釜山美食 (10,860個)

凱塞是位於釜山德川的韓式餐廳，供應炸雞與蝦料理。主要菜色有蒜香奶油起司蝦、奶油蒜香蝦、蒜香醬油炸雞飯與烤肉炸雞麵。 店內設有兩張四人桌與四張一人桌。桌數不多，因此店面空間偏小。

火幕烈三德川Mega店是釜山專門販售牛皺胃的店家。菜單上也有排骨與豬皮。用完肉之後可以接著點火鍋。店面規模不大，五人以上座位會顯得擁擠。

伊菲家炒碼麵釜山中央店是位於釜山中央洞、販售炒碼麵的店家。加入海鮮的炒碼麵湯頭濃郁清爽，辣味偏溫和。 炒碼麵會附白飯一起上桌。份量偏少。

朝鮮火爐家是位於釜山的烤肉店，以炭火燒烤牛肉與豬肉。店內供應牛肉拼盤套餐與醬醃豬排骨，豬肉也烤得美味。 肉質柔軟，並附有與肉搭配的小菜。無法一個人用餐。

元祖豬肉泡菜燒烤是釜山一家把豬肉和泡菜放在鐵鍋裡烤的店。這家店會搭配炒飯和炸彈蒸蛋一起上桌。 點餐後才在鐵鍋裡現烤，端上桌時已經全部料理完成，剛上桌的時候最好吃。肉的味道偏淡、泡菜偏鹹，調味不均勻是缺點。

位於釜山金井區的這家餐廳，供應鮑魚石鍋飯與鮑魚燒烤等鮑魚料理。以鮑魚為主軸，也推出鮑魚拌飯與鮑魚火鍋。海鮮與食材新鮮，餐點與小菜擺盤整潔。份量偏多。

伊奇馬奧山魷魚生魚片湯專門店0311是位於釜山、供應活魷魚生魚片、冷拌生魚片湯與炸物的海鮮專門餐廳。店內也提供活魷魚生魚片搭配當季生魚片與辣魚湯的組合選擇。 伊奇馬奧特別冷拌生魚片湯加入大量梨，並附上細麵與海帶湯。魷魚禁…

烏頭基食堂是釜山的炭火燒烤專門店，供應木炭鐵網烤肉與雞軟骨。木炭鐵網烤肉與雞軟骨都帶有濃郁的炭火香氣，由客人自行燒烤。 薄切五花肉搭配烤泡菜一同享用，嫩豆腐拉麵則以辛辣滋味品嘗。相對於肉的味道，價位感受偏高。

海雲台教育支援廳游泳池位於海雲台區，設有二十五公尺十水道與十五公尺六水道，並另設幼兒池與初學者水道。這裡於二〇〇二年啟用，更衣室經過翻新，另設有福利社與餐廳。週末營運時間為上午九點至下午五點，使用時段較短。池區配置與附屬…

南海生魚片店是釜山經營多年的生魚片店，供應野生生魚片與辣魚湯。綜合生魚片會端上多種厚切、口感彈韌的生魚片。 店主親自在廚房現切生魚片，並搭配蒸花生與類似煎餅的配菜上桌，也提供外送。由於使用野生生魚片，份量相對偏少。

永心王豬腳是釜山經營多年的老店，供應豬腳與冷菜豬腳。店內外帶的客人不少。 下午五點開始營業，食材賣完就打烊，八點或九點都有可能。店裡聲音容易變大，很難安靜用餐。

南妹美觀是釜山社稷洞一帶的中式餐館，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。店內由年輕的兄妹經營，中華拌飯融合了辣炒章魚與辣炒年糕的調味，帶有鑊氣與辣味。 點餐後才開始烹調，因此餐點上桌需要稍等一段時間，也提供外帶服務。停車方面較為…

伊川牛骨湯是位於釜山機張市場附近的牛骨湯專賣店。牛骨湯以軟嫩的肉與濃郁的湯頭為主。蔥泡菜可另行加點。泡菜類也會一併附上。

高海寬是釜山一間賣河粉與捲筒的越南餐廳。牛肉骨河粉會附上香菜，捲筒則以帶炭火香的肉搭配米飯食用。早餐時段可以吃捲筒當早午餐，還能配煉乳咖啡。菜色重現當地風味，是這裡的特色。

新羅蔘雞湯位於釜山下端與堂里洞一帶，供應蔘雞湯、綠豆蔘雞湯與漆蔘雞湯。店內也有雞胗炒與人蔘酒，許多客人會一併點用。這家店在下端五醫院後方巷內經營超過三十年，用餐空間位於二樓。由於來客眾多，服務難免不夠周到，施工期間用餐環…

鄉村整隻豬炒肉釜山蓮山店是位於釜山的韓式餐廳，供應加入豬肉、泡菜與洋蔥的整隻豬炒肉及豬肉湯鍋。整隻豬炒肉吃得到洋蔥的甜味與辛辣醬料，並加入黃豆芽一起食用，也可以加點肉。上午十一點左右前往可以不用排隊就吃到，餐點因烹調時間…

達萊伊家海雲台店是位於海雲台主要街道、供應生魚片、燉煮與燒烤的海鮮專門餐廳。餐點包括章魚燒烤、米德德燉煮、活鮑魚、活章魚，以及加入章魚與花蟹的海鮮泡麵。 基本小菜會附上煎蛋、泡菜煎餅與海帶湯。晚餐時段會出現候位，店家另未…

春夏秋冬釜山麥麵是釜山一間賣麥麵的冷麵專門店。以清爽的調味搭配冰涼的湯頭，還能再加湯汁調整鹹淡。 這間店經營超過二十年，不提供長途外帶。沒有停車的地方，開車前往會不方便。

弘益宮中傳統牛肉湯飯名家支店位於釜山明知國際新都市，供應傳統牛肉湯飯與刀切麵牛肉湯飯。店內另有辣味牛肉湯飯、餃子牛肉湯飯、菜包肉定食與蕎麥冷麵。刀切麵牛肉湯飯的麵條端上桌時已經泡軟，不想吃軟麵的人點餐時要先講。湯頭有時偏…

位於釜山下端對面的這家韓式餐館，供應血腸、血腸湯飯與血腸火鍋。血腸火鍋加入紫蘇籽粉，湯汁喝起來濃稠。 餐點可在湯飯與火鍋之間選擇，火鍋能加配料。血腸的份量偏少。

位於廣安里海邊的韓式餐廳玉伊麥飯，在日式、中式、義式、法式餐廳林立的廣安里供應韓式一餐。店內當地客人居多，員工會安排窗邊座位。不諳英語的員工在場，以英語點餐有困難。

這是一間位於釜山、以雞肉料理為主的餐廳，招牌是雞肉辣湯。雞肉辣湯帶有像在家吃的那種基本風味，湯頭微辣，是會讓人配酒享用的菜色。餐點會附上香腸、雞蛋、涼拌黃瓜與雞胗，也可以加點麵線。店內使用圓形鐵桶造型的桌子。

多明諾披薩忠烈祠站店是販售披薩的門市，位於釜山忠烈祠站附近。店內供應黑安格斯披薩等品項，也可以外帶。店門口可以暫時停車，外送速度也算快。披薩的尺寸與份量比其他店家偏小。

西德斯壽司 海雲台Marine City店位於海雲台Marine City，是一家供應壽司與太卷的店家。壽司的飯量適中，隨餐附上配菜與甜點。 這家店以能眺望海景與夜景著稱。生魚片新鮮，炸物炸得酥脆。

在釜山華明洞供應豬腳與火辣豬腳的韓式餐廳。豬腳肉質柔軟濕潤，也能一併點大醬鍋與托盤蕎麥麵。 採顧客不必自己烤的方式，大醬湯的特色是清爽滋味。這家店也提供外帶服務。

位於釜山巷弄內的日式壽喜燒與涮涮鍋專門店，店名為九次九次。涮涮鍋湯底在客人面前以柴魚片現煮，並附上柚子醋等多種沾醬。 店員會從頭到尾解說用餐方式並全程服務。店面位在巷弄深處，不易尋找是缺點。

位於蓮山站7號出口附近的沙布香蓮山店，是搭配蔬菜與菇類煮食的涮涮鍋專門店。肉品與高湯由店員送上，雜菜、辣炒年糕、炸雞、沙拉、水果與粥品食材則在沙拉吧自行取用。每張餐桌都備有越南春捲紙，深夜時段沙拉吧食物不足時會以其他菜色…

泰建家湯飯在釜山傳統市場裡賣豬肉湯飯和牛肉湯飯。以不加多太基、熬得清澈的豬肉湯飯，以及血腸、松阪豬白切肉為代表菜色。點內臟與肉各半時，內臟會以奧索里甘圖部位上桌，並附上泡菜、蘿蔔泡菜、韭菜、辣椒、大蒜與洋蔥。豬肉湯飯的肉…

清潭洞醬汁是位於釜山海雲台區佑洞的日式餐廳，供應炸豬排、鍋物與漢堡排。店面設在樂天百貨Centum City店六樓的餐飲樓層，鍋物品項有起司鍋與泡菜鍋，並與炸豬排類一同出餐。 有到訪紀錄指出，即使是中午十二點的午餐時段，…

五陸島手工血腸釜山站店是血腸專賣店，位置就在釜山站一帶。店內供應血腸、內臟與湯飯，湯鍋需兩人以上才能點。血腸可以外帶，也能用餐券兌換食用。這裡的餐點口味偏鹹。

香港飯店0410 萇山2號店位於釜山萇山，是供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐廳。炸醬麵是基本菜色，也常見與糖醋肉一起點的组合。 人多時店內顯得擁擠，員工之間的氣氛也較為忙亂。廚房的清潔方式與店內整潔狀況有待改善。

盤如壽司是釜山一間迴轉壽司店，點選想吃的壽司後會當場捏製。可以從軌道上拿取壽司，同時也能另外加點想要的品項。 店內供應午餐特選，也能一併點烏龍麵、蕎麥麵等麵食。時間較晚時，生魚壽司剩下不多，也不會再補上新的。

第一生魚片店位於釜山德川站附近，供應綜合生魚片與生魚片。店內以生魚片拼盤搭配多樣配菜一同上桌的方式出餐。生魚片以新鮮且保有生命力的狀態上桌。用餐後僅提供一小時停車支援，這點較為可惜。

薔薇豬肉湯飯是在釜山販售豬肉湯飯、血腸與白切肉定食的店家。湯頭呈褐色而非乳白色，帶有淡雅的蒜味，並附上辣味豬肉湯飯、辣味調味醬、白切肉與血腸。 營業時間為上午十點至晚上九點三十分，每週一公休，可在二樓店內用餐或透過外送訂…

這是一間位於釜山東萊的韓式烤肉店，供應豬後腿肉、五花肉與豬皮。會館拼盤一次端上豬後腿肉與厚切豬皮，店內也備有瓶裝海特啤酒。豬皮一份三片，傍晚時段客人聚集，會出現候位。夏天店內不涼爽，肉烤得越久越熱。

大福成是一間位於釜山巷弄二樓的小型中式餐館，供應糖醋肉、炸醬麵與辣海鮮湯麵。 麵條帶有手工拉麵的樣式，麵身修長且口感良好，另可點選乾炸醬麵、肉末炸醬麵與炸醬海鮮湯麵。 糖醋肉採醬料分開盛裝的沾食方式，辣海鮮湯麵則以辛辣湯…

釜山炭火排骨位於釜山機張的住宅區，以炭火燒烤排骨。醃漬入味的肉放在寬鐵盤上，用炭火烤熟後享用。小菜與醬菜可從自助吧自行取用，也能一併拿取生菜。這是一家供應醃漬肉品與自助小菜的舊式炭火排骨店。

薩勒勒鮭魚生牛肉是一家在釜山同時販售鮭魚與生牛肉的生魚片餐廳。招牌是鮭魚生牛肉的組合，另外也供應油魚燒烤與炸蝦。晚上七點前會附贈鮭魚蓋飯。鮭魚與生牛肉的味道都不錯。

位於釜山的元日食肉食堂是一家販售牛肉與生牛肉的食肉食堂。以舒肥手法鎖住肉汁的里肌肉是其特色。 在食肉食堂裡，肉品可以在店內享用，也能另外購買。點三人份時，會附上三種服務肉品。

釜山的杜可比魚糕是一間魚糕店，提供魚糕與水糕。水糕中深深滲入了湯汁。 店內也能點牛筋湯、高球與烤午餐肉；牛筋湯端上桌時沒有腥味，湯頭清爽。

進陽湖食堂位於釜山東萊市場內，供應拌菜、大醬、時樂湯與烤魚等韓式料理。餐點搭配蔬菜小菜、濃大醬與包飯大醬，並提供大麥飯與白飯。 多樣的小菜擺滿一桌，宛如正式套餐，飯也盛得十分充足。老闆娘不斷照料客人，待客溫暖。

釜山的昂坦東萊溫泉川店是一間鴨肉套餐餐廳，提供沾裹炭粉的松露炭鴨。松露炭鴨會搭配多種蔬菜一起食用，用蔬菜包著鴨肉入口。 套餐從栗子奶粥開始，接著供應紫蘇鴨湯，最後以餐食收尾。店內空間整潔，氛圍沉靜。

黃金炒碼麵是釜山一間賣炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉的中式餐館。炒碼麵與炸醬麵使用米麵條，吃起來較不脹氣。 店內環境乾淨，炒碼麵的湯頭清爽。炒碼麵帶有甜味，與一般炸醬麵、炒碼麵的味道不同。

統營鮟鱇蒸在釜田市場入口二樓，以生鮟鱇製作鮟鱇蒸。店內也供應鮟魟水肉、鮟魟湯、鱈魚湯與鱈魚頰蒸。 店鋪位於釜田市場內二樓，年長顧客較多，交談聲也較為響亮。鱈魚湯同樣可以一併點用。

朝鮮國飯是釜山一間賣豬肉湯飯的國飯店，以豬肉湯飯與血腸湯飯為主，也供應排骨類餐點。豬肉湯飯裡放著軟嫩的肉，湯頭腥味與油膩感都少，喝來清爽。店內空間寬敞，並設有停車空間。

這是一間位於釜山廣安里、能眺望廣安里大海與廣安大橋的烤魚餐廳，以炭火烤魚為招牌。魚肉吸附炭火香氣，沒有腥味，配飯吃很有飽足感。 到了晚上，可以看見廣安大橋的夜景與遊艇煙火秀。魚要自己動手烤。

春內鯷魚包飯是釜山一間韓式餐廳，供應鯷魚包飯與蘑菇紫蘇湯。鯷魚包飯以生菜包著吃，蘑菇紫蘇湯則適合一起點。 店內人潮多，候位時間長，並設有停車場。鯷魚帶有些許腥味。

名品炸豬排是機張一帶專賣炸豬排的餐廳。這裡的炸豬排油脂少，肉質軟嫩，外皮酥脆，起司炸豬排裡包的起司份量多。 餐點會附上蘿蔔泡菜與蔬菜，炸豬排的味道清淡爽口。店內空間很小，顯得狹窄侷促，候位的人也多。

位於釜山名旨的這家烤肉店，主打韓牛與牛肉現烤上桌。店員會說明各部位特性並親自代烤，還能吃到加入大量蘿蔔泡菜的炒飯。 店內可免費攜帶酒類進場搭配飲用，人多時前半段用餐時段相當吵雜。肉質與價格相比略顯不足，這點需要列入考量。

釜山有一家社區餐廳，供應鮟鱇蒸與黃豆芽蒸定食。生鮟鱇以柔和方式蒸熟，保留山椒香氣，辣度也能調整。草原定食附上黃豆芽蒸與多樣小菜。店面外觀就像社區餐廳，內用空間並不豪華。

位於甘川的中華料理店終點炒碼麵，販售炒碼麵、豆漿麵與迷你糖醋肉。炒碼麵即使加入兩匙辣椒粉也不辣，份量偏多。 造訪甘川文化村後適合輕鬆吃一頓，可外帶但不提供外送。店面較為老舊。

釜山烤海鷗肉是將豬海鷗肉放在炭火上燒烤的烤肉店。店內提供生肉與醃漬肉，切得厚薄適中，也可選擇鹽烤口味。肉品在點餐後才現切，因此上桌時間稍晚。這間豬海鷗肉店也是適合家庭聚餐的選擇。

位於釜山哈丹的明成生魚片店供應生魚片與生魚片冷湯。生魚片定食附有三種生魚片、透抽生魚片、辣魚湯、配菜和魚糕湯。 店內已從席地而坐改為一般座位，並完成室內整修，空間整潔。店家會提供捏成飯糰的米飯，可搭配生魚片如壽司般食用，…

終盤大將本店是釜山一間烤肉店，供應伊比利黑豬肉、五花肉與梅花肉。店員會在鐵鍋蓋上燒烤厚切肉片，並搭配白菜泡菜與芥菜泡菜一起享用。肉品由店員代烤，店內也設有自助蔬菜區。目前店名已改為木喉嚨。

庫庫雞直火燒烤是釜山一間供應雞肉燒烤與炒飯的餐廳。雞肉以直火烤製上桌，用調味燒烤搭配炒飯一起享用。 店內設有最低訂購量，追加點餐時也同樣適用。調味偏甜。

伊祖炭火排骨位於釜山水營區，是一間在市場巷弄裡以炭火烤豬排骨與五花肉超過三十年的老店。醃醬帶著醬油、砂糖與香油香氣，是舊式風味，肉品以炭火燒烤。五花肉肉質不錯，豬排骨醃醬的甜味偏重。店內衛生狀況較為不足。

釜山宅市廳店是位於蓮山洞的豬肉燒烤店，供應五花肉、梅花肉與松阪豬。肉品在開放式廚房預先烤好，上桌後可再加熱或直接享用，並附上泡菜鍋、醬味噌飯、小麥麵等餐點。 餐點出餐速度快，店內環境整潔。包肉生菜的份量偏少。

位於南浦站一號出口與光復路時尚街之間的巨玉，是鯨魚與鮪魚專門日式料理店。店內供應鯨魚肉、黑鮪魚與龍蝦套餐，無菜單料理需提前一天預約。 店面使用到二樓，包廂只有一間，二樓設有可將腿伸入的桌席，而非盤腿座位。鯨魚肉套餐的價格…

真生魚片店是位於釜山廣安里民樂生魚片中心內的生魚片店，可以一邊眺望廣安里夜景一邊享用活魚生魚片。店內以活魚生魚片搭配多樣小菜一同上桌的方式供餐。生魚片與小菜會一起端上，店員的應對也親切。湯品組成較為簡單。

位於西面的韓式餐廳Gob-Aensun，供應烤腸火鍋與血腸火鍋。招牌組合是將牛大腸與手工血腸一同入鍋，再搭配烏龍麵條或炒飯。 點餐時可以要求多加芝麻葉與紫蘇籽粉，外帶之後也能把飯炒來吃。這道火鍋同樣適合當作燒酒的下酒菜。