瑞草のクッパ (8件)

ヤンジェ駅の近くで、韓牛コムタンと平壌冷麺、スユクチョンゴルを出す食堂です。平壌冷麺は濃い肉スープで仕上げ、コムタンは肉をたっぷり入れて煮込み、スユクチョンゴルも一緒に提供されます。料理が出るのが早く回転が良いため、長く…

ソウルの瑞草洞にある「イェリムソルロンタン・咸興冷麺」は、ソルロンタンと咸興冷麺、牛テールの蒸し煮を出す韓国料理店です。牛テールの蒸し煮は辛い味付けのタレでご飯を炒めて食べ、トガニタンと牛一頭タンは自ら煮出したスープで提…

ヤンジェヘジャングクは、ヤンジェ洞で骨付き肉のヘジャングクとソンジヘジャングクを出すヘジャングクの店です。白菜のウゴジがたっぷり入ったスープをテッポにぐつぐつと煮て出し、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）も注文できま…

襄陽チプ 新論峴店は、ソウルの新論峴駅近くにあるヘジャングクの専門店です。ヤンソンジ・ヘジャングクは澄んだスープで胃を整え、ユッケビビンバは醤油ベースのタレで肉を混ぜて食べる一品です。 2026年1月に開店した店舗のため…

ソウルの瑞草洞の大通り沿いで、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテコカルビヘジャングクを出す古いカムジャタン専門店です。柔らかく煮た豚肉とウゴジが入ったテッポに、イカの塩辛とケランマリを添えます。 注文するとテコカ…

江南駅近くのウソンサゴリ方面にあるカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の専門店で、ポッヘジャングクとカムジャタンを一緒に提供しています。熟成キムチ・コンビジ・一般的なカムジャタンから選べ、ウゴジと身がよく取れる豚の背骨…

ソウルの瑞草区（ソチョグ）パンベ洞（パンベドン）にあるチャドルコギの店です。チャドルとカルビを焼いて食べ、テンジャンチゲとチョルミョンを添えます。 テンジャンチゲにはニンニクの香りがし、ご飯と一緒に食べます。肉の味は特別…

サダン駅近くの地下にあるチンガムジャタンは、カムジャタンと骨のヘジャングクを扱う専門店です。カムジャタンと骨のヘジャングクを中心に、トンカツも一緒に売っています。 地下の食堂ですが、内部はきれいに整理されていて清潔なほう…