釜山美食 (10,858個)

三層食堂沙上店是位於釜山的烤肉店，供應五花肉與大板五花肉，店面就在沙上站與沙上客運站附近。在這裡可以享用香濃的大板五花肉與大醬湯，並從自助吧取用蔬菜與小菜。 店內設有兒童遊戲室與寬敞座位，適合帶小孩同行或團體用餐。馬鈴薯…

世谷時批發水產位於釜山機張市場內，販售生魚片與海鮮料理。店內供應生魚片蓋飯與辣魚湯，生魚片可以公斤為單位點用。辣魚湯的湯頭偏濃，並附上小菜。夏季時宅配可能較為困難。

安寧冷三是位於釜山、供應冷凍五花肉的韓式餐廳。店內會將冷三與基本小菜一併端上桌。老闆會另外送上招待的餐點。冷三放涼後肉汁減少、口感變乾，因此烤好後要立刻享用。

這是一間供應生排骨、醬醃排骨與生牛肉的烤肉店，位於釜山西面與釜田站附近的田浦。店內可選擇生排骨或醬醃排骨，並附上雞蛋捲、海帶湯與韓牛奶油飯。 店員會將肉烤到適合入口的熟度，遇到不會韓語的旅客時也會用翻譯App應對。基本附…

新海生魚片店位於釜山左洞傳統市場內，販售自然生魚片、綜合生魚片與雜魚生魚片。自然生魚片與綜合生魚片以活魚生魚片供應，雜魚生魚片則以熟成生魚片供應，並附上辣魚湯一同享用。週末晚間客人湧入，經常客滿，也接受外帶訂單，能將生魚…

長壽豬肉湯飯是販售豬肉湯飯與血腸湯飯的餐廳，位於龜浦站前。豬肉湯飯以清淡濃郁的肉湯搭配韭菜與陳年泡菜。店前巷子裡飄著煮豬肉的腥味。泡菜鹹味偏重。

卡巨島生魚片店位於長田站附近的莊田洞，供應野生生魚片、鰶魚生魚片與辣魚湯。生魚片切得厚實，並搭配基本小菜與服務煎餅。 聚會可安排在二樓，吃完生魚片後還能點整條魚辣魚湯與白飯。生魚片可能提早售罄，造訪時請儘早點餐。

留園是位於釜山站步行十至十五分鐘處的華僑經營中華料理店。乾炸醬麵醬汁收得濃稠而不帶水分，廣東麵則辣中帶清爽，兩者是這裡的代表菜色。糖醋肉以淋醬方式上桌，廣東麵的配料一眼就能看清。整體份量並不算多。

位於釜山社稷洞的明倫進士排骨社稷店，是以炭火燒烤醃漬排骨與多種肉品的無限續盤烤肉店。招牌醃漬排骨（前腿部位）最出色，自助吧也供應整塊三層肉、雞排骨、豬皮與炸物。帶骨排骨不只出現在第一盤，自助吧也會不時補上。下午三點前往無…

雲海壽司位於釜山華明洞，供應生魚片、當季海鮮與日式套餐。午餐特選依序端出十三道日式料理，生魚片與當季海鮮也包含在菜單內。 店內設有包廂，可以安靜交談，停車可免費一小時。出餐節奏像在趕人，店員的應對也顯得冷淡。

美松海鰻生魚片涮涮鍋是釜山松島的海鰻專門餐廳。店內供應海鰻生魚片與海鰻涮涮鍋，涮涮鍋搭配專用醬料沾食。這是一間須脫鞋進入的兩層樓坐式餐廳，沒有電梯。餐點尚可，但店員的應對態度偏不親切。

日美司機食堂是位於釜山東萊的餐廳，供應烤肉定食、排骨湯與大醬湯。烤肉定食搭配蔥絲一起享用，並附上基本小菜。 這家店清晨就開門，可以在此吃早餐。烤肉定食的肉量偏少。

Dondanji是位於釜山沙下區的烤肉店，供應厚切肉片。店內另可點大醬湯，兩者都是這裡的招牌。 肉片以厚實著稱，烤過後口感扎實。大醬湯則帶有辛辣的滋味，是搭配烤肉的另一道選擇。

五鮭魚是釜山一間販售鮭魚的餐廳。招牌鮭魚以柔軟的熟成方式呈現。隨鮭魚附上基本餅乾下酒菜與炸物等配菜。夏季可在開闊的氛圍中享用。

釜山東萊的多米達利是一間生魚片店，供應一般綜合生魚片、季節綜合生魚片與高級綜合生魚片。店內也能點生魚片拌飯和生魚片冷湯。 這間小店由住宅改建而成，設有兩組戶外桌。店家不提供停車位，客人集中時室內會非常吵鬧。

這是在釜山賣雞肉刀切麵與海鮮刀切麵的刀切麵店。店內供應辣味刀切麵、清爽刀切麵，以及放入貽貝與蛤蜊的海鮮刀切麵，湯頭乾淨溫和。用餐時段客人聚集，傍晚則相對從容。盛在碗裡的雞肉刀切麵能長時間保持溫熱。

文峴烤腸是位於釜山新湖洞的烤肉店，供應後腿肉與刨片後腿肉。牛皺胃搭配大醬醬料與辣椒一起食用。水、酒與飲料採自助取用，也可以加點大醬湯。肉類並非完全沒有氣味。

復成閣是位於釜山的中式餐廳，就在國際冷麵店旁，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。叉燒炒碼麵的湯頭加入大量蒜頭，喝來清涼爽口；糯米糖醋肉做成圓滾滾的一口大小，肉餡飽滿、口感彈牙。 午餐時段幾乎沒有空位，事先訂位會附上招待菜色。炒…

位於釜山鼎冠的成吉思 釜山 正官店是羊肉專賣店。店員會在座位上直接燒烤羊排等各部位羊肉，讓顧客在沒有特殊氣味的情況下柔軟地享用。 店內設有停車場，營業至凌晨兩點。這裡也是孩子們覺得好吃、適合家庭聚會的場所。

宮殿炭火排骨是位於萬德洞烤肉街的炭火烤肉店，供應豬排骨、醬醃梅花肉與五花肉。豬排骨的醬料不辛辣也不過甜，梅花肉則在醃漬後鋪上蒜末。 這家店在萬德經營超過二十年，店門口與下方巷子設有停車場。桌距狹窄，用餐空間顯得侷促。

青島炸雞是販售古早全雞式炸雞與調味炸雞的炸雞店，位於釜山南區大淵洞大淵天主堂後門一帶。店內可點半半炸雞，從原味、醬油、蒜味、調味中挑選兩種，份量偏多。基本附贈雞胗酥炸，也是一間在同一地點營業約二十年的啤酒屋。麵衣偏厚，麵…

幸福豬肉湯飯是釜山一間賣豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉定食的湯飯店。綜合湯飯能一次品嘗多個部位的肉，湯頭偏濃。店內設有坐式與立式桌子共五張，店前或巷子裡可暫時停車。以湯飯來說，價位偏高。

蓮池炒碼麵冷麵是釜山一間中國餐館，供應乾炸醬、三鮮炒碼麵與辣椒糖醋肉。辣椒糖醋肉辣得夠勁、調味適中，乾炸醬與三鮮炒碼麵的麵條偏細，三鮮炒碼麵以白炒碼麵形式上桌，滋味清爽。乾炸醬與三鮮炒碼麵用的麵條比一般中國餐館更細。辣椒…

明地豬肉湯飯是位於釜山的湯飯店，供應豬肉湯飯、混合湯飯與白切肉。店家自行熬煮湯頭並以澆淋方式加熱，泡菜與蘿蔔泡菜也親手醃製。豬肉湯飯的味道醇厚清爽，店內同時供應肉羹湯與豬腳。湯頭裡的肉味偏淡，是較為可惜之處。

新興飯店是位於釜山影島的中式餐館，供應白炒碼麵與四川炒碼麵。來自台灣的老闆掌廚，也做糖醋肉、辣醬雞與三鮮鍋巴湯等菜色。 三鮮炒飯須兩人以上才能點，不提供外送。店面位於地下一樓，停車空間不足。

位於釜山金井區豆邱洞的塑膠棚餐廳，以魚卵飯為中心，同時供應紫蘇麵疙瘩與韭菜煎餅。魚卵飯裡放進大量韭菜與芽菜，小菜則附上醃蘿蔔。店內只接受現金付款。

位於釜山的Midtown Bowl是一家在廣安里供應德墨料理與美式裝潢的餐廳。店內提供包含牛肉、雞肉、蝦子與豬肉的墨西哥捲餅，並附上多種醬料、蔬菜與玉米餅。辣醬肉醬與底特律風方形迷你披薩也是這裡的代表菜色。義式臘腸披薩因…

位於釜山西面的努里村馬鈴薯豬骨湯西面店，是一間供應馬鈴薯豬骨湯與解酒湯的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯以豬脊骨與馬鈴薯放入大鍋熬煮，肉質軟嫩到能用筷子輕鬆夾起。 店家二十四小時營業，並可透過支援日語的觸控面板點餐，剩下的湯汁能加…

這是一間位於釜山的中式餐廳，主打肉炒碼麵，也供應統一炸醬與糖醋肉。炒碼麵的湯底以肉高湯為基礎，加入蔬菜與海鮮，味道濃厚，特色是不以顏色取勝的辣度。白飯可免費續加，午餐時段即使出現排隊人潮，翻桌速度也算快。店內即使開著空調…

釜山的365闊馬克定餐是一間以涼拌血蚶為主，也供應魚料理與蛋捲的韓式餐館。血蚶分為涼拌、汆煮與醬油調味三種，汆煮血蚶可以持續續加。 365闊馬克定餐需至少點兩人份，餐點上桌速度快。血蚶顆粒較小、份量不多，吃完飯後仍不太有…

花豬大盤五花肉一盤位於海雲台新市區NC百貨後門一帶，是主打大盤五花肉的店家。薄而長的大盤五花肉會與黃豆芽、泡菜，以及放上蛋黃的蔥絲一起烤來吃。蔬菜與包肉食材可無限續加，吃完肉後會把剩下的肉和飯直接炒成炒飯收尾。座位空間偏…

章魚海鮮島是位於釜山的海鮮餐廳，供應章魚生魚片、牡蠣與菜包肉。店內也備有秋刀魚乾與魟魚。餐點以整桌套餐形式出餐，並可使用自助區。價格負擔偏高。

八三牛肉是位於釜山東萊的韓國式牛肉專門店。店內供應韓牛拼盤與特選拼盤，皆以熟成牛肉的方式呈現。週一另有活動進行，韓牛大醬與大醬飯捲也列入餐點品項。想品嚐熟成處理的韓牛與牛肉料理，可前往東萊一帶。

釜山門峴洞東川旁的雞排店，以木炭燒烤沙參醬料雞排與鹽烤雞排。雞肉先烤過一次才上桌，翻面幾次即可，也能加點沙參燒烤與拳頭飯。份量相對於價格偏少。店名為「挑剔的雞排」。

Vivid Dream是位於釜山大學前的餐廳，供應義大利麵、早午餐與燉飯。招牌菜是五花肉片茄子義大利麵，以烤茄子搭配調味醬汁呈現。 周邊咖啡廳林立，用餐後順勢前往咖啡廳相當方便。價位比一般義大利麵店來得高。

萬玉堂是釜山一間專賣手工炸豬排的餐廳。菜單上有辣味咖哩炸豬排、漢堡排、起司炸豬排，也有蕎麥麵。上午十一點開始營業，炸豬排切得厚實且面積偏大。接待客人的態度與基本服務則較為不足。

里斯托蘭特是釜山一間提供早午餐、午餐與晚餐自助餐的飯店餐廳。餐點包含戈貢佐拉窯烤披薩、辣味奶油筆管麵、烏賊墨汁燉飯，以及牛排、壽司、荷葉飯與提拉米蘇。午餐從正午或下午一點開始，營業至下午兩點三十分，停車塔可免費停放四小時…

雲南館子（Yunnanguanzi Haeundae）是位於釜山海雲台的海理團路巷底、專賣米線的店家，供應東坡肉蓋飯、擔擔麵與河粉。雲南米線鋪上木耳、青江菜與牛五花，並加入帶辣的湯頭；擔擔米線則是以花生醬與辣椒油拌成的冷…

順骨伊家沙上店是位於釜山沙上的韓式餐廳，販售血腸與烤腸火鍋。招牌餐點有血腸烤腸鮮菇火鍋和烤腸火鍋，辣度可選辣味或清淡。冬粉可從細麵與寬冬粉中挑選，也能加點烏龍麵、拉麵或麵疙瘩。血腸與烤腸的份量偏少。

柴蕎麥是位於廣安里海水浴場附近的日式餐飲店，供應雞湯拉麵與油蕎麥。油蕎麥是加入微辣醬汁的拌麵，雞白湯則以雞白湯形式呈現。雞湯為帶有黏度的濃郁湯頭，雞肉風味與鹹味鮮明。油蕎麥可加入昆布醋，增添鮮味。

這是在釜山西面販售豬腳與菜包肉的肉類料理專門店。豬腳口感柔軟帶嚼勁，可與菜包肉一起點成套餐。基本附贈的黃豆芽湯清涼爽口，午餐特選時段能享用豬腳定食與菜包肉定食。服務應對方面則較為可惜。

忠武科達里是位於釜山西區廳一帶、販售燉科達里的魚類餐廳。除了基本的燉科達里，還有燉科達里搭配燉牛小排的餐點、海鮮燉煮與烏龍麵條。 沒有專用停車空間，但主人家車位空著時可停放約兩輛車。不吃辣的人點餐時可將辣度調整為下。

明地白飯是釜山明地一帶供應白飯的韓式餐館。點兩班烤肉生菜包飯或醬油烤肉，會附上九種基本小菜，湯品可從多種中挑選。 牛肉蘿蔔湯的蘿蔔柔軟，乾蘿蔔纓湯的料多，也能選海帶湯或雞絲湯。店內整潔，餐點走清爽路線。

一食堂是位於釜山的小型餐廳，供應雞肉南蠻、蕎麥麵與唐揚雞等日式餐點。透過Naver預約時一併點餐，即可縮短等候時間，白飯還能無限續加。 店內空間狹小，容納不到十人，若配合預約時間前往，餐點會立刻送上。店內沒有桌子，只有吧…

達人牛皺胃廣安里店是位於釜山廣安里、專營牛皺胃的店家。綜合牛皺胃口感彈牙且沒有腥味，火鍋則帶有微辣風味。店員會在桌邊親自代烤牛皺胃。綜合牛皺胃份量偏少，內臟的份量也略顯不足。

Eogu-I是一家位於釜山的家常餐廳，供應烤魚定食與石盤拌飯。烤魚定食一桌會端上白帶魚一片、鯖魚半尾、黃花魚一尾。每張桌子都設有自助點餐機，餐後會送上食醯。用餐時段會需要候位。

世光烤牛大腸東萊店位於釜山，以炭火燒烤烤腸、牛大腸與牛皺胃。店員會親自代烤，讓食材沾上真炭的煙火香氣，烤腸厚實且內餡飽滿。 烤腸火鍋裡放的烤腸比牛大腸還多，店內裝潢走復古風格。價位偏高。

白馬豬肉排骨位於釜山大學站前，是一間豬肉排骨店。生排骨與調味排骨以炭火燒烤，最後還會端上酒燉湯享用。 用餐時段會有候位情況，聚會則必須預約。相較於肉品滋味，整體負擔感較重。

鄉村整豬炒肉釜山大店是位於釜山大學前的烤肉店，供應整豬炒肉與豬皮。店內以整豬炒肉搭配泡菜鍋與白飯的用餐組合吸引客人。整豬燉鍋的豆腐、泡麵、冬粉與高湯可無限續加，還能加點荷包蛋。等候時間偏長。

傳統本家冷麵位於釜山凡一洞釜山銀行對面的巷子裡，是販售水冷麵與生魚片拌冷麵的冷麵店。代表菜色有水冷麵和生魚片拌冷麵，也會附上馬鈴薯餃子。 水冷麵的湯頭清涼，麵條也好吃。水與高湯採自助方式，在廚房入口處自行取用。

延慶是釜山供應麵食與糖醋肉的中式餐館。乾炸醬麵不使用太白粉製作，並供應辣海鮮湯麵與糖醋肉。 用餐時段人潮較多，需要等候。繁忙時段的店員應對較為生硬。

石花韓定食是釜山歷史悠久的傳統韓定食餐廳，設有供家庭用餐與聚會使用的獨立包廂。餐點以多道菜色組成套餐依序上桌，追加菜色時可以輕鬆提出需求。這裡也適合規模較大的聚會場合，由身穿韓服的服務人員接待。菜色口味喜好兩極。

宮中手刀切麵是位於釜山站對面草梁市場入口的麵專門店，供應手刀切麵與冷豆漿刀切麵。菜單涵蓋桑葉刀切麵、拌刀切麵與炸醬刀切麵，手擀麵條口感彈牙。冷豆漿刀切麵採大量加水的舊式做法，麵量也偏多。濃郁湯頭清涼爽口，適合解酒。

釜山的中式餐廳俏福供應炒碼麵、炸醬麵與溜肉片。店內有火味炒碼麵和牛五花炒碼麵，糖醋肉口感軟嫩又帶嚼勁。 套餐份量多，配料給得大方。炸醬麵偏甜，辣味肉炒碼麵則較油膩。

佩羅爾佩羅明知是位於釜山明知一帶、供應早午餐與甜點的咖啡店。這裡提供以米製作的鬆餅，上頭鋪著冬季草莓、葡萄柚、生芒果等當季水果。 除了早午餐與鬆餅，店內還有鐵鍋古早刨冰、紅豆刨冰，以及咖啡與生果汁飲品。鬆餅麵糊以米製成，…

滿月活魚是釜山東三市場的生魚片專賣店，供應天然生魚片、活魚生魚片、水拌生魚片與辣魚湯。店內可挑選比目魚、許氏平鮋、細鱗魴鮄與梭魚等生魚片，水拌生魚片的醋味並不強烈。 每桌必須點一份生魚片或餐點才能入座，點生魚片會附上海鮮…

位於釜山鎭區開琴洞的本粥釜山開琴店，是以粥為主也供應拌飯的粥品專門店。店內可選擇鮑魚粥、黑芝麻粥、紅豆粥等粥品，並提供外送服務。店前有一格可停放一輛車的空間，方便外帶，店內也整潔。由於沒有另設停車場，停車較為不便。

釜山有一家以鯷魚麵與拌麵為主的麵專門店。店內也賣炸豬排，方便挑選想吃的餐點。 菜單上還有海苔牡蠣湯飯與小麥冷麵，並可外帶。店裡沒有停車場，午餐時段座位不足。

這家煎餅店位於釜山楊亭市場內，隔著大學路大馬路的對面，販售綠豆煎餅、蔥煎餅與薄荷煎餅。店內供應海鮮綠豆煎餅和豬肉綠豆煎餅，也可以一併點米酒來喝。 店面不大，座位並不寬敞，加上客人集中上門，擁擠是這裡的特徵。室內環境吵雜，…

自由生魚片店是位於釜山甘川的生魚片專賣店，販售鰤魚熟成生魚片與綜合生魚片。大鰤魚特大份附上肝醬水煮肉、生牛肉與魚頭燒烤，辣魚湯則不加調味料熬煮。 這家店提供外帶與外送，也可以在店內用餐。停車較為不便。