釜山美食 (10,860個)

南海水產生魚片店位於釜山西面，供應現撈活魚與天然生魚片。店內也提供水拌生魚片與海帶湯，並設有團體席與獨立包廂供聚會使用。菜單十七年來維持不變，停車場可免費停放一小時。生魚片份量偏少，配菜也顯得單薄，這點較為可惜。

位於釜山東萊的「吃牡蠣去」是一家供應牡蠣菜包肉與海鮮下酒菜的餐廳。牡蠣菜包肉會隨五花肉部位的菜包肉、鮮牡蠣、彷彿剛醃好的泡菜與蘿蔔乾一起上桌。餐點出得快，水煮肉嚐來柔軟。份量偏少，價位也偏高。

亨博哈面是位於釜山、供應手工炸豬排與季節菜單的餐廳。夏季供應小麥冷麵，冬季提供刀切麵與辣牛肉湯，炸豬排則四季都能品嚐。 使用國產紫蘇籽，泡菜和醬菜都是店家親自醃製，炸豬排也可外帶。刀切麵以清爽的味道收尾。

位於釜山西面站1、2號線附近繁華街區的高美麥麵西面店，是一間供應麥麵與牛肉湯的冷麵專門店。點選麥麵時，炭火香烤肉與手工餃子會一同盛在托盤上。 從西面青年街步行前往，中午也能順道用餐，店內也有單人用餐客人光顧。冷麵份量偏大…

洪食堂位於釜山，小菜本身就做得好吃，讓一頓飯吃起來更飽足。店內有血蛤拌飯與菜包肉定食等選項，挑選菜色的過程也很有意思。想找乾淨俐落的一餐，這裡相當合適。親切的氛圍讓人還想再來。

名人黃漆鴨是位於釜山江西區的餐廳，供應黃漆鴨的燒烤與湯品。可以點生鴨、鴨里肌與醬油里肌，醬油里肌會切成薄片上桌。 店內設有停車場，能看到外面的風景，飯後冷麵由二樓的冷麵店送下來。鴨肉的份量偏少。

廣安里有一家海鮮專門餐廳，供應鮪魚生魚片與鮭魚生魚片等生魚片。以鮪魚、鮭魚、章魚組成的十二種綜合套餐是代表菜色。在眼前現做生魚片與壽司，並由主廚親自經營。這裡是讓客人以生魚片和壽司輕鬆小酌的場所。

成日手刀切麵是在釜山老市場裡賣刀切麵與海鮮刀切麵的店家。點餐後會當場切開熟成麵團下鍋煮，端出有嚼勁的麵條，同時也賣豆漿麵與古早味炸醬麵。 這是一間有二十到三十年老主顧持續上門的老字號刀切麵店。刀切麵的份量充足，價格負擔不…

賽百味釜山市廳店是位於釜山市廳站與路邊的三明治店。從麵包到醬料都在菜單範圍內挑選，點餐後現做，內用與外帶皆可。 店內人不多，隔著臨路的大片玻璃窗可看見斑馬線。店員的應對態度冷淡。

岩石山盲鰻是位於釜山海雲台附近的專門店，供應調味烤盲鰻與蒜鹽烤盲鰻。由老闆親自燒烤，調味滋味出色。 小菜附上蒸馬鈴薯，並設有戶外路邊攤座位。盲鰻的份量偏少。

釜山商會是釜山一間專賣五花肉與調味肉的肉品專門店。五花肉可搭配拌冷麵，也能一起加點調味肉。肉品以柔嫩熟成的風味呈現，拌冷麵則適合與肉一同享用。晚餐尖峰時段座位坐滿，會出現候位情形。

釜山南川站附近的奉久斯飯漢堡南川站店，販售以米飯取代麵包製作的飯漢堡。飯漢堡外形接近飯糰，滋味可口。 店內阿姨會說明食用方式，還能認出許久未見的熟客，待客親切。除了味道之外，飯漢堡的品質也相當不錯。

市場生魚片店位於釜山當甘市場內，供應厚切生魚片。餐點還有辣魚湯、冷生魚片湯、生魚片拌飯與許氏平鮋烤魚。 店內可追加小菜，也能點可樂餅和炸蝦。生魚片拌飯滋味可口。

一品豬排骨是位於釜山、以炭火燒烤豬排骨與五花肉的烤肉餐廳。餐點有豬生排骨150克、豬調味排骨200克，以及厚切生五花肉130克可供選擇。 店員會親自代客烤肉，讓人直接享用烤好的料理。店家設有停車位，也能接待團體使用。

斯伊流是釜山供應海鮮料理的餐廳。招牌菜包括綜合壽司、高級壽司，以及熟成綜合生魚片12片。 也能搭配超級乾生啤酒與關東煮湯一同點餐。此外還能點炸蝦。

青馬樓食堂是位於釜山的韓式餐廳，供應豬肉調味排骨、燉排骨與五花肉。餐廳距離多大浦海水浴場與落照噴水池僅一分鐘路程，離地鐵站也很近。 燉排骨定食附上燉得軟嫩的排骨，以及蘿蔔葉乾湯、大醬湯和包含槍烏賊醬在內的多樣小菜。燉排骨…

位於釜山西面的倍基永方西面店，是一間供應日式蓋飯與麵食的日本料理店。燒鳥丼帶有炭火香氣，味噌辣麵的麵條口感彈牙。店內裝潢呈現濃厚的日式風格。價位設定偏高。

釜山的米粉堂東釜山奧西利亞店販售鋪有牛胸肉、牛腩與牛筋的河粉。湯頭濃郁，搭配豆芽，還可沾海鮮醬與辣椒醬享用。 河粉可搭配地瓜炸春捲、干貝炸春捲等配菜。店內環境安靜整潔，並設有停車設施。

特別餐廳西面本店是釜山供應家常菜風格韓食的餐廳，韭菜滿載豬肉拌飯、以釜山機張海帶熬煮的牛肉海帶湯，以及炭火香氣豬肉拌飯為主打菜色。餐廳提供白飯與海苔無限續用，配菜也會準備多種。點餐後，餐點會迅速送達。

烏利豬肉湯是釜山專門販售豬肉湯飯的餐廳，菜單還有米腸湯飯與白切肉套餐。白切肉套餐會一同提供豬頸肉白切肉。 店外可見兩口大鍋，白切肉搭配的湯頭即使不另加調味，也帶有明顯胡椒味；豬肉湯飯的鹹淡則較難自行調整。

蘇門南徐博士冷麵位於釜山，供應水冷麵與餃子。水冷麵搭配清澈且滋味深厚的溫肉湯，麵條略粗。 店內可以停車，調味豬肉會先烤好，以便搭配冷麵享用。加大份量很多，較難全部吃完。

쌈보보쌈 海雲台萇山店位於萇山站附近，以一桌形式供應菜包肉、辣炒章魚與涼拌毛蚶。以一人份為單位點餐時，會一併附上清麴醬與三色拌菜，菜包肉則以沒有腥味、濕潤的方式享用。店內裝潢如餐廳般，店面寬敞乾淨，桌距也寬。平日上午用餐…

東川羊烤腸位於釜山東川江畔的市場內，是一家販售羊烤腸的店家。招牌餐點是綜合羊烤腸。 店家先在店外進行初烤，因此餐點上桌需要一些時間。店內空間較為狹窄。

這間中式餐廳位於釜山，供應乾炸醬麵、辣椒乾炸醬麵與麻辣火鍋。店內也賣麻婆豆腐與糖醋肉，還有一種把糖醋肉蓋在辣椒乾炸醬麵上吃的組合。乾炸醬麵基本會放小黃瓜，客人要求就能去掉。菜單涵蓋到辣炒雞塊，中式料理的品項組成是這家店的…

花溪柴火龍湖店是釜山一間以柴火燒烤全雞的雞肉料理專門店。雞肉吸附柴火的淡雅香氣，外皮酥脆、內裡濕潤。肉汁柔軟，是孩子也喜歡的菜色。店內也販售生啤酒，可以搭配炸雞一起享用。

位於釜山海雲台的古老樹家，是經營四十年的韓式餐廳，供應慶尚道風味的泥鰍湯。泥鰍湯的湯頭濃郁，搭配石鍋飯還能吃到鍋巴湯，並附上自製小菜。店內有一棵三百年樹齡的巨大老樹矗立其中。雖然座落於海雲台，卻仍保有鄉間老屋般的氛圍。

釜山的日本料理店庫奇加，供應一人份綜合生魚片、羅勒蕎麥麵與牛肉炙燒。火鍋加入大量牛大腸，亦可電話預約。 蛋沙多提供外帶，鯖魚壽司則每日限量供應。

新松家是釜山的日式餐廳，以套餐形式供應海鮮、生魚片與壽司。C套餐同時附上壽司與炸物，還能品嚐到天然比目魚與鮭魚腹肉。這間日式餐廳經營已久，生魚片壽司的生魚片切得較大塊，並會另外為孩童準備餐點。店內設有坐式座位，坐起來並不…

真家伽倻公園豬肉湯飯是位於釜山伽倻高中後門對面的豬肉湯飯專賣店。豬肉湯飯可依部位挑選，水煮肉白飯套餐附上松阪豬水煮肉與菜包肉。湯頭是不加任何調味的濃郁清澈白色高湯。過馬路即可使用合作的免費停車場。

大成韓牛是釜山一間以炭火燒烤韓牛的烤肉店。韓牛以炭火烤製，搭配小菜與大醬湯一同享用。菜單上也有排骨湯與血腸湯。還能一併品嚐生肝與千葉。

阿格家香魚位於釜山的市場內，供應搭配辣椒醬的香魚生魚片。生魚片配有芝麻葉、增添釜山特有香氣的葉菜與多種蔬菜，份量也相當充足。 這裡可以一同品嚐香魚生魚片與辣魚湯，辣椒醬的味道尤其突出。辣魚湯味道強烈，不建議點用。

妻家調味炸雞伽倻店是釜山提供外帶炸雞的店家。店內供應調味炸雞與全雞，外送速度也算快。 晚餐時段內用客人較多，點餐後需要等候一段時間。炸雞的味道不錯。

真扎貝基 嗡宮店位於釜山嗡宮，經營吃到飽的烤肉餐廳。店內無限供應五花肉、牛五花、梅花肉花薄片、濟州脆肉、牛皺胃與調味排骨，可依部位選擇食用。 大醬湯也會一同提供，適合搭配肉品享用。店內沒有停車場可供使用。

釜山祐洞的達美樂披薩Centum店是提供外帶的門市。親自到店可享外帶優惠，也能利用外送訂購。 這裡持續有訂單上門，為的是達美樂披薩特有的滋味。店鋪位於路邊，開車前往的話沒有地方可停車。

浪漫柴火東萊店是位於釜山東萊區的餐廳，主打柴火烤全雞。全雞在柴火上加熱時油脂充分滴落，並附上鍋巴一起上桌。平日晚間六點左右店內已有不少客人，超過六點半就需要候位。招牌餐點是鍋巴全雞。

智異山綠茶豬腳是在釜山市場內販售豬腳的店家。豬腳的份量相當多。每天熬煮豬腳，呈現出軟嫩的口感。由於是市場內的店面，設施不算完善。

高披薩慶星釜慶大店位於釜山，販售橢圓形披薩與碳酸飲料。店內可點用戈貢佐拉披薩、牛排披薩、炸雞與義大利麵，餅皮偏酥脆。店內採一九五〇年代美式餐廳風格設計，每張桌子都放有起司與紅辣椒片，點餐也很方便。披薩的口味喜好兩極。

八道海帶本店是釜山一間韓式餐廳，供應蛤蜊海帶湯與牛肉海帶湯。店內也有搭配海帶湯一起享用的鯖魚燒烤套餐。海帶湯的湯頭濃郁清爽，鯖魚燒烤口感柔軟。餐點中曾出現異物的案例。

機張海邊的大海之愛是只供應烤海鰻的外帶攤位。鰻魚肉質柔軟，搭配甜味醬料一起上桌，是能一邊看海一邊用餐的地方。 海風可能偏冷，需要準備外套，可以望著海用餐。餐點類只有杯麵，這點較為可惜。

大成館是釜山販售烏龍麵、炸醬麵與海鮮炒碼麵的老字號中華料理店。炸醬麵與海鮮炒碼麵保留老派中華料理店的風格呈現。 店內提供炸醬麵加大份量的選項，可簡單吃上一碗。餐點味道屬於平順。

東萊鮟鱇蒸是釜山一間供應鮟魣蒸與泥鰍湯的韓式餐廳。店內提供鮟魣蒸與鱈魚頰蒸，泥鰍湯則以滿滿蘿蔔葉乾熬出濃郁湯頭。這裡是朋友與熟人聚會的場所，店面也保持整潔。招牌上寫著鮟魣蒸，但上門點泥鰍湯的客人更多。

位於釜山社稷洞巷弄的這家生魚片店，供應綜合生魚片、當季鰤魚生魚片與河魨生魚片。外帶可先以電話預約，生魚片也能指定兩種各半的組合。平日約下午五點、週末約下午四點開始營業，小份生魚片的分量足夠兩人食用。店內提供的小菜種類偏少…

巨濟河豚湯是位於釜山下端里的河豚料理專門餐廳。招牌菜河豚湯會搭配多種小菜一起上桌。午餐時段喝到的河豚湯，湯頭清爽。明蘭子醬則以不鹹的方式供應。

在釜山，有一家以炭火燒烤五花肉與豬排骨的烤肉店。店內供應豬排骨與黑豬五花肉，並以海鮮大醬湯作為收尾。 吃完肉後可以加點放入貽貝的大醬湯，中午則有泡菜鍋。以房間隔成的座位坐起來並不舒適。

高梅冷麵南川店位於釜山南川洞海邊市場附近，販售冷麵與泡菜鍋。這裡的冷麵蕎麥含量高、麵條細，同時也供應泡菜鍋。店內以自助點餐機點餐，並設有幾個停車位，南川洞公寓居民與商家也會前來用餐。自助點餐機與口頭點餐交錯，可聽見員工確…

金鍾九式味炸雞 釜山廣安廣一路店是販售糯米全雞燒烤與炸雞、烤肉醬炸雞的雞肉料理店，從廣安站二號出口步行約三分鐘可達。招牌糯米全雞燒烤以韓國產糯米加入紅棗、大蒜與栗子烤製而成。 在這裡可以一邊看樂天巨人隊棒球賽一邊享用炸雞…

成日炭火排骨位於釜山下端洞東亞大學附近，是一間以炭火燒烤舊式醃製豬排骨的烤肉店。醃製豬排骨選用油脂不多的肉品，放在炭火上烤熟後享用，並附上蔥絲與湯鍋等小菜。 同一老闆在下端經營這家店已三十年，烤盤會主動更換。現在的店面比…

位於釜山的六十系炸雞釜山Centum水營店，是一家炸雞店。店內可將虎紋炸雞與辣椒全雞各半搭配啤酒一起享用。辣椒全雞的辣度不至於過嗆，是令人愉悅的辣味。這家店重視品質勝於份量。

伊藤柳牛骨湯拉麵是位於釜山的韓式餐廳，供應真骨牛骨湯、真骨拉麵與韓牛料理。以1++（9）韓牛骨與牛骨湯熬煮三次、每次六小時，製成真骨牛骨湯。店內也販售含1++韓牛的生牛肉拌飯與鐵馬韓牛牛排，並設有團體座位與幼兒椅。可外帶…

松刀切麵是釜山一間販售刀切麵的餐廳。店內環境整潔，餐點與菜單都整理得井然有序。 刀切麵是這裡能好好品嘗的品項。這家店秉持著對整潔餐點的講究。

梁山道華明店位於釜山，以炭火鰻魚與櫃塗飯為招牌。半乾鰻魚佐以不過重的調味，也有拌入山葵與蔥花的吃法。 特選餐點的份量足夠兩人享用。店面入口不好找，停車也不方便。

德川站與公車站附近的맘스터치德川店，是販售漢堡與炸雞的快餐店。店內供應漢堡品項，同時也販售炸雞。沿著耐吉門市旁的通道上到二樓，設有三台自助點餐機、無線網路與洗手間。入口不太顯眼，第一次前往時不容易找到。

順骨伊家東萊本店是位於釜山東萊、販售血腸烤腸火鍋的店家。招牌的血腸菇烤腸火鍋以帶辣味的湯底，加入一般血腸與口感近似香腸的血腸。 湯頭醇厚清爽，鍋中的血腸會變得濕潤，這是此店的特色。價位屬於偏高的等級。

釜山有一家老式中華餐館，供應乾炸醬、四川炸醬與炒飯。乾炸醬帶有昔日中華餐館的風味，四川炸醬則偏辣。 這家店能感受到老店的傳統與根本，味道維持舊時樣貌。炒飯帶有淡淡的鑊氣，肉、蝦與蔬菜相互融合。

七岩鰻魚生魚片店是位於釜山華明洞的在地生魚片店，供應生魚片蓋飯與烤魚。生魚片蓋飯滋味好，烤魚以非冷凍的魚現烤上桌。 營業到凌晨一點，晚歸時段也能上門，店內只有幾張桌子。尖峰時段會出現候位。

德塞基是釜山一帶販售豬後腿肉的社區豬肉店。招牌菜色為豬後腿肉，以鍋蓋取代烤盤來烤肉，火力旺盛。這裡是釜山本地客人常來的韓式烤肉店，當地餐廳的氣息濃厚。排煙效果並不算好。

劉家炒碼麵專賣店是位於釜山的一家中華料理店，販售炒碼麵與炒飯。招牌菜牛胸肉炒碼麵以帶有強烈鑊氣的湯頭，搭配細而有嚼勁的麵條。 由於周邊餐廳不多，用餐時段客人較為集中。牛胸肉的口感則稍微偏韌。

東萊林氏兄弟麥麵是釜山一間賣水麥麵、拌麵與餃子的麥麵店。水拌麥麵是將清涼高湯與拌麵醬一起加入食用，特色是帶有辣味。點餐時可以選擇去掉小黃瓜，餃子皮口感彈牙。溫高湯採自助方式取用。

皇帝肋肉時代是釜山的韓式餐廳。餐點供應生肋肉、綜合煎餅、洪魚與章魚。 店內整潔，餐點也俐落上桌。生肋肉的醃料帶有異國風味。

姨母家手刀切麵大麥飯是位於釜山沙上客運站附近的餐廳，供應手刀切麵、大麥飯與大醬湯等令人想起昔日家常菜的餐點。餐點的特色在於清爽的味道與家常菜般的風味。店內並不整潔，裝潢也偏向樸素。這家店賣的是手刀切麵與大麥飯。