釜山美食 (10,860個)

康達金三角紫菜飯卷位於海雲台將山站2號出口附近，是專門提供三角紫菜飯卷外帶的店家。辣達金、辣薩布烤肉與鮪魚美乃滋三種口味可供選擇，點餐後外帶。 以男高中生的食量來看，吃兩個三角紫菜飯卷就能填飽肚子，份量很大。口味不會過於…

薛主廚中華飯店位於釜山南浦洞夜市上行之路的巷弄內，是一間供應糖醋肉與油炸料理的中華飯店。這裡也是搭配啤酒續攤的場所，會點海鮮辣湯麵。招牌很大，即使在巷弄裡也不難找到。周邊有可以路邊停車的地方。

釜山的三桓畜產唐甘店是一家烤肉店，供應熟成生五花肉。餐點還搭配炸醬起司麵與蒸蛋一同上桌。 每張桌子都備有可抽取式濕紙巾，烤肉時方便擦拭濺出的油。這是一家連鎖店，沒有只有這間店才有的特殊風味。

智浩韓方蔘雞湯凱金站位於釜山凱金站，是以雞肉料理為主的餐廳。菜單提供健康韓方蔘雞湯、美容韓方蔘雞湯與香辣韓方蔘雞湯等選擇。 店內停車空間寬敞，並設有約可容納十人的包廂。雞肉新鮮，蔘雞湯也適合搭配酒類小酌享用。

先進畜產位於釜山大學前，是以炭火烤韓國國產豬肉的烤肉店。店內供應厚切五花肉與加布里肉，大醬則以螃蟹為基底熬煮。 下午3點開門，從提早的晚餐時段即可前往用餐。肉品需要自行燒烤。

孝炭是位於釜山沙下區的日式料理酒館，供應太卷與柚子酒。店內可選擇的菜色多樣，餐點上桌時還會持續附上招待的小菜。 員工以愉快的態度接待客人，初次接觸的菜色也不少，點餐的選擇相當廣。餐點滋味依菜色而異，擺盤則較為可惜。

燒醬市場是位於釜山住宅區、供應韓牛料理的餐廳。店內提供生拌牛肉、大醬酒飯、生牛肉拌飯、章魚TangTang伊與炸醬麵，並設有戶外座位與露台座位。通常需要候位，等待時間可能相當長。基本小菜則偏單薄。

田浦的料理酒館Vinf供應義大利麵、麵疙瘩與下酒菜。奶油麵疙瘩加入起司，再添上青陽辣椒與大蔥，也一併推出義大利麵品項。在燈光昏暗的店內可以同時點餐與點酒，並以平板電腦點餐。這裡不收開瓶費，備有酒杯與專用開瓶器。

釜山田浦洞的老字號酒館高城實費，供應牛頭各部位的水煮肉與多樣下酒菜。牛頭水煮肉會附上牛骨湯湯底，也能點生牛肉與蒸魟魚。 基本小菜的分量足以配上一瓶酒，湯品同樣適合當下酒菜。店家會在用餐途中把湯加熱並添補。

田浦咖啡街二樓的HOHOTEI是供應腰內肉炸豬排與里肌炸豬排的炸豬排專門店。腰內肉炸豬排切成六塊，肉的紋理柔軟易撕，吃起來不油膩。 店內設有沙發座與桌子，約可容納三十人，並以QR碼點餐。只搭配馬爾頓鹽一起吃也不覺得膩。

五陸島章魚與烤腸是位於釜山牟羅站附近的章魚烤腸店，供應章魚烤腸、辣炒章魚與軟泡湯。招牌章魚烤腸可搭配烏龍麵或拉麵。辣炒章魚調味不刺激、鹹淡適中，章魚口感軟嫩。店前可停車，但車位不多。

武珍張是位於釜山慶大附近學校前的韓式烤肉店，無限量供應帶皮五花肉、五花肉與梅花肉。店內也無限量提供辛拉麵、真拉麵、海鮮辣湯麵等多種拉麵，以及全國八道拌拉麵。剛過六點不太需要候位，但七點左右仍維持滿座。店面不大，人多時加點…

夫婦壽司是位於釜山、提供壽司的店家。除了玉子壽司之外，還會附上沙拉與味噌湯。 用餐必須事先預約，也要確認休息時間，另外提供外帶服務。價位有一定的水準。

大峰樓是釜山一間供應炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉的中华料理餐廳。菜單上還有王炒碼麵、白炒碼麵、四川糖醋肉，以及小麥麵、冷麵、烏龍麵。炒碼麵的特色是加入烤香菇與淡菜等海鮮。炒碼麵的味道比以往變得較為普通。

釜山的豬腳店，同時供應豬腳與叉燒。可點半半豬腳，一半是原味豬腳、一半是辣味豬腳，叉燒也以主菜形式上桌。 午餐特選附貽貝湯，配菜有沙拉義大利麵與炒碼麵湯。辣味豬腳辣度偏低，要更辣得另外要求。

在釜山供應生魚片與海鮮料理的船佬生魚片店，是午餐時段會前往的生魚片店。特物會裡放滿生魚片、鮑魚、海鞘與海螺，生魚片蓋飯則附上辣魚湯。 午餐時段早點去也會出現候位，餐點依序上桌。多樣的配菜與生魚片一同上桌，是這家店的特色。

本錢牛骨湯是位於釜山中洞地鐵站附近的老店，供應牛骨湯、雪濃湯與牛膝湯。牛骨湯以濃郁湯頭搭配柔嫩帶嚼勁的肉塊，晚間另有水煮肉、烤腸與牛排骨肉可作下酒菜。 這間餐廳經營數十年，上門的客人一向不少。店內服務人員的應對速度偏慢。

位於釜山蓮山洞的達美樂披薩蓮山店，是一家披薩店。披薩口味獲得好評，外帶訂單也相當多。店內環境整潔，同時處理外送業務，因此顯得忙碌。關於地點，有人認為交通便利，也有人覺得位置不夠明確。

玄風雞刀切麵釜山廣安店是位於釜山的韓式餐廳，供應蔘雞刀切麵與雞湯。蔘雞刀切麵以微辣的濃郁湯頭搭配風味獨特的辣泡菜。店面不大，適合輕鬆造訪，餐點出餐也快。以自助點餐機點餐後入座等候即可。

保斯炒碼麵是位於釜山沙稷兒童醫院往美南圓環方向、第一個十字路口前的韓式中華料理店。店內供應辣椒炸醬麵與統一炸醬麵等炸醬類餐點，也一併點糖醋肉的客人不少。 糖醋肉的肉塊切得比其他中華料理店大，炒碼麵上則鋪了大量豆芽。整體味…

釜山堂是距離釜山站7號出口步行3分鐘的烘焙坊。店內販售鹽麵包、黃金紅豆麵包、玉米麵包、紅豆麵包與巧克力長棍麵包，並可在2樓內用。 店家從上午8點營業至晚上8點，入口處標示著各款麵包出爐的時間。若下午較晚前往，多數人氣品項…

海東生魚片店位於釜山大邊港，供應春季的鯷魚生魚片、鯷魚湯與烤鰻魚。鯷魚生魚片以酸辣醬汁拌製，搭配海帶一同享用。鯷魚湯是煮好後端上桌，若詢問吃法店家會說明，即使點小份，份量也足夠兩人食用。鯷魚湯放涼後會變得濁澀並帶有腥味。

德派對文峴店是與文峴站二號出口相連的婚宴自助餐廳。這裡同時供應牛排、壽司與生魚片。僅在週末開放使用，上午十一點三十分的首個時段，大樓地下停車場尚有餘位。壽司與生魚片的表現較為不足。

柳家辣炒雞排西面本店是位於釜山西面的雞肉料理專門店。招牌餐點為雞肉蔬菜鐵板炒飯，餐點由廚房烹調完成後直接送上桌。 店內空間寬敞，座位數多。味道與昔日的柳家一致。

本粥釜山鎮站店位於釜山鎮站附近，是一間販售粥品的店家。粥品也可以透過外送方式訂購。店家位在醫院前方，周邊環境較為紛亂。粥的味道表現平穩。

馬場洞金氏日光店是位於釜山、供應五花肉等肉類料理的店家。厚切熟成五花肉由店員代為燒烤，並附上魷魚食醢、香菇山葵與泡菜作為小菜。陳年泡菜鍋裡放了陳年泡菜與厚切肉塊，餐點滋味受到好評。由於來客眾多，用餐時段店內略顯吵雜。

壽司153是釜山一間個人壽司店，供應生魚片壽司與正統壽司。壽司品質平穩，以生魚片壽司為主力。店內整潔安靜，適合用來招待客人。以壽司的內容來說，價位偏高。

青瓦生魚片店位於釜山松島海水浴場纜車乘車處附近，供應生魚片、水拌生魚片與生魚片蓋飯。鮮魚湯的魚肉口感彈牙，湯頭帶辣卻不鹹。 湯品以大鍋一份的形式上桌，鮑魚粥裡吃得到鮑魚肉。辣度偏低，不吃辣的人也能享用。

位於釜山金井區的ジンギス クソ店是一家羊肉專門店。羊排沒有腥味且肉質柔軟，還能一併品嚐明太子燒。店員會代為烤肉，對面的停車場可免費使用一小時。肉量偏少。

漁坊真炭烤鰻魚位於能望見廣安大橋的千禧生魚片中心大樓內，是一間販售盲鰻與海鰻的烤鰻魚店。招牌菜色是清淡彈牙的盲鰻鹽烤。老闆與店員會親自代烤鰻魚，並附上基本小菜。停車需使用大樓前方的公營停車場，且須付費。

美斯豬腳德川店是設在釜山的連鎖店，供應豬腳。店內主打蒜味豬腳，已歇業的市廳前店面由德川店老闆一併經營。三樓設有可供團體聚會的空間，停車可停放兩台。店面搬遷之後，設施規模變得較小。

晉陽湖小麥冷麵是釜山一間帶有老店氣息的餐館，供應小麥冷麵與拌小麥冷麵。小麥冷麵的湯頭以甘草香與醇厚的牛骨湯為底，拌小麥冷麵則以醬料風味見長，也可點加大份量。店內裝潢樸素，餐點以小麥冷麵、拌小麥冷麵等麵食為主。醋瓶與芥末瓶…

布里茲是位於釜山德川的一家單人餐廳，供應牛排、義大利麵和燉飯。彈牙的牛排與帶辣味的義大利麵是這裡的菜色，義大利麵和燉飯中都加入大量蘑菇。店內由老闆一人烹調，只有兩張桌子，因此餐點上桌可能將近一小時，用餐後還會附上甜點。即…

米夢是位於釜山、專門供應西式料理的餐廳，菜色包括義大利麵、沙拉、馬鈴薯麵疙瘩與鴨肉排。沙拉使用口感柔和、味道清淡的起司，並去除番茄外皮以呈現不同口感。 馬鈴薯麵疙瘩搭配紫蘇籽醬汁，融入韓式風味。鴨肉排的口感與熟悉的咀嚼感…

1993 Dining 是位於釜山金井區的融合義式餐廳。這裡供應義大利麵與披薩，生麵義大利麵以類似刀切麵的寬麵條呈現。訂位時提出需求，可獲安排適合家庭用餐的包廂。停車空間約可停放四到五輛車，並不寬裕。

敏樂飯店是位於釜山水營區敏樂洞的老字號中華料理店，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。糖醋肉採舊式做法並附上白色醬汁，炒碼麵的湯頭帶辣而不油膩。 這家店從1980年代初就以糖醋肉店聞名，店內設施維持老式中華料理店的樣貌。炸醬的甜…

富子家生肉是位於釜山、供應生五花肉、梅花肉與大醬湯的五花肉專門店。五花肉以每100克為單位供應，也能品嚐辣牛肉湯。 店內可以預約，並設有等候空間、停車場與無線網路。肉品品質屬於上級。

明月閣是位於釜山廣安里的小型中華料理店，供應炸醬麵與盤裝炸醬麵等餐點。海鮮盤裝炸醬麵裡放有黃豆芽與青江菜，帶有鍋氣。店家不提供外送，事先聯絡則可外帶。店內空間不大，座位很快就會坐滿。

慶湖江魚湯是釜山一間以淡水魚湯與辣魚湯為主的滋補餐廳。餐點以魚湯麵、魚湯麵疙瘩等湯品為主，另有鱖魚辣魚湯。午餐時段可以吃到魚湯麵，停車也方便。對魚腥味敏感的人較不適合。

都談鮟鱇魚令人著迷是釜山一間供應鮟鱇魚蒸與鮟鱇魚烤肉的海鮮餐廳。鮟鱇魚烤肉帶有火烤香氣，點餐時可以調整辣度。 鮟鱇魚蒸同樣以帶有火烤香氣的方式上桌。鮟鱇魚蒸與鮟鱇魚烤肉都能好好品嘗的菜色組合，是這間店的特色。

古德曼是釜山一間以酒食為主的西式餐廳，供應煎鍋料理與牙買加美式炸雞。招牌組合是泡菜湯底的煎鍋，裡頭放進肉與蔬菜，再沾著洋蔥醬一起吃。 店內也能加點炸薯條，煎鍋料理拍起照來效果好，用餐時店裡播放著音樂。煎鍋的鍋子滑，感覺快…

在釜山賣肉煎與麵的餐廳是趙馬伊麵。供應肉煎麵、肉煎拌飯、拌麵與明太煎。小菜可自助續加，麵的份量多。晚上可以點米酒與多種下酒菜一起享用。

香敦位於釜山曼美洞，是一家供應炸豬排的餐館。店內提供炸豬排與炸豬排蓋飯，也能品嘗泡菜鍋料理。 炸豬排的肉片厚實柔嫩。白飯份量較少。

果樹園家是位於釜山山城的餐廳，供應鴨肉、橡子涼粉、蔥煎餅與泥鰍湯。鴨肉以柴火烹調，泥鰍湯不加鯖魚或奶精，並搭配當季小菜。店旁溪流裡有許多鰕虎棲息，還能聽見溪谷的水聲，用餐時目光自然被吸引。這裡停車方便，也有守著庭院的狗。

修羅湯飯釜山大學店位於釜山，是專賣豬肉湯飯的店家，供應豬肉湯飯與血腸湯飯。店內也有解酒豬肉湯飯與混合湯飯，並以釜山式的基本配置上桌。內部乾淨且沒有異味，夏天冷氣開得強，室內可能讓人覺得冷。口味接近基本配置，若期待特別突出…

從釜山市中心出發約十分鐘，就能抵達這間坐落於林中的瓦房，供應鴨肉烤肉、麵與蔥煎餅、雞白熟。鴨肉烤肉、麵與瓦房雞白熟是代表菜色，並附上小菜與蔬菜。屋後有登山步道與百年老樹下的寬敞平床，還有自然中的足場。週末若未預約前往，會…

翻炒家是位於釜山廣安里的韓式餐廳，在鐵板上燒烤花蟹、魷魚和雞蛋捲。菜餚直接在鐵板上烹調，可以親眼看到料理過程。透過CatchTable訂位時，以24組候位為基準，約1小時30分鐘後入場。鐵板料理帶有焦味或部分菜色過熟上桌…

cafe cactus 位於蓮山洞酒吧街中心，分為本館與別館，是一間大型仙人掌咖啡廳。在仙人掌布置的空間裡，提供招牌飲品、咖啡與現烤麵包。 專用停車場寬敞，室內全面採用落地玻璃。飲品價位比一般咖啡廳高。

烏里洞刨片五花肉是位於釜山南浦、以烤五花肉為主的餐廳。 生菜、泡菜、魚板、年糕、金針菇與洋蔥採自助取用。 每桌都會端上一盤蒸蛋，外國旅客用餐時，店員也會協助示範第一盤的烤法上桌。 肉品最低需點五人份，不適合少量用餐的需求…

交通部豬肉湯飯是釜山販售釜山式傳統豬肉湯飯的豬肉湯飯專門店。湯頭濃郁、風味深厚，豬肉柔軟且切得厚實。 老闆親切地迎接客人。清澈湯頭與厚實豬肉的組合，是這家店的特色。

敦高來水肉位於釜山永浩洞，供應豬肉水煮肉與脆骨豬腳。豬肉水煮肉口感軟嫩，脆骨豬腳則帶有彈牙口感。 可到店用餐，也能透過訂購配送享用。水煮肉呈現清爽風味。

釜山的康通集是販售骰子五花肉、豬皮與大醬湯的韓式烤肉店。店員會將肉逐面翻轉烤熟。 配菜整潔可口，滋味清爽。石鍋飯需要事先點餐。

釜山的伊百家是供應南原式泥鰍湯與豬肉水煮的韓式餐館。點泥鰍湯時，會一併端上豬肉水煮與可口小菜。 車輛可停放在店家前方的路邊即可。泥鰍湯的湯頭以味道濃郁為特色。

釜山的吉努家以炭火燒烤冷凍五花肉為主，冷凍五花肉撒上鹽和胡椒後，搭配拌麵相當合適。 配菜整潔俐落，也能簡單配著燒酒享用。炒飯比肉類更受青睞，是店內的一項特色。

釜山的凱達克大延店是一間炸雞店，招牌餐點有燉雞套餐、半燉雞套餐與炸雞。店內也販售咖哩炸雞和醬油炸雞。 店內會在電視播放樂天巨人隊的比賽，並提供自助取用的零食。店裡沒有呼叫鈴，追加點餐時較不方便。

孫永煥拌麵是位於釜山水營、主打拌麵、熱麵與豆麵的麵食專門店。 水麵以清澈湯頭盛上，豆麵則在客人到店後現磨黃豆製作。 店內採坐席用餐，也能加大份量點餐。 室內空間不大。

這是一間販售兩頭牛等級牛肉、牛頭湯飯與白切肉的自我式肉品餐廳，位於釜山鐵馬。購買里肌與排骨後，可到對面的餐廳烤來吃，牛胃與牛肝也會一同附上。 生菜、辣椒、大醬、大蒜與追加小菜採自助取用，還能搭配大醬湯與白飯。肉品在肉品餐…

溫盤拌飯是釜山一間同時供應拌飯與大醬湯的餐廳。生牛肉拌飯裡放有生牛肉與基本蔬菜，並附上大醬湯。 這間店提供外帶與外送服務，也接受團體用餐。店內可以使用無線網路。

無垢熙是釜山一間以一人份為單位供應涮涮鍋的專門店。每人面前各有一台電磁爐與一個鍋子，並附上蘿蔔乾與山葵。喝過Highball之後，搭配蛋粥與蘿蔔乾一起享用，這樣的吃法相當合拍。涮涮鍋的份量偏少，需要另外加點。

太和肉羹湯位於西面，鄰近榮光圖書與釜田市場，是一家販售清爽溫和傳統肉羹湯與牛頭肉熟肉的餐廳。湯裡放滿綠豆芽與黃豆芽，還加入麵條，並附上牛胸肉、牛腱熟肉與蔥泡菜。這家店開業超過五十年，維持著舊時風味，湯頭不帶化學調味料的味…