釜山美食 (10,859個)

這家中餐廳位於札嘎其市場正對面，供應海鮮炒碼麵與炸醬麵。海鮮炒碼麵裡放了鮑魚、扇貝、蝦子、短蛸等海鮮，湯頭不刺激辣口，而是清淡帶辣的舊式風味。海鮮炒碼麵與炸醬麵的分量都很多，像加大份一樣。炸醬麵的喜好度高於海鮮炒碼麵。

南道生魚片店是位於釜山的海鮮專門餐廳，供應綜合生魚片、香魚生魚片與生魚片蓋飯。綜合生魚片裡包含密致魚，並附上當日進貨的生魚片、辣魚湯與燉湯底。店內採舊式格局，須脫鞋入內，長久以來與當地居民相伴。地點交通不算便利，不適合情…

蘇福生魚片是位於釜山明知國際新都市的熟成生魚片與鮮魚生魚片店。店內提供比目魚熟成生魚片與辣魚湯，以及玉米起司、泡菜煎餅，皆可無限續用，生魚片則能以套餐或單點方式點用。下午四點開始營業，設有包廂，外送訂單也多，因此需要電話…

慶北家是位於釜山扎嘎其市場巷弄裡的老店，販售血腸湯飯與血腸麵。店裡會附上豬皮，並加入血腸、肉、蔬菜與湯汁，份量給得大方。 外帶的客人很多，內用時湯汁與血腸會持續補充，也提供外帶服務。豬皮的量多，血腸湯裡沒有腥味。

釜山有一家社區炸雞店，賣炸雞、烤雞與雞胗炸物。雞胗炸物以獨特的麵糊油炸，炸雞則炸得酥脆。2020年11月隔壁發生火災後，店家拆下招牌並重新裝修店面。老闆會記住客人，並親切地接待。

一三六烤肉店是位於釜山明知一帶的烤肉店，供應冷五花肉與黑豬肉燉煮。沙拉吧備有多種蔬菜與醬料，黑豬肉燉煮則與蔬菜一同上桌。 訂位後可使用安靜的包廂，店內設有遊戲區並以機器人送餐。停車空間較為不便。

百年豬腳是位於釜山影島的韓式餐廳，供應豬腳與冷菜豬腳。溫熱的豬腳肉質柔軟細嫩，口感彈牙，搭配拌蕎麥麵一起享用。星期五有時豬腳會全部售完，若客人較多，點餐可能會延遲或漏掉。內用區客人多時會稍微吵雜。

西面一番街張忠洞豬腳位於茱蒂絲太和後方，供應豬腳、菜包肉、冷菜豬腳與辣味豬腳。豬腳與菜包肉可各半搭配，基本附上拌蕎麥麵與蒸蛋。 店內寬敞整潔，不太吵雜，結構上方便交談。菜包肉的口感偏乾。

金氏窯烤 W Square店位於廣安里 W Square，供應窯烤披薩與油拌義大利麵，披薩口味包括瑪格麗特與魔鬼披薩。蝦仁玫瑰醬義大利麵上放有兩隻大蝦。 店內設有露臺，可欣賞海景，停車可使用 W Square 商場停車場…

位於釜山蓮山洞的正誠炸豬排蓮山店，供應里肌炸豬排與起司炸豬排。里肌炸豬排的肉質柔軟，起司炸豬排的起司會拉得長長的。 炸豬排外皮酥脆，內裡濕潤且不油膩。午餐之後，可以在旁邊的咖啡廳青松路9享用冰美式咖啡。

釜山工廠之間有一家以炭火烤淡水鰻魚的鰻魚專賣店。圓潤有嚼勁的淡水鰻魚按公斤計價，由老闆親自燒烤。店內設有包廂，冷氣也足夠。停車位的間隔寬敞。

長安營地位於釜山機張郡長安邑，是座露營場。這裡設有木棧板與碎石營位，並同時經營豪華露營與輕鬆露營。 必須先加入官網會員並事先預約，森林營位車輛無法進入，需要自行搬運行李。營地緊鄰道路，車輛噪音會明顯傳來。

麥當勞慶星大店位於釜山慶星大釜慶大站附近，販售漢堡與薯條。店內設有多台自助點餐機，點餐相當方便。 店面延伸至二樓，等候時須在一樓確認取餐號碼。洗手間位於隔壁大樓地下一樓，使用上較為不便。

摩阿米尼翁在釜山的山坡上供應早午餐與飲料。店內提供早午餐菜單和飲品，並可同時看到花卉豐富的裝潢與開闊的景觀。店內有室內與戶外座位，可攜帶寵物同行，日落時分戶外景觀更加出色。室內座位狹窄，且沒有停車場，前往不易。

秀鮭魚本店是釜山一間日式餐廳，主打鮭魚生魚片與鮭魚卷。鮭魚卷以鮭魚和雞蛋製成，鮭魚頭則是用醬油醃過的魚頰肉放進烤箱烤熟。 這間店提供外帶與外送服務，男女洗手間分開設置，也設有停車位。辣魚湯裡放進鱈魚肉、魚白與魚卵。

沙布奧爾德伊釜山明倫店是位於釜山水安站十字路口、峰坪蕎麥麵對面的涮涮鍋專門店。將肉與蔬菜放入清湯和辣湯中涮煮，披薩、義大利麵、沙拉、巧克力玉米和刨冰皆可無限續用。 新開幕不久的店面整潔乾淨，平日下午時段用餐時間為八十分鐘…

秀羅干糖餅辣炒年糕是位於釜山溫泉場千日綠汁對面的小吃店，販售辣炒年糕、糖餅與魚板。辣炒年糕以太陽草辣椒醬調味，不使用辣椒素。魚板湯以幾乎不加調味料的濃郁鯷魚高湯熬煮，湯可自行舀取飲用。魚板湯裡還放入釜山式水糕，麥芽甜米釀…

漁家海鮮村是釜山一間海鮮料理專門餐廳，供應海鮮蒸、鮟鱇蒸與生魚片冷湯。海鮮蒸以濃稠醬料入味，帶有防風草香氣，也能點活章魚現切。 午餐特選時段供應河豚湯，餐點在點餐後出餐偏快。用餐時間座位可能客滿。

這家生魚片店位於釜山機張七岩，供應星鰻生魚片與真鰈、條鰈。將星鰻生魚片細切後，與高麗菜、黃豆粉、醋辣醬混合食用是代表性的吃法，辣魚湯喝來也帶勁。 從奶奶那一代傳承下來，有持續上門十五年的常客，店裡還附上自家栽培的生菜。店…

天下第一食肉食堂是釜山一家以薄利多銷方式供應B等級牛肉的食肉食堂。這裡提供韓牛與豬排骨，並附上小菜與飯類餐點。一樓是停車場，二樓設有用餐大廳，適合公司聚餐或與朋友共進晚餐。梅花肉的調味偏淡。

新新羊肉串是位於釜山機張的羊肉燒烤專賣店，供應羊肉串與中式羊肉料理。店內提供羊肉串、地三鮮、蛋炒飯與鍋包肉，並附贈玉米麵或溫麵。羊腿與整塊排骨需提前一小時預約，也可加點麻辣龍蝦與魚香肉絲。每次前往店內都坐滿客人，因此必須…

巨濟家位於釜山，供應阿卡莫吉魚的烤魚與燉煮料理。招牌阿卡莫吉魚燉煮肉質柔嫩，還能將湯汁拌飯享用。 燉煮料理每份會端上兩條魚，海鮮則依當天取得的食材烹調。店面外觀像小雜貨店，經過時容易忽略是否正在營業。

龍門是中央洞一間經營中華料理的老字號中國餐廳。這裡可以選擇糖醋肉、炒碼麵、乾炸醬麵等單品料理，也有套餐可供點用。二樓設有包廂與團體座位，內部保留著老式中餐廳的裝潢。乾炸醬麵與炸醬麵的醬料味道較為可惜。

西面一番街有一家小韓食堂，賣忠武飯捲、烏龍麵、麵疙瘩與刀切麵。忠武飯捲附上充足的小菜，魷魚沒有腥味，鯷魚湯頭清爽。 晚一點的時間也能輕鬆用餐或解酒，烏龍麵的湯頭醇厚。泡菜麵疙瘩的麵團偏厚。

調方章魚是釜山專賣章魚料理的店家，供應章魚炒與章腸蝦。店內可選點章腸蝦與辣豆芽章魚，菜單上還有凍太湯與試吃血腸。白天客人多到沒有位子，相當擁擠。地下停車場的結構一旦開進去就難以出來。

卡多亞是主打沾麵與擔擔麵的日式拉麵專門店，位於明倫站下車後遊樂女中前的商圈。招牌綜合沾麵搭配蔬菜、肉與叉燒，吃法是將麵條沾取豚骨與海鮮高湯混合的濃郁醬汁。一接單便開始煮粗麵，並在店內往裡延伸的十席吧檯座位出餐，吃完後可以…

在釜山海雲台可以一邊看海一邊吃生魚片的生魚片店。基本小菜擺滿一桌，生魚片和辣魚湯一起上桌。 也有沒有客人的時段，曾在安靜的環境下用餐。生魚片份量少，價格負擔大。

南浦生魚片店位於釜山，供應生魚片套餐與活魚生魚片。生魚片套餐附生魚片與小菜，也可加點辣魚湯。生魚片的量不算多。生魚片套餐的配菜組成較為可惜。

在釜山烤肉的五花肉、五層肉與蓋比肉韓式餐廳，是Colombo Garden。店內供應烤肉，並搭配方亞村大醬、豆腐清麴醬與解酒牡蠣湯飯。男女洗手間分開，可預約與停車。餐點份量與價格相比偏貴。

草梁湯飯是位於釜山的湯飯店，緊鄰釜山站，販售豬骨湯飯與白切肉定食。豬骨湯飯以清爽而濃郁的湯頭搭配豬肉，白切肉定食也是店內常被點的餐點。從釜山站步行五分鐘可達，店內維持得相當整潔。湯裡的肉質偏乾澀且帶嚼勁。

位於釜山海邊正前方的燒烤店Soul，以炭火燒烤豬肉與海鮮。店內先端上豬肉，接著陸續送上多種海鮮。在戶外座位能直接眺望海景，老闆也會從旁協助用餐。肉質嚐來出色。

第一場生魚片店位於廣安里海水浴場Millac the Market前，供應厚切自然產生魚片。店內提供自然產比目魚、鱸魚與當季鰤魚，泡菜醃得夠久卻不辣。所有座位皆為包廂，能安靜用餐。價位偏高。

釜山海雲台市場巷弄裡的城市漁夫&Miss水拌生魚片是販售生魚片與水拌生魚片的生魚片店。大鰤魚生魚片會連同腹肉與其他部位一起端上桌，水拌生魚片則以酸味呈現。後方用餐區空間寬敞，包廂內設有可坐八人的餐桌。份量不算多。

高吉烤肉機張日光店是位於釜山機張日光一帶的烤肉店，同時供應牛排骨與豬肉。招牌的牛大排骨會搭配五花肉，以及用豬油烤過的泡菜一起享用。 店內瀰漫著稻草香氣，大醬湯以鑄鐵烤盤咕嘟咕嘟地滾著端上桌。牛肉類餐點的價位偏高。

上海灘是位於釜山水營站一帶的羊肉燒烤專門店，供應羊肉串與羊排。羊肉串只串上肉塊出餐，另外也能點羊排、麻辣香鍋與收尾拉麵。 候位時向店員留下電話號碼等候，餐點上桌需要相當長的時間。店內桌數不多，桌距也狹窄。

這家餐廳位於釜山乙淑島附近，供應豬肉湯飯。湯頭帶有豬肉本身的氣味，肉放得很多。 從早上就能吃到湯飯，也接受信用卡付款。肉偏肥，點餐時應選擇瘦肉湯飯。

大明鴨肉烤肉是位於釜山達大浦海水浴場的鴨肉餐廳，提供生鴨肉調味烤肉與鹽烤。用餐後還會將鴨肉炒飯端上桌。<br><br>午間特餐附有魚類與小菜，也提供包飯套餐。鴨肉切得較細，份量偏少。

釜山的烏龍麵專賣店美都里烏龍麵，重現舊時市場烏龍麵的風味。招牌的石鍋烏龍麵以彈牙的麵條搭配獨特的湯頭，店內也同時販售油腐壽司與紫菜飯捲各半的組合。 食材用盡便會提早打烊，前往時得留意時間。湯頭風味獨特，菜單品項則偏向單純…

松汀韓牛專門店是位於釜山松汀洞的烤肉店，販售韓牛與豬肉。店內可以烤五花肉和韓牛排骨肉來吃，並附上大醬湯與小菜。這是一間經營二十年的店家，晚一點去就沒有位子。五花肉吃起來香氣濃郁。

南善炸雞蓮山培山店是位於釜山蓮山洞培山一帶、以炸全雞外帶為主的炸雞店。店內供應炸全雞與炸雞胗，搭配啤酒組成炸雞配啤酒的組合。可自助取用沙拉、玉米、蘿蔔與各式醬料，並營業至凌晨。廁所稱不上十分整潔。

李宇哲韓方鍋巴蔘雞湯海雲台本店是位於釜山海雲台的餐廳，供應蔘雞湯與辣燉雞。招牌鍋巴蔘雞湯之外，也一併端出綠豆蔘雞湯、桑黃蔘雞湯與辣燉雞。停車場寬敞，糯米份量多，成年男性也能吃得飽。午餐時段訪客眾多，可能等候超過十分鐘。

太白館是釜山一間販售炸醬麵等中華料理的中式餐館。店內供應炸醬麵、辣炒炸醬麵與烏龍麵，延續韓國式熟悉的老式中華餐館風味。 這裡可以預約與外送，並設有身心障礙者便利設施。這裡是尋找老式中華餐館回憶滋味的地方。

黃海道是釜山的餃子專賣店，供應餃子火鍋、菜包肉與燉魚，並備有多款馬格利與傳統酒。拳頭大小的餃子入鍋的餃子火鍋，以及不刺激的刀切麵是招牌，還能挑選海昌馬格利、福順都家、宋明燮等酒款。這裡適合在雨天造訪，也備有熟成馬格利。下…

慕勒之基 槐亭店是位於釜山槐亭的豬肉燒烤店，將厚五花與方塊梅花肉先烤過一遍再上桌。厚五花烤得厚實，保留焦香與肉汁，連豬皮也一併供應。 店內會出現候位人潮，並可使用自助吧。桌椅與室內空間狹窄，油脂容易噴濺。

民樂包飯位於釜山東方五叉路，提供包飯、豬肉烤肉定食與鯖魚陳年泡菜燉煮。點餐時會搭配包菜與多種小菜一起享用。 陳年泡菜燉煮得柔軟熟透，包菜也準備得整潔俐落。店前設有可停放兩輛車的停車空間。

鄉村豬肉湯飯位於釜山，供應豬肉湯飯與白切肉套餐。湯頭偏向清澈，端上的是切成大塊、肥肉與瘦肉相間的肥肉湯飯。午餐時段客人湧入，一位難求，獨自用餐的客人也不少。店內座位多為席地而坐的形式，腿腳不便的人較為吃力。

這是一家位於釜田市場的盲鰻專門餐廳。盲鰻先以炭火初烤，再做成鹽烤與醬烤上桌，並附炒飯。 停車場寬敞，盲鰻的份量也給得充足。店家使用韓國產山盲鰻，價位偏高。

位於釜山大學北門一帶的這家餐廳，主打韓式炸豬排。店內供應基本炸豬排與炸豬排拉麵，豬排外皮酥脆、肉質厚實。 來客以學生為主，炸豬排醬汁與常見的韓式炸豬排醬不同。價格調漲之後，負擔比以往加重。

梁山島Connect現代釜山店位於釜山凡一洞，是一家供應淡水鰻魚蓋飯櫃塗飯的日本料理店。鰻魚以名古屋式烤製，也能以茶泡飯方式享用。一份鰻魚定食份量多，多數人吃完會飽，茶泡飯的高湯帶有鮮味。店內另有鮭魚、豬肉、鰻魚豆皮壽司…

海物布車是位於釜山盤如洞的室內布帳馬車型酒館，供應海鮮料理與魷魚三層肉烤肉等下酒菜。基本附上水煮蛋、海帶、白菜、蒸蛋與煎餅，魷魚三層肉烤肉裡同時放入魷魚身與魷魚腳。週五與週六晚間客人湧入，外場管理略顯不足，室內也相當吵雜…

位於釜山水營十字路口的這家烤肉店，以梅花肉為主的豬肉燒烤為招牌。肉品會先經過初烤，再由店員接手烤至完成，並搭配多種沾醬享用。 點餐需從三人份起跳，烤肉過程中店員會說明食用方式。店內沒有專用停車場，須利用水營十字路口公營停…

釜山的伊尚恩義大利麵供應海鮮番茄醬義大利麵與蝦仁奶油義大利麵。餐前麵包是店內親自烘烤的海藻麵包。 店內座位不多，前往用餐前需先預約。店家沒有停車空間。

釜山有一家西式料理專門店，供應伊比利豬、鴨肉排與油義大利麵。伊比利豬排、番茄沙拉與格蘭諾拉焦糖布蕾是代表菜色。點餐時會聽取菜色說明再挑選，餐點份量偏少，通常會一次點上幾道，甜點每次不同。甜點的味道有時略顯不足。

龜浦麥麵是釜山一間專賣水麥麵與拌麥麵的冷麵店。店內也供應拌麥麵、薄皮餃子、瑞利太黃豆麵、紫菜飯捲、手刀切麵與紫蘇刀切麵。鯷魚高湯底須主動索取才會附上，也可加點加大份量。麥麵的味道落差較大。

釜山有一家專做海鮮料理的餐廳，供應海鮮湯。點餐後，店家會把水槽裡的活章魚直接放進鍋裡，並用活章魚頭做成墨汁炒飯。二樓的包廂採預約制，室內沒有暖氣。店內帶有陳舊感的氛圍，仍有待改善。

參奇許是位於釜山慶星大學附近、供應鮪魚料理的海鮮料理專門餐廳。黑鮪魚套餐會同時提供鮪魚下巴部位與赤身，特殊部位則須事先預約。 實惠鮪魚餐以大眼鮪、劍旗魚與黑鮪魚按8:1:1的比例供應。餐廳提供外帶與外送，也可接受團體使用…

北京羊肉串南川店是位於釜山南川洞的中國餐廳，供應羊肉串與中國料理。招牌菜是帶有孜然香氣與炭火氣息的羊肉串。 店內也能一併點用鍋包肉與香辣雞翅等菜色。價位比一般羊肉串店來得高。

得登是位於釜山南浦洞的韓式酒館，供應一盤蝦子生魚片、得登拼盤與得登火鍋，店內也有許多適合搭配馬格利米酒的下酒菜。另可點蝦子豐富的蔥煎餅與草莓嗨波，選擇相當多元。 火鍋湯頭喝起來清爽而濃郁，風味十分鮮明。

松亭生魚片店是位於釜山松亭海水浴場附近的小型生魚片店，端出切得厚實的生魚片。綜合生魚片切得粗獷，咬起來彈牙又柔軟。 吃完生魚片後可以接著點加了味噌熬煮的辣魚湯，店裡也端出烤比目魚等小菜。座位不多，難以接待團體客人。

情伊登五花肉是位於釜山西面的烤肉店，供應平價的五花肉與大盤五花肉。店內採自行烤肉的方式，並可從自助區取用泡菜、黃豆芽與生菜。肉帶有豬腥味。洗手間位於店外，且沒有提供肥皂。