釜山美食 (10,860個)

釜山的百年鐵鍋炸全雞是一間專門販售香酥古早味炸全雞的炸雞店。全雞可搭配冰涼啤酒一起享用。 店內散發著老字號炸雞店的氛圍，炸全雞的香氣也令人難以錯過。外皮酥脆，雞肉內裡保持嫩滑。

鄭談炭火豬排位於釜山溫泉場，供應生排骨與調味排骨，是豬排骨餐廳。豬排骨定食可選擇搭配豬排骨、冷麵，或大醬湯與白飯，並使用炭火燒烤。 肉品經過嫩化處理，口感柔軟有嚼勁且沒有豬肉腥味，小菜也以不刺激的口味端上桌。樂天巨人隊比…

莫倫吉基釜山大學店位於釜山大學前，是供應厚切豬肉的烤肉店。店內提供先烤過的肉品與調味梅花肉，還能搭配泡菜捲麵或泡菜鍋享用。 基本小菜包括芥末、薑黃粉、鹽、扎格里與蔥拌菜，學生客人集中時也會出現等候。由於剪刀不太利，吃肉時…

貢巴烏食堂位於釜山海雲台新都市，提供帶有家常飯菜風格的韓式料理，是一間小型餐館。每日菜色不同，供應家常菜套餐。 店家僅在午餐時段營業，午餐會搭配多道小菜。整體餐點以家常菜式為特色。

Jinmi Eonyang Bulgogi & Water Parsley Grilled Pork Belly位於釜山，供應恩陽烤肉並搭配白泡菜。除了蔬菜包肉，也能選擇湯品一起享用。 午餐供應時間為上午11點至下午3點…

60雞炸雞釜山哈丹新坪店是一間販售炸雞的店家。辣椒炸雞常搭配生啤酒食用。 店內提供外帶與外送服務。炸雞口味清爽，滋味可口。

海村山烏賊水拌生魚片是位於釜山堂甘洞的生魚片店，販售烏賊生魚片與水拌生魚片。店內也提供生魚片與辣魚湯一同享用的套餐。生魚片、小菜與水拌生魚片都乾淨地端上桌。店面雖小，卻是一間溫馨的店家。

海鮮鮟鱇燉是釜山市場附近販售鮮鮟鱇燉與鮟鱇燉的在地餐館。餐點使用鮮鮟鱇製作，肉質柔嫩，帶有辛辣味道。 店家已有一段歷史，市場一側設有付費停車場可供使用。店面規模不大，所在環境也不算熱鬧。

釜山的尤成蔘雞湯是一間供應蔘雞湯與甕飯套餐的餐廳。蔘雞湯有多種選擇，也能挑選套餐菜單。 甕飯會搭配大醬湯一同上桌。由於料理特性，烹調時間較長。

敏秀家是位於釜山外圍社區的自助式家常菜餐廳。午餐提供附湯與小菜的 buffet 式定食，辣炒豬肉定食也好吃。餐廳另外販售小菜，晚餐供應辣燉雞。周邊幾乎沒有店家，位置較為偏僻。

東萊傳統盲鰻在釜山以炭火供應鹽烤與調味烤盲鰻，是一家傳統餐廳。活盲鰻也能以鹽烤、調味烤各半的方式品嚐，口感富有嚼勁。 炭火香氣濃郁，調味烤與鹽烤皆以炭火燒烤後食用。店內保留40年前的樣貌，室內裝潢帶有年代感。

富者會館釜山市廳店是位於釜山市廳旁、販售五花肉與牛排骨的烤肉店。牛排骨與五花肉會先烤過一次，再於桌邊烤熟。午餐時段附上兩人份鍋飯與大醬湯。全店皆為獨立包廂，每間包廂設有飲料與酒類冰箱，方便作為聚會空間使用。

位於釜山蓮山洞的船佬生魚片店本店，專門供應天然生魚片。水拌生魚片裡放進多種海鮮與微辣的冷肉湯，生魚片則以柔軟帶嚼勁的口感上桌。店內以水族箱處理天然活魚，生魚片的肉質偏緊實。點餐回應較慢，也曾發生客人順序被調換的情形。

位於釜山南區大淵洞的酸魷魚，是在慶大前供應酸魷魚、生魚片與辣魚湯的生魚片店。魷魚切得細碎，辣魚湯也能一併點用。生魚片的狀態在鮮度好與乾澀時有明顯差異。有湯匙筒衛生問題及餐後嘔吐、腹瀉的案例，衛生方面需多加留意。

這是一間位於釜山開琴冷麵街正上方的老麵店，賣刀切麵、拌麵與豆漿麵。刀切麵以特有的麵條與湯頭端上桌，豆漿麵則用韓國產黃豆直接研磨製成。 這間餐廳延續近四十年，所有食材都用韓國產，菜單精簡到只有四種麵。價格幾乎沒有調漲，負擔…

釜山BBQ炸雞釜山中洞Smart店是在釜山中洞販售炸雞的店家。炸雞可以外送訂購，店家也說明會經常更換炸油。三次外送訂單中，有一次在45分鐘的通知之後，過了一個半小時才送達。炸雞全部燒焦，難以入口。

拉麵一之家是釜山專賣日本拉麵的餐廳。店內供應辣味噌拉麵與醬油拉麵，也一併販售飯糰。午餐時段會需要候位，炸豬排類採限量供應。餐點清爽，湯頭滋味好。

校村炸雞長箭一號店是位於釜山長箭洞、釜山大學前的一家炸雞店。這家店以外送訂單為主，同時也採用在店內用餐的連鎖經營方式。訂單一多，等候時間就會拉長，半半套餐得等上一個小時。店內空間狹窄，在店裡用餐並不方便。

調方章魚沙上直營店是位於釜山沙上的海鮮餐廳，將章魚、烤腸與蝦子拌炒後端上桌。招牌菜為章魚烤腸蝦與章魚烤腸炒，醬料帶有甜味與辣味。 店家標示為二十四小時營業，清晨也能用餐。實際上曾有打烊時間店門已關、以及不接受一人用餐的情…

曼姆斯達奇釜山在松店是販售賽伯漢堡、炸雞與漢堡套餐的速食店，代表餐點包括賽伯漢堡和薯條。炸雞與漢堡套餐也能一併點餐，適合依需求搭配。 店家提供外帶、外送與預約服務，並設有無線網路、等候區及男女分開的洗手間。團體用餐也能安…

這是一間位於釜山的炭火烤肉店，以無限續盤的方式供應多種肉品。店家採持續烤肉來吃的模式，小菜則由客人自行取用。 由於小菜是自助式取用的形式，可以依自己想要的份量挑選。肉品種類偏少，因此選擇的範圍並不寬。

宣美鮟鱇蒸是位於釜山的餐廳，供應鮟鱇蒸與午餐特選鱈魚湯。鮟鱇蒸份量多，不鹹而帶有香濃的辣味。 可外帶，等候期間會送上食醯，停車場也寬敞。服務則屬一般。

金飯天國東萊店是位於釜山東萊區的粉食店，販售紫菜飯捲、拉麵、炒飯、大醬湯、辣炒年糕與炸豬排。店內靠近車站，菜色選擇多樣，蔬菜沙拉飯捲、鮪魚飯捲、辣炒豬肉與起司炸豬排等讓多人可以各自挑選享用。 這家店接受飯捲預約訂購，許多…

這是一間位於釜山大學站附近的迴轉壽司店，提供星鰻、蒸鮑魚、甜蝦等壽司。以盤壽司為基本點餐方式，再依喜好從軌道上追加壽司，並可搭配茶碗蒸、兒童烏龍麵與甜點。 晚上可能需要等候十到二十分鐘，因此會用CatchTable訂位。…

長壽村是位於釜山教育大學附近、販售豬肉湯飯的社區餐館。店內可點用分湯飯，小麵線與小菜則從自助吧取用。湯頭偏濃，肉類的腥味較少為其特點。份量偏少，價位偏高。

在釜山可以吃到烤腸與烤腸火鍋的姨母家烤腸。綜合烤腸由店員配合客人用餐速度調整燒烤節奏，並附上小菜與醬料。 點餐最少從三人份起跳，小菜不足時會主動補上。店內是老店氛圍。

釜山大拉花孔布是釜山大附近販售麻辣燙、麻辣香鍋與鍋包肉的中式餐廳。食客可自行挑選喜歡的食材與份量，搭配麻辣燙或麻辣香鍋享用。 麻辣燙第二級辣度低於辛拉麵，迷你鍋包肉的份量也足夠三人分食。鍋包肉醬汁帶有酸味。

釜山水營區廳附近的吉普是販售家常定食、餃子與嫩蘿蔔大麥拌飯的餐廳。除了基本小菜，也能在自助小菜區補充其他小菜與白飯。 湯品提供乾明太魚豆芽湯，餐後則端上鍋巴與鍋巴茶。嫩蘿蔔大麥拌飯風味沒有鮮明特色，份量也少，難以充飢。

龜之村釜山沙上店是位於釜山、供應五花肉的韓式烤肉店。五花肉風味可口，還會搭配辣拌麵上桌。 蔬菜可以自由取用。小菜同樣能自由取用，結帳後另有冰淇淋作為甜點。

惠化洞豬排劇場位於釜山梵內谷的釜山商工會議所後方，供應豬排與辣炒年糕。可從惠化洞豬排、黃金起司豬排、惠化洞辣炒年糕，以及四川炸醬辣炒年糕中選擇點餐。 豬排外皮酥脆，內裡口感扎實飽滿。整體味道屬於平順耐吃的風格。

伽倻麥麵是位於釜慶大學前的麵食專門店，販售水麥麵、拌麥麵與餃子。水麥麵以調味不重的清涼湯頭搭配有嚼勁的麵條上桌，餃子則以肉汁與柔軟的肉餡為特色。 兩種麥麵的份量都多，一碗就能吃飽。店就開在學校前面，中午順道前往很方便。

巴普希姆是釜山販售生牛肉拌飯與巴普希姆拌飯的在地餐館。拌飯醬汁不嗆辣，帶著淡淡辣味，餐點會附上牛肉湯。 點餐後可從開放式廚房看到切肉的過程，餐點上桌速度也很快。牛肉湯飯需另外點餐，牛肉湯則是隨餐提供的湯品。

蒙實鍾家豬肉湯飯位於釜山南浦洞一帶，供應豬肉湯飯。店內也有血腸湯飯，並搭配蘿蔔泡菜。 菜單中另有豬腳套餐可選。

在釜山品嚐自製麵條的密麵、餃子與炸豬排，就是宰成密麵。水密麵清涼又帶鮮味，拌密麵則以甜辣醬料搭配生魚片。麵條到最後都不會泡軟，口感始終保持彈性，午餐時段客人絡繹不絕。手工餃子的內餡扎實飽滿。

釜山東萊的排骨巢溫泉店位於樂奇公寓附近。店內以備長炭燒烤豬王排骨與醃製排骨，並搭配鍋巴和大醬湯享用。 醃製排骨使用智利產肉品，每份重170公克。店員接待態度較為不親切。

釜山的允家內山魷魚販售活魷魚生魚片與海鮮拉麵，是一間餐廳。魷魚生魚片切得非常薄，沾著韓式辣醬享用即可。 海鮮拉麵常與其他菜色一起點用。魚卵湯也列在菜單中。

永川豬肉湯飯是位於釜山W商場的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、松阪豬湯飯、排骨醒酒湯與血腸湯飯。豬肉湯飯以深厚湯頭呈現，松阪豬湯飯則搭配口感彈牙的松阪豬。 餐廳接受團體用餐，提供外帶、外送與停車服務。男女洗手間分開設置。

德國飯捲是位於釜山Centum City一帶、販售飯捲與拉麵等小吃的店家。飯捲內餡飽滿，也能一併點用麵疙瘩與辣炒年糕。 從2號線11號出口上來後，動線是進入地下2樓。午餐時段點飯捲需等待15到30分鐘。

那家排骨湯釜山文峴是一間以排骨湯為主的餐廳，位於釜山文峴。店內也供應燉排骨，排骨湯與燉排骨都可以單點品嘗。 點排骨湯會附上兩碗白飯，肉量也很足，湯頭還能再續。以份量來看，價格可能讓人感到有負擔。

開花樓是釜山一間供應四川炸醬與糖醋肉的中華料理店。四川炸醬的麵條口感彈牙，糖醋肉外酥內嫩。 這裡的炒碼麵也好吃，雖是中華料理，飯後卻不覺腹脹，滋味清爽。店內也可以點炒碼麵和烏龍麵。

釜山的炸豬排專門餐廳勝美屋供應里肌炸豬排與起司炸豬排。今日湯品為南瓜奶油濃湯，起司炸豬排的起司風味濃厚。 基本醬汁會附上山葵與鹽，餐後甜點則端出帶碎冰的甜米釀。戶外露台也能用餐，室內沒有油煙味。

米珍畜產一光新都市店位於釜山一光新都市，是專門販售肉類的店家，提供牛肉、五花肉與豬排骨。除了牛肉與五花肉，也能選擇伊比利豬和豬排骨。 店內由老闆親自經營，環境整潔，等候入座的情況也可能出現。點餐後，餐點會稍晚送上桌。

三寸糖餅是在釜山販售種子糖餅與雞蛋糖餅的店家，也賣冰淇淋糖餅，其中雞蛋糖餅是招牌。雞蛋糖餅的做法是將種子糖餅剖半，夾入像油炸般煎熟的荷包蛋，撒上番茄醬與起司粉，做成三明治的樣式。種子糖餅的表現則比雞蛋糖餅遜色一些。這家店…

六會延魚是位於釜山、販售生牛肉、鮭魚與牛肉生魚片的酒館。店內提供生牛肉和炙烤牛肉作為下酒菜，適合輕鬆小酌。 基本小菜包括咖啡花生、雞腿餅乾、豆芽菜清湯與沙拉，並提供冰水。店內空間開闊，聲音回響較為明顯。

釜山足拔沙龍延山店是一間販售原味豬腳、叉燒、辣味豬腳與冷拌豬腳的豬腳店。店內也供應長崎什錦麵與冷義大利麵，小菜端上桌時整潔俐落。 店家接受外帶、外送與預約，也能接待團體使用。店內提供無線網路可供使用。

OK批發生魚片店安樂分店位於釜山安樂，主打生魚片料理。鮮度良好的生魚片食材會搭配基本配菜與佐餐小菜一同上桌。 顧客較多時，店內氣氛會變得喧鬧。餐點份量的滿意程度不一，呈現兩極反應。

位於釜山的中國宮是一間販售中華料理的餐廳。店內提供炸醬麵、炒飯、糖醋肉，也有將麵條與糖醋肉搭配成組的糖醋麵與糖醋辣湯麵等餐點。辣湯麵可以點成辣椒辣湯麵，菜單上也有溫麵。餐廳內部空間狹窄，近得能聽見隔壁桌的談話。

位於鄰近住宅區的薩奇是釜山供應壽司的店家。招牌餐點有薩奇套餐與海苔卷，蕎麥麵則搭配海苔粉與蘿蔔泥湯汁供應。 壽司一份有十二貫，蛋壽司的特色是不只有甜味。店家停車不便。

日路是釜山日光新都市近期開幕的鴨肉專賣店。將調味鴨肉與韭菜、黃豆芽等蔬菜一同烤來吃，最後以炒飯收尾。用餐後可在店前公園散步。平日造訪必須預約。

Noah 是釜山的一間早午餐餐廳，餐點與飲品會一同供應。這裡適合輕鬆享用早午餐。\n\n帶孩子用餐也很方便，是一間社區餐廳。店內不走高級整潔的氛圍。

在廣安里海邊附近，有一家以炭火烤豬肉的烤肉店叫Yakimoku。店內供應整塊橫膈膜肉與蒜味醃製的整塊橫膈膜肉，並由店員親自代烤。炭火火力強，若客人覺得臉部太熱，店員會立刻送上電風扇，餐後還能加點羅勒大醬酒飯。由於店員人數…

開花樓是釜山一間外送中華料理店，供應乾炸醬麵與炒碼麵。菜單上還有白炒碼麵、三鮮炒飯與冷炒碼麵。 點餐後到餐點送出需要不少時間。乾炸醬麵與炒碼麵以講究火候的烹調方式為特色。

壽司坊是位於釜山驛一樓的壽司店，販售壽司與壽司套餐。綜合壽司與壽司套餐都能輕鬆享用，也提供外帶。 前往其他地區前後等待時間較長時，可以在釜山驛內快速用餐。壽司的飯偏濕黏，每一貫的飯量較多。

這家是位在釜山市場裡的排骨湯專賣店，販售排骨湯與燉排骨。王排骨湯放入大塊排骨與大量肉塊，排骨湯的肉量也相當充足。用餐時段會出現排隊等候的情況，即使到了十二點四十分左右，客人仍持續進門直到用餐結束。店內沒有日文菜單，若難以…

釜山的宰松高麗蔘雞湯以大雞烹製人參雞湯，店內自行料理人參雞湯。湯底使用牛骨湯，也將同樣的湯底用於辣燉雞。 人參雞湯會搭配泡菜與洋蔥上桌，雞肉湯則附有小菜。菜單也提供炸雞。

安韓定食是釜山一間韓定食餐廳，供應麥飯石黃花魚定食與年糕排骨定食。麥飯石黃花魚不會整尾上桌，而是撕成方便食用的大小。麥飯石黃花魚因帶腥味而喜好兩極，餐點則以清爽的方式呈現。份量偏少，價位偏高。

加馬實豬肉湯飯位於釜山大學站一號出口附近，是一間販售豬肉湯飯的店家。豬肉湯飯的味道獲得肯定，好評持續不斷。 店家旁邊有南側公營停車場可供使用，因此能夠停車。因為湯飯美味，是會想再次造訪的地方。

釜山有一家韓式餐廳，販售牛胸肉湯、牛尾湯與內臟湯。泡菜與小菜擺盤整齊，由老闆夫婦親自接待。牛胸肉湯裡放進大量柔軟的牛胸肉，是這道料理的特點。以菜色性質來說，價位帶偏高。

瑪丹艾波克西面是位於釜山田浦洞的義大利餐廳，供應義大利麵與牛排奶油義大利麵。牛排奶油義大利麵會附上牛排一起上桌。 這家店在開門營業的同時就湧入客人而客滿。牛排的口感偏硬。

大加朴明浩壽司是位於釜山蓮山站17號出口步行1至2分鐘的壽司店。店內供應午餐與晚餐的無菜單料理，並設有包廂、坐式座位區及大型團體包廂。 點餐以套餐形式進行，晚餐有「名匠頂級」套餐，午餐套餐後段每人會上2貫壽司。午餐套餐的…