釜山美食 (10,858個)

西西里炸豬排是在南浦洞販售西式炸豬排的店家。這裡使用酸甜的炸豬排醬，辣味炸豬排也不會太辣。 一接到點單，店家就會取出肉片現敲現炸，並親自送餐上桌。這是一間能重溫兒時滋味的回憶炸豬排店。

新羅解酒湯大渚店是位於釜山大渚洞的韓式餐廳，距離金海機場很近，供應解酒湯、血腸湯與排骨湯。清晨時段可以點到嫩豆腐鍋與辣味血腸湯，內臟湯也在菜單之列。結束旅程後搭紅眼班機回國前，旅客會改到這裡而非機場，或把它排進行程最後一…

艾拉三明治城是釜山一間供應純素三明治與咖啡的蔬食餐廳。三明治會附麵包一起上桌，也可以點百香果蘇打。店內氛圍明亮沉靜，是這裡的一大特色。員工的應對親切溫暖。

在釜山可以吃到蒙古料理的成吉思汗蒙古餐廳。店內供應辣味羊排鐵板燒、羊排、牛肉炒飯、蒙古式蒸餃包子與排骨湯。辣味羊排沒有腥味，香辣醬料與肉汁都保留其中。室內擺放許多蒙古照片。

flapia 是結合早午餐、飲品、烘焙與花束的花店咖啡廳，位於田浦。店內提供招牌花滴咖啡與花拿鐵、艾草拿鐵，還能用當日花束拍照留念。 擺滿花卉與植物的店內設有拍照景點，花束則向店家大致說明想要的感覺來訂製。拍照景點每次造…

這是一家在西面青春之街三寶遊戲樂園前烤鐵盤五花肉的烤肉店。店員會用大火把五花肉烤得焦香。鐵盤中央的凹陷處會匯集肉油，並用這些油像炸一樣把泡菜煮熟。泡菜偏甜且發酵較淺，若期待酸味會覺得可惜。

BHC炸雞釜山站店是釜山站附近販售炸雞的專門店。招牌菜單脆玲玲裹上大量起司調味粉，並搭配優格類沾醬。 這家店接單後才現場製作，主要提供外帶，現場約需等候20分鐘。等待時間可能拉長，炸雞放涼後風味也會下降。

海雲台站附近、海雲台市場入口對面的這家店，是專賣釜山特色海苔飯捲的外帶專門店。招牌綜合套餐包含小雞、辣味釜山魚板、辣鹹、松露起司低碳、明太子海藻大海三劍客等口味。 選好做好的海苔飯捲後自行點餐，店家會立刻打包；在店內用餐…

這間酒館位於廣安里海邊正前方，供應魚板湯與義大利麵。魚板湯的湯頭清澈爽口，卻帶著隱約的辣味。 坐在能將廣安大橋與廣安里夜景盡收眼底的位置上喝酒，魚板與年糕條的口感十分彈牙。

關西鮪魚是釜山提供鮪魚吃到飽的店家。店內供應黑鮪魚腹肉與實長特選，並附上鮪魚燉煮作為配菜。座位經常客滿，因此需要事先訂位再前往，用餐方式為坐在吧檯前享用。員工的訓練仍有待加強。

中南海是位於釜山站附近中華街的中式餐廳，供應山東炸醬麵與煎餃。店內也提供炸牛皺胃、炒碼麵與蝦仁炒飯，茉莉花茶以茶壺盛裝並保持溫熱。糖醋肉的麵衣是舊式麵粉炸法，與醬汁搭配得宜。辣湯麵的湯頭偏淡、調味不合，因此顧客喜好兩極。

錦水河豚湯溫泉店是釜山溫泉場一帶的河豚料理專門餐廳，供應河豚湯與河豚蒸。河豚清魚湯的湯頭清澈透明，滋味以清涼爽口為主。 店內也能點河豚皮涼拌與炸河豚，菜單上還有鐵板河豚烤肉與河豚拼盤套餐。四句到此為止。

五陸島海鮮湯是主打海鮮湯的海產專門餐廳，位於釜山機張郡月內。這裡不用化學調味料，保留海鮮原本的滋味，湯裡放入生章魚、鮑魚與蝦子。由奶奶負責掌廚並經營，用餐必須預約，營業時間從正午到下午七點三十分。餐廳由老舊住宅改建而成，…

影島海女水產販賣場是位於釜山影島海女文化展覽館下方的餐廳，販售天然海產。海鮮拉麵裡放了鮑魚、章魚與貽貝，把海膽鋪在紫菜飯捲上吃的組合也具代表性。 看菜單點餐後，可以自己把食物端到大托盤上，移到外面的遮陽傘座位。用餐後還能…

高所籠濟州炭火生肉專門店位於釜山凡一洞，以濟州五花肉與炭火生肉燒烤為招牌。店員會在桌邊親自烤肉，讓肉帶上炭香。 店內也能一併點蕎麥麵與大醬湯，大醬湯裡加了蟹腳。客人一多，用餐空間就相當吵雜。

瑪魯韓是位於釜山東萊的餃子專賣店，供應手工餃子與餃子火鍋。餃子火鍋以放入蔬菜、章魚與牛肉的清淡湯底煮成，餃子皮薄，也可另外盛出食用。餃子湯內含三顆大餃子，可選紫蘇餃子湯或牛骨湯餃子湯。湯頭調味偏清淡。

深海是釜山一間海鮮料理專門餐廳，供應烤鰻魚、盲鰻與生魚片。從生魚片到鰻魚、辣魚湯一路銜接的套餐是招牌菜色。有超過十年持續上門的訪客，午餐生魚片套餐裡包含鰻魚。辣魚湯喝來清涼又辛辣，經常會再加點。

初含是位於釜山城地谷遊園地兒童大公園附近的韓式餐廳，供應雞肉辣炒湯與海鮮湯。菜色包含雞肉辣炒湯、海鮮湯、鮟鱇蒸與年糕排骨等多種選擇。 店內以坐式包廂為主，並設有獨立房間，適合聚會客人使用。沒有停車場，需利用附近的停車場。

位於釜山機張、前往樂天世界的路上，有一家白帶魚專賣餐廳。店裡將不切段的整條白帶魚與章魚、蝦子一同放入長鍋中燉煮，並供應去骨白帶魚燉煮與烤白帶魚。 這是一棟附設專用停車場的獨棟建築，於2018年4月開幕。用餐後可以挑選冰淇…

水晶翡翠樂天西面店是位於樂天百貨西面店9樓的中餐廳，供應中國當地菜色。當地廚師製作小籠包、海鮮炒碼麵與上海式糖醋肉，炒碼麵裡放了章魚與濃郁湯頭。 用餐時段會等候約20分鐘，也提供外送與外帶。餐點價格偏高。

在釜山販售刀切麵、紫菜飯捲與餃子的韓式餐廳。冷刀切麵、拌刀切麵，以及麵條滑順柔軟的一般刀切麵是代表菜色。店內寬敞整潔，天氣好時也能使用戶外桌位。辣味刀切麵的山椒與薄荷香氣濃厚。

位於海雲台的舊聖心醫院周邊，有一家賣麵與拌飯的小麵店。店內供應拌飯、芝麻刀切麵、水麵、拌麵與嚼麵，整體帶有濃厚的香油香氣。 店裡約有五張兩人桌，可坐十人左右，週日以外僅上午十一點至下午三點提供內用。座位不多，上午十一點一…

炸豬排專賣店「炸豬排兼」位於釜山大學正門前。店家將熟成的豬肉多個部位炸得酥脆，端出炸豬排；特餐則附上里肌、起司炸豬排與蕎麥麵。週一到週四下午三點到五點為休息時間，最後點餐時間是晚上七點半。份量偏少。

玉味鮟鱇蒸望美本店是釜山一間經營超過三十年的鮟鱇料理專門餐廳。半乾鮟鱇加上紫蘇粉、水芹與薄荷葉，辣度可調整，還能加馬鈴薯配料。 點餐後才開始烹調，需要等候一段時間才會上菜，同棟四樓有展覽與咖啡空間。鮟鱇魚肉的份量有時偏少…

這間生魚片專賣店位於釜山伽倻公園上山大路旁。店內提供包含鰤魚、黃花魚與比目魚在內的五種綜合生魚片及辣魚湯，並附上基本小菜。一樓為桌位區，二樓為坐式座位區，人潮較少時以一樓為主營運。傍晚時段會出現候位情形。

釜山24小時手工血腸豬肉湯飯是在海雲台販售分開豬肉湯飯、混合湯飯與分開內臟湯飯的血腸專賣店。店內24小時營業，夜間也能用餐，小菜可從自助區自行取用。 停車場寬敞且從容，湯飯的豬肉腥味較少。泡菜與蘿蔔泡菜的滋味則較為可惜。

好浦鰻魚村是位於釜山沙上區掛法洞大馬路旁的餐廳，以淡水鰻魚為主，也供應海鰻。鰻魚會先烤過一次再上桌，店內同時處理淡水鰻魚與海鰻兩種食材。 店裡設有停車場，用餐空間寬敞，坐式座位區分成兩處。鰻魚與鰻魚湯帶有腥味。

都蘭泥鰍湯位於釜山華明洞，供應全羅道式泥鰍湯與豬肉烤肉。泥鰍湯定食包含泥鰍湯、鋪上蔥絲的烤肉，以及泡菜、醬菜、涼拌茄子與生菜。豬肉烤肉以生菜包著吃，搭配泥鰍湯一起享用。泥鰍湯也可以外帶。

日光羊烤腸是位於釜山札嘎其市場烤腸巷內的炭火燒烤店，供應羊烤腸與烤腸火鍋。綜合拼盤裡有胃、心臟與烤腸，放在炭火上燒烤，帶出香氣。 店員會協助燒烤，並附上陳年泡菜、湯泡菜與包肉蔬菜等小菜。價位屬於偏高的等級。

金英豬肉湯飯是位於釜山外圍、販售豬肉湯飯與內臟湯飯的店家。豬肉湯飯會把白飯泡進湯裡，並放入大量大塊且柔軟的肉，湯頭則像雞湯一樣濃郁。 湯飯份量多到會剩下白飯，午餐時段經常出現候位。店家位置在外圍，沒有車的話難以抵達。

海鮮天國是位於釜山長箭洞的海鮮專門店，就在長箭站前。店裡販售當季海鮮，可以向老闆詢問當天狀態好的海鮮並享用。這間店開業十年，候位的人不少。店面偏小是它的缺點。

本家鮟鱇故事釜山西面本店是位於西面樂天百貨附近，以鮟鱇蒸與鮟鱇烤肉套餐為主的韓式餐廳。特色是先在鮟鱇蒸上頭鋪放鐵網烤肉，再依序端出海鮮涼拌、炸物、清魚湯與甜點。 店內設有個人包廂與團體包廂，用餐時較不受周圍打擾，能自在交…

釜山海雲台的肉膾末投阿烏本店是專賣韓牛母牛肉膾、肉生魚片與肉膾壽司的肉類料理店。肉膾能依部位品嘗，肉生魚片順著紋理切片，牛肉壽司則在店內現做。肝與千葉只要吃完就會持續補充，另附牛肉蘿蔔湯與牛肉拉麵。平日也總是人潮眾多，店…

峰秀三春本店是位於海雲台的生魚片餐廳，供應鯖魚生魚片。鯖魚生魚片沒有腥味，搭配芝麻葉一起食用很對味。農曆年連假期間，下午四點造訪時沒有客人，但從四點三十分起客人開始湧入。候位時間偏長。

熙和製菓是釜山一間外帶製菓店，販售整顆紅豆麵包、栗子吐司與費南雪。整顆紅豆麵包保留完整的紅豆顆粒，栗子產季時會推出塞滿栗子的麵包。長毛象麵包在上午十一點二十九分至三十分出爐，採戴塑膠手套挑選麵包的方式。店內沒有內用座位，…

位於釜山大學前巷弄的豬肉燒烤店，將乾式熟成的豬肉與豬皮放上烤盤。店員會親自剪肉並代烤，搭配山葵一起入口。 套餐共有兩種，泡菜鍋偏辣，豬皮經壓烤後帶有鍋巴般的口感。店內地板較滑，走動時需留意。

好號辣雞爪是釜山一間以辣燉雞聞名的餐廳，也供應雞爪。辣燉雞滋味辛辣，搭配裝在茶壺裡的濃郁高湯與蒸蛋一起品嘗。 店家營業到凌晨，剩下的雞爪與辣燉雞湯汁可以外帶，麵疙瘩配料也附上一些。雞爪吃起來越吃越油膩。

位於釜山光復洞街上的印度餐廳，佔據二、三樓，供應咖哩、烤餅與坦都里烤雞。餐點以咖哩為主，也提供拉西與坦都里烤雞。 店面分為二樓與三樓，點咖哩會附上烤餅。二樓緊鄰廚房，香料的氣味可能附著在衣物上。

在東萊市場附近，有一家經營豬肉湯飯與水煮肉白飯的在地老店。釜山式濃湯豬肉湯飯以柔軟的肉片與松阪豬水煮肉為代表菜色。湯頭調味偏淡，可用鹽或辣椒醬自行調整，白飯份量給得較少。湯頭味道不刺激，喜好兩極。

大加生魚片店位於釜山，在七岩港前供應星鰻生魚片、烤鰻魚、水拌生魚片與生魚片蓋飯。雪花星鰻生魚片切得細碎，拌著高麗菜、黃豆粉與醋辣醬一起吃，烤鰻魚則以烤箱烤製後上桌。一樓可以自己動手烤鰻魚，二樓能一邊看海一邊用餐，生魚片蓋…

嚴智手刀切麵位於水營八道市場與水營麥當勞後方，是市場裡的麵店，販售刀切麵、麵疙瘩與餃子。店家以擀麵棍擀製麵團，親手製作麵條與麵疙瘩，並推出紫蘇刀切麵、刀切麵疙瘩與拌飯套餐。點餐時說「請多給一點」，就能不加價增量，小菜則在…

高盤食堂西面店位於釜山，是一間供應肉類料理的餐廳。肉品會搭配多種醬料與各式小菜一起上桌，店員會協助將肉剪開並烤到不燒焦。肉質良好、店內整潔是這裡的特點。店面不大，人多時段很快就會客滿。

位於釜山海理團街的泰式餐廳曼谷河粉，供應牛肉河粉與泰式打拋飯。點用一人一份餐點時，飯和麵可以無限續加。香菜另行盛裝，可依喜好自行加入，牛肉厚實且軟嫩。招牌不大，不容易找到。

位於釜山站附近的草梁洞，這家店賣的是放入一整隻透抽、蛤蜊、淡菜與魚板的海鮮刀切麵。自家製麵的麵條口感彈牙，湯頭清爽，並附上辛辣的泡菜一同上桌。 中午時段也接受一人點餐，座位數多，早點到的話不用等候就能入座。泡菜非常辣，若…

綠色島海帶湯是位於釜山市廳與蓮山洞一帶、販售海帶湯的韓式餐廳。海帶湯經過長時間熬煮，口感柔和、湯頭濃郁，店內也一併供應香魚生魚片與透抽、羊脂水拌生魚片。蜆湯定食附上蔬菜與小菜，水拌生魚片的份量偏多。餐點價位偏高。

春川鯷魚包飯位於釜山江西區鳴旨洞，是專做鯷魚包飯的店家，將去骨鯷魚包進生菜裡食用。辣燉鯷魚搭配生菜、蒜頭與蘿蔔涼拌一起包著吃，並會加點螺肉芝麻葉湯。鯷魚包飯以石盤盛裝上桌，熱度能持續超過二十分鐘，店內也設有專用停車場。烹…

富塔西尼塞海雲台店是位於釜山海雲台的豬肉燒烤店。店內由店員代為烤肉。豬肉品質良好，肉汁飽滿。店員應對有禮，用餐過程舒適。

柳家辣炒雞排西面樂天店是位於釜山西面的辣炒雞排專門店，供應柳家式辣炒雞排。店內也賣炒飯和呼嚕嚕辣炒年糕，可以一個人用餐或外帶。店內氣氛比以往明亮，環境也變得整潔。桌面的清潔狀態則不太一致。

好浩馬鈴薯豬骨湯西面店位於釜山西面站附近，是一間專賣馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯的店家。馬鈴薯豬骨湯的豬脊骨肉軟到用筷子就能撥開，與馬鈴薯、蔬菜一同熬煮上桌，並以剩下的湯汁炒泡菜炒飯為代表性吃法。 點餐時會以中文說明菜單並介…

永東密麵＆豬肉湯飯釜山站店位於釜山站旁的阿斯蒂飯店二樓，供應水密麵、拌密麵與豬肉湯飯、血腸湯飯。豬肉湯飯的湯頭清澈乾淨、沒有腥味，肉與配料給得豐富，拌密麵則以酸甜醬料搭配有嚼勁的麵條上桌。 店內空間寬敞涼爽，每個座位都設…

純烤腸家西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應純烤腸火鍋與韓牛烤腸菇類火鍋。微辣鮮香的湯底裡放入血腸、烤腸與肉類，並附上炒飯與肉片小菜。 店員會親自負責火鍋的烹調，客人不必動手也能享用。店內氣氛安靜，適合與熟識的人小酌一杯…

富沙諾登南浦店是位於釜山南浦洞站附近的居酒屋，供應釜山式魚糕串、黑輪與Highball。黑輪兩人份的座位會把黑輪完整送上，使用的是釜山黑輪。 店內涼爽舒適，是續攤時會造訪的店家。冰芒果是甜味的品項。

位於釜山西面市區的角落豬腳供應半半豬腳與豬腳菜包肉套餐。基本豬腳口感柔軟，火辣豬腳帶有淡淡火香，只選用前腿肉，因此外皮彈牙。 店內附上拳頭飯，並提供調味韭菜、包肉蔬菜與血腸湯。內部空間寬敞，營業到很晚。

位於釜山蓮山洞的烤肉店，고기굽는남자 蓮山店供應炭火燒烤與梅花肉。厚切的梅花肉由店員代烤，並附上基本蛤蜊湯。蛤蜊湯可加刀切麵，也能加點醬蟹拌飯。座位間距較寬。

固執蔥雞炸雞位於釜山南浦洞牛排廣場內老舊商場的二樓，是一間韓式炸雞店。招牌蔥雞是將酥脆炸雞另附醬料，並搭配大量醃漬蔥拌菜一起上桌。 外帶需從開始料理起等候約二十分鐘，店內座位不多，空間小巧。菜單提供韓文與英文版本，結帳可…

金門是位於釜山的中式餐廳，供應北京烤鴨與糖醋肉等中華料理。北京烤鴨以整隻上桌，由華僑主廚在桌邊現場片鴨，再以薄餅包著吃。 北京烤鴨須事先預約才能在包廂內享用，也常以套餐形式點用。若同時段訂單較多，出餐會延後。

釜山左洞的中華料理店洪裕丹左洞店供應套餐與四川炸醬、白炸醬、起司糖醋肉。店內設有多間包廂與停車場，午餐套餐時段營運提供水果、茶點、梅子茶、鳳梨汁與茶的沙拉吧。套餐分為B、C、U套餐等多種選擇。菜色整體調味偏重。

位於釜山海雲台主要街道的牛登解酒湯馬鈴薯豬骨湯海雲台本店，是同時供應豬骨解酒湯、馬鈴薯豬骨湯與小麥麵的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯裡放入馬鈴薯與乾白菜，小麥麵則帶有微甜滋味。早餐時段可以點乾白菜解酒湯，菜單品項也相當多樣。湯頭…

浦項食堂位於釜山西區忠武洞，在札嘎其市場與忠武洞海岸市場的後巷裡，是一家歷史悠久的白飯餐館，供應烤肉定食與烤魚。烤肉定食會附上鯖魚、醬蟹、包飯蔬菜，以及泡菜、醃漬海鮮、炒小魚等小菜，另外還有大醬湯或鍋巴水。 從清晨營業到…

水香鮟鱇蒸是釜山一間鮟鱇專賣店，供應生鮟鱇蒸與鮟鱇水煮肉、清魚湯。醬料中加入紫蘇粉，並放入鮟鱇肝與鮟鱇胃，黃豆芽則燙得爽脆後上桌。 店內以水槽販售活鮟鱇，並以生鮮鮟鱇烹調，點用鮟鱇蒸後會附上清魚湯作為招待。醬料中摻有黃豆…