釜山美食 (10,859個)

龜浦市場內的龍元生魚片店販售香魚生魚片、活魚生魚片與辣魚湯。香魚生魚片份量多，並附上手工醋醬與包飯醬。週末必須事先預約。店面不大，也稱不上高級。

在釜山修理特福、戴森、科源產品與冰箱、洗衣機等家電的服務中心。處理特福維修、戴森與科源吸塵器服務，以及洗衣機、冰箱的售後服務。設有顧客休息空間與停車場，但上午使用人潮較多。距離地鐵站較遠。

東萊元祖山鰻魚店是位於釜山東萊市場內鰻魚巷的韓式餐廳，供應海鰻與山鰻魚。山鰻魚洋蔥調味炒的醬料風味出色，剩下的醬料還能拌飯享用。店家先烤過一輪才上桌，因此不必另外烤，客人也可以自行再烤。份量偏少。

太白館是釜山鼎冠一帶經營已久的中華料理店，供應炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。店內的炒碼麵加了扇貝，糖醋肉口感酥脆，炸醬麵則帶有甜味。 這家店提供外送與外帶，餐點份量偏多。炒飯與雜菜飯等飯類餐點也可以點用。

名聲是釜山一間供應烤牛肉與海鮮下酒菜的餐廳。招牌菜是將肉與海蜇皮拌入酸辣醬汁的牛肉水煮冷菜。 二樓也設有餐桌，座位不會全擠在同一層。一樓的桌距偏窄。

這是一家在釜山大淵洞賣手工刀切麵與拌刀切麵的刀切麵店。店裡有基本刀切麵、辣椒刀切麵和豆漿刀切麵，將熟成麵團用刀切出有嚼勁的麵條，並搭配清澈的湯頭。飯糰是親手捏製後搭配上桌，大碗的份量給得相當多。店裡沒有停車場，只能停在店…

咸鏡麵屋位於釜山八道市場附近，供應冷麵與排骨湯。排骨湯會先送上溫高湯與蘿蔔泡菜、白菜泡菜，冷麵則使用細麵的細麵。 這家店從海雲台自生醫院舊址遷來，距離地鐵站很近。王排骨湯的湯頭清爽，肉量適中，份量也足夠。

科塔茲位於釜山大學前，是一間販售日式咖哩與大阪燒的校園周邊日式餐廳。牛排咖哩裡放了厚實的牛排塊，牙買加燒則以帶甜味的醬料調味。咖哩與白飯不夠時可以續加，考試期間還會招待可樂餅。餐點價格偏有負擔。

這家馬鈴薯豬骨湯專賣店位於釜山東萊，供應馬鈴薯豬骨湯、燉排骨與醒酒湯。部隊醒酒湯裡放了泡麵、肉與火腿，並附白飯。燉排骨的辣度可以調整，店內環境整潔。馬鈴薯豬骨湯的湯頭加入紫蘇籽粉。

Donmori是釜山一家以炭火燒烤排骨的烤肉店。店內除了排骨，還會附上辣炒年糕作為小菜，大醬也嚐得出好滋味。 這裡設有像兒童咖啡館一樣大的遊戲區，因此有許多家庭帶著孩子前來。因為遊戲區的關係，孩子們可能只顧著玩而不吃飯。

校村炸雞佐洞3號店位於釜山海雲台區佐洞，在佐洞與萇山站附近販售炸雞。店內供應酥脆炸雞與塗上火山醬的炸雞，雞胸肉部位也好吃。即使訂單很多，仍以適當溫度慢慢油炸，內用空間寬敞整潔。烹調時間偏長。

新村辣炒年糕釜山大學店是位於釜山大學附近、專賣辣炒年糕的店家。這裡的辣炒年糕年糕份量適中，湯汁多，起司也放得充足。 店面規模不大，在櫃檯聽取菜單說明後點餐。員工會在你挑選餐點的過程中耐心等候並接受點餐。

釜山的社稷洞有諾布蘭德漢堡釜山社稷店，是販售漢堡的速食店。漢堡好吃，店內安靜整潔。 非棒球比賽日較為清閒，也有地下停車場。免費停車時間的標示有1小時與4小時兩種說法。

釜山巷弄裡的嫩豆腐鍋是以嫩豆腐為主的豆腐料理專賣店。嫩豆腐湯頭不走重口味，走的是基本路線，店內也附上小菜與鍋巴水。 這間店帶有老字號韓式餐館的氣息，基本衛生與服務都有一定水準。料理的味道則偏向平實，並不特別突出。

1953兄弟豬肉湯飯社稷店是位於釜山社稷洞、供應豬肉湯飯與冷麵的店家。豬肉湯飯可從清澈湯頭與乳白湯頭中挑選，另有白切肉套餐。店內經過整潔裝修，小菜採自助取用。肉品殘留腥味，這點較為可惜。

京畿道司機食堂提供清麴醬、烤魚與布爾納克鍋，幾乎沒有氣味的濃郁清麴醬和清淡烤魚是招牌菜。店內停車方便，配菜種類也很豐富，獨自用餐時還可能獲得免費烤魚服務。 客人離開時，老闆會送上祝福健康與幸福的問候。

位於釜山安樂洞的三川浦現切生魚片店，供應生魚片。店內提供高級生魚片、鯛魚生魚片、水拌生魚片，以及炸物與辣魚湯。老闆會一邊說明生魚片一邊展現刀工，並附上清魚湯。目前店名已改為別達大海生魚片店。

釜山有一家名為鐵鍋豬血腸湯飯的店，販售豬肉湯飯與血腸湯飯。店內提供手工糯米血腸與咖哩血腸，加入蔬菜、肉類、牛骨湯與特製醬料，並供應綜合白切肉。年長的店主經常整理鞋子並打掃周圍環境，泡菜與小菜每天親自醃製。店內沒有停車空間…

蓮山章魚海鮮湯是在釜山以新鮮海產熬煮海鮮湯的店家。海鮮湯點中份以上就會加入章魚，湯頭清淡爽口。這裡主要是預約客造訪，來訪前須先預約，點餐後也可能需要等候備餐時間。炒飯是另外炒好後送上，無法追加點購。

庫拉是釜山供應生魚片與刺身的餐廳。以鮪魚生魚片和當季料理為主，生魚片處理得乾淨俐落。 由主廚親自掌廚。價位偏高。

仁安位於釜山大學北門巷口，是一家供應家常定食的韓式餐廳。仁安定食包含調味不重的多樣小菜與炒豬肉，除了炒豬肉之外的小菜可以續加。店內安靜整潔，裝潢帶有定食餐廳的風格，呼叫店員時按鈴即可。份量偏少。

在社稷洞販售壽司、生魚片與烏龍麵的濟濟壽司，是一間小巧的壽司店。店內可以同時享用長崎烏龍麵與壽司，環境整潔。 店內桌數不多，造訪前需要預約，用餐時段最好提早或延後前往。價位偏高。

中華料理伊沙部是位於釜山機張日光、日光海水浴場附近的中華料理餐廳，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。店內也可以點用溜三絲飯與套餐料理。用餐空間維持得乾淨整潔。餐點在點餐後很快送上桌。

海巴拉基位在釜山，販售西式料理與小吃。從漢堡排、魚排、嫩豆腐鍋到義大利麵和拉麵，餐點選擇相當多元。 配菜會提供四種，並基本附上雞蛋捲。單人用餐座位偏為狹窄。

從釜山岩南公園往松島纜車下方走，就能抵達這家貝類燒烤專門餐廳。店內供應貝類燒烤，並附上牛肉與章魚湯，還會加入起司和奶油，從備料到烹調全程代為處理。 可以一邊眺望海邊風景一邊用餐，點貝類燒烤就會以套餐形式附上多種菜色。這家…

在釜山明知，有一家名為無鐵泡菜五花肉的店，將泡菜與五花肉一起端上桌。肉、泡菜和豆腐放在同一塊鐵板上烤著吃。 店員會親自烤肉，讓客人不必動手就能用餐。用餐最後加入高湯，以刀切麵收尾。

海南包飯是位於釜山華明洞巷弄裡的包飯店，端出搭配海鮮與魚類的一桌菜色。包飯分為海帶、高麗菜、蒸白菜，以及生菜、當歸等兩種主題。菜單只有單一選項，只要告知人數就會自動點餐，午餐尖峰時段可能需排隊，四人以上須預約。店內空間狹…

位於釜山西面田浦咖啡街中央的日式蓋飯店，供應牛大腸蓋飯與豬肉蓋飯。店內將塗上紅色醬料的牛大腸以炭火燒烤，再放上蔥絲、生山葵與海苔。店內空間狹窄，餐點現點現做，等候時間通常為十到十五分鐘。牛大腸蓋飯口味偏油膩。

釜山市場內有一家簡易食堂叫英國家辣炒年糕，販售米製辣炒年糕、魚板和炸物。米年糕長約十公分，甜辣的醬料醃得很入味。 這家店不收信用卡也不接受轉帳，只收現金。奶奶說話聲音又大又沙啞，讓初次到訪的客人感到有壓力。

日光亭是位於釜山機張的韓式餐廳，販售燉排骨。燉排骨是店內的代表菜色，分為小、中、大三種份量供點選。 有客人是看了電視的餐廳介紹後前來。相對於價格，份量偏少。

慶寶館是釜山一間賣炒碼麵、乾炸醬麵與糖醋肉的中華料理店。糖醋肉可以在店內享用，也可以外送訂購。 店家二十四小時營業，午餐特選包含兩道菜與糖醋肉。餐點份量相當多，當作第二輪用餐會造成負擔。

密斯貢珠子辣炒年糕是位於釜山市場入口的簡易食堂，販售珠子辣炒年糕與炸物。外國男性在店內製作辣炒年糕，魷魚肉質飽滿。辣炒年糕味道清淡，帶有辣椒粉的生澀氣味。價格負擔較大。

位於釜山華明洞的成吉思汗華明店是烤羊排與羊肉的羊肉燒烤專門店。店員會親自代烤，羊肉幾乎沒有羶味。將墨西哥薄餅稍微烤過，搭配蔥、橄欖與辣椒醬油醬，能以套餐品嚐多個部位。特色在於不以羊肉串為主，而是以肉品與羊排為主的組合。

小福紫菜飯捲是位於海雲台海邊附近建築一樓的韓式餐廳，販售紫菜飯捲與麵食。店內提供小福麵、拌麵與雞蛋紫菜飯捲，紫菜飯捲可以外帶。 紫菜飯捲外帶後能在海雲台海邊享用。店鋪位於建築內部，從外面不容易找到。

位於釜山的羅羅道烤鰻魚，是一間供應烤鰻魚與鰻魚湯的餐廳。店家只挑選大尾鰻魚做成燒烤，鰻魚湯則熬煮得十分濃郁。 這間店由一家人共同經營，小菜都在店內親手製作，吃起來就像家常菜。在住宅區附近，賣同樣菜色的店家並不多見。

香樹家是位於釜山石垈橋一帶、販售補養湯與韓方鴨補身湯的餐廳。韓方鴨補身湯以清爽的湯頭與軟嫩的鴨肉上桌。這間補養食店肉腥味較淡，並附上陳年泡菜一同享用。火鍋裡洋蔥放得多，甜味偏重。

尾巴家是釜山一間供應牛尾熟肉與牛膝的在地老店。牛尾熟肉處理得沒有腥味，上桌時會附上湯汁。 這家店營業至今已延續五十年，也曾從原來的位置搬遷過來。湯頭的味道，有濃郁與偏淡兩種不同的說法。

李朝炭火排骨李朝定食位於釜山西大新聖堂旁的巷子裡，是一間供應牛肉、烤魚與燉魚的定食餐廳。小菜與湯品以家常方式擺滿一桌，構成完整的一餐。 重新裝修後店內整潔安靜，適合聚會或招待客人。店面位在狹窄巷弄中，沒有停車空間，請利用…

巨昌炸全雞是釜山一間販售舊式肯塔基風格全雞的店家。店內供應辣椒全雞、蒜味全雞與雞肉湯，並將薯條一同下鍋油炸。這間店歷史悠久，有顧客自三十年前起便持續上門。舊式肯塔基炸雞的風味與炸得乾爽酥脆的全雞是這裡的特色，店內座位與洗…

位於釜山的樂夫部隊鍋鐵板燒是部隊鍋專賣店，供應樂夫部隊鍋與通平部隊鍋。兩人份套餐附有配料。店面搬遷後變得整潔，也提供外送服務，停車需使用建築物內的停車場。

時制是販售炸豬排與義大利麵的西式餐廳，位於機張站與機張市場附近。起司炸豬排與帶辣湯汁的海鮮砂鍋義大利麵是招牌菜色。店內空間不大，座位數量偏少。中午時段可能需要候位。

位於釜山草梁市場巷弄附近的老字號粥品專賣店，供應南瓜粥、松子粥與蔬菜粥。南瓜粥不甜且口感柔滑，鮑魚粥則以麻油香氣和切成寬片的鮑魚塊為特色。 這家店自1953年傳承至今，隨粥附上年糕、甜米露與蘿蔔水泡菜。外觀簡陋是它的缺點…

韓山島活魚生魚片是釜山一間供應生魚片與海鮮料理的餐廳。這裡有生魚片蓋飯與海鮮湯，也能透過外送或外帶方式點餐。 停車場寬敞，開車前往時不太需要擔心停車問題。這裡是家庭聚會、團體聚會與公司聚餐會選擇的場所。

濟州伊邁家蓮山店是位於蓮山洞水滿谷站與蓮山國小對面的烤肉店，以炭火燒烤濟州五花肉。老闆親自為客人烤肉，並附上小菜、大醬湯與蒸蛋。 店內設有兩處免費停車場，餐後提供原豆咖啡與即溶咖啡。烤肉時煙霧不多，店內環境也整潔。

佐洞手製王豬排位於釜山海雲台綠色城市，提供復古洋食風格的手製王豬排，餐前會附上奶油濃湯。店內可自行取用泡菜、酸黃瓜與烏龍麵湯汁。 事先透過電話預訂後，可在約定時間外帶餐點。餐點帶有油味，吃起來較為油膩。

PURADAK 釜山廣安店是位於廣安里巷弄裡的炸雞店，從水營站12號出口步行約5分鐘可到。店內可以點黑蒜醬與美乃滋炸雞各半的組合，外帶包裝盒也很有特色。 晚餐時段點餐後大約30分鐘餐點才上桌，結帳可刷卡。內用座位只有兩三…

白頭峰蔘雞湯是位於釜山多大浦的蔘雞湯店，就在前往多大浦海水浴場的路上。基本蔘雞湯會附上人蔘酒與燉雞胗，並隨餐提供泡菜與蘿蔔泡菜。蔘雞湯的雞肉柔軟、湯頭清爽，店內也有漆雞這道菜色。雞肉湯鍋吃來香辣爽口，炸雞排也在菜單之列。

英美生魚片店位於釜山南川洞廣安大橋入口，是一家生魚片店。店內直接捕撈野生魚材，現切生魚片，並供應鰈魚細切生魚片與辣魚湯。 店家位於南川活魚中心二樓，鰈魚細切生魚片會切成長條，與陳年泡菜一同上桌。餐點份量相較之下，價格區間…

位於釜山大淵店的馬鈴薯豬骨湯是供應馬鈴薯豬骨湯、豬骨醒酒湯與豬骨蒸的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯的頸骨肉附著厚實，蘿蔔葉乾柔軟，湯頭清爽。店內設有寬敞停車場與兒童遊戲室，用餐空間也寬闊乾淨。菜餚中能感受到調味料的味道。

雪將軍馬鈴薯豬骨湯是釜山專賣馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯的店家。馬鈴薯豬骨湯以肉多的豬脊骨、軟嫩的肉與乾白菜一同熬煮。豬骨醒酒湯的骨頭上附著厚實的肉，湯頭濃郁且濃稠。店內設有供幼童使用的遊戲間。

柳家辣炒雞排東萊站店位於東萊站附近二樓，販售辣炒雞排與炒飯。起司辣炒雞排和炒飯由店員烹調後送上桌，小菜無限量供應。 營業至晚上十點半，店內設有遊戲區。份量對兩個成年人來說偏少。

在釜山可以吃到全州式黃豆芽湯飯與海苔牡蠣湯飯的店家是孔時樓。湯飯分為南部市場式與三百式兩種做法，黃豆芽湯飯裡加了芝麻粉。原味吃法是將生雞蛋直接打進湯飯裡，辣味則加入辣椒粉與青陽辣椒一起享用。夏天還會推出香濃的豆漿麵，份量…

以撒草梁店是位於釜山草梁洞、鄰近釜山站的一家吐司店。店內供應高麗菜滿滿的吐司與雞蛋三明治，並使用帶甜味的醬料。外送訂單很多，內用與外帶皆可。室內空間偏窄。

釜山大清中央店的BHC炸雞是販售韓式炸雞與調味炸雞的炸雞專賣店。代表菜單為雪花起司炸雞以及蜂蜜醬油與甜辣各半的組合。炸雞外皮酥脆、肉質帶有肉汁，也能加點年糕作為配菜。雞肉本身則偏乾。

釜山西面的陳永烤腸是販售烤腸的餐廳。以鹽烤和醬烤各半的方式點餐是這裡的代表做法。烤腸烤好後才上桌，放在小火上加熱食用。菜單上也有烤腸火鍋。

海雲台海邊附近有一家賣紫菜包飯與簡單早餐的小吃店。可以點鮪魚、辣味、雞蛋紫菜包飯，豆腐與辣味蘑菇紫菜包飯則做成純素與素食。 點的食物在眼前現做，一份紫菜包飯附一小碗湯，店內只有四個座位。難以口頭點餐，得把菜單以文字出示，…

廣鎮山盲鰻真好吃是位於釜山札嘎其市場內的海鮮餐廳，供應盲鰻、烤魚與醬油醃蟹。店內以盲鰻和烤魚點餐居多，醬油醃蟹也接受一人份的點餐。 魚類與海鮮的狀態良好，餐點份量足夠兩到三人食用。二樓並非講究裝潢的空間。

位於廣安里海水浴場附近的義大利餐廳吉拉索雷，供應義大利麵、麵疙瘩與牛排。卡邦尼義大利麵與麵疙瘩口感濃稠，牛肝菌燉飯則能嘗到香醇風味。 由年輕夫婦經營，可將義大利麵與牛排搭配成套餐點用。店內空間不大，座位數偏少。

大佳好是位於釜山半茹洞的中式餐廳，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。加入透抽與蝦子的海鮮炒碼麵滋味清爽帶辣，吃起來不油膩。 由一對老夫婦經營，餐點出餐迅速。在店內用餐還可享有折扣。

雪花分享社稷店是位於釜山的韓式餐廳，供應五花肉與火烤五花肉。火烤五花肉會附上豆芽，老闆會用有趣的方式解說菜單。 老闆會親自烤肉，並告訴客人品嘗的方法。肉的分量偏少。