポックムは玉ねぎとキムチをほぼ半々に入れ、適度な脂身の豚肉を炒めて出します。豚チゲは2人前以上注文するとラーメンサリが無制限で、ご飯もすべてのメニュ…

イモサンコムジャンオは、プジョン駅とプジョン市場の近くで海アナゴのコムジャンオ焼きを出す食堂です。塩焼きとタレ焼きは練炭火で下焼きし、最後にポックムパプで締めます。 注文と同時に水槽の生きたコムジャンオをさばき、タレ焼き…

釜山の機張郡庁の隣にある韓国料理店、ソンビチョンは、チョングッチャンとスンドゥブを出す店です。店主夫婦が清道から豆を買ってきてその日にスンドゥブを作り、チョングッチャンも直接仕込み、国産の材料と天然調味料を使います。 手…

釜山でコプチャンを焼くコプチャン焼きの専門店です。テチャン焼きとテチャン焼きは下味をつけて下焼きした後、店員が焦げないように焼いてくれ、ヤンボクムパプで締めくくります。モドゥム焼きも注文でき、店舗前のCGVの建物の地下に…

サンゴレは釜山でヌルンジベクスクとオリベクスクを出す飲食店です。ベクスクは肉とヌルンジ粥が二つの鍋に分けて出され、混ぜて食べる方式です。 ベクスクは一時間前に電話予約すれば待たずに食べられ、平床型の座席もあります。駐車は…

ポクトンイネ・オジサンは、煮干しラーメンを出す日本ラーメンの専門店で、西面駅12番出口と釜田駅2番出口の間から徒歩5分の場所にあります。濃い煮干し醤油ラーメンと煮干しつけ麺を提供しており、鶏と煮干しを煮出した澄んだスープ…

プサン西区のアムナム洞、コシン大学ポウム病院の下の住宅街にあるソンウォンシクダンは、タラの首の後ろの部位であるタラの首肉を焼く韓国料理店です。代表メニューは焼いたタラの首肉と、揚げたカレトクに甘辛い味付けをした料理です。…

海雲台のヘリダンギルにある海鮮食堂で、アメリカ式のボイルクラブとキングクラブを出します。ボストンロブスターセットにはロブスター・エビ・トウモロコシ・ジャガイモ・ブロッコリーが付き、辛いバターソースにご飯を混ぜて食べるスタ…

釜山にあるタンク・トンカツは、薄い洋風トンカツとチーズトンカツ、肉うどんを出す店です。ソースまで手作りし、スープとサラダを添えて提供します。 ソースを別に頼むと塩が出てきて、肉うどんは澄んだ味と辛い味から選べます。店内は…

釜山の広安里の路地奥にある焼肉店で、韓牛のチャドルとマクチャン（牛の第四胃）、サイドの炒め飯を出します。韓牛のチャドルは量が十分で、炒め飯まで一緒に注文する構成です。 基本のおかずとして目玉焼き・忠武キンパ・熟成キムチ・…

釜山の社稷（サジク）野球場の近くにある焼肉店、チャンフンカルビノンジュンです。トゥップル韓牛のカルビ肉に切り込みを入れ、醤油ダレに漬けて炭火で焼き、テンジャンチゲやおかずも添えられます。 店内と厨房は清潔で、店員の対応は…

釜山でパスタやサラダなどのイタリア料理を出す小さな食堂がダムチアです。料理はあっさりしており、刺激的でない味わいです。 店内はテーブルが四つで、最大二十人が座れる規模であり、集まりの際には丸ごと借りられます。ボコチーニサ…

トンショウ・ナンポ店は釜山の南浦にある豚カツ専門の食堂です。バークシャーKとヒレカツが看板メニューで、かすかな火香と燻煙の香りをまとった柔らかな肉が特徴です。 午前11時にキャッチテーブルで遠隔の待ち時間を登録しても入店…

ホリデイバーは、釜山の田浦にあるジャズバーです。代表メニューとしてキッシングジャズとミートパイを提供し、リクエスト曲も受け付けています。 禅スタイルのインテリアにアフリカの小物を配し、照明と音響で雰囲気を演出しています。…

釜山大学の近くでパスタとブランチの料理を出す店です。マッシュルームスープは濃いキノコの香りと滑らかな口当たりで、パンが一緒に出されます。 ハットエッグインヘルはトマトベースに半熟卵をのせ、辛めに仕上げたメニューです。ホン…

デバク・トンドクチョン店は、釜山の徳川でタコの丸焼きと生のイイダコの焼き物、鶏足を出す海鮮専門の食堂です。活きたタコと活きたイイダコに手作りのタレを塗り、ナラの木の炭火で焼き上げます。辛い味が苦手な場合は、タレを抜いて注…

広安里のバスタード・バスティルドは、カクテルとハイボール、そしておつまみを出すレコードバーです。珍しいカクテルは店員に尋ねながら選ぶことができ、おつまみは何品か注文することになります。 午後7時30分に開店し、席数が多く…

釜山沙上区の徳浦（トクポ）付近、市場の前で水冷麺とビビム冷麺、カルグクス（手打ち麺）、手作りマンドゥを出す冷麺店です。看板メニューは冷たく濃いめのユクス（肉だし）を使った冷麺で、手作りマンドゥとスユクも一緒に提供されます…

釜山のミョンジで、カルミアサリのシャブシャブとカルサム焼きを出す海鮮料理店です。カルミアサリを大判サムギョプサルとモヤシに添えるカルサム焼きが看板メニューです。 沸騰したスープでアサリを10〜30秒ほど火を通して食べ、ラ…

プジョン市場の中で牡蠣のクッパとチヂミを出すキョンブク食堂プジョン市場店です。代表メニューはふっくらした牡蠣とヨモギを一緒に焼いたヨモギ牡蠣チヂミで、マッコリと合わせる注文がよく合います。 夜10時まで営業しており、牡蠣…

釜山の鉄馬（チョルマ）近くにある焼肉店で、韓牛の雌牛と豚肉を炭火で焼いて食べます。韓牛の焼き肉とユッケ、テンジャンチゲを一緒に出し、炭火焼きで楽しめます。 付け合わせとスープは手作りで、注文すると刺身とユッケも出ます。客…

アビコ・プサンナンポ店は、釜山の南浦洞で日本式の熟成カレーを出す専門店です。トッピングの種類を選び、辛さの段階も調整して注文する方式になっています。 ご飯とカレーは足りなければ無制限におかわりでき、一人用のトレーで提供さ…

西面のヨングァン図書の並び、ロッテ百貨店の向かい側にあるスシソンスは、寿司を出す店です。ランチの特選では、寿司にうどんと揚げ物、ケランチムが付き、デザートで締めくくります。 店内は個室のようなテーブルとカウンターのバー席…

モディポチャは釜山のボンネ市場の中にある室内ポチャで、海鮮鍋と海鮮蒸しを出しています。海鮮鍋とカニ鍋には海産物がたっぷり入っており、エビを揚げたエビ菓子を添えて注文します。メニューは通常3〜4人前ほどで出され、サービス料…

釜山の白雲浦にある、ウナギ焼きと水刺身を中心とした海鮮料理店です。ウナギ焼きと水刺身、刺身の混ぜご飯を一緒に出します。 4階の窓際からは水平線と白雲浦の眺めを見下ろせます。昼にも水刺身を求める客が続きます。

ロッテリア・プサンカチョン店は、プルコギバーガーとジパイを販売しており、タップマートの隣に位置し、店内は広めです。近隣のロッテリアの中では料理がきれいに提供され、屋外テーブルも備わっています。トイレは店外にあり、暗証番号…

カオサンテグクサルグクスは、釜山大学トースト通りの路地にあるタイ料理店です。タイ人シェフがパッタイやフォー（米麺）、パッカパオムーサップを作ります。 マラタンは具材と辛さの段階を自分で選ぶことができ、テイクアウトとデリバ…

釜山の海雲台にある晋州冷麺の専門店で、水冷麺・ビビン冷麺・混ぜ冷麺、そしてユクチョンとカルビタンを出します。ユクチョンは厚く大きく提供されます。店内とトイレは清潔で、駐車場と広いホールを利用できます。カルビ蒸しの味付けは…

釜山の機張市場にあるヘソンデゲは、カニとキングクラブ、ロブスターを扱うカニ料理の専門店です。カニ蒸しには刺身と寿司がコースとして付き、カニの殻に入った炒飯も食べられます。 広い駐車場があり、休日の昼は注文してから長く待つ…

釜山駅の近くでジャージャー麺やチャンポン、チャンバンジャージャン、タンスユクを出す韓国式中華料理店です。チャンバンジャージャンは唐辛子が入っていて甘みがあり、後味は辛いです。釜山駅から近いので、チャイナタウンまで行くのが…

釜山のチャンポンサンフェ・プサンデジョムは、チャンポン専門店です。火香の立つチャドルチャンポン、海鮮チャンポン、カンチャジャン、酢豚をセットでも味わえます。 店内は広く、快適な空間です。チャンポンは火香がよく立ち、白ご飯…

釜山にあるハンバーグステーキの専門店、アンナエジョンウォンです。ハンバーグステーキを中心に、ニンニククリームやピリ辛トマトのソースを選べます。 食事の後にはアメリカーノのデザートが出て、壺の形をしたコーヒーカップを使いま…

釜山大学の近くにある青春サムギョプサルは、厚めの冷凍サムギョプサルと急速冷凍の薄切り肉、皮を出す焼肉店です。冷凍サムギョプサルは、明太子サムジャンとゼンマイ、ネギの辛味和えを添えて包んで食べるスタイルが代表的です。 肉は…

プサン（釜山）のクソ駅商圏にあるデバルンシクダン・クソ本店は、熟成させた豚肉の焼き肉店です。サムギョプサル（豚バラ）と豚肉のセットを中心に、貝のスープやキムチチゲ、数種類の付け合わせソースを一緒に出します。 おかずは一度…

釜山の広安里でギリシャ料理とステーキを提供する西洋料理店が、デルスモコです。ギバターステーキは目の前で焼いてくれ、ミディアムレアで注文する客が多いです。スブラキとザジキソース、グリークサラダを一緒に出し、ニューヨークロー…

釜山でヤンニョムカルビと牛肉の炭火焼きを出すカルビ専門店がイリャイリャ・ナムサン店です。ヤンニョムカルビとアンチャンサルを炭火で焼いて食べ、味付け肉は生肉より優れています。駐車場は車が多く、スペースが窮屈です。冷麺は漢方…

プサン（釜山）にあるイバドム・カムジャタン・チョンポ店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と背骨の蒸し煮を出す韓国料理店です。プジョン駅（釜田駅）8番出口から徒歩1分、ソンサンヒョン広場の向かいに位置します。 看板…

ウンソン・チュンチョン・タッカルビは、釜山のヨンホ洞で春川式のタッカルビを炒めて出す飲食店です。野菜をたっぷり入れ、一般的なタッカルビとは異なる構成で炒めています。 トンチミの汁は大きな器で出され、炒め飯で締めくくること…

ウンソン・フェッチプは釜山の機張日光移動港のそば、海辺に位置する刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）の店です。厚みがあり弾力のある刺身を海を眺めながら味わえ、主人の腕によるメウンタンも一緒に出されます。前庭は海とつながっており…

釜山の明志国際の外縁地域で、タコスとパスタ、コーヒーや飲み物を扱う飲食店がトンリ3521です。チキンケサディヤとパヒタ、海鮮スパゲッティ、カルボナーラ、サラダを出しています。専用の駐車場はありませんが、周辺の道に駐車でき…

ホンイジプ・プサン本店は、釜山で豚カルビ・生カルビ・味付けカルビ・皮を出すカルビ専門の飲食店です。おかずと野菜はセルフバーで自由に取ることができ、炭火で肉を焼く方式です。 子ども用のテレビとエアコンがある部屋、食事中に子…

エムテーブルは広安里海水浴場の上の路地にあるプライベートなブランチ料理店です。一つのテーブルで一組だけのために料理とサービスを提供し、予約制で運営しています。 広安里の海辺から一本上の路地にあるため、夜景を見た後に食事を…

マパラム・プサン・ポミルドン店は、豚肉・牛肉・大判肉を炭火で焼いて食べる焼肉店で、釜山のポミルドンにあります。肉は種類ごとに選んで自分で焼き、自家製麺のミルミョンとキムチチゲ鍋も一緒に味わえます。 平日の昼にはチュクミ定…

釜山で会議の企画サービスを提供するスペースマレです。累積時間別の割引金額は電話で問い合わせ、全体の料金表を先に確認できます。904号室は36人室で、予約と無線インターネットを利用できます。男女のトイレが分かれており、団体…

徳川洞の路地で日本式ラーメンを出すラーメン店です。醤油ラーメンと担々麺をはじめ、さまざまなラーメンを味わえます。店内には昔の漫画のキャラクターが見え、1990年代の日本の音楽が流れています。店は静かなほうだという点が特徴…

釜山駅の近くで魚の焼き物と石釜ご飯を出す、古くからある韓国料理店がユリムジョンです。石釜ご飯には魚の焼き物と煮付け、テンジャンチゲ、包み野菜、さまざまなおかずが付き、ご飯をよそった後の釜に水を入れておこげのスンニュンとし…