釜山美食 (10,860個)

釜山販售去骨炸雞與辣炒年糕的雞料理專門店金鐘九式炸雞。去骨炸雞可整盒外帶，外皮酥脆。 辣炒年糕帶有些微辣味，和孩子一起食用時可能會覺得辣。打棒球時，店內偶爾會很吵。

善良炸豬排是位於釜山、主打厚切且保有肉汁的洋食風炸豬排專門店，供應里肌炸豬排與起司炸豬排。套餐會附上烏龍麵。 店內以自助點餐機分別點餐，醬汁、白飯和配菜蔬菜皆可續添。里肌炸豬排的特色是肉片厚實，外皮酥脆，口感仍保持濕潤。

這間生魚片店位於釜山溫泉洞，供應綜合生魚片、錢魚生魚片與錢魚細切生魚片。營業到晚上十二點，小菜種類豐富。老闆待客親切。四句到此為止。

智英萬本鱈魚湯鄰近乙淑島釜山現代美術館，是供應鱈魚湯、鰻魚丼與鮑魚生魚片的韓式餐廳。鱈魚湯也有鱈魚頭清魚湯的形式，湯頭清爽俐落。 主餐上桌前會先提供泡菜煎餅、烤魚等小菜，店內設有可供小型聚會使用的包廂。沾食鱈魚的醬油醋醬…

米粉堂大淵店是位於釜山大淵洞、以單人用餐為主的河粉店，提供加入紅辣椒與青陽辣椒的河粉。麵條、豆芽與肉類都能再續一次。 入口左側設有自助點餐機，每個座位備有辣醬、辣椒醬、海鮮醬、餐具、面紙及食用方式。店內若交談聲量過大，工…

琉仙莊釜山蓮山店是位於釜山蓮山洞、供應日式拉麵的餐飲店。以蛤蜊高湯加上醬油基底的琉仙莊蛤蜊拉麵、鹽味拉麵與豚骨拉麵，搭配中麵煮出彈牙口感。店內設有適合獨自用餐的吧檯座位與四人桌。吧檯座位占多數，與鄰座間距偏窄。

那時遇見順必先生是位於釜山、主打魚糕與海螺下酒菜的魚糕專門餐廳。魚糕可按每串單點，也提供海螺下酒菜可搭配。\n\n店家擴建後，昔日的懷舊氛圍已減少。店址位置略顯尷尬。

磚瓦家彥陽烤肉是位於釜山、供應彥陽烤肉與五花肉的餐廳。店內提供擁有十年手藝的特級一加加九彥陽烤肉。 下午六點前到訪可獲贈生牛肉。特級一加加九韓牛彥陽烤肉每份以150公克上桌。

四十二是位於廣安里的居酒屋，供應熟成綜合生魚片與四十二四合。當季生魚片切得厚實並經熟成，四十二四合則是將海膽、干貝、甜蝦與透抽沾醋味噌後用海苔包著吃。營業時間從十六時到午夜，每週一休息，可利用附近的公營與民營停車場。座位…

明月進士排骨釜山水營店是位於釜山的排骨專賣店，以豬排骨無限續盤的方式供餐。除了豬排骨，五花肉、豬皮、雞排骨以及飯和飲料也無限量供應。一開始店員會擺上木炭、烤盤和第一份肉，之後補肉、補小菜和更換烤盤都由客人自己來。客人湧入…

Dungjijib是釜山的韓式餐廳，供應清麴醬與豆渣鍋。這裡也提供鯖魚料理與白熟。 中秋連假與週日客人較多，菜單上還有血腸湯。價位偏高。

吉世爐蒸 海雲台店是位於釜山海雲台的蒸料理專門餐廳，將海鮮、肉類與蔬菜一同蒸熟上桌。食材會先處理成方便入口的狀態，並以在菜包肉中加入醃蘿蔔的方式食用。 店內全部以包廂形式隔間，但隔音效果較弱，若有公司聚餐，整體會像開放式…

青馬樓鮟鱇蒸是位於釜山市廳附近巷弄的餐廳，供應燉排骨與章魚鮑魚燉排骨。燉排骨可選醬油或辣味，並附上小菜。小菜嚐來像家常菜，擺盤清爽。二樓設有供團體客人使用的坐式空間。

美珍畜產南浦店是位於釜山南浦洞的肉品專門店，供應五花肉、梅花肉與皺胃。店內提供熟成肉與伊比利豬花梅花肉，也販售Highball。五花肉、梅花肉與皺胃可以點成套餐，許多客人會搭配燒酒一起享用。店面寬敞，桌與桌之間保有一定間…

釜山草梁的巷弄型美食街，聚集了販售豬排骨的店家。這些店家以長年累積的經驗與訣竅燒烤豬排骨。各店家的味道與小菜各不相同，店與店之間的差異十分明顯。相較於以往，味道不如從前，店家的品質也下滑了。

溫彩堂初邑大公園店是釜山的餐廳。主打菜色是明太魚冷麵，並搭配供應明太魚高湯。 店內可點選小章魚與餃子鍋套餐。水冷麵的風味較為遜色。

青瓦是位於釜山水營的烤腸專賣店，供應牛大腸與烤腸。店員會代為燒烤並盛盤，還會傳授美味的吃法。 店內須從基本三人份起點，用餐到尾聲還能加點炒飯。由於主打牛大腸，價位偏高。

祖母手食堂是釜山一間賣手打刀切麵、黃海道餃子湯與紫菜飯捲的店家。麵條薄而麵粉味淡，湯頭清爽，並附上辣椒醬油醃醬。 午餐時段人多到需要排隊等候，內用座位不多，得等店家收拾桌面才能入座。夏天不供應餃子湯，改以手打刀切麵取代。

這是一間位於釜山的韓式餐廳，在鐵鍋鍋蓋上燒烤五花肉與泡菜。五花肉放在鍋蓋邊緣，中央則同時烤著一整顆泡菜。 鍋蓋旁立起圓形擋板，先將生肉以油炸般的方式加熱至熟。油會噴濺得相當厲害。

新辣燉雞爪釜山大店位於釜山大學站附近，是一間販售辣燉雞爪與全雞的餐廳。點餐時會以辣燉雞爪搭配童子全雞的組合來出餐。營業時間為下午五點至凌晨一點，週一公休。包含處理點餐失誤在內的服務表現不盡理想。

這家蛤蜊定食餐廳位於釜山地鐵站前的大馬路上。醬油蛤蜊定食以洋蔥和微甜的醬油醬汁呈現，也可選擇水煮蛤蜊、蛤蜊拌菜或蛤蜊拌飯。 晚餐時段可能出現候位，呼叫店員的方式是按桌上的服務鈴。停車較為不便。

東海生海鮮湯是位於釜山海雲台Marine City二樓的海鮮餐廳，供應海鮮湯、海鮮蒸與鮟鱇蒸。海鮮蒸使用非冷凍的海鮮，鮟鱇蒸的鮟鱇魚肉切得較厚。 餐廳設有地下停車場，晚間八點三十分打烊。蒸料理中的黃豆芽口感偏韌。

位於釜山溫泉場的サクダ韓牛是烤肉店，供應牛肉與五花肉，也提供生牛肉拌飯。午餐特選有烤肉石鍋飯，生牛肉拌飯同樣可以選擇。搬遷後店面寬敞整潔，適合家庭聚餐與團體聚會。肉質方面則較為可惜。

泰泰泰 廣安里店是供應生魚片與海鮮的亞洲融合料理餐廳，位於廣安里海邊附近。店內可眺望廣安里海水浴場的海景。最後一道菜會送上辣魚湯。相對於價位，餐點份量偏少。

釜山的燉雞店鳳雛燉雞蓮山店，招牌菜色是燉雞，搭配年糕一起享用。燉雞的味道平順，吃起來順口。燉雞的口味偏鹹。

豐年烤腸是位於釜山的烤腸專門店。烤腸分為鹽味、調味與辣味三種，也能選擇鹽味和調味各半的一盤。 烤腸會先煮熟後端上桌，並附上油醬與調味醬。火鍋提供中、大兩種尺寸，冷凍五花肉則需要自行烤製。

這是一間位於釜山田浦站附近、專賣日式拉麵的餐廳，供應沾麵與拉麵。招牌沾麵以厚實的自製麵條，搭配帶有鯷魚等魚貝香氣的濃稠鹹味湯頭。 這是取自田浦洞的 Gasoline and Roses 沾麵食譜所開設的二號店。沾麵湯頭即…

壽司巡禮萬德店位於釜山萬德地鐵站附近，供應迴轉壽司以及魚卵拌飯、卷壽司等副餐。店內採逐盤挑選的方式，不分盤子顏色。午餐時段會同時附上烏龍麵與壽司。店前可停放約四輛車，也提供外送服務。迴轉台上的壽司偶爾會出現放置較久的品項…

善友一隻雞是釜山一間供應一隻雞與蔘雞湯的餐廳。濃郁的蔘雞湯裡加入刀切麵，可選擇換成白飯或改吃辣味。雞肉與刀切麵一同上桌，份量相當多。停車場距離稍遠。

漢拏塔位於釜山港前海一帶，是結合烤肉店、涮涮鍋店與超市的餐飲複合設施。六樓的萬笑無限量供應豬肉與牛肉，涮香則能品嚐放入大量蔬菜的涮涮鍋。整棟大樓設有健身房與美髮院，地下停車場須在建築內領取停車券才能享有折扣。沒有停車券的…

第一初醬店是位於釜山海雲台一帶的生魚片店，供應當季現流魚生魚片。依序可品嚐到當季雜魚生魚片、前菜海鮮、辣魚湯，最後還有烤魚。 用餐時海雲台大海就在身旁，能一邊吃飯一邊看海景。這是一家海鮮給得豐富的店。

都蘭都蘭一杯刺身店位於釜山開琴市場附近，以套餐形式供應海鮮、肉類與雞肉。生魚片與飯分開上桌，可以自己動手做壽司來吃，套餐裡也會附上鯖魚燒烤。 下午四點三十分開始營業，店內以四人為基準共有五張桌子。客滿時上菜會變慢，也會需…

美美宴是釜山一間韓式餐廳，供應炭火五花肉定食與生牛肉拌飯。炭火五花肉定食附有煎蛋與魷魚醬，生牛肉拌飯的香油與醋醬則分開盛裝。午餐尖峰時段容易發生漏單或點餐受理延遲，候位時間因此拉長。店家的點餐應對速度偏慢。

這是一家位於釜山住宅區的老式中華料理店，販售炸醬麵、乾炸醬麵與手工餃子。店內使用細的現擀麵條，淋上不甜也不鹹的醬料，並提供煎餃風格的手工餃子。 店裡沒有停車場，車輛必須停在巷弄或路肩。炒碼麵雖有海鮮香氣，鍋氣偏弱而不刺激…

高梅斯廣場海雲台BEXCO店是位於BEXCO附近的吃到飽餐廳，供應壽司、炸物與糖醋肉。壽司的飯量較少，炸物和糖醋肉也會一起出餐。每個座位設有隔板，人數多時會安排包廂式座位。配菜、甜點、烘焙與水果區的種類和數量較少。

智異山清魚湯麵是釜山一間只賣清魚湯麵的韓式餐館。清魚湯麵以麵條上桌，並附上半碗左右的白飯。 因為只賣單一菜色，按人數點餐即可，泡菜可以續加。湯頭偏向清淡，而非濃郁。

馬堂鐵豬排骨釜山大店位於釜山大學附近，是一間供應豬排骨與午間特選的韓式烤肉店。店內以豬排骨為主，同時也販售各式餐點，排骨可沾咖哩粉醬料食用。 店內另設有兒童遊戲區，座位可從桌位與包廂中選擇。肉品風味屬一般水準。

松林店是釜山一間經營多年的韓式餐廳，供應白熟、鴨肉燒烤與香魚生魚片。白熟帶有特殊的香氣，還能同時品嘗鴨肉燒烤、香魚生魚片與小菜。 餐廳坐落於空氣清新的自然環境中，用餐時可以欣賞風景。加點粥會增加負擔，價格也顯得偏高。

釜山的橋村炸雞大淵2號店是販售醬油炸雞與紅辣原味炸雞的炸雞專賣店。醬油炸雞嚐來甜中帶鹹，紅辣原味炸雞則以辣味醬料調製而成。 外送可透過外送民族與酷澎Eats下單，並比較兩者的外送費。店面寬敞整潔，外送出餐也迅速。

烤腸特攻隊是釜山的烤腸店。店內供應雙拼烤腸、鹽烤烤腸與牛烤腸鍋。 夏天可以坐在店外擺放的椅子上用餐。烤腸的氣味會沾附在衣服上。

龜浦製麵所是位於釜山龜浦市場入口的麵專門店。店內將鯷魚高湯刀切麵以熱湯方式供應。肉煎麥麵裡放入肉煎，並可加點五香醬肉。價位屬於偏高的區間。

三層家是釜山以炭火燒烤薄切五花肉的燒烤專門店。薄切五花肉會搭配醃過的蔥絲、蔬菜與各式小菜一起上桌。蔬菜和小菜給得充足，許多客人會搭配燒酒享用。味道屬於提到薄切五花肉時會想到的普通水準。

觀秀家是釜山供應肉類料理的肉類專門店。午餐供應牛排骨湯與泡菜鍋，晚餐則供應肉類料理。 牛排骨湯的排骨份量偏多，泡菜鍋的味道也不錯。整體餐點的調味偏鹹。

三層Super是釜山一間供應五花肉與豬皮的烤肉店。肉品在廚房先處理過，上桌前幾乎已經烤好。店內也提供冷麵與火辣雞麵。入座後會送上迎賓飲料，並由店員代烤；想自己動手烤肉的人較不適合。

這是一間位於釜山溫泉場排骨街的烤肉店，供應豬排骨、調味排骨與冷麵。店內可選擇醬油調味或辣椒醬調味，並搭配冷麵一起享用。肉質厚實，小菜份量也充足。停車可利用對面寬敞的空間。

蔚山鱈魚湯位於釜田站附近，是一間鱈魚湯店，可在冷凍鱈魚湯與生鱈魚湯之間選擇。鱈魚湯搭配調味醬與青陽辣椒食用，並附上多種小菜供應。 湯頭偏鹹，調味料風味較為濃重。

德拉斯特漢堡德州是位於釜山、專賣經典漢堡的店家，經典漢堡加入蜂蜜芥末醬。 漢堡並附有薯條，內用時可一同享用。 漢堡麵包口感濕潤，肉餅中加入手撕豬肉，店內播放著音樂。 漢堡份量則偏小。

蓮池市場附近有一家賣炸雞與蒜味炸雞的社區炸雞店，蔥雞上會鋪上滿滿的蔥絲。炸衣酥脆，雞肉份量偏多，原味炸雞的雞肉本味鮮明。蓮池洞居民經常固定上門光顧。

Hash 是釜山西面的西式餐廳，供應梅花肉拼盤、蝦仁沙拉義大利麵與蒜香橄欖油義大利麵等餐點。餐廳不接受預約，前往用餐可直接現場候位。雖然候位是必要的，但座位周轉速度較快，等待期間也能到附近繞一圈再回來。

東奇炸雞怪亭店位於釜山怪亭，主打古早味濕麵糊炸全雞。店內也供應綠豆煎餅與豆芽湯。用餐期間會端上豆芽湯。這間店專做外帶，僅接受外帶訂單。

釜山大學街有一間小飯館。這間店供應石鍋飯與石鍋拌飯，並附上麥茶、小菜和一人一條魚。 在附近想用餐的客人會前來，但不會特地從遠處找來。這是一間大學街周邊的小餐館，規模不大。

埃巴豚排龜西店是位於龜西樂天城堡社區的炸豬排專門餐廳。起司炸豬排是推薦菜色。 炸豬排的味道好，餐點品質也不錯。桌面乾淨，店內環境整潔。

德拉克包飯專賣店位於釜山釜田洞樂天百貨後門，供應鯖魚包飯定食。基本會附上鯖魚燉煮，並可從大醬湯、嫩豆腐鍋、蜆湯中擇一。店內大廳可容納約二十人，另設有小包廂，小菜也以多樣方式端上桌。這是一間歷史悠久的餐廳，有顧客每次來韓國…

釜山的布拉德鮭魚供應鮭魚生魚片，以及鮭魚生魚片搭配比目魚生魚片的組合。另有鮭魚生魚片搭配格拉夫拉克斯的餐點可選用。 菜單也有烤鮭魚，並以昆布熟成增添鮮味。可將可樂餅沾鮮奶油一起享用。

釜山的米欽牛皺胃以牛皮和牛皺胃料理受到喜愛。五花肉也同樣好吃。餐點份量較少。由於外送訂單多，追加點餐時等待時間較長。

釜山釜谷洞的豬肉烤肉店。店內將厚切生五花肉烤熟，並搭配蔥絲與蒸蛋一起上桌。 也能加點拉麵與大醬湯。還可以吃到烤蝦。

這間餐廳位於釜山北區，供應烤盲鰻與烤海鰻。店內提供鹽烤與醬烤兩種口味，最後還能加點炒飯或鰻魚湯。晚餐尖峰時段幾乎座無虛席，炒飯也是許多客人會加點的品項。由於人潮眾多，餐廳裡顯得熱鬧喧騰。

青春食堂森滕店是森滕地區供應肉類料理與湯飯的韓式餐廳。餐點搭配自製小菜、生薄切肉、豬橫隔膜肉與大醬湯，另備有冰涼酒類。 店家改為牛肉湯飯店後，也供應牛骨湯。下班途中可前來小酌。

德川有一家賣餃子的無籬笆餃子，是釜山的餃子店。餃子味道好，外帶的客人多到會排隊。 店內桌子少、空間窄，座位顯得侷促。很多時候難以在店內用餐。

位於釜山西面的Haru烏龍麵西面本店，同時供應烏龍麵與炸豬排。菜單上有麻辣烏龍麵、涮涮鍋烏龍麵套餐與冷蕎麥麵。 中午時段需候位十至二十分鐘，下午五點左右也會出現候位人潮。店內空間狹窄，四人以上入座並不方便。