釜山美食 (10,860個)

釜山沙上伊瑪特旁的小路上，開設著正載雲刀切麵這間刀切麵店。餐點包括紫蘇籽刀切麵、拌刀切麵、麵疙瘩，以及家常紫菜飯捲。 刀切麵可搭配紫菜飯捲和麵疙瘩一起點，麵條口感彈牙。蛤蜊刀切麵的蛤蜊吐沙狀態不一。

釜山沙稷洞的生魚片萬善是一間主打生魚片的餐廳，供應生魚片與海鮮料理。餐桌會搭配多種小菜、海帶湯、蔥煎餅、烤魚和炸物。 另外也會提供辣魚湯，基本桌菜份量充足，吃生魚片前就陸續上菜。生魚片的份量則偏少。

釜山本家豬肉湯飯是位於影島大橋對面、一眼就能看到的湯飯店，販售豬肉湯飯與白切肉。豬肉湯飯可搭配試吃用的白切肉，也能點醒酒湯飯。店內設有直接熬煮湯頭的大鐵鍋，湯頭清爽不帶腥味，份量適中。豬肉湯飯的味道比白切肉更為平順。

五福家中央店是釜山一間韓式餐廳，供應直火章魚與白切肉。章魚這道菜嘗得到香辣帶甜的醬料與火烤香氣。白飯以無限續碗的方式提供，可以跟章魚拌著吃。肉類則可能留下腥味與油膩感。

位於釜山西面的這家店，主打辣雞爪與辣燉雞，是適合下酒的餐館。招牌菜色有無骨雞爪與辣雞爪，辣燉雞也同樣受到點用。可以選擇去骨雞爪，也有帶炭火香氣的品項。份量偏小。

日光水產生魚片店3號店位於釜山機張日光海水浴場旁，供應生魚片與海鮮料理。生魚片大致新鮮，海鮮菜色豐富。沿著日光海水浴場散步時可看見這家餐廳，能一邊眺望海景一邊用餐。餐點份量偏少。

五福菜包飯是釜山的一間簡易餐廳，供應多種菜包與白飯套餐小菜。鯖魚泡菜燉、蒸蛋、清麴醬，連同基本蔬菜包與稍微汆燙的海藻包，一起以整桌形式端上。 這桌的特色在於菜包種類多，除了基本蔬菜之外還有汆燙海藻。店內空間狹小。

奧汶馬魯炸雞華明店是釜山的烤箱炸雞專門店，以烤箱烘烤的雞肉為主。店員應對親切，服務表現良好。 雞皮酥脆、雞肉內裡保持濕潤，口感鮮明。餐點也能以外帶方式訂購。

格林廚房是位於釜山、販售沙拉的沙拉店。香辣雞肉沙拉搭配晨間麵包、原味優格與糙米脆米，餐點組合別具特色。 外送訂單繁忙時，餐點有時會較晚送達。店內桌間距離較為狹窄。

釜山的東東湯飯供應搭配烏龍麵條的豬肉湯飯。餐點包括烏龍豬肉湯飯、烏龍米腸湯飯，以及辣味烏龍豬肉湯飯。 選擇烏龍米腸湯飯時，還能吃到米腸。湯飯的份量偏多。

在釜山有一家專賣紅豆刀切麵與宴會麵的麵店。紅豆湯是店家自行熬煮，味道濃厚，刀切麵的湯頭也比其他地方更濃。刀切麵與宴會麵帶有市場風格，分量偏多。開車前往的路較窄。

位於釜山大學商圈的奧特達克釜山大學店，主打雞肉與啤酒，適合享用炸雞配啤酒。餐點以炸雞和各式炸物搭配啤酒的點餐方式為主。 去骨雞肉使用韓國產肉品，也有兩人份去骨雞肉由五人分食的情況。這裡的雞肉份量偏多。

馬林福德是釜山販售咖哩與牛丼的日式餐廳。咖哩濃郁黏稠，牛丼則以肉量豐富為特色。 適合一個人用餐，唐揚雞會在點餐後立即烹調。店內空間偏窄。

英心伊王豬腳位於釜山哈丹洞，是販售小、中、大份豬腳的店家。份量充足，幾乎都已去骨，豬腳口感柔嫩。 可到店外帶，豬腳適合搭配燒酒一起享用。店內空間較為狹小。

這是在釜山文峴洞賣豬肉湯飯的專門店。代表菜色是豬肉湯飯，以及可以熱熱吃的白切肉。 客人多到稍晚一步就沒位子。平日的午餐時段，偶爾會發生點餐失誤。

大魚生魚片店位於釜山，面向廣安里海灘，供應生魚片與套餐料理。點選生魚片或套餐料理時，店家會一同提供辣魚湯。 一樓可現場享用現切生魚片，並由店家準備餐桌菜。用餐時可欣賞廣安里海灘的夕陽與夜景，景色盡收眼底。

伊巴古畜產是釜山供應五花肉與牛皺胃的肉食餐廳。五花肉和牛皺胃可烤熟享用，店內也設有自助吧。 小菜整潔俐落地上桌，店主會親自接待客人。酒類價格屬於平價。

東大門獵奇辣炒年糕釜山西面店是位於釜山西面的辣炒年糕專門店。店內供應帶有獵奇辣炒年糕特色的辛辣風味與Q彈年糕。\n\n晚上8點30分曾發生無法內用、隔天下午1點再次造訪的情況。較晚時段前往時，店內用餐可能受到限制。

釜山的水營紫菜飯捲供應紫菜飯捲、刀切麵與麵。鮪魚紫菜飯捲加入多種食材，冷麵、豆湯麵與刀切麵也能一起點餐。 點麵類才能在店內桌位入座。只點紫菜飯捲以外帶為原則，平均等候時間超過10分鐘，店內未設專用停車場。

嘉軒亭是位於釜山海雲台、販售蔬菜打碎拌入的辣炒年糕、炸物與米腸的小吃店。這裡的辣炒年糕採用不同於一般辣炒年糕的做法，並搭配炸物一起享用。 店內用餐與外帶訂餐皆可使用。小吃菜單還能一併選擇米腸，組合選擇更完整。

鐵馬鄉村麵位於釜山鐵馬與大谷里交界的清靜地帶，供應蕎麥麵、宴會麵、刀切麵、冷蕎麥麵與冷麵等料理。店內也提供牛肉湯和小菜，麵食選項多樣。 牛肉湯會另外附上麵條，可加入湯中一起享用。也能搭配馬格利米酒。

哈普川食堂位在釜山朝房前的馬山食堂旁，主打豬肉湯飯。湯頭清爽沒有腥味，豬肉口感柔嫩，並搭配蘿蔔丁泡菜與白菜泡菜上桌。 店內也能點血腸，湯飯裡的肉量充足，吃完整碗時仍有肉留在其中。店鋪有些老舊，空間偏窄。

順熙家烤腸火鍋是位於釜山的韓國式生魚片店，供應許氏平鮋生魚片與綜合生魚片。菜單上有情侶套餐、辣魚湯，以及老闆親手製作的手工起司，也提供附餐。店門口可停放兩三輛車，旁邊有收費停車場可利用。店內燈光偏暗。

甕骨餐是位於釜山中區大廳路一四一號街巷弄裡的章魚料理專賣店。店內主打章魚肥腸蝦鍋，同時也供應辣炒章魚、辣炒蝦腸與辣炒章魚肥腸。午餐時段上班族客人會聚集到這裡。店內空間偏窄。

釜山久瑞站附近有販售盲鰻的餐廳，久瑞山盲鰻會將盲鰻與炒飯一同端上桌。餐點附有多種不同種類的小菜，盲鰻可搭配白飯一起享用。 店家停車較不方便，從久瑞站公營停車場步行約五分鐘即可抵達。

南千家位於釜山，供應蠔煎、韭菜煎餅、海鮮煎餅與綠豆煎餅等煎餅料理。店家會在煎餅下方一併夾入韭菜煎餅，成為料理呈現上的特色。 章魚三合的搭配協調，食材也很新鮮。連基本小菜都具備滋味，是間連小菜也好吃的煎餅店。

洪炒碼麵是釜山市場旁販售炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐館。店內供應一般炒碼麵、海鮮炒碼麵飯、炒飯和迷你糖醋肉，炸醬麵也有不少人點用。 下雨天，店家會為拿著破傘前來的客人提供雨傘。炒碼麵湯頭清爽，但食材較少，味道偏淡。

達仁巨人炸全雞位於釜山大蓮洞木骨市場內側，供應外皮酥脆的古早味炸全雞。招牌做法是搭配調味醬的去骨炸雞，帶有咖哩香氣，並切成小塊呈上。 店內以釜山中區總店相同的風味與方式製作炸全雞，提供外帶及店內用餐。也可以接受外送訂單。

米休堂是釜山販售炸牛排的日式餐廳。炸牛排採趁熱再加熱烤來享用的方式。加大份的份量是基本份的兩倍。午餐前就已有不少候位，需提早前往。

海東飯店是釜山龍湖洞一間歷史悠久的中華料理店，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。店內另有雜菜飯、三鮮乾炸醬與椒鹽雞等菜色，配菜除了黃蘿蔔與洋蔥，還附上泡菜與海帶醋拌菜。 這間店延續四十年傳統，內用與外送訂單同樣忙碌。停車可利用…

鄉村刀切麵是位於釜山市中心一座小市場裡的麵專門店。冬季供應海苔牡蠣刀切麵，並附上蘿蔔泡菜。 小菜提供蘿蔔泡菜與蘿蔔葉泡菜。追加小菜與水採自助式。

金谷伽倻麥麵是釜山一間販售水麥麵的冷麵專門店。招牌的水麥麵吸引許多客人前來品嘗。 由於訪客眾多，用餐時段店內相當擁擠。這裡是會讓人記住要點水麥麵的店家。

這是一間位於釜山門峴洞池巨谷站1號出口正前方的魚料理餐廳，供應鯖魚燒烤與白帶魚燒烤。除了鯖魚燒烤和濟州白帶魚燒烤之外，還能各自點用多種魚類料理分食，小菜可以續加。餐廳規模大，並設有停車空間。鯖魚的份量偏少。

位於釜山楊亭的這家餐廳，供應排骨湯與王排骨湯。王排骨湯的肉質好，排骨肉吃起來也美味。 排骨湯的肉量豐富，價格負擔相對較輕。店內環境則稱不上整潔。

梁山湯飯鼎冠店是釜山的韓式餐廳，供應湯飯。湯頭清澈爽口，放入充足的豬肉。 目前人手不足，只賣湯飯。店內沒有停車場。

慶星麥麵是釜山一家供應麥麵的冷麵專門店，同時也販售辛辣刀切麵。麥麵的湯頭帶有濃厚的中藥風味。店面位於二樓，上樓的階梯狹窄，菜單中也有半半組合的選項。店內用餐的體驗仍有待改善。

位於釜山的比斯特羅伊安是一家在槐亭一帶供應義大利麵與牛排的義式餐廳。店內提供牛排抓飯與泡菜整塊三層肉抓飯，還有蒜香橄欖油義大利麵與奶油醬義大利麵，牛排以五分熟出餐。老闆獨自負責點餐與烹調，因此餐點上桌需要一些時間，營業到…

大保仙食是位於釜山、販售麥茶與玉米茶的餐飲店。茶的種類豐富，店員也會向顧客說明。 等候室設有試飲區，可以品嚐到符合自己喜好的茶。店內提供外帶與預約服務，並有無線網路。

店位於釜田市場入口附近，是販售大醬湯的小型韓式餐廳。大醬湯會搭配約七種家常風格的小菜。 從西面站15號出口步行約2分鐘即可抵達，店內僅設有席地而坐的座位。停車需使用周邊的付費停車場。

這是一間位於釜山日光海邊前方的韓式餐廳，供應濟州料理與刀切麵。招牌的刀切麵會搭配泡菜、醬菜與白飯，採自助吧方式自行取用。 店面寬敞且新開幕，環境整潔，並設有停車場。剪刀、湯勺與餐具也都要在自助吧自行拿取。

這是一家在廣安里烤製雞肉各部位的雞肉料理店。以韓式烤雞肉搭配多種醬料享用。店員會在桌邊親自烤雞，並介紹適合各部位的醬料。目前未營業。

位於釜山美南站附近的加馬奇炸全雞美南站店，主打懷舊風格的炸全雞。店內提供一隻炸全雞與兩隻炸全雞，外皮酥脆、肉質多汁。 這家店採外帶方式點餐，炸全雞也能夠外帶。鍋巴炸全雞是將辣味炸雞與酥脆鍋巴一同供應的品項。

咸興麵屋社稷麥麵華明店是位於釜山華明洞的韓式餐廳，供應麥麵與刀切麵。麥麵分為水麥麵和拌麥麵，刀切麵則以加入紫蘇的濃郁湯頭呈現。 湯頭採自助取用，並設有獨食座位。點用的餐點會分別上桌，同行者用餐時間因此錯開。

這家是位於釜山甘田洞的牛肉湯飯店，供應牛肉湯飯與嫩豆腐鍋牛肉湯飯，配菜有蘿蔔泡菜與水泡菜。 午餐時段適合快速吃上一碗，因為是連鎖店，味道中規中矩。刀切麵的份量偏少。

日光鰒店是位於釜山日光海水浴場路上的餐廳，供應鰒湯與鰒料理。店內提供鰒清魚湯、鰒水肉與炸鰒，鰒肉口感不乾柴。 這家店過去在日光站前經營超過十五年，如今座位從包廂改為桌位。小菜的調味偏重。

杜梅山谷特主代甘位於釜山，是以味噌醃製五花肉為主打的烤肉店。 同時供應拌冷麵與蓬平蕎麥料理。 店內空間寬敞，並會搭配山蒜葉與木耳。 五花肉的油脂比例較高。

맘스터치 釜山Centum店販售漢堡、炸雞與薯條，位於釜山Centum。愛德華李炸雞裹著鹹甜醬料，散發淡淡的香油香氣，薯條酥脆且鹹度適中。 店面不算大，桌位空間較為狹窄。味道接近맘스터치連鎖店的基本風味。

朴美西部部隊鍋是位於釜山的餐廳，供應舊式部隊鍋、泡菜鍋與清麴醬拌飯。部隊鍋可以加點火腿與五花肉片。午餐時段能點清麴醬拌飯套餐，調味不會過重。用餐時間由兩人同時負責烹調與外場，點餐後需要等候。

元祖紫菜飯捲是釜山長林一帶的紫菜飯捲專賣店，販售紫菜飯捲與拌麵等多種品項。紫菜飯捲是這裡的代表餐點，種類豐富，可以挑選不同口味享用。只單點紫菜飯捲時會另外加收費用。店內設施並不整潔。

萊奧貝越南河粉釜山市廳店位於釜山市廳附近，供應越南料理。店內提供牛肉河粉、海鮮炒飯與烤肉米線，牛肉河粉以清淡而醇厚的風味為特色。人多時用餐前需要稍候片刻。辣味河粉的辣度並不強烈。

江南生魚片店位於釜山松亭海水浴場前，供應綜合生魚片、水拌生魚片與生魚片蓋飯。生魚片蓋飯附辣魚湯，綜合生魚片則附砂鍋辣魚湯。 店內也提供比目魚、星鰻與雜魚生魚片，基本小菜有海鮮煎餅。店員的應對態度較為冷淡。

瓮器店是釜山一間供應生魚片與下酒菜的餐廳。生魚片會搭配多樣下酒料理與配菜，以日式風格一併上桌。店內有六張桌子，採無椅子的坐地座位，廁所位於店外。生魚片份量偏少，價位比其他店家高。

文魚夜是釜山一間供應韓式牛肉與海鮮下酒菜的店家。菜單以章魚熟生魚片、生牛肉與章魚三合為核心。牛肉料理與章魚下酒菜可在同一處挑選，另有獨立的配菜選項。價位屬於偏高的類型。

釜山釜山鎮區的米腸湯飯店。店內供應帶有牛骨濃味的元祖米腸湯飯、辣豬肉湯飯與烤腸火鍋。 排骨餃子口感彈牙，也能點菜包飯套餐。肉味偏重，對氣味敏感的人並不適合。

HARU丼飯是在釜山賣炸豬排與蓋飯的餐飲店。店內供應炸豬排套餐與蓋飯，獨食套餐一號會附上迷你烏龍麵。 午餐時段或訂單集中時，餐點會較晚送出，等候時間可能拉長。人一多，店內看起來會顯得忙亂。

海宮鮟鱇蒸是釜山一間使用活鮟鱇製作鮟鱇蒸的韓式餐廳。店家會先在水族箱前讓客人看活鮟鱇，之後再進行料理，醬料則可拌飯食用。 客人能自行挑選鮟鱇後點餐，菜單上也有活鮟鱇水煮肉。鮟鱇蒸的鮮味略顯不足。

這是在釜山機張販售辣味涮涮鍋與手工刀切麵的餐廳。辣味與溫和口味可擇一，刀切麵的麵條與機張邑本店相同。 分店設於新建築內，由夫妻兩人經營。餐點與店內環境整潔是其特色。

樂天利亞 A.G選手村店是釜山販售漢堡的快餐店，供應軍事漢堡等樂天利亞的基本菜單。店內設有無人點餐機，點餐方便。二樓自COVID-19疫情以來便不開放使用。這間店位於釜山海雲台區盤如洞。

石牛村是釜山一間供應牛肉與豬肉的烤肉店。店內選用優良肉品，顧客吃完烤肉後會搭配大醬與蘿蔔葉麵。 老闆有時會在顧客身旁幫忙烤肉，並將餐點維持得乾淨衛生。即使多年來持續造訪，肉的品質與滋味始終不變。

먹담 뷔페 & 포차是位於西面補習街的韓式自助餐店，供應肉類與蔬菜。主菜每天更換，採自行取用的方式。 午餐時段學生與上班族湧入，座位擁擠。味道表現普通。