釜山美食 (10,860個)

王刀切麵是釜山一間專賣醬刀切麵與王餃子的麵店。醬刀切麵以彈牙的手工刀切麵條搭配加入雞蛋、紅蘿蔔與南瓜的湯頭，麵團裡還揉進了高麗菜汁。在櫃檯點餐後須先付款，泡菜與醃蘿蔔則自行取用。辣味醬刀切麵的喜好兩極。

南海生魚片店位於釜山，供應生魚片、生魚片蓋飯與水拌生魚片。生魚片切得厚實大塊，漁獲隨季節更換，事先預約的話會先熟成。午餐時段的生魚片蓋飯附辣魚湯，可點到下午兩點。小菜的種類雖多，實際可吃的內容有時略顯不足。

柳家辣炒雞排德川店位於德川圓環一帶，長年在此營業。點餐後，店家會在其他桌將辣炒雞排炒好再送上桌，因此用餐時不需穿圍裙。辣炒雞排的辣度約為火辣雞肉炒麵的兩倍。人潮擁擠的時段，店員的應對較不一致。

香港飯店0410 釜山影島大橋店是販售炸醬麵、炒碼麵、鐵盤炸醬麵與糖醋肉的中华料理店，位於影島南港洞Homeplus對面、釜山影島大橋附近。炸醬麵做得不錯，鐵盤炸醬麵帶有香辣的鑊氣，炒碼麵的湯頭不油膩且清爽。餐點在點餐後…

在釜山社稷洞供應五穀小麥冷麵的小麥冷麵專門店。水拌小麥冷麵上鋪著魟魚生魚片涼拌，也一併販售精心製作的排骨烤肉。 店裡會附上溫肉湯，在拌麵裡加入冷肉湯就能像水冷麵一樣享用。店主換人之後，湯頭的味道比從前略顯可惜。

馬當鎖民俗菜包肉是釜山一間供應菜包肉與多種韓式料理的餐廳。菜包肉定食以一人份出餐，附上的小菜相當多。白天前往的話，可以在涼爽的用餐區用餐，店內也設有停車場。菜包肉定食的份量偏少。

樂天利亞釜山機張店位於機張市場一帶，販售漢堡、薯條與飲料。店內也供應新推出的漢堡及漢堡套餐。 店內給人整潔的印象，同時也給人衛生管理有待加強的印象。新推出的漢堡與套餐價位偏高。

位於釜山希蘭德大樓一樓生魚片中心的千大將生魚片店，供應生魚片。生魚片會搭配泡菜一同上桌，特色是用泡菜包著生魚片享用。 餐點在希蘭德大樓二樓的辣醬店享用，並可搭配辣魚湯。還會附上鍋底配料。

海東生魚片是釜山一間供應烤魚與飯桌套餐的餐廳，餐點以烤魚飯桌、海東飯桌這類整桌配置為主。小菜以炒類居多，並附上湯或海鮮大醬。魚與肉上桌時是冷的，餐點送上時也只是微溫。四句到此為止。

位於釜山的「Jeobdae」是一間以毛蚶下酒菜為主的居酒屋。店內以毛蚶涼拌與毛蚶拌飯等菜色為中心，也供應雪蟹涮涮鍋。 入夜後外頭會點亮燈光，僅在二樓營業，帶位速度偏快。毛蚶的肉質偏小。

153龜浦麵水營店位於釜山水營八道市場附近，供應宴會麵、海苔飯捲與涼拌冬粉。宴會麵以熱湯搭配麵條，並附上切絲醃蘿蔔與魚板，採自助點餐機點餐。 店家二十四小時營業，深夜時段也能前往用餐。涼拌冬粉份量偏少，以市場小吃而言價位…

明月進士排骨沙上店是位於釜山的豬排骨與五花肉炭火燒烤吃到飽餐廳。豬排骨以醃漬調味後的狀態上桌，放在炭火上烤熟享用。除了基本肉品與炭火之外，配菜需自行到自助吧取用，烤盤也由客人自行更換。店內偏冷，通風設備較弱。

釜山站附近有一家賣紫菜飯捲和拉麵的簡便韓式餐廳。即使時間緊迫，也能迅速吃上一餐。 帶充電器前往的話，可以讓智慧型手機暫時充電。拉麵的調味偏淡，基本配料略顯不足。

長壽王炸豬排是釜山長年經營的炸豬排專門餐廳。招牌辣味炸豬排的辣度不強，吃起來負擔較小。這家店以前供應的是刀切麵，而不是濃湯。餐具清洗狀況不佳，烹調過程中也有摘下口罩說話的情形，衛生管理有待加強。

位於釜山的串燒店金太郎，提供串燒與酒類。店內以串燒、乾下酒菜與蟹肉濃湯，搭配生啤酒與Highball。 夜深時段仍能安靜交談，並設有獨立包廂與無異味的洗手間。串燒套餐與下酒菜的份量偏少。

位於釜山的青丘炒碼麵是在農協銀行沙上分行對面販售肉炒碼麵、海鮮炒碼麵與盤裝炸醬麵的中式餐館。肉炒碼麵以濃郁的肉湯為特色，糖醋肉的麵衣薄脆，店內也供應雜菜飯與蝦仁炒飯。店內以桌面自助點餐機點餐與結帳，也可使用三星支付，但東…

位於釜山新牟羅的樂天利亞，是販售漢堡與速食餐點的門市。菜單為一般樂天利亞的品項，店內不擁擠，環境偏安靜。 座位設於二樓，停車使用隔壁建築的Homeplus。二樓的清潔狀況並不理想。

101番地南山炸豬排奧西里亞主題公園美食日常店是一間位於釜山奧西里亞主題公園美食日常店的炸豬排店。店內供應炸豬排和拌麵，拌麵加入了大量蔬菜。 點餐後餐點很快送上，整體用餐時間較短。拌麵的甜味較為明顯。

本粥&拌飯 釜山影島店是位於釜山影島的粥品店，供應適合生病時食用的美味粥品。 這家店以連鎖粥店的形式經營，粥品出餐速度偏快。粥的價格比米飯高，也比豬肉湯飯貴。

位於釜山中區中央洞的樂天百貨光復店裡，有一家供應日式炸豬排的專門店。里肌、上等里肌、腰內與綜合炸豬排定食都會附上白飯與蕎麥麵，並搭配炸豬排醬與玫瑰鹽。 炸豬排的特色在於外層炸得酥脆、內部保持柔軟。里肌肉的肉香比其他分店來…

榉樹餐廳是位於釜山下端第一洞的牛肉餐廳，長年供應韓牛。店內提供油花分布良好的牛肉、牛橫膈膜與血腸湯，並附上大醬。餐廳設有獨立包廂與專用停車場，適合聚會前往。肉質會因當日狀況而有所不同。

十八番餛飩是釜山一間賣餛飩和蕎麥麵的餐館。招牌餛飩以薄如雲朵的餛飩皮為特色。餛飩湯頭不像黑輪湯那樣鹹，醇厚感偏淡。餛飩幾乎不用咀嚼就能順口吞下，口感令人留下印象。

麻辣工房釜山社稷店是位於釜山社稷棒球場前公車站附近的中式餐廳。店內供應麻辣湯與炒飯，麻辣湯可選零級或一級辣度，炒飯也能一同點餐。 店內空間保持整潔。蔬菜呈現新鮮狀態。

晉伊家烤肉店華明分店位於釜山華明洞，是提供生五花肉的肉類料理專門店。五花肉與其他肉類搭配小菜一同上桌。 餐點料理整潔，店內環境也維持乾淨。這裡吸引喜愛肉類風味的客人再次回訪。

雄雄炸豬排釜山大淵店位於釜山大淵洞，是一家炸豬排餐廳。店內供應古早味王炸豬排、雄雄炸豬排，以及單份炸豬排加烏龍麵套餐。 夏季活動期間曾推出炸豬排搭配蕎麥麵的餐點。店內空間較小，用餐時較不方便。

英鎮肉品餐廳位於釜山，供應豬肉與牛肉套餐，可品嚐牛肉套餐與鑄鐵鍋五花肉。五花肉會搭配陳年泡菜一起享用。 牛肉套餐的份量足以讓兩人吃飽，店主也親自從事屠宰業。這間餐廳已有超過30年歷史，店內地板曾出現老鼠走動的情況。

延濟樓是釜山延山洞一家中午供應中華料理的小型中餐館，餐點包括炸醬麵、炸醬湯飯、糖醋肉與雜菜飯。炸醬麵加入辣椒，麵條口感富有嚼勁。 這家店只在午餐時段營業，因此營業時間較短。餐桌周轉較慢，午餐時段會出現候位情況。

釜山石鍋飯是供應石鍋飯定食與銀河豚清魚湯定食的餐廳。石鍋飯定食附有烤魚、豬肉炒肉和大醬湯，也提供清淡的銀河豚湯。 點餐時以定食為主，不需另外挑選單點菜色。天氣炎熱時冷氣不足，店內會開窗通風。

韓日豬肉湯飯位於釜山莫拉站附近，主打豬肉湯飯。豬肉湯飯放入大量肉品，蘇白則會端上松阪豬與帶皮五花肉製成的水煮肉。 麵可自行追加取用。店家需使用周邊路邊停車位，停車空間有限。

金海時樂湯飯是位於釜山、供應時樂湯飯與拌飯的餐館。時樂湯飯是帶有大醬風味的清爽湯品，拌飯則以野菜和米飯拌上辣椒醬上桌。 這裡適合早晨醒酒或上班前用餐，餐點簡單且能迅速享用。時樂湯飯也適合作為早晚食用的一餐。

春夏秋冬刀切麵專門店位於釜山，提供湯頭清澈爽口的刀切麵，菜單內容也較為簡單。刀切麵湯頭滋味鮮明，搭配餃子即可簡單吃上一餐。 餐點口味不刺激，整體偏清淡。

一信超市是釜山中區中央洞一帶經營多年的小吃店，供應辣炒年糕、魚板與炸物，也賣酒類。店內以銅鍋煮拉麵，搭配帶甜的辣炒年糕與薄薄的韭菜煎餅。 近來店面擴建，內部變得乾淨，一人份魚板湯的份量算充足。打烊時間較早，晚上八點就結束…

三美家位於釜山巷弄內，提供排骨湯、牛排骨燉湯與牛排骨燉煮。牛排骨燉湯與牛排骨燉煮呈現柔和風味，配菜有現拌泡菜、生洋蔥、生大蒜和韭菜。 約下午1點店內仍座無虛席，等待片刻後以手指指向菜單點餐。店家營業已久，年長客人較多。

哈丹本家豆芽湯飯位於釜山，供應豆芽湯飯與香辣豆芽湯飯。湯飯加入切碎的魷魚與高湯，並搭配一顆雞蛋和搗碎的海苔食用，形成店內代表性的吃法。 店名在疫情後更改為現在的名稱，米飯則放在湯裡。

日光飯抱刀切麵是位於釜山日光站附近的店家，供應三種刀切麵。以黃太魚高湯熬煮的刀切麵，搭配清麴醬拌飯一起上桌。 點餐後白飯會先送上，刀切麵隨後端出，拌飯則由客人自行調配享用。對於食量較大的人來說，麵的份量偏少。

東海生魚片店位於釜山東萊區社稷洞，在社稷市場內供應生魚片與多樣小菜。生魚片口感彈牙且份量充足，秋天還能吃到鰶魚生魚片。 店內座位寬敞、包廂數量多，適合家庭聚會與團體聚餐。店鋪位在市場深處，前往時較不方便。

曼善生魚片店位於釜山水營站附近，是供應生魚片與海鮮料理的餐館。菜單包括春季比目魚、尾斑石斑魚生魚片、生魚片湯和辣魚湯，並會依魚種調整切法。 配菜清爽俐落，生魚片切得整齊漂亮，魚料鮮度良好。生魚片的份量偏少。

首爾蘿蔔泡菜是釜山一間供應牛骨湯與雪濃湯的餐廳。牛骨湯的湯頭清爽乾淨，搭配蘿蔔泡菜與白菜泡菜一起享用。 店家營業到深夜，夜間也能用餐。餐點價格負擔較重。

美覺是釜山鎮區一帶的中式餐館。店內以炸醬麵與炒碼麵為主，也供應乾炸醬與一般炸醬。 這家店二十四小時都能用餐。外送訂單會加收外送費。

位於釜山海雲臺區Marine City的Zenith商場內，是一家日式炸豬排專門店。這家店的特色是將豬肉薄薄敲打後層層堆疊再下鍋油炸。 中午時段會出現排隊人潮，晚間也有不少客人上門。若店內沒有空位，就必須在現場等候。

位於釜山西面的二十五公分串燒與關東煮吧，是一邊喝酒一邊享用串燒和關東煮串的關東煮吧。在關東煮吧可以自行拿取串燒來吃，也有將烤吐司沾鮮奶油品嘗的品項。關東煮湯只能以套餐形式點用，各串燒的加點則另行附上。串燒的味道屬於平實。

樂天利亞水營圓環店位於釜山水營區，賣的是速食餐點，座落在公車站正前方的鬧區一帶。店內有紅豆刨冰，夏天會吸引客人上門，也有人等公車時順道進來。 店裡設有自助點餐機，可以用它來點餐。店面不大，看起來有些年頭，點完餐後等待的時…

峰山手刀切麵是位於海雲台綠色城市傳統市場入口的餐廳，販售刀切麵與煤炭烤肉。店內提供鐵網烤肉、豬肉煤炭烤肉，搭配馬格利酒，也有麵疙瘩。 湯頭辛辣夠味，適合搭配白天小酌一起享用。桌數不多，座位並不寬裕。

836炭火烤肉雞 草梁店位於釜山草梁，販售炭火烤肉雞與去骨調味雞。鹽烤雞以炭火燒烤，店內也供應炒麵。 店面狹小，僅約三張桌子，套餐附有拉麵麵塊。原味也偏辣，不吃辣的人需點不辣的口味。

位於釜山草邑兒童大公園游泳池入口的這家小吃店，販售麵、小紫菜飯捲、紫菜飯捲、拌飯與刀切麵。店內提供水麵、蔬菜拌麵與小紫菜飯捲，麵的湯頭清爽。麵的份量偏多，菜單品項簡單。造訪兒童大公園或聖智谷水原池後，會順道前來吃麵。

釜山的吉林省是一間中式餐館，供應四川炸醬、辣椒糖醋肉與炸醬炒飯。 餐館也提供迅速外送服務。 四川炸醬混合番茄醬與淡淡的炸醬風味。 入口可感受到番茄醬與淡淡炸醬味交織的滋味。

全州黃豆芽湯飯是在釜山販售黃豆芽湯飯與牡蠣湯飯的店家。菜單上還有大麥醬、清麴醬與大醬湯。店內可以另外加點小菜與芝麻葉煎餅。餐點以家常菜的方式端上桌。

龍宮生鮟鱇蒸是釜山一間海鮮料理專門餐廳，以韓國產活鮟鱇製作鮟鱇蒸。鮟鱇蒸與鱈魚頰蒸各有二至五人份，鱈魚頰蒸裡滿是彈牙的鱈魚肉。 餐廳提供停車與團體用餐，也支援外帶與外送。設有無線網路、男女分開的洗手間及身心障礙者便利設施…

位於釜山冷靜的Outdark炸雞加盟店。這裡的炸雞味道不錯，吃起來有古早味全雞的風味。 與其他Outdark分店沒有太大差異，採加盟連鎖方式經營。炸雞口味屬於一般水準。

伽倻布車血腸湯飯南山洞店是位於梵魚寺下方山腹道路的血腸湯飯與牛皺胃湯飯店。店內供應牛皺胃湯飯與血腸湯，基本形式是湯與飯分開盛裝的分食湯飯。想吃得辣一點時，可以在點餐時另外要求辣椒醬。牛皺胃帶有些許腥味，白天時肉質偏硬。

元祖奶奶湯飯是位於釜山的在地老店，供應豬肉湯飯與白切肉定食。招牌餐點為白切肉定食，同時也賣豬肉湯飯。 餐廳後方設有停車場。湯飯分量充足，價格負擔不大。

在釜山能一邊眺望大海、一邊品嚐葛美蛤料理的海鮮專門餐廳。葛美蛤涮涮鍋之後加入刀切麵享用，是這裡的代表吃法。 可以從對面的水產店點購海鮮帶進餐廳，也能直接從餐廳菜單挑選。這是若非當地人就難以找到的地點。

承承三層肉是釜山一間韓式烤肉店，專門燒烤薄切肉與牛薄切肉。店內以薄切豬皮、進口豬肉搭配自助吧的方式享用。沙拉吧可無限續用，也能自行煎荷包蛋與炒飯。辣味米刀切麵的味道則較為不足。

位於釜山的柳家辣炒雞排鼎冠店，是專賣辣炒雞排的店家。午餐時段可以點辣炒雞排特選享用。將車停在地下停車場可免費停放兩小時，自助吧也備有烏龍湯汁。醬料放得多，辣味偏強。

多臺本洞加耶麥麵是位於多大浦海水浴場附近的麥麵專賣店，供應麥麵與拌麥麵。點餐後店家會現壓現煮麵條，拌麥麵的醬料風味突出。溫高湯採自助取用，點餐後餐點不會等太久。停車較為不便。

延日名品韓牛是釜山一間能以實惠價格品嚐韓牛的韓式餐廳。柔嫩的韓牛以炭火燒烤後享用。店內有經常造訪的附近熟客。員工的應對親切也是這間店的特點。

這是一間在釜山同時供應小麥冷麵與血腸湯飯的韓式餐廳。水冷麵與拌冷麵使用甜味較淡的調味醬，搭配黃色細麵，還能加點試吃菜包肉。 店內整潔涼爽，並可停車。每年六月至九月不供應血腸類菜單。

梅花是位於釜山草邑兒童大公園附近、供應生魚片與海鮮料理的餐廳。以生魚片和辣魚湯為主，會一併端出多道套餐菜色。小菜種類多、份量也足。生魚片的味道則略顯可惜。

這是一間位於釜山影島、販售牛胸肉與伊比利豬的烤肉店。店內供應大盤牛胸肉燒烤，並可搭配多種醬料，另有自助吧可使用。 店名已由伊次突改為豚次突，吃完牛肉後會送上冰淇淋。店內沒有停車設施。

鍾九家食味炸雞海雲台長山站店位於釜山海雲台，是一間炸雞店。肉質濕潤，蘊含深厚風味與淡淡火香交織其中。 啤酒杯會先冰鎮後端上桌，餐點擺盤也相當漂亮。肉量給得充足，吃起來令人滿意。