釜山のグルメ (10,871件)

釜山の海雲台で、特ヤンとコプチャン（牛ホルモン）を焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。特ヤンは厚みがあって柔らかく、テチャン（牛の大腸）は裏返して内側の脂を落として焼き、赤い味付けの焼き物もあります。 年配のスタッフが…

プサン・チョンポ洞にあるブルバードは、ブランチとパスタ、リゾットを出す西洋料理のレストランです。トリプルマッシュルームサンドイッチにはキノコとチーズ、ハモンが入り、カボチャのスープポットとチキンサラダもあります。ヨーロッ…

釜山で刺身の盛り合わせとコノシロの刺身を出すイルミフェッチプです。コノシロの刺身は厚めに切ったり、いくつかの方法で切り分けて一つの膳に盛り付けます。 店の前の水槽は清潔に管理されています。刺身は厚くて柔らかいものの量は少…

マドフオグオは、釜山の西面にある火鍋店です。羊肉を入れ、辛い味と辛くない味から選んで食べます。 野菜と肉を一緒に味わえ、チンタオとハルビンも用意されています。火鍋の香りは好みが分かれます。

海雲台のミポ付近にある食堂で、タラ鍋とタラのプルチムの二品を出しています。プルチムはモヤシの代わりに甘い玉ねぎと薬味を使い、タラ鍋は澄んだスープで供されます。タラ鍋には刻んだタデギが別に付いてきて辛さを加えられ、タラの身…

プピョンドンにある釜山カントン市場の近くで、マグロと寿司を出すマグロ料理店です。良い部位のマグロと単品の盛り合わせ大、コース料理を中心に提供しています。 午後5時に開店し、コースは何度も続けて出てきます。何十年も通う客や…

チョリャン・ウォンジョ・プルペク南川店は、豚のトゥルチギプルペクと豚チゲ、オデンタン、スユクを出すプルペクの店で、南川洞の海辺市場にあります。プルペクには甘辛いソースがかかり、おかずとキムチチゲが添えられます。チョリャン…

釜山の金井区にあるガソリンスタンドの隣で、ハンバーガーとフライドポテトを売るバーガーキングの店舗です。フライドポテトは注文ごとに揚げたてで提供され、状態が良いです。 24時間営業しており、2階の座席と専用駐車場、ドライブ…

釜山の高い場所に位置するヨンド文化芸術会館は、海の眺めを備えた公演場です。毎月、家族や子どもが観られるさまざまな公演が行われます。 施設の管理と観客のマナーは厳しく保たれており、地下駐車場より地上の別途駐車場を利用するほ…

釜山の七岩の海辺の前に、アナゴの刺身とアナゴの焼き物を出す専門店があります。アナゴの刺身は細かく切って脱水機でしっかり水気を絞って出され、カレイの刺身とアナゴの焼き物も一緒に提供されます。100年の伝統がある鉄網の炭火焼…

釜山の下端にあるアエグクテジは、熟成サムギョプサルやテッペサムギョプサルなどを出す肉のビュッフェです。さまざまな部位の生肉・味付け肉・タッカルビとブランドラーメンを、無制限におかわりして自分で煮て食べる方式です。 休憩時…

釜山で辛いスジェビとジャガイモのカルグクス、小豆のカルグクスを出す飲食店がマエンスジェビです。マエンスジェビ・ジャガイモのスジェビ入りカルグクス・ビビンバを提供し、キムチとトンチミを添えます。 昼時は人で混み合い、席はす…

温泉入口キジャンコムジャンオは、温泉入口の側でヤンニョムと塩焼きのコムジャンオを出す店です。生のコムジャンオをヤンニョムや塩焼きで焼いて食べ、最後にポックムパプを添える方式です。シラククッとムルキムチはセルフで取ってくる…

南浦洞のチャプサルホットクの店で、釜山の映画通りとビッグ広場一帯にあります。各種ナッツを入れたホットクをその場で焼き、甘くてしょっぱい味わいに仕上げるのが特徴です。現金の前払いで注文した後、約5分並んで順番が来ると受け取…

釜山の市場の中にあるカルグクス（手打ち麺）の専門店で、アンチョビ出汁のカルグクスと豆乳のカルグクス、マンドゥを提供しています。澄んだアンチョビ出汁のカルグクスと、細くて弾力のある麺の豆乳カルグクスが看板メニューです。食事…

ヘッシュは、釜山大学周辺にある洋食店で、アーリオ・オーリオやクリームエビリゾット、炭火焼き豚肩ロースプレートを提供する店です。スプーンですくって食べるピザもあります。 来店する客一人ひとりにあいさつし、メニューでは辛さを…

釜山でコプチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店が、ファミョンヤンコプチャンです。コプチャンを中心に、チョルミョンで作ったチョルウドンもあります。 店員がコプチャンを焼いてくれ、付け合わせもきれいに出されます。メニュー…

釜山のファミョンドン、コンポズ交差点の近くにある焼き肉の専門店です。オーナーシェフが肉の下処理から味付けまで自ら行い、ニンニクを入れた牛肉のタレが基本の味付けです。最初の提供以降、水や飲み物、酒は自分で取りに行くセルフ方…

ラメンジョンは釜山の西面の奥の路地にある、日本のラーメンを出す店です。豚骨・味噌・辛いラーメンを提供し、細い麺に炒めた野菜と薄切りのサムギョプサル（豚バラ）をのせるスタイルです。 店主が一人でスープの味と麺の状態を確認し…

釜山で韓国在来種の鶏を使った焼き鳥のおまかせコースを出す鶏料理の専門店がシンセツです。韓国在来種の鶏は身が引き締まっていて、その鮮度が際立ちます。 焼き鳥と酒を一緒に楽しむ夕食の店として知られています。客への応対は未熟で…

釜山の影島区で刺身の寿司とコース料理を出す町の刺身店です。分厚い刺身を中心に寿司・揚げ物・付け合わせが一緒に並び、メウンタン（魚の辛い鍋）も出ます。 宴会や家族の集まりで訪れる客が多く、刺身を食べられない人も他の料理を注…

釜山でコダリ冷麺とコダリ水冷麺を出す冷麺の専門店です。コダリのビビン冷麺とマンドゥを一緒に提供しています。 コダリで出汁を取る方式です。麺が伸びたり、薬味が麺に染み込まないことがあります。

海雲台にあるハヤンジプは、イカの刺身と水刺身を出す老舗の飲食店です。イカを薄く削ぎ切りにして百回以上も細かく切り分け、イカの蒸し物・カレイの焼き物・コウイカの刺身・メイタガレイの刺身・アワビの副菜が並びます。注文してから…

釜山の海雲台の奥にある長山在来市場の入口で、スグレとソンジの牛頭肉クッパを出すコムタン店です。代表メニューのスグレクッパは、においがなくさっぱりしたスープに大豆もやしとスグレが入り、キムチやカクテキ、ニラのあえものが付け…

釜山でトンカツを出すソンフン・トンカツです。トンカツを注文すると、ハードロールパンの中にスープを入れて提供し、パンと一緒に食べる方式です。 ハードロールスープは前菜として出され、メニューに食べ方が書かれています。バジルチ…

釜山のトッカンは、肉を炭火で焼いて出す炭火焼きの店です。肉と一緒にテンジャンチゲをサイドとして添えることができます。 会社の会食や家族での食事に利用された場所であり、店主が肉を直接焼いてくれます。サンチュなどの包み野菜は…

明張洞にある、炭火の手作り串と練り物スープを出す串焼きの店です。肉と野菜を炭火で焼いた串をハイビールと一緒に提供します。 牛すじの練り物スープのように長時間煮込んだ濃厚なスープのメニューもあり、寒い冬の夜に合います。串の…

イホンデル・ブランチバーは、釜山の東莱、大東病院の近くにあるブランチとカフェのメニューを一緒に扱う飲食店です。ジャガイモのニョッキはトリュフクリームとキノコクリームで、サンドイッチはアボカドエビとリンゴのメニューで出され…

海雲台の路地にあるチュリョクパルジョンソは、鶏足とイカ焼きなどのおつまみを出す韓国料理の酒場です。おつまみの量が多く、テーブルも広いため、団体予約にも対応しています。 2階まで続く広い空間がこの店の特徴です。ユーチューブ…

釜山でフグ料理を出すテヘボクチプは、刺身・フグのプルコギ・フグのタンスユクを一緒に扱う食堂です。フクスユクやトラフグのチリといったメニューがあり、コース料理もあります。 店内は清潔で、駐車場を利用できるため車での訪問が便…

ハナ・トンカツ専門店は、ヨンドンの路地にある個人経営のトンカツ専門店で、チェーン店とは異なるトンカツを提供しています。昔ながらのトンカツを中心に、チリ風の赤いソースとエビフライが一緒に出されます。店主が一人で10年以上営…

釜山の機張でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨蒸しを出すチャンミソ・カムジャタン・ピョッチム・機張直営店は、家族での食事に合う店です。カムジャタンはとろみのあるあっさりしたスープに干し大根の葉がたっぷり入っており…

釜山の南浦洞の路地にあるサムチョンポ食堂は、練炭火の豚プルペクと魚の焼き物を一緒に出す定食屋です。豚プルペクを注文すると、サバやタチウオの焼き物と数々のおかずが一緒に出ます。席はすぐに埋まるため少し待つことがあり、店内は…

釜山の華明樹木園の近くにある保養食の店、クムソンです。ヌンイオリベクスクには緑豆がたっぷり入り、オリストゥブルグイは唐辛子油と胡椒の辛さに濃い炭火の香りが加わって出てきます。 オリタンは柔らかい肉と深く澄んだスープが特徴…

ヨンホナクチ・シンセゲセントムシティ店は、ナクチとコプチャン（牛ホルモン）、エビを入れたチョンゴルを提供する店で、シンセゲ・セントムシティの9階にあります。チョンゴルはナクチとコプチャン、エビを煮込んで食べる料理です。辛…

刺身と手作り練り物を出す和食店キセツ・プサンシチョンは、釜山の蓮山洞にある釜山市庁の近くに位置します。刺身は厚めに切って提供され、手作り練り物は注文を受けてから揚げます。改装後に再び店を開け、刺身と手作り練り物を一緒に注…

釜山の影島（ヨンド）・東三洞（トンサムドン）で、プルチャンポンとプルチャジャンを出す中華料理店です。チャンポンとチャジャンは辛さを1段階から4段階まで選べ、油で炒めるのではなく粉唐辛子を入れて煮る方式が特徴です。 店の前…

麺とスジェビ（すいとん）を主に出す韓国料理店ダオムは、釜山のクムリョンサン駅の近くにあります。チャドルバギビビム麺とチャドルバギ・カルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）を提供しており、ビビム麺のタレは果物ベースで辛…

釜山のチュンドン駅近くにある焼き魚の店、ウソンシクタンです。焼き魚定食、タチウオ焼き定食、豚バラ肉の炒め物を提供し、付け合わせもきれいに整えて提供します。 昼時に訪れる客が多く、店主が自ら接客を行います。店は広く、道沿い…

オンヤン・タッカルグクスは、釜山のキョンソンデ・プギョンデ近くにある、カルグクス（手打ち麺）とタッコムタンを扱う鶏料理専門店です。カルグクス（手打ち麺）は大きな器に鶏半羽、麺、長ねぎが盛られ、タッコムタンは小さな鶏一羽を…

釜山の南浦洞にあるイザカヤキでは、刺身の盛り合わせ、ブリの刺身、しめサバを提供しています。注文はQRコードから行います。 午後8時頃には満席で、15分ほど待ったことがあり、予約も可能です。料理の量は少なめとなっています。

ミナム駅の近くで豚クッパとスンデクッパを出す24時間営業の飲食店です。豚クッパは塩辛くない濃いスープに肉と素麺が一緒に入って出てきます。おかずはセルフバーで追加で取ることができ、店内の席は多いほうで、2人以上なら隣の現代…

釜山のヘジョ民俗村は、刺身よりも海鮮のおつまみを中心に出す酒場です。チヂミと、おつまみの前に出る基本の付け合わせが一緒に並び、一杯を楽しむのに向いています。 その日のメニューは黒板に書いてあり、通常メニューも当日の材料が…

釜山のチルアムリ海岸でアナゴの刺身とアナゴの焼き物を出す刺身店です。細かく刻んだアナゴのセコシと刺身の盛り合わせ、刺身の混ぜご飯を味わえます。30年以上営業を続けており、2階からは海が見え、テイクアウトもできます。団体の…

ドマウィエ・アムソは、釜山で韓牛と牛肉の希少部位を扱う焼肉店で、ヨングァンドソから近い場所にあります。韓牛の水刺身は刺激的なチョジャンではなく、甘酸っぱくて少し辛いユクスを使っています。ロースとカルビサルもメニューとして…

釜山で天然物の刺身を出すソンチャン・フェッチプは、刺身の専門店です。ブリやヒラメの刺身、メウンタン（魚の辛い鍋）、ムグンキムチを味わうことができます。小さな部屋がいくつかあり、少人数の集まりや会食に利用しやすい造りになっ…

トゥッキトッポッキ・釜山沙上駅店は、トッポッキと揚げ物を食べ放題で出す飲食店で、沙上駅の近くにあります。餅や中国春雨、練り物を好みで選び、自分で調理して食べる方式です。 揚げ物や鶏の唐揚げ、ビールも一緒に楽しめ、手を洗う…

釜山の広安里でパスタを中心とした料理を出す店です。パスタの味が良く、さまざまな好みに対応するメニューがそろっています。 音楽が流れ、装飾は簡素でありながらも洒落ていて、観光客向けの店というより隠れた店のような雰囲気です。…

セシルコムタンジャチョンジョムは、釜山のチャチョン一帯でコムタンとソッコクッパを提供するクッパ店です。コムタンのスープはすっきりしており、ニラを添えて食べるスタイルになっています。 ソッコクッパには牛の頭肉が入り、カクテ…

広安里の海辺の近くにある韓国式バーベキューの店で、熟成した生カルビと薬膳カルビを出します。店員が最初から最後まで肉を焼いてくれます。石釜ご飯も一緒に注文でき、炊きたてのご飯で提供されます。店内は清潔感のあるインダストリア…

オクイ・キサシクダンは釜山の新平でトルコプチャンジョンゴルとチョングッチャンを出す韓国料理の運転手食堂です。トルコプチャンジョンゴル・ナッコプチョンゴル・トゥルチギ・ナクチポックムなど、メニューは多彩にそろっています。 …

ファミョン生態公園屋外プールはファミョンドンの河川敷にあり、バナナボートやウェイクボード、水上スキーを楽しめるウォータースポーツの空間です。ピーナッツボートのようなボート体験もできます。すぐ前にファミョン水上レジャーセン…

釜山のヨンサンドンでオタンククスとオタンククパプを出す食堂です。オタンククスは温かく辛いスープに基本のおかずが付いてきます。 おかずが足りなければ追加で用意してもらえ、白いご飯も一緒に出ます。チュンチョンド式の元祖とは味…

チルアムにあるアナゴ専門の刺身店です。アナゴのセコシは骨ごと刻み、豆粉とチョジャンにつけて食べます。食事としてアナゴの皮のメウンタン（魚の辛い鍋）が出て、メウンタンも美味しいです。客が集中すると店内は慌ただしく騒がしくな…

釜山の東莱にある和牛焼肉の専門店で、和牛を火炉で焼いて食べます。和牛のおまかせには一人前を多くした量のメニューもあり、一食として食べやすい量になっています。 日本式の牛肉は柔らかく出てきます。日本の雰囲気の清潔な店内で和…

プサン・ササン区の徳浦（トクポ）洞交差点にある24時全州名家コンナムルクッパ・ササンドクポ店は、コンナムルクッパとキムチコンナムルクッパを提供しています。コンナムルビビンバや牡蠣クッパもあり、ご飯とおかずはセルフで追加で…

キムシマグロ・ヨンド店（ピアーク・アルテミュージアム）は、寿司を回転レールで流す回転寿司店で、ピアーク・アルテミュージアム別館1階、影島（ヨンド）の東三洞（トンサムドン）にあります。レールから皿を選んで食べられ、セットや…

ホウソム新世界百貨店センタムシティ店は、海雲台区のウドンにある新世界センタムシティ地下1階に入る中国料理店です。香港式の点心と釜飯、麺料理を提供しており、澄んだ牛肉湯麺や海老蒸し餃子、小籠包を扱い、ポッチャイパンは底にオ…

釜山の明洞デジチゲ中央店は、デジチゲを出す韓国料理店です。デジチゲは肉の香りとチゲの薬味がよく調和しており、店員が肉を焼いてくれて、野菜に包んで食べる方法を教えてくれます。 男性の店主は英語がかなり上手なので、外国人でも…

オソンハンサンは、タルマジキルに近い場所で家庭料理の一膳を提供する韓国料理店です。チャプチェやニラチヂミ、カレイ焼き、テンジャングク、カンジャンブルコギに季節の副菜が付きます。 ご飯とおかずはおかわりができ、ベビーチェア…