釜山のグルメ (10,872件)

釜山のヨンサンドンにあるパルミチョバプは、刺身と寿司をコース仕立てで提供する店です。刺身と寿司を組み合わせたコースが出てきます。個室と専用駐車場があり、静かな部屋も用意されています。昼の特選コースは別に設けられています。

釜山の機張（キジャン）大辺港（テビョンハン）にあるオヤンスサン・チャンオグイセンターは、海ウナギとコムジャンオを扱うウナギ焼きの食堂です。 炭や藁火でウナギを自分で焼いて食べる方式で、炭の香りと淡白な味わいを引き出します…

広安里の海辺の近くにあるトンクン・チョゲグイは、貝とアワビを無制限に焼いて食べるビュッフェ形式の食堂です。水槽からキガイ・ハマグリ・ホタテ・サザエを自分で取って、サムギョプサルや豚肩ロース、鶏串も一緒に食べる仕組みになっ…

釜山の慶星大（キョンソンデ）近くにあるスシトゥオ・キョンソンデ店は、回転式で寿司を出す回転寿司店です。生エビ寿司とサーモン寿司が代表メニューで、大蟹チーズポテトグラタンは選ぶとすぐに温めてくれます。建物の地下駐車場を利用…

釜山でウナギの焼き物とアナゴの刺身、コムジャンオを出す飲食店です。ウナギは炭火で焼いて提供され、アナゴの刺身は野菜と混ぜて食べる方式です。メウンタン（魚の辛い鍋）はチュオタンのように出され、スープが濃厚です。パンナイプと…

パジュタックククス・チュレ店は、鶏半羽が入った鶏カルグクスと辛い鶏カルグクスを出す店で、釜山のチュレにあります。鶏半羽と火の香りをつけた野菜がカルグクスに入り、キムチもおいしいです。 鶏肉は柔らかく、歯が不自由な人も食べ…

釜山の麺専門店、ククスダンは冷麺を出す店です。冷麺は甘酸っぱく、上にはカクキムチがのっています。 麺と豆腐焼きには調味料を使わない作り方です。麺の量は少なめです。

マンナカムジャタン・シンプンジョムは、釜山のシンプンにあるカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の店です。あっさりしたカムジャタンにウゴジをたっぷり入れ、炒めご飯も一緒に出します。 1階には広いホール、2階にはキッズゾー…

西大新洞市場の中、東大新洞駅の近くで、テジクッパとスユクペクパンを出すミングァ・テジクッパです。豚の臭みがなく、香ばしく淡白なスープに肉がたっぷり入っており、スユクペクパンには柔らかいスユクが多く添えられます。長く続く食…

釜山でチャンチグクスとキンパを出す麺料理店です。チャンチグクスとトンカツを一緒に提供し、チダンキンパも出てきます。 キオスクで注文し、キムチと冷麺には氷が入り、配達も行います。駐車スペースはありません。

釜山の機張にある韓国料理店キムバダンは、焼き魚の定食を出す店です。焼き魚とワカメスープ、ナムルのおかずが並び、ご飯はビビンバとして食べられます。 かつての事務所や工場の建物を飲食店に改修し、レストランのような内装に仕上げ…

釜山の町の商店街で刺身と水刺身を出す刺身店がヨウソンジャンです。刺身と水刺身にメウンタン（魚の辛い鍋）まで続くメニュー構成になっています。 事前に予約しないと利用できず、テーブルの数は少なめです。商店街の駐車場は狭いです…

釜山でウレンサム定食とウレン味噌、ウレン刺身和えを出す韓国料理店がウレンガクシとコッキルです。鉄網焼きプルコギと一緒に出るサムメニューには新鮮なサムチェソが無制限におかわりでき、セルフで取って食べる方式です。おかずとメイ…

釜山の長箭洞にあるカオカムは、タイ式の豚足ご飯とパッタイ、空芯菜炒めを出す店です。看板メニューのカオカムは豚足を柔らかく煮込み、ソースをたっぷり染み込ませて提供し、ニンニク・唐辛子・パクチーも添えられます。 フォー（米麺…

釜山で豚クッパを出す韓国料理店がジングクジョンです。豚クッパはすっきりした味で出され、量も多めなのが特徴です。 店内は清潔に保たれており、クッパは熱々で出てきます。味は深いというより普通のほうです。

釜山のブランチ食堂、シエスタです。内装の美しい空間でブランチメニューを出しています。 年末のパーティーや誕生日の集まり、結婚式の披露宴の場所として訪れる集まりの空間です。予約してから訪問するのがよいです。

釜山駅のテジクッパ通りにある、35年の伝統を持つソルロンタンの店です。ソルロンタン・コムタン・カルビタンを出しています。 モドゥムもメニューにあり、釜山駅の利用客や観光客、近くのオフィスの客が訪れる大きな食堂です。出入口…

海雲台駅のすぐ前でマクチャン焼きとテチャン焼きを出すコプチャン（牛ホルモン）焼きの専門店です。マクチャン・テチャンと牛の小腸のチョンゴル、ポックムパプを一緒に食べる構成が中心となっています。 最初の注文は3人前以上、追加…

ヘナム食堂Wスクエア店は、キムチチゲとチェユク、熟成キムチのキムチチムを出す韓国料理店で、釜山のWスクエアに入っています。熟成キムチを使ったメニューが中心で、キムチはほどよく熟した熟成キムチの味で無制限に出されます。店内…

釜山の広安里海辺の大通り沿いで、豆もやしの解酲湯と干しスケトウダラの解酲湯を出す古いクッパ店です。解酲湯にはスジェビ（すいとん）が入り、エビの塩辛を加えなくてもよいほど味付けが塩辛いです。 明け方にも訪れることができ、1…

西面で刺身とタラ鍋、そしてトダリのヨモギ鍋を一緒に出す海鮮料理店です。トダリやミルチの刺身に、カキとメンゲを添え、食事メニューにはヨモギとテンジャンで味を調えたトダリのヨモギ鍋が登場します。1976年から西面で営業してい…

海雲台市場の中にあり、トッポッキやスンデ、練り物、揚げ物といった釜山式の粉食を出す店です。プルオデンとムルトクも一緒に提供し、トッポッキは甘みが強くないほうです。 揚げ物はきれいで、トッポッキ・練り物・プルオデン・ムルト…

西面で毎日搾ったカレトクでトッポッキとキンパを売る軽食店がトクジャンイン・バンアッカンです。カレトクは厚くて噛みごたえがあり、ジダンマル巻きのキンパとスンデカンジョンも一緒に出されます。店内での食事と配達、テイクアウトの…

広安里の海辺近くの2階にあるチキン専門店です。フライドチキンとオーブン焼きチキン、タッポクムタンを提供しており、フレッシュサムタッケはオーブンチキンに野菜とサンムを添えて出されます。 窓際に座ると広安大橋の正面に海が広が…

ボヤクバプサン・ヒョンミキンパプ・ファミョン店は、ヒョンミキンパプとヒョンミごはんで作る粉食メニューを出す店で、ファミョンドンにあります。注文した料理は100％ヒョンミごはんで作り、付け合わせも一緒に添えられます。 付け…

釜山で水ミルミョンとビビムミルミョンを出すミルミョン専門店です。水ミルミョンは漢方薬の香りがわずかに漂う濃いスープで提供されます。ビビムミルミョンは甘い味付けが特徴です。マンドゥは弾力のある皮が際立ち、アギサリとビビムサ…

釜山の広安駅と水営駅の間にあるデガサムゲタンは、状況バターン・エゴマ・ウルシのサムゲタンを提供しています。鶏肉は大きめで柔らかく、エゴマのサムゲタンは香ばしい味わいで出てきます。サムゲタンはテイクアウトができ、セルフバー…

チョングァンでアンコウの蒸し物と海鮮鍋を中心にさまざまな料理を出すアンコウ専門店です。アンコウの蒸し物はアンコウの量が十分で、味付けがよく染みており、料理の種類も豊富です。海鮮鍋はサイズが大きく、煮るほどスープの味が深く…

チョンウォルダン・チキン・チュンドン駅店は、海雲台のチュンドン駅のすぐ上でチキンを売る店です。揚げ衣はサクサクで、中の身は柔らかく、肉汁がたっぷりです。 手羽のみ、手羽と脚の組み合わせ、半羽といった部位と量を選んで注文で…

シチョンカツは、釜山市庁の近くでとんかつと鍋を提供する日本料理店です。とんかつは肉の味がよく感じられ、衣は薄くサクサクしています。 注文と同時に新しい油で調理し、38人を収容する広い店内を備えています。店内で食事をしたり…

釜山の西面でサラダやサンドイッチ、ラップ、ギリシャヨーグルトを扱うサラダショップです。サラダにタンパク質を追加して注文でき、コーヒーや茶、スムージー、ヨーグルト飲料も一緒に販売しています。 入口のキオスクで注文する方式で…

釜山大学の正門近くにある昔の市場の路地の入口に位置するトジプチプ・テジクッパは、澄んだコムタン風のテジクッパを出す専門店です。スープは重たくなく淡白で、ご飯はあらかじめ入った状態で提供されます。改装された店内は清潔で、注…

釜山で薪窯ピザとビールを一緒に提供するパブ、ヌエボです。プロシュートとバジルのピザやマルゲリータをはじめ、生ビール、瓶ビール、ワイン、チーズを出しています。 軽いつまみとともに二次会でビールを飲むのに良い場所として紹介さ…

西面・田浦でチャンポンとジャージャー麺を出す中華料理店です。カマソクチャンポンは海鮮と火の香りを加えたスープで提供され、チャンポンパプも販売しています。 チャンポンは量が多く、クッパギを二人で分けて食べ、半熟卵を追加でき…

影島（ヨンド）南港洞（ナムハンドン）にある豚肉料理店で、済州のオギョプサルと豚肩ロースを出します。オギョプサルは厚めに下焼きされ、一口大に切って提供され、付け合わせと豆もやし・コゴリ・キムチを鋳鉄板に一緒に載せて食べます…

プジョン駅のコムジャンオ通りにある食堂で、海のウナギであるコムジャンオを焼き物で提供します。コムジャンオは入口の練炭火で下焼きした後、食卓でさらに焼いて食べ、練炭の香りと直火の風味が付きます。平日でもすぐに席が埋まり、店…

釜山の機張（キジャン）にあるチョグァンチョンの道沿いで、チュクミポックムとポヘジャングクを出す食堂です。チュクミ定食にはピンデトックとムクタンが付いてきます。 ナクチポックムは辛さを控えめに注文できます。広いホールと団体…

釜山のクポ市場前にあるイセクシクタンは、サムギョプサル（豚バラ）やカルビサル、ユッケビビンバを出す精肉店スタイルの焼肉店です。キムチチゲはキムチと肉を半々に入れたように肉が多く、ユッケビビンバにもユッケをたっぷり載せてい…

ポークエンナイフは、とんかつとハンバーグステーキを中心に、スパゲッティやサラダも出す釜山の洋食店です。とんかつにはスープとサラダが添えられ、食事の後にはデザートも出ます。 西東市場にあったのが現在の場所に移った古い洋食店…

アエドンチョンデジクッパプは、蓮堤区庁・市庁の近くでテジクッパプとスユクを出す食堂です。クッパプは脂身と臭みが少なく、柔らかい肉がたっぷり入っています。 キムチとカクテキ、ムマルレンを添えて食べることができ、クッパプの量…

釜山で鶏カルビと鶏焼きを一緒に楽しめる、おかわり自由の鶏料理店です。韓国式バーベキューのように肉を焼いて食べ、炒め飯で締めくくります。店主が客のためにハート型の炒め飯を自ら作ってくれます。野球場へ行く前の食事に立ち寄った…

クンソンキンパ・西面店はキンパを売る専門店で、西面市場と西面駅1番出口から数分の場所にあります。スペシャルキンパはご飯を少なめにして具材をたっぷり詰めており、卵焼きでご飯の代わりにしたキトキンパもあります。マグロ・豆腐・…

ダデユクグイは釜山の多大浦でサムギョプサルと豚肩ロースを炭火で焼く焼肉店です。韓国産1等級の肉を3週間以上熟成させて提供し、副菜も自ら作っています。肉を食べない客にはキノコや野菜を別に焼いて出します。ビビン冷麺と肉がたっ…

釜山でロブスターやアワビ、ナマコなどの海産物を扱うオルクド20ホです。ロブスターの尾の刺身、胴の蒸し物、脚のバター焼きと尾の海鮮ラーメンをイモカセとしてまとめて提供しています。予約と団体利用ができ、テイクアウトやペット同…

サンムチョバプ・広安里店は、広安里海水浴場のすぐ近く、クムリョンサン駅からすぐの寿司店です。真心の込もった寿司の盛り合わせやフトマキ、刺身をはじめ、ランチ特選も提供しています。 店内は広く清潔で、寿司セットには冷麺と揚げ…

釜山の機張にあるソサン・ブルナクジは、もやしを添えたテナガダコの炒め物を出す飲食店です。生きたテナガダコをのせたサン・ブルナクジと、普通のテナガダコを使うブルナクジから選べ、辛さは三段階で調整します。 もやしとテナガダコ…

釜山でヤンとコプチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。ヤンコプチャンと一緒に付け合わせも味わえます。 店主と女将は親切に対応し、サービスも良いです。チャーハンも一緒に注文できます。

釜山のポミル洞にある映画『友へ チング』の撮影地、ポミル洞クルムタリの近くで、テジクッパプとスンデクッパプを出すチャンスチョン24時スンデテジクッパプ・ポミル店です。牛骨の味がする濃いスープに、スユクペクパンとスンデクッ…

ハンドバンジョムは釜山の温泉場（オンチョンジャン）にあるヘシムチョン付近で、カンジャジャンとタンスユクを出す中華料理店です。カンジャジャンには目玉焼きをのせ、カニでだしを取ったチャンポンも提供しています。営業は午前11時…

ポルギョ食堂は、草梁（チョリャン）市場の中、草梁駅1番出口から徒歩5分の場所にあるシラククッパとソンジクッパの専門韓国食堂です。シラククッパとソンジクッパのほか、ビビンバとチャジャンミョンを出しており、シラククッパはご飯…

ギンザロコ・釜山センタム店は、釜山のセンタムで豚カツとハンバーグステーキ、うどんを提供する豚カツ専門の食堂で、ベクスコの近くにあります。デミグラス豚カツセットや明太子クリームうどん、スパゲッティうどんなどを出しており、1…

釜山大学の近くにあるデデリ・プサンデジョムは、トッポッキやキンパ、ラッポッキを出す軽食の店です。もちもちのトッポッキに甘い味付けをからめたラッポッキに、スンデをトッピングして食べる方法もあります。注文はキオスクで行い、ツ…

蓮山洞でフライドチキンとヤンニョムチキンを売る古い町のチキン店がベテランチキンホフです。1kgの中鶏を薄い衣で揚げ、昔の鶏の香ばしい油の味を出します。マヨネーズとケチャップを添えたキャベツサラダが一緒に出て、町の名物とし…

釜山の東莱でトンベコギとスユクを出すチャンスチョン・テジクッパプです。スープは濃く、肉は臭みが少なく、素麺とおかずは無制限でおかわりできます。24時間営業の年中無休の食堂で、駐車場とおかずのセルフバーがあります。スープの…

海雲台の海の前に位置するテイクアウト専門店で、生ビールとフライドチキンを一緒に販売しています。3番セットはハーブ・スンサルチキンとタンタン・プルカルビ、プルダックのセットで、フライドポテトが添えられています。生ビールと一…

釜山で日本式のトンカツを出すのはトンコモです。トンカツは厚めの肉にサクサクの衣を付けて、中をしっとり仕上げる方式です。 うどんとそばも一緒に注文でき、店内も広くなっています。店員の応対は物足りないほうです。

釜山で藁の香りをまとわせたウデカルビとオギョプサルを出す炭火焼きの店です。ウデカルビは藁で下焼きして香りを添え、キムチチゲを添えて食べられます。 店のスタッフが肉を焼いてくれるため、焼き網を任せられます。肉の値段は高いほ…

釜山で羊の串焼きとマーラーチョンゴルを一緒に出す中国料理店がチュアンチュアンシャンです。羊の串焼きは炭火ではなく電気グリルで焼き、マーラーチョンゴルは量が多いほうです。 出前もでき、店内は広くて清潔で、客のほとんどが中国…

マジャンドンキム氏海雲台長山店は、長山で焼肉を提供する肉料理店です。店員がテーブルで肉を焼いてくれる方式です。 肉の味は悪くありません。テーブルの間隔が狭いため、客が多いときは騒がしくなります。

多台浦にあるDON100は、熟成させた豚肉とサムギョプサル（豚バラ）、皮を扱う焼肉店です。サムギョプサルやカルビなどの部位を焼き、皮も一緒に注文します。 肉はすっきりと厚めに提供され、店内も広いです。料理の値段はやや高め…