釜山美食 (10,858個)

民俗手刀切麵是釜山一間賣刀切麵與紫菜飯捲的餐飲店。店內供應鯷魚高湯刀切麵、羅勒刀切麵與朴古芝紫菜飯捲。羅勒刀切麵以羅勒和橄欖油組合，帶有類似義大利麵的風味。麵條的口感偏向柔軟，而非彈牙。

在釜山光復洞供應披薩與義大利麵，還能眺望海景的Lua&Tigre光復店。窯烤披薩上放了滿滿的起司與配料，並一同推出上海義大利麵、檸檬義大利麵等餐點。 用餐後可直接使用隔壁的咖啡廳，坐在窗邊就能看見港口。建築本身的停車場空…

海底都市廣安本店是位於釜山水營的海鮮專門店，販售雪蟹、帝王蟹與龍蝦。店內可同時品嘗蒸雪蟹、奶油烤龍蝦、辣醬烤龍蝦與生魚片，也提供外帶。 店家進貨的龍蝦達三公斤，份量足以讓四個人享用。店內冷氣偏強，店面老舊而顯得凌亂。

金剛物膾是位於釜山的餐廳，供應比目魚生魚片水拌與真鰈生魚片，以及各式海鮮。水拌生魚片分為基本的比目魚水拌生魚片與加入更多海鮮的綜合水拌生魚片兩種，貝類燒烤、菇類燒烤與蜆湯則作為基本小菜上桌。 餐廳採預約制經營，但沒有預約…

日光生魚片冷湯是位於釜山日光海水浴場附近的生魚片專門店，供應生魚片冷湯、生魚片蓋飯與生魚片套餐。生魚片冷湯以酸中帶甜的湯底加入大量水梨與蔬菜，生魚片蓋飯則鋪滿厚實的生魚片。生魚片套餐在配菜之後會端上辣魚湯，並可使用免費停…

釜山的泰斯塔爾多（Testardo）是一間供應義大利料理的餐廳。馬鈴薯湯與提拉米蘇相當醒目，店內也一併供應義大利麵。這裡的料理延續了義大利主廚在大邱經營餐廳時累積的手藝，地方特色也呈現在菜色之中。義大利麵的味道則略顯不足…

木蘭峰是位於釜山溫泉場站附近的餐廳，供應平壤與咸鏡道等北韓料理。店內提供阿拜血腸、咸興拌冷麵、豆腐飯與豆肉飯等菜色，咸興拌冷麵的特色在於麵條透明而細薄。 營業時間從下午兩點到晚上十點，接受一個人用餐與外帶。口味會因所選菜…

慕海娜廚房是釜山一間供應沙拉、義大利麵與切塊牛排的餐廳。招牌餐點是尾韻帶辣的奶油蘑菇義大利麵，另附柯布沙拉與咖哩。週末中午客人較多，餐點出餐需要時間，店內也有靠裡的座位。以份量來說，價格偏高。

釜山朱禮的楊葛昌，供應牛胃烤腸與牛肋條。用楊葛昌開場後，可在烤腸火鍋中加麵條，最後以炒飯收尾。 楊葛昌的份量約可供兩名男性食用，牛胃、牛大腸與牛心也能單點。店內擺放著帶有懷舊氛圍的圓桌。

在釜山品嚐豬排骨與五花肉的韓式烤肉店。店內供應近二十種小菜，並以搭配大醬湯與白飯的組合為特色。點白飯時會附上荷包蛋與大片火腿，小菜可持續續盤。肉品並非國產，這點較為可惜。

莎朗奧普達是釜山的家庭式手工豬排店。店內供應起司豬排、魚排與炸蝦，豬肉炸得柔嫩。 店由一對白髮夫妻兩人經營，中午用餐需要預約。步行前往時，途中需要經過坡道。

位於釜山海雲臺區的On the Table Centum，是鄰近Centum BEXCO、供應披薩與義大利麵的義式餐廳。這裡提供蛤蜊義大利麵、培根蛋黃義大利麵等麵食，以及布拉塔芝麻葉披薩，披薩以窯烤方式製作。 這家店對每…

伊元華龜浦麵屋位於釜山龜浦市場內，販售熱湯麵與拌麵。湯底使用鯷魚高湯，供應熱湯麵、拌麵、魟魚生魚片拌麵與紫菜飯捲。 午餐時段會出現排隊人潮，不過翻桌速度偏快。拌麵對口味清淡的人來說略帶辣度。

釜山南川洞的香木家，烤製牛大腸已有超過40年。特等牛肚口感Q彈，牛大腸尺寸大且柔嫩，醬料味道不重。 點餐後由店員親自烤肉，避免內餡脫落。加入米德德與蛤蜊的大醬湯及冬泡菜也會一同端上桌。

摩石手刀切麵位於松亭站與奧西里亞站之間，供應刀切麵、麵疙瘩與海苔飯捲。手工現拉的麵條口感彈牙，淋上鯷魚高湯，搭配店家自製泡菜與洋蔥醬汁一同享用。 十一點四十分店內已所剩無幾，十二點左右候位客人湧入，店後方設有停車場與調味…

全州食堂是位於釜山中洞一帶的傳統韓式餐廳，供應石鍋飯與石鍋拌飯。石鍋飯的吃法是放入生雞蛋、醬料、三、四樣野菜與生泡菜後拌勻食用。 這家店可刷卡結帳，餐點出餐速度快，中午時段開始就擠滿上班族客人。價格已比以往調漲過多次。

Hakusen 是位於釜山的日本料理店，供應京都懷石料理。主廚曾在京都菊乃井的懷石專門店修業，以自身手法推出活用當季食材的套餐。 懷石料理接受來店三天前的預約，可透過電話確認是否還能訂位。午餐迷你丼限量供應十份，並提供無…

美食家是一間供應濟州五花肉與濟州梅花肉的烤肉店，位於釜山大學彩虹門附近。厚切肉品由店員親自烤熟，並搭配橡實涼粉湯上桌。 多汁的豬肉搭配小菜與陳年泡菜一同享用。泡菜鍋也很美味。

高城範木炭燒烤廣安本店位於釜山，是將五花肉、梅花肉、蓋板肉與松阪豬放在木炭火上烤製的烤肉店。代表菜色為綜合燒烤與五花肉，五花肉搭配鯷魚醬與紫蘇粉一同享用。海鮮大醬湯裡放入螃蟹、海鞘、蝦與貝類，湯頭煮得辛辣爽口。午餐時段也…

釜山的Wine cellar是一間喬治亞餐廳，提供喬治亞葡萄酒與餐點的搭配。店內備有多種喬治亞自然酒，採用在店內挑選葡萄酒再搭配餐點的方式。餐點方面可以點喬治亞風味的麵包與餅乾。這裡同時也是能購買喬治亞葡萄酒的葡萄酒專賣…

羅城豬腳2號店位於釜山市廳站步行可達的範圍，供應原味豬腳、蒜味豬腳與辣味豬腳。柔軟帶嚼勁的豬腳搭配蒜醬與香辣的辣味豬腳，也能選擇各半品嘗。 套餐附有盤裝蕎麥麵與嫩豆腐鍋，嫩豆腐鍋以辛辣或微辣的味道中和豬腳的油膩。小菜與醬…

釜山田浦的田浦烤腸雞腸酒是烤烤腸與牛大腸的烤腸專門店。烤腸全部先烤過一遍才上桌。店員會親自把烤腸烤到完成。先烤過的烤腸氣味較淡，也沒有腥味。

791漢堡餐車在釜山華明洞自製肉排，製作手工漢堡。肉排、蔬菜、麵包與醬料的比例取得平衡，也有把薯條插進漢堡一起吃的方式。店面採復古裝潢，位於建築物內側，是學生供餐卡可使用的店家。薯條的油脂偏多。

蘇文南羊烤腸是位於釜山海雲台、供應豬肉特殊部位與羊大腸的烤肉店。招牌菜色包括頸筋肉與松阪豬，並一併經營肉舖，講究肉質。 店內可以停車，基本小菜也會多道上桌。由於供應特殊部位，價格區間偏高。

位於釜山南山洞南山聖堂附近、釜山外大周邊的 Bomnal，提供山薊菜飯與自然素食韓式飯桌。山薊菜飯定食須兩人以上點用，不添加調味料，搭配大醬、醬料與小菜上桌。 由於是老闆獨自備餐的一人店家，煮飯需要時間，事先打電話點餐便…

三三鮟鱇蒸位於釜山水營的住宅區，供應生鮟鱇蒸與鮟鱇水肉。鮟鱇蒸以醇厚的醬料搭配柔軟的鮟鱇魚肉，辣度可以調整。店面由住家改建而成，空間不大，桌數不多，餐點上桌需要相當長的時間。停車較為不便。

別美清豬肉湯飯是位於釜山站附近的二十四小時豬肉湯飯與綜合湯飯專門店。湯頭可依喜好加入蝦醬與多放醬調味。 店內設有嬰兒座椅，適合搭火車前早出發或晚抵達時前來用餐。湯頭調味分為無味與鹹味兩派，蝦醬與多放醬請先不要加。

阿修羅南浦店位於釜山南浦洞國際市場附近，是一家供應肉捲與肉煎的烤肉店。肉捲是將牛肉捲入蔬菜後烤製而成，店家會親自代烤，最後還會在味噌湯裡加入白飯食用。只點肉捲和肉煎的話份量會顯得偏少，肉煎則是以溫熱的狀態上桌。由於使用較…

這是在釜山中洞一帶經營的韓式餐廳，供應辣魚湯、鱈魚湯與生魚片。店內以傳統方式將許氏平鮋辣魚湯熬得濃郁，並搭配芥菜泡菜、陳年泡菜與醃醬蘿蔔塊。 這家餐廳約有六十年傳統，已傳承至第二代。用餐時段須兩人以上才能入座。

永心豬腳是釜山楊亭市場裡只賣豬腳的店家。將熱騰騰切好的古早味豬腳外帶，或在店內享用。 晚上七點前後會出現候位人潮，外帶的客人也排隊等候；店內以四人桌為主，空間偏窄。由於庫存消耗得快，肉賣完就會提早打烊。

海雲台巷弄裡的義式餐廳亨利花園，是能與花卉一同用餐的花園型餐廳。供應義大利麵、燉飯等義式料理，也有牛排與辣炒年糕。 義大利麵以不使用調味料的方式製作，並設有室內與戶外座位。餐廳位於巷弄深處，位置不明顯，前往的路線容易混淆…

位於溫泉場釜山大學店的Angry Wok調理技能長之家，是供應炸物與炒類料理的中式餐廳。中式料理品項多元，同時涵蓋炸物與炒類菜色。 炒飯與冬粉炒也列在菜單之中。店內空間並不寬敞。

長田谷家是位於釜山鐵馬面事務所前的韓式餐廳，供應泥鰍湯、鯰魚辣魚湯與鴨肉燒烤。泥鰍湯接近慶尚道風味，味道醇厚；鯰魚辣魚湯清爽，鴨肉燒烤份量充足。 停車場寬敞，設有可容納約八人的房間，建築為新建，環境整潔。小菜乾淨且美味。

任實起司米披薩是位於釜山的店家，販售以米製麵團做的披薩與義大利麵。米披薩的麵團帶出獨特風味，起司則香濃順口。 店內也能外帶泰式涼拌冬粉與泰式炒河粉等泰國料理。店裡與廚房內都有狗狗走動。

這是一家位於釜山水營區望美洞的餐酒館，供應釜山麵疙瘩、比目魚生魚片拼盤與牡蠣菜包肉。店內同時提供麵疙瘩、魷魚卡佩里尼與馬格利調酒。入口處有藝人與樂天球員的簽名，店面整潔。適合家人或朋友前來邊聊天邊聚會。

位於釜山多大洞與多大浦的哈奧坎中華料理，販售乾炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。除了以糯米裹粉油炸的糖醋肉、炸醬麵與白炒碼麵等基本菜色，也提供融合中華料理。 炒碼麵湯頭清爽順口，店內多採自助方式用餐。炸物帶有較明顯的油膩感，吃多了…

這是一間位於釜山南浦洞的日本料理店，供應牛肉火爐燒烤、壽司、生魚片與炸物。套餐以火爐燒烤搭配壽司的方式出餐。壽司是將生魚片大片鋪在特有醋飯上，套餐以桌為單位點用。店員與老闆會親自解說菜單。

sobo是位於釜山的早午餐餐廳，供應sobo早午餐與番茄沾醬。餐點搭配多種烤蔬菜，並提供黑橄欖沾醬冷義大利麵沙拉。 以自助點餐機點餐與結帳，平日上午十一時也有候位，但座位很快就空出。週末則經常需要候位。

廣安里海水浴場與廣安大橋盡收眼底的生魚片與海鮮料理專門店。綜合生魚片、硬殼蝦（濟州小龍蝦）與鰤魚切得厚實，並附上多樣小菜。生魚片的厚度可依喜好調整後點餐。最後有許多客人會選擇香辣爽口的解酒拉麵。

位於釜山市廳前的崔家媽媽豬肉湯飯，供應豬肉湯飯與白切肉。豬肉湯飯以未經調味的乳白湯頭呈現，加入蝦醬與多味醬來轉換風味。白切肉定食會將無肉的湯與白切肉分開上桌，並附上以涼拌醬汁拌過的豆芽與蘿蔔乾。湯頭比濃郁的牛骨湯更為清淡…

瑟夫斯是位於釜山田浦的早午餐與甜點餐廳，供應法式吐司、鮮蝦開放式三明治與蒜香蝦義大利麵。店內有一隻名叫巴尼的狗相伴，點用的餐點出餐速度快。草莓拿鐵的甜味偏重。四句介紹到此為止。

從釜山站搭公車兩站即可抵達，步行也能走到，位於東光洞的手工啤酒專賣店是My Hangout。代表親自推薦並說明啤酒，同時端出多樣品項與簡單下酒菜。 一早就能喝白天啤酒，獨自前往也能聽著安靜的音樂久留。啤酒的價位偏高。

烏龍麵木屋廣安店是位於釜山的烏龍麵專賣店，供應烏龍麵與炸豬排，店面位在能看見廣安里入口的位置。店內提供拌烏龍麵、澆汁烏龍麵與炸豬排，以彈牙的麵條與清爽的湯頭為主軸。 店面寬敞舒適，設有能望見廣安里的靠窗座位，也有獨自前來…

海鮮國家總角家是位於釜山的海鮮專門餐廳，在岩南公園入口停車場旁以攤車風格營業，供應烤貝與烤扇貝。餐點以貝類和海鮮為主，還能一併享用梅花肉、義大利麵與拉麵。烤貝之後會附上拉麵、義大利麵與梅花肉，並擺上蝦、鮑魚與生章魚。店內…

黃浦冷麵釜山店位於釜山鎭區楊亭洞，是蓮山洞釜山市廳附近供應水冷麵、拌冷麵與混合冷麵的韓式餐廳。混合冷麵上頭鋪有肉煎與魚頭，並附上帶酸味的肉湯。蕎麥麵條柔軟帶黏性，餃子內餡飽滿。斜對面設有大型公營停車場，開車前往方便，店內…

八八羊大腸是位於釜山海雲台的烤腸專門店，將羊腸、牛大腸與心臟以木炭燒烤後端上桌。店內以羊腸、牛大腸與心臟的拼盤方式，讓客人一次品嘗多個部位，同時感受牛大腸的香氣與羊腸的嚼勁。 肉品由店員親自烤好，客人可以直接享用。燒烤之…

郁陵島花蝦是位於釜山北區華明洞的海鮮專門餐廳，供應花蝦與炸花蝦。花蝦會分成生魚片與鹽烤兩種方式料理，連蝦頭也能烤來吃。店家不會先讓客人看蝦，而是剝好殼後才端上桌，也開始提供外送服務。這裡價位偏高，份量則讓人覺得偏少。

珍珠生魚片店位於釜山沙上區洛東大路，在嚴弓市場對面販售生魚片蓋飯、水拌生魚片與綜合生魚片。點生魚片蓋飯、水拌生魚片和辣魚湯的客人不少，綜合生魚片裡還附花枝。午餐時段客人也多，基本小菜與辣魚湯會一併上桌。市場街區的環境，整…

位於釜山松亭的Garookang Table是一家供應澳洲式家常早午餐與義大利麵的餐廳，菜單上有牛排、油醋義大利麵與起司通心粉。帶狗同行的顧客在一樓用餐，沒有帶狗則可使用二樓，並可透過Naver預約當天座位。用餐時段餐點…

位於釜山西面的三巴里釜山西面店，是主打貝類燒烤與章魚燒烤的海鮮餐廳。貝類燒烤搭配起司與墨西哥薄餅一起享用。海鮮份量充足，能吃得飽，貝類湯也給得大方。這家店還會附上貝類湯。

西面市場通有一家二十四小時營業的點心店，販售餃子、可樂餅、糯米甜甜圈和沙拉麵包。店內提供肉王餃子和泡菜餃子，還有咖哩可樂餅、披薩可樂餅、包紅豆的傳統甜甜圈與蒸包。深夜時段排隊等候的客人絡繹不絕，外帶的顧客也很多。餃子有時…

釜山海雲台有一家專賣鮑魚粥的店家，也供應鮑魚拉麵與海藻拌飯。招牌是將鮑魚內臟拌入其中、帶出鮑魚特有香氣的粥品。小菜清爽多樣，另以獨立容器盛裝水泡菜。店員的應對態度較為冷淡。

中燦是位於釜山大淵洞慶星大學附近、供應炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉的中式餐館。菜單還有牛肉炸醬麵、蟹肉炒飯、孔布湯麵與奶油蝦，糖醋肉外皮酥脆、內裡Q彈。 店家上午10點開門，適合安排早午餐。平日午餐時段客人也很多，以現金結帳會…

南浦麥冷麵是釜山一間賣麥麵與餃子的麥麵專門店。水冷麵以薄冰搭配兩片肉、半顆蛋、黃瓜與蘿蔔一起上桌，店內也有拌麥麵。 餐點出餐速度快，溫高湯散發桂皮與生薑香氣。店裡沒有專屬停車空間，用餐時段停車不便。

麻辣燙社稷店是位於釜山的中式餐廳，供應麻辣燙與麻辣香鍋。顧客可以自行挑選喜歡的食材，並選擇辣度。在候位應用程式留下電話號碼，就會收到KakaoTalk通知，並依序入場。店內空間狹小、座位不多，候位時間較長。

克雷迪特漢堡是釜山大學一帶的手工漢堡店，供應起司漢堡、培根起司漢堡與雙層經典起司漢堡，使用布里歐麵包與自製肉排製作。 飲料以一個杯子即可無限續杯供應，店面位於三樓。漢堡價格偏高。

巴爾米食堂是位於釜山的韓式餐廳，供應麵、拌飯與紫菜飯捲。店內提供冷麵、拌麵，以及章魚拌飯、肉拌飯，餐點以一人份餐盤盛裝上桌。 用餐後免費附上蛋塔作為甜點，停車也方便。餐點的味道偏一般。

oppen 早午餐是一家在釜山影島供應早午餐的餐廳。菜單上有地瓜麵疙瘩、火腿蛋吐司與法式吐司。週日一早開門，可利用餐廳附近的停車場。麵疙瘩的口味偏鹹。

新昌湯飯位於釜山，供應以清湯大醬為基底的豬肉湯飯與白切肉。招牌菜是肉湯麵，在麵上鋪白切肉，並附上醋醬基底的醬料。湯飯以淋澆方式盛出，湯頭清澈淡雅，再加入大醬基底。湯汁即使過了一段時間也不會冷卻，相當燙口，食用時需多加留意…

彥陽雞刀切麵下端店位於下端小學、下端站與下端Art Mall附近，販售雞刀切麵與雞骨湯。濃郁湯頭的雞刀切麵搭配有嚼勁的麵條，並附上店家自行醃製的辣泡菜。 點餐後餐點出得很快，店內設有2至4人座與吧檯式座位。停車只能停40…