釜山美食 (10,859個)

串炸堀是位於釜山下端東亞大學附近、販售日式串炸與牛腸鍋的酒館。串炸的麵衣輕盈酥脆，會與醬汁一同上桌。 店內也能點Highball，從外觀就散發著日式氛圍。牛腸鍋即使加了牛大腸，油脂也不多，湯頭清爽淡雅並帶點微辣。

拉內茲拉義大利麵吧在釜山供應馬鈴薯帕韋與比斯克義大利麵等義式料理。奶凍上淋了濃縮咖啡醬，還搭配義大利拉格啤酒。反映當季食材的套餐每季更換，並推出多種生麵義大利麵。主廚夫婦親自負責料理與外場服務。

故鄉牛排骨燉煮釜山釜田店是位於釜山釜田市場附近的韓式餐廳，販售牛排骨燉煮與排骨湯。辣味排骨燉煮的醬料入味，辣度不強，排骨燉得柔軟。排骨用夾子一夾就能從骨頭脫落，醬料適合拌飯食用。牛排骨燉煮可搭配大醬湯與白飯，另有清爽的排…

位於海雲台海理團路的越南餐廳，供應河粉。店內提供雞肉河粉、炒飯與鳳梨炒飯。家庭旅客與獨自前來的客人都把餐點吃光，沒有留下剩食。餐點出餐整潔。

百睦位於釜山水營站附近，供應濟州黑豬肉的各個部位。黑豬肉一盤包含多種部位，由店員親自代烤。小菜上桌清爽，也可加點海苔拌韓牛生魚片與營養石鍋飯。肉品之外，還能以牛胸肉大醬湯或百睦小麥冷麵收尾。

月前鰻魚燒烤是釜山一間供應海鰻燒烤與鰻魚湯的餐廳。鰻魚口感柔軟，以調味燒烤的方式品嚐，另外也有阿納燒烤。 這裡是適合家庭團體用餐或簡單小酌的一般餐廳。鹽烤口味偏鹹。

紐巨人炸全雞是釜山一間供應炸雞的店家。炸雞外皮酥脆，雞肉裡透著咖哩香氣。 一份的份量偏大，兩個人吃到飽也難以全部吃完。咖哩特有的薑黃香氣會在口中停留許久。

韓心生魚片中心位於海雲台海水浴場附近，供應天然活魚生魚片與海鮮。店內提供鯛魚、比目魚、鰤魚生魚片，以及海螺、海鞘、章魚燙熟切片、鮑魚等海鮮配菜。生魚片與餐桌擺設費分開計算，另附萵苣、芝麻葉、調味醬與白泡菜。向觀光客提出的…

名將窯烤五花肉是釜山一間韓式餐廳，同時供應豬肉湯飯、炸豬排與五花肉。豬肉湯飯放入五花肉熬煮，湯頭濃郁甘醇且沒有腥味。這間店經營超過二十年，餐點會附上泡菜與小菜。肉品與小菜都能吃得盡興。

東州家是位於釜山南浦洞市場內，販售血腸湯飯的韓式餐館。湯飯裡放入血腸、柔軟的牛筋、蔬菜、黃豆芽與蘿蔔，並可選擇白飯或麵。 這裡是許多人會來吃早餐的地方，點燒酒時會附贈豬皮作為招待。夏天即使有電風扇，也熱得讓人難以用餐。

釜山一間燒烤五花肉與大板的烤肉店，吸引許多在地客人上門。店內以炭火燒烤五花肉、大板、豬後頸肉與牛胸肉。 店員會代為烤肉，並傳授烤法與吃法，營業至凌晨五點三十分。泡菜、蒸蛋與炒飯也能一併享用。

大博粉食是位於釜山蓮山圓環附近、緊鄰地鐵站一帶的簡易餐飲店，販售粉食與下酒菜。韭菜煎餅、涼拌魷魚、鍋燒烏龍麵是店內的代表菜色。點餐時採用在紙上寫下菜名的方式。外帶的餐點會盛裝在有蓋子的容器裡。

敦敦是釜山以炭火燒烤濟州產梅花肉與五花肉的烤肉店。店內提供厚實的斤肉（厚切豬肉）與適合搭配肉品的配菜，也有大醬酒飯這類餐點。 店員會親自代烤，內用採分開入座的方式。晚間可能因客滿而無法用餐。

通道是與花店相連的蓮洞咖啡館，位於釜山南區聯合迴轉道附近，販售咖啡與飲料。一樓是花店，二樓是咖啡館，也供應早午餐與越南法國麵包三明治。 每天上午九點營業至午夜，提供外帶、無線網路、訂位與團體座位。從一樓花店進入二樓咖啡館…

木窟東大新店是位於釜山東大新洞的烤肉店，供應五花肉與牛肉。店員會將肉烤好，五花肉可搭配當季水芹與拌麵。肉在鍋蓋上燒烤，口感柔軟。排氣較弱，衣物容易沾染氣味。

秀林食堂是位於釜山、供應擔擔麵、牛肉湯麵、蝦餛飩麵與蓋飯的韓式餐館。茄子蓋飯口感柔軟，吃起來很方便。 茄子油炸與茄子餃子都好吃，擔擔麵和餛飩也以麵食形式販售。茄子油炸是包入餃子餡後油炸，炸得酥脆。

永恆綠是位於釜山海雲台女子高中下方的小吃店，周圍環繞著多所國小、國中與高中。招牌菜「嚼烏龍」延續了長久以來的風味。附近學校的畢業生從學生時期到畢業之後都持續上門光顧。嚼烏龍的味道與二十五年前如出一轍。

水邊最高豬肉湯飯是供應豬肉湯飯與血腸的餐廳，位於西面樂天百貨釜山本店內。乳白濃郁的湯頭搭配松阪豬湯飯、血腸肉湯飯與辣蔥絲湯飯，可用調味醬與蝦醬調整鹹淡。 平日下午也會出現候位，可透過 Tableling 預約，曾有等待約…

華達九炭火辣炒小章魚是位於釜山廣安里海邊後方巷弄的店家，以炭火直烤小章魚為招牌。小章魚先以炭火初烤後上桌，搭配起司與蝦子一同享用是這裡的代表吃法。 點餐透過自助點餐機進行，基本小菜需自行至自助吧取用，桌上的火爐則以固體酒…

三樂蜆湯飯是位於釜山沙上區掛法洞的老店，以蜆湯為核心供應韓式料理。招牌蜆湯放入較多蜆肉，並另附可拌入的材料，湯頭偏濃。隨蜆湯附上的小菜種類多且整潔，小菜味道偏甜。

位於釜山南川的桂陽間南川店，是一間供應雞頸肉與牛橫膈膜等特殊部位炭火燒烤的餐廳。以鹽烤與醬烤的方式，依部位自行燒烤後享用。 店內另設有供團體客使用的別館，最後可用醋雞麵與炒飯收尾。小菜並非以自助吧形式提供。

朝鮮透抽王是釜山的海鮮專門餐廳，供應透抽生魚片與炸物等透抽料理。菜單分為透抽生魚片、蓋飯、炸物、韭菜煎餅與涼拌等品項，可分別點用。透抽生魚片適合在夏天清涼享用，也能同時加點炸物與關魚乾。關東煮湯的湯頭偏淡。

這家店位於釜山盤松，販售以鯷魚為基底的刀切麵、刀削麵疙瘩與紫菜飯捲。刀切麵的鯷魚香氣濃厚，辣味刀切麵則加入泡菜與黃豆芽一起熬煮。辣味刀切麵附上辣椒醬與青陽辣椒，可自行調整辣度。味道方面則有平淡的可惜之處。

位於釜山溫泉川後街的夫婦亭是販售烏龍麵與紫菜飯捲的烏龍麵專賣店。烏龍麵以溫熱的湯頭與大塊豆皮為特色，紫菜飯捲也列在菜單上。 店內由一對老夫婦經營，環境整潔。除了烏龍麵與紫菜飯捲之外，還有各類品項可供點選。

京都飯床位於釜山大學前的二樓，是販售炸牛排與鮭魚蓋飯的日式餐廳。炸牛排由客人自行煎烤，附有鮮蝦配料與鮭魚蓋飯一同上桌，滋味清淡。用餐時段可能出現候位，店內裝潢整潔。由於位在大學前的單向通行道路上，沒有合適的停車處。

高圖壽司是釜山的一家壽司店，供應生魚片與壽司。白肉魚壽司是這裡的代表菜色，經常被推薦。生魚片切得厚實，海鮮是這家店的特點。店內也有新菜色，選擇不少。

位於釜山月內的梨樹家是供應排骨湯、泥鰍湯與鴨肉韭菜烤肉的美食店。代表菜色為鴨肉韭菜烤肉和泥鰍湯。排骨湯附上泡菜與多樣小菜。與餐點滋味相比，價位偏高。

貴熙韓食是釜山一間由一般住家改建而成的預約制韓式餐廳，供應家常定食。這裡採一人一份的無菜單韓定食形式，味道清淡爽口，菜色以整桌擺盤的方式端上桌。餐廳由老闆一人獨自經營，餐點若吃不完可以打包帶回家，也有專屬停車場可使用。服…

位於釜山的奧斯特里亞比比是一間供應披薩與義大利料理的餐廳。披薩以卡諾托風格麵團製作，搭配帕瑪火腿、番茄醬與四種起司呈現。 店內需要事先透過 Naver 預約，每個時段只接待兩組客人。餐廳設於改造後的住宅空間，提供用餐體驗…

釜山的匠人村麵是販售村麵、拌麵與刀切麵的小型麵店。村麵以加入蛤蜊大醬的湯頭搭配手工揉製的綠色麵條，並附上青陽辣椒粉。辣椒粉辣度高，需酌量加入；刀切麵則從兩人份起可點。店內僅收現金，無法使用信用卡。

明倫進士排骨龜瑞店是位於釜山龜瑞洞的豬排骨專門店，以無限續點的方式供應豬排骨。豬排骨採無限續點，肉質有一定水準。平日的用餐時限為兩小時，週末為一百分鐘，晚間尖峰時段會出現候位情況。冷麵的份量偏少。

金門壽司是釜山一間供應生魚片與壽司的海鮮專門餐廳。餐點以生魚片和壽司為主，也能品嘗海鮮料理。 這裡的餐點大致整潔可口，會讓人想再次造訪。餐點份量並不充裕。

新新炒碼 水營店是位於釜山水營站附近、販售炒碼麵與中式下酒菜的酒館。即使深夜時段也能享用中式料理，炒碼麵以帶有火味、濃稠的湯頭上桌。香辣雞翅是將炸過的雞翅以麻辣與香料拌炒，口感酥脆。店內設有洗手間為其特色。

位於水營交叉路口轉角的烤肉男子水營店，是將五花肉以炭火燒烤的烤肉店。店員會親自烤肉，小菜與餐後甜點也會一併上桌，可以輕鬆享用。 基本會附上蛤蜊湯，晚餐時段客人較多。價位屬於偏高的水準。

位於釜山的What the Burger Centum店，販售蝦堡與烤肉堡套餐。進化通蝦堡套餐包含飽滿的蝦肉、醬料與蔬菜，也能點雙層烤肉堡套餐。 店內播放著讓人想動起來的音樂，可以同時享受藍色秋日天空與微風。有與孩子一同…

本洞市集豬肉湯飯位於釜山章林，供應豬肉湯飯與水煮肉，乳白豬骨湯底中放入厚切豬肉，並搭配米腸與內臟。肉與飯的份量充足，小菜供應大方，也可續加。 將切碎的青陽辣椒放入豬肉湯飯後，湯頭會增添辛辣風味，喝起來更加濃烈。

森是位於釜山機張的居酒屋，供應熟成生魚片與壽司。鮪魚生魚片套餐附贈湯頭濃郁的海帶湯，也提供長崎什錦麵。 由留學日本的店主經營，夫婦店主長年守著這家店，並可自行帶酒。鮪魚的份量偏少。

福祿是位於釜山西面的日式居酒屋，供應清酒、炭火燒烤與湯品。店內以爐端燒方式提供白帶魚、金目鯛等烤魚，以及麻糬豆腐與羊羹。想吃的下酒菜可採單點而非套餐方式挑選，另有烤雞肉串與茶泡飯。價位偏高，並設有下酒菜最低消費金額。

統大集位於釜山大學前巷弄，是專賣牛排骨燉煮與豬排骨燉煮的排骨燉煮專賣店。甜嫩肉質搭配不刺激的調味上桌。 原味不辣，普通辣味入口帶點微辣，但越吃越習慣。從大學生時期就上門的老主顧，以及連續十六年在此聚會的客人，都印證了這家…

獨島生魚片店位於釜山站附近，供應綜合生魚片與海鮮料理。店內可一併點用條石鯛生魚片、熟成生魚片、小菜與辣魚湯。若以電話預約，須在二十分鐘內抵達才能保留座位。店內設備老舊，且沒有停車設施。

伊良伊良是位於釜山的餐廳，以炭火燒烤牛肉排骨。這裡是家庭聚餐與團體聚會的用餐場所，可享用調味牛排骨肉與真排骨肉等排骨菜單，並以拌菜拌飯增添飽足感。 肉量充足、口感柔軟，調味不會過鹹。店內沒有兒童遊戲室或相關設施。

二十三號南山炸豬排 NC百貨海雲台店是設在海雲台NC百貨內的炸豬排專門餐廳，供應首爾南山風格的炸豬排。炸豬排的麵衣酥脆，豬肉柔軟且沒有肉腥味，份量也偏多。店內另有將炸豬排、炸魚排與漢堡排搭配成組的套餐，讓點餐選擇更多元。…

The Jjangteo是位於釜山華明洞的米腸專賣店，店址在可隆天空彩北門入口處，供應豬肉湯飯與米腸湯飯。湯底以韓方藥材熬煮，食用時加入紫蘇籽粉，店內也提供血米腸與各部位白切肉。 店面分為一樓與二樓，湯飯顧客與享用白切肉…

位於釜山站步行約5分鐘處的索丹，是一間販售生牛肉塊與生拌牛肉的韓式餐廳。餐點以生牛肉塊和生拌牛肉為主，也提供適合搭配啤酒或餐中小酌的簡單菜色。 晚上6點30分後及週末候位通常較長，許多客人會提早前往。一份生拌牛肉對成年男…

美食家的燒烤在釜山凡一洞設有本店與二號店，提供炭火調味雞排骨與豬肉。店內同時供應包含伊比利豬梅花肉與肋間肉在內的豬肉，以及炭火調味雞排骨。代烤服務依分店與點餐內容而有所不同。豬肉在口感與風味上不如雞排骨。

第一豬肉湯飯是位於釜山東亞大學富民校區一帶的老字號湯飯店，販售豬肉湯飯、米腸與白切肉。清澈的肉湯裡放入切薄的肉片與內臟，這就是招牌的什錦湯飯，店內也一併附上自製米腸、蘿蔔泡菜與韭菜涼拌。 東亞大學富民校區的學生從求學時期…

東方畜產海雲台佐洞店位於海雲台傳統市場入口、通往大川公園的路上，是一間販售熟成豬肉與牛肉的烤肉店。這裡以烤五花肉和松阪豬的方式用餐，也提供牛肉套餐與豬肉套餐。 豬肉套餐附上各部位肉品與小菜，搭配切絲的蘿蔔捲相當順口。大醬…

松江亭是位於釜山東萊區溫泉場路107號街12號的烤肉店，在溫泉場虛心廳旁烤豬排骨與五花肉。醃漬豬排骨入味卻不過甜或過鹹，並附上基本的嫩豆腐鍋與小菜。午餐特選於上午十一點至下午兩點供應，可點豬肉烤肉搭配小麥麵或拌小麥麵，二…

伽倻元祖湯飯是位於釜山伽倻洞的專門店，販售清澈的豬肉湯飯。招牌豬肉湯飯加入松阪豬，湯頭清爽。 進店須脫鞋，坐在餐桌前用餐，甜米釀可自助取用。肉量偏少。

맘스터치 西面1號街店位於釜山西面1號街，販售漢堡與套餐。店內提供賽博堡與火賽博堡，可點賽博堡套餐。 內用區維持得整潔。外送訂單多，餐點出餐較慢，曾有等待賽博堡套餐五十分鐘的案例。

海波朗湯飯是位於西面的豬肉湯飯專門店，從西面站步行七分鐘可達。乳白湯頭裡放著薄切豬肉，並附上彈牙的血腸與白菜泡菜、蘿蔔泡菜。 每張桌子都設有平板，可直接點餐與刷卡結帳。白飯與湯飯的份量偏少。

在釜山主要供應淡水鰻魚燒烤的金井漁家。鰻魚是將厚實的魚肉先烤過一遍，醬料另外附上，可塗抹後再烤或沾著吃。 山椒粉另外備置，需要時可向店家索取，小菜會以多種品項端出。魚湯麵與小菜一起上桌，份量偏多。

位於釜山大學周邊的義式餐廳「L'immensita」，供應窯烤披薩、義大利麵與燉飯。招牌菜色為玫瑰醬義大利麵與瑪格麗特披薩，另有戈貢佐拉披薩和海鮮義大利麵。 店家緊鄰塔式停車場，餐廳位於二樓。點餐後義大利麵約五分鐘就先上…

銀花水食堂慶星大店位於釜山慶星大巷弄內，供應日式咖哩與韓式炸豬排。這是一間同時提供炸豬排和咖哩的餐廳。 餐點會附上湯品與湯汁，份量也偏多。無論是一個人用餐或與人同行，都是合適的一餐。

自助餐青是釜山一間韓式自助餐店，供應多樣化的韓式料理與小菜。店內採自行挑選的方式，可從包含白切肉在內的多道菜色中取用，餐點口味也受到肯定。 這是一間經營已久的餐廳，是學生肚子餓時會前往的地方。菜色有時會是涼的。

越南耶厚是位於釜山兒童大公園散步路線上的越南料理餐廳，可在散步途中順道造訪。除了河粉與越南煎餅，也供應普帕蓬咖哩等多種越南菜色。 適合團體一次點選多道料理分食，讓同行旅客共享不同口味。店內裝潢小巧可愛，整體環境整潔俐落。

詩內德主廚Centum City是能同時享受電影與義式餐點的餐廳，位於釜山Centum City。可選擇單點或套餐，套餐擺盤會隨季節更換主題。 店內空間開闊，座位間距也相當寬敞。價位偏高。

這是一間位於釜山田浦洞、主打烤雞肉串的燒烤專門店。店家將雞肉各部位以炭火燒烤後上桌。 用餐必須事先訂位。店內空間相當狹小。

BMW與MINI車輛的檢查與維修服務中心位於釜山西面。這裡是聽取車況說明並辦理維修受理的地方，也有員工會直接回答問題。 有案例顯示受理後等待超過一小時，冷卻水補充甚至耗費三小時。員工之間交接不順，導致說明與等候流程打結，…

在廣安里販售河粉與肉餡炸春捲的越南餐廳，是月美堂釜山廣安里店。在陽地河粉與牛胸肉筋河粉上鋪滿香菜享用，麵條與豆芽可以續加。以總公司高湯與肉高湯一同熬煮的湯頭裡，河粉份量給得充足。營業只到下午三點。