釜山美食 (10,858個)

波波越南河粉位於釜山影島區太宗路，是一家在太宗臺附近販售河粉、炒河粉與豬肉蓋飯的越南餐廳。牛肉河粉的湯頭清爽，麵條與肉的份量都很充足，炒河粉的辣醬也均勻裹在麵條上。中午時段客人較多，可能需要等候，店面規模偏小。店家不收信…

海太家肥美大邱生牛皺胃本店是釜山供應生牛皺胃的牛皺胃專賣店。牛皺胃由老闆親自烤製，並搭配醬料與香醇醬汁。 這裡同時販售牛皺胃與火鍋。牛皺胃烤得香醇，沒有腥味。

Bzu餐廳是位於釜山明知洞的現代式法式餐廳。能享用麵疙瘩、烤豬頸肉排、茄子泥、雞腿肉沙拉與葡萄酒。用餐前會隨醬汁送上麵包，由出身於綠捲鬚藍帶的廚師經營。牛肉排口感偏韌。

和平金海豬背肉西面店是位於釜山西面、販售烤豬肉的店家。肉品會先烤好再端上桌，並以卡式爐加熱食用。肉類菜單不提供單點，需從兩人、三人、四人份的套餐開始點起。自助吧目前沒有營運。

位於釜山中洞的燒鳥居酒屋大和，主打串燒。招牌是雞胸肉上鋪明太子的串燒，搭配啤酒的日式組合。雞胸肉明太子串燒值得一再回訪，串燒的滋味越吃越明顯。餐點份量比預期少，價位偏高。

從釜山站六號出口走進三進魚板與ASTI飯店之間的小巷，就會看到這家日式海鮮蓋飯店。店內以起要港與海鮮蓋飯為主，也供應鮭魚卵蓋飯與海膽蓋飯，剩下的飯則淋上溫熱高湯做成茶泡飯收尾。 採桌邊點餐，並可坐在吧檯座位獨自用餐，營業…

龍伊壽司沙上分店迴轉壽司專門店位於釜山，以迴轉軌道送上壽司。店內提供運伊套餐12貫、龍伊套餐14貫與敏伊套餐10貫。 店舖空間小巧，用餐量大時也會提供招待壽司。壽司飯口感像硬米飯，整體較為硬實。

位於影島的石屋同時供應嫩豆腐鍋定食與濟州豬五花肉。嫩豆腐鍋有紫蘇、大醬、牛胸肉大醬等多種口味，並附上醬菜等小菜。中午時段會出現候位，白飯與小菜可以續加。招牌不大又位於巷子裡，第一次前往不容易找到。

Ocean Eats是位於釜山的鮪魚專賣店，供應鮪魚與活魚生魚片。店內提供包含鮪魚腹肉與特殊部位在內的分部位生魚片，並附上基本小菜。 內部整潔，鮪魚生魚片新鮮。服務態度良好。

永珍豬肉湯飯鼎冠新都市店是位於釜山機張郡鼎冠邑的一間韓式餐廳，供應豬肉湯飯與水煮肉湯飯。水煮肉白飯附松阪豬水煮肉、豆腐、炒泡菜、湯飯與生菜包肉，豬肉湯飯則以帶有淡淡蒜香的濃郁乳白湯頭為特色。上午九點三十分開門營業，下午兩…

黃金科達里釜山海雲台店是位於釜山海雲台、供應科達里燉煮與海鮮料理的餐廳。科達里海鮮燉煮裡放進整隻魷魚、蝦、貽貝與短蛸，並以海苔包著科達里和黃豆芽來吃。慶州法酒馬格利可無限暢飲至二十時三十分，也有免費咖啡。因為客人多，有時…

首爾王炸豬排是釜山一間專賣韓式舊式西餐王炸豬排的炸豬排餐廳。王炸豬排會隨餐附上餐前湯、白飯、高麗菜沙拉與炒蘑菇，醬汁可以淋上去吃，也可以沾著吃。起司炸豬排上頭鋪滿起司，還會附上辣醬。午餐時段與剛開門後排隊人潮較長，內用會…

沙上木村豬肉湯飯是位於釜山沙上、販售豬肉湯飯與水煮肉白飯的店家。店內以豬肉湯飯和水煮肉白飯為主，並設有搭配辣椒與綜合包飯菜的自助沙拉吧。在設有沙拉與綜合包飯菜的自助吧，可以自己煎荷包蛋來吃。後方停車場約可停放七輛車，座位…

漁家壽司是釜山一間提供壽司與日式套餐料理的餐廳。店內設有包廂，適合家庭聚會或招待客人。 包廂聚會的場合足以用來舉辦花甲宴，員工的服務也令人滿意。餐點相對於價格則顯得不足。

文化包飯是位於釜山大淵洞的餐廳，供應烤肉包飯與基本定食。包飯蔬菜約有十種，並附上四種醃漬海鮮與炒茄子等小菜。基本定食附一塊鯖魚燉煮，也可選擇烤肉類餐點。人潮湧入時，點餐順序容易混亂，上菜會因此延遲。

白素貞 名旨本店是位於釜山名旨幸福村的餐廳，供應炸豬排、烏龍麵、拌麵與蕎麥麵。炸豬排的肉質厚實柔軟，外皮酥脆，拌麵吃完後可以拌入白飯享用。 店內寬敞整潔，座位數量多。午餐時段客人聚集，相當擁擠。

密陽豬肉湯飯是位於釜山、販售豬肉湯飯的店家。豬肉湯飯的湯頭帶有熬煮豬骨般的風味，喝來清爽。 店內將湯飯與白飯搭配多樣小菜一同端上桌。小菜是與湯一起食用的方式。

土俗炭火排骨是位於釜山南區文峴洞的韓式烤肉店，以炭火燒烤肉品。店內供應生排骨、豬排骨與泡菜火鍋。生豬排骨的肉質好，生排骨的風味鮮明。相對於肉品品質，價格負擔較輕。

百一平冷麵是釜山一間供應平壤冷麵與北韓式餃子的麵店。平壤冷麵的甜味與酸味較淡，湯頭帶有適度鹹味，初次品嘗的人負擔相對較小。這間店與首爾知名的平壤冷麵店屬於相近路線，味道與釜山式小麥冷麵不同。店內可能出現候位人潮。

白德章魚乾蒸水營本店是釜山供應魚乾蒸的店家。招牌作法是在明太魚乾上調味辣醬，並與條糕一起端上桌。店內一、二樓設有寬敞座位，店前停車場與二樓包廂可供聚會使用。連小辣都偏辣，不太能吃辣的人需要留意。

歡迎浦是釜山大學前大學商圈的越南餐廳。兩人份越式春捲搭配河粉與兩杯飲料的套餐，另外附炒飯與春捲。 老闆獨自負責料理、送餐與櫃檯，若客人集中或未統一菜單，餐點出餐會需要時間。店內整理不夠完善、不夠乾淨是缺點。

永珍豬肉湯飯南區廳店位於釜山務谷站附近，供應豬肉湯飯與白切肉。店內提供五花肉白切肉定食與菜包肉，並搭配生菜與酸泡菜。 豬肉湯飯適合當作簡單的一餐或獨飲的下酒菜，店家從原本的位置搬遷了約十公尺。豬肉湯飯與白切肉都能吃得津津…

浪漫柴火西面店位於釜山西面萬醉街的酒館巷內，是專做橡木柴火烤鍋巴全雞的店家。招牌鍋巴蒜香全雞將長時間烤好的全雞與鑄鐵鍋裡的鍋巴一同端上桌，特色是去除油脂後的清爽滋味。 全雞吃完後還能享用底部的鍋巴，雞肉裡透著淡淡的柴火香…

24時全州名家黃豆芽湯飯是釜山二十四小時營業的黃豆芽湯飯店。招牌餐點為基本黃豆芽湯飯與泡菜黃豆芽湯飯，也一併販售王餃子。湯頭醇厚清爽，黃豆芽咬起來清脆。用餐時段與週末中午基本上需要候位。

巷內庭院是釜山一間由住家改建的餐廳，供應加入黃漆與多種材料的土雞白熟和蔘雞湯。黃漆白熟選用大隻且肉質柔軟的雞，梅子醬菜與泡菜等小菜也親手製作。白熟需在兩到三小時前預約，並以壓力鍋烹調。餐廳位於巷弄內，停車不便。

熱血青春釜山南浦店是位於釜山南浦洞的餐廳，供應海鮮牛排骨燉煮與牛排骨燉煮。海鮮牛排骨燉煮加入蝦、章魚、整隻魷魚與淡菜，並以石板烹調後上桌。馬鈴薯麵等配料可免費追加，最後還能享用炒飯。店內設有自助吧，也提供午餐菜單。

這是一間位於釜山鼎冠邑的炭火烤肉店，設在日新基督教醫院建築的二樓，以肉品無限續盤的方式供餐。店內採用竹炭燒烤，可享用醃漬排骨與整塊五花肉。 涮涮鍋區備有蔬菜與湯底，小菜也會隨時補充。停車場與餐廳直接相連，動線方便。

Spring hill 是在釜山達磨日嶺一帶供應大早餐、班尼迪克蛋與義大利麵的早午餐咖啡廳。大早餐附上番茄果醬、水波蛋與起司羅勒醬。 上午八點三十分起就能吃到義大利麵，店內座位不多。菜單上以英文標示純素選項。

影島商會（young's seafood restaurant,gate3, shop no.376）是位於釜山扎嘎其市場南浦店的生魚片店，販售生魚片與海鮮。店內採由老闆推薦挑選魚種後做成生魚片享用的方式。坐在窗邊座位可…

春香傳是位於釜山蓮山洞的韓式酒館，供應十一種綜合煎餅與米酒。肉煎、泡菜煎、蝦煎等煎餅會熱騰騰地上桌，還能搭配橡子涼粉拌菜或關東煮湯。 店內空間寬敞，座位間距充足，也提供外帶與外送App點餐服務。部隊鍋裡放了豆腐、魚板、餃…

位於海雲台Marine City的Orange商街二樓，茂密家是一家供應蕎麥麵與片肉的韓式餐廳。招牌的香油蕎麥麵在吃過半碗之後，倒入高湯就能享受另一種風味。 店內也提供水蕎麥麵、拌蕎麥麵與餃子，用餐空間寬敞整潔。拌蕎麥麵…

炭火燒鳥白炭是位於釜山廣安里的燒鳥專門餐廳，供應雞肉串燒套餐。串燒以不燒焦的方式燒烤，突顯雞肉本身的清淡風味。 這家店需要候位，訂位也不容易，前往之前要先訂位。套餐份量充足，即使中途加點兩串串燒，也能吃得飽。

好豪雞爪是一家位於釜山東萊區社稷洞的雞爪店，靠近社稷棒球場與亞運會體育場，販售炭火雞爪與貽貝湯。無骨雞爪帶有炭火香氣，點雞爪時還會附上白飯。貽貝湯的湯頭清爽、份量充足，最後常以泡麵收尾。搬遷至新大樓後，雞爪的份量變少了，…

大永烤腸是釜山專營烤腸與牛大腸的烤腸店。以醬料醃漬的牛大腸由阿姨親自燒烤，還能一併品嘗鹽烤、火鍋與三層肉。 這是一間歷史悠久的老店，店內同時有其他編號不同的店家，前往時需確認目標店家。牛大腸很快就會冷掉，吃起來也偏油膩。

三和烤腸5號在釜山札嘎其烤腸街以炭火燒烤烤腸與牛大腸。菜單組合包含烤腸火鍋與炒飯。 這家店有持續光顧十五年的常客，也有每次到釜山就來報到的客人。店名也標示為三和朴貞淑烤腸。

Sugong Misik 是位於釜山蓮堤區培山附近高墳路入口的手工拉麵融合餐廳，供應手拉麵食。招牌的扁扁麵與長壽麵以寬厚有嚼勁的麵條搭配火烤手法。在開放式廚房裡能聽取老闆解說，還能體驗手工拉麵。套餐一路延伸到樂蒂冰淇淋作…

新風排骨是位於釜山草梁排骨巷的韓式烤肉店，供應生排骨與豬排骨。生排骨是這家店的招牌菜色，也能一併加點醬燒排骨。店內會隨肉品附上泡菜、小菜與柔軟的大醬湯，由老闆親自招呼客人。店面位在草梁排骨巷深處，初次造訪的人可能會迷路。

真雅家是位於釜山站步行可達的榮州市場內側、販售手工刀切麵與紫菜飯捲的市場餐館。刀切麵現點現煮，以濃郁的鳀魚高湯烹調，並搭配蘿蔔泡菜上桌。 這間餐館與市場一同出現，至今已延續超過五十年；入座後可看見揉製麵糰、切麵，再放入大…

金井韓定食是位於釜山金井區的韓定食餐廳，供應烤魚定食與泥鰍湯。店內提供韓方藥膳白切肉定食與荷葉飯，並以秋刀魚或比目魚燉魚作為基本小菜。餐點調味不過鹹，並備有多樣小菜。顧客較多時，服務品質會下降，接待也顯得不足。

這是一間位於釜山大淵洞、販售陳年泡菜燉煮與泡菜火鍋的韓式餐廳，店面就在雙胞胎湯飯後方的巷子裡。店內以泡菜火鍋和陳年泡菜燉煮為主，也一併供應泡菜煎餅。陳年泡菜燉煮的味道不刺激，湯頭喝來清爽。白飯需另外加點，用餐費用會因此增…

太平洋生魚片店是釜山一間專賣生魚片、水拌生魚片與生魚片蓋飯的店家。水拌生魚片是夏天或炎熱天氣時點的餐點，生魚片蓋飯則是晚餐時段點的餐點。 店內也供應鰤魚與大鰤魚，價位偏高。生魚片的份量偏少。

在釜山站對面，可以圍著炭火烤牛肉與豬肉的談家火爐燒烤釜山站店。店內提供伊比利豬肉套餐與韓牛供選擇，肉品會先將表面稍微烤過，再烤到酥脆。 店內採用泰語、日語、中文、韓語菜單與自助點餐機點餐。肉品的份量偏大。

福基斯是位於釜山密樂The Market二樓的餐廳，供應香港料理。招牌的綜合BBQ拼盤會將多種BBQ料理各取一些盛盤上桌。 店內懸掛肉品的陳列方式營造出香港當地的氛圍。綜合BBQ拼盤不附煎餅與蔥，需另行加點。

這是一間位於釜山西面的餐廳，供應炒小章魚、韓牛烤腸鐵板以及海鮮與牛大腸火鍋。在鐵板上享用炒小章魚與烤腸之後，可以加入烏龍麵條拌炒，最後再以炒飯收尾。 由老闆親自料理，並會提醒客人炒小章魚加熱時醬汁可能噴濺。羽絨外套等隨身…

沙北刀切麵是釜山一間歷史悠久的老店，供應江陵式醬刀切麵。醬刀切麵的湯頭濃郁辛辣，麵條有彈性或偏軟，還會加飯一起吃。 店內牆上貼著JYJ相關照片與塗鴉，桌子只有四張。空間狹窄，沒位子時需要等候。

位於釜山的馬鈴薯豬骨湯釜山支社是釜山與慶南的總本店。馬鈴薯豬骨湯的骨邊肉容易脫落，湯頭微辣且清爽。午餐時會附上餐後冷萃咖啡，入口設有殺菌設備，肉與湯可分開外帶。停車場空間較窄。

這是在釜山販售韓國產豬排骨與蓋飯的餐廳。店內以取自首爾麻浦家的排骨食譜製作醬燒豬排骨。二樓店面安靜且視野良好，飯後冷麵與大醬湯為免費提供。梅花肉蓋飯份量多，出餐也迅速。

位於釜山廣安里巷弄的這家義大利餐廳，供應義大利麵、燉飯與牛排。招牌菜色包括可從卡邦尼、阿馬特里切、蛤蜊三種中挑選兩款的套餐，以及滿潮青醬燉飯和牛肝菌蘑菇麵疙瘩。主廚親自推薦並解說菜色，也可同時加點舒肥沙朗牛排與菲力牛排。…

釜山的新東亞中心71號影島商會是供應章魚、鯛魚類與季節生魚片的專門店。 套餐會一併提供燉魚、白飯與海帶湯；若點套餐，章魚、條石鯛、朱勒鯛、海鞘、海參與花枝會依序端上。 整體餐點以生魚片和配菜份量充足為特色。

成日號是位於釜山二妓臺入口一帶的餐廳，供應盲鰻燒烤與天然生魚片。盲鰻分為鹽烤與醬烤兩種吃法，也可同時加點貝類燒烤和鰻魚。坐在內側座位時，窗外正下方可看見大海與停泊的盲鰻捕撈船成日號。天然生魚片品項中還有石斑魚。

魯尼可 L'unico 是位於釜山機張的阿南蒂希爾頓周邊、供應義大利套餐料理的餐廳。午餐特選由馬鈴薯湯、餐前麵包、塞入起司烘烤的蘑菇里皮耶尼，接著是義大利麵或燉飯，最後以甜點收尾。店內側座位相當多，桌距也寬。套餐價位偏高…

位於釜山西面鬧區的義式餐廳「迪奎利塔」，供應義大利麵與牛排。可以一次點齊花蟹、龍蝦粉紅醬義大利麵、丁骨牛排與麵疙瘩。 午餐時段有不少上班族前來用餐，牛排口感柔軟，麵疙瘩幾乎吃不出麵粉味。若期待裝潢與服務達到高級餐廳的水準…

位在釜山田浦巷弄的皮塞特，是供應泰式料理的餐廳，菜單包含泰式炒河粉與打拋豬肉飯。店內也提供泰式烤肉鍋、羅勒炒蛤蜊等多種泰式菜色。 餐廳設有屋頂座位，並販售冰啤酒與辛達。豬肉冬蔭湯使用未加入椰奶的湯底，並放入豬脊骨熬煮。

三片酒是釜山一間供應生魚片與下酒菜的居酒屋。綜合生魚片與卡佩里尼等下酒菜和酒很搭。店名取自意指含三種珍貴藥材之名的古文表現。這裡是適合續攤或公司聚餐的酒館。

這是一間販售特殊部位肉品的復古風格烤肉店，位於廣安里海水浴場附近的巷弄裡。可以品嚐到用手撕著吃的豬皮、多種特殊部位，以及蔥泡菜、實費泡菜、白泡菜、芥菜泡菜。 店內播放著老歌，也準備了懷舊的零食。因為位在巷子深處，很容易走…

這是一家位於釜山溫泉場一帶的社區湯飯店，販售豬肉湯飯與血腸。點餐時可選擇將飯泡入湯中，或選擇分開盛裝的湯飯。若要求泡飯，因需反覆澆淋湯汁，會花費一些時間，追加的小菜則採自助取用。湯頭的味道偏清淡。

西面有一家酒館，同時供應刀切麵與米酒，以及煎餅、豆腐五花肉等下酒菜。店內可以點海鮮刀切麵、海鮮麵疙瘩與綠豆煎餅，朝鮮米酒的甜味偏重。 這家店扎根已久，有客人從十八年前就開始上門，許多人會同時點刀切麵與煎餅，從中挑選多樣下…

美潮里壽司是位於釜山沙上站附近的日式餐廳，以生魚片、海鮮與壽司組成的套餐為主打。套餐以生魚片和海鮮為主，也能品嘗到內臟湯。 全店採包廂形式營運，須事先預約，並可使用免費無線網路與停車場。與家人一同用餐時，價格會形成負擔。

芝科瓦炸雞海雲台站店位於海雲台站附近，是外帶炭火烤雞的店家。雞肉不經油炸，而是以炭火燒烤後裹上甜辣醬料，還能加點烏龍麵、年糕、玉米沙拉等附餐。 店內可用中文菜單點餐，提早訂購能減少等候時間。店家不提供內用，僅限外帶。

小公洞嫩豆腐鍋是位於海雲台海邊旁、飯店對面的一家韓式餐廳。海鮮嫩豆腐鍋與清麴醬嫩豆腐鍋可選普通辣度或辣味，搭配石鍋飯還能吃到鍋巴。上午八點開始營業，可以來這裡吃早餐解酒。向店員表示吃素或 vegan，就能點蘑菇豆腐鍋。