釜山のグルメ (10,871件)

釜山で本マグロだけを扱うマグロ専門店がイガチャムチ・プサンです。本マグロの部位だけでコースを組み、食前のお粥とカニ風味の味噌汁、熟成した大根の漬物まで続きます。ネイバー予約のうえ来店前の確認が必要で、用意したマグロと熟成…

釜山で刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す海鮮専門店が、ジンジュフェッチプです。大ブリやミルチ、コノシロ、天然のスズキなどの刺身を提供し、パジリを入れたメウンタンも添えられます。 配達注文に対応しており、ホールと個室があ…

マムズタッチ・釜山市庁店は、サイバーガーとフライドポテトを扱うファストフード店です。サイバーガーには厚いチキンパティと歯ごたえのある野菜が入っており、フライドポテトを添えて食べる構成になっています。 店内は広くありません…

ヤンサンドは、釜山のロッテ百貨店本店に入っている飲食店です。うなぎを焼いてご飯にのせるひつまぶしと、サーモン丼を出しています。 大人数用のテーブルが多く、料理が出てくるのが遅く、注文を間違えるとさらに待たされます。店内は…

南浦洞のメイン通りである光復路にあるコモドは、薪窯ピザとパスタを出す洋食店です。薪窯で焼いたピザとクリーム・ロゼパスタを一緒に販売しています。 店の駐車場はないため、近くのABCマートの駐車場を利用することになります。中…

広安里で手作りバーガーを扱うハンバーガー専門店です。広安里の海を眺めながらバーガーとビールを組み合わせるのが代表的な楽しみ方です。 バーガーと一緒にフライドポテトを注文でき、チーズソースを加えたフライドポテトもあります。…

多大浦海水浴場の近くで、スジェビとカルグクス、海鮮チヂミを出す トギネソンスジェビ（トギネ・ソンスジェビ）です。辛いスジェビは、もやしの入った澄んだぴりりとしたスープに、もちもちしたスジェビが入っています。海鮮チヂミは、…

サムジェダスルギは、釜山でエゴマ入りのタニシスープとタニシのスープを出す韓国料理店です。辛いスープと澄んだスープから選ぶことができ、タニシのチヂミもあります。 付け合わせとしてコダリとケランマリが出て、おかずがきれいに整…

釜山の慶星大（キョンソンデ）周辺にあるパクガ・ブデチゲ釜山慶星大店は、手作りハムのブデチゲとパネ・タッカルビを出すブデチゲ専門店です。オリジナル・ブデチゲを注文すると、黒米ご飯とラーメンサリが無制限でおかわりできます。 …

海雲台で炭火串焼きとセルフおでんを提供する串焼き店です。セルフおでんバーでは基本の出汁に練り物を自分で選んで入れ、シサモ焼きと炭火串焼きも注文できます。夜10時でもほぼ満席で、おでんの出汁はおかわり自由です。客が集中する…

釜山の市場の中にある、澄んだ豚クッパを出すクッパ専門店です。豚肉・スンデ・内臓を選べる四種類のクッパがあり、ニラを添えて食べます。 注文すると料理は早く出て、肉は厚く切られますが量は多くありません。スープは澄んでいますが…

釜山で刺身とコース料理を出す刺身店、フェッカダクです。刺身の盛り合わせやエビの刺身に、フュトマキ、カキのスユク、カンポンギといったメニューを添えられます。 基本として出てくるのは、ニンジンのラペ、海苔の揚げ物、豆腐の揚げ…

釜山の海雲台で、チュクミポックムとナッコプセを提供するヘウンデチュナクチプです。チュサムプルコギは、弾力のあるチュクミとサムギョプサル（豚バラ）にケランチムが一緒に出て、ラーメンサリを追加して炒めて食べます。 ナッコプセ…

広安里でサーモン寿司とサケドン、フェグクス（刺身入りの麺）を出す小さな日食店です。その日に仕入れたサーモンだけを捌き、サケドンには特製醤油を別にかけます。海苔にサーモン・アボカド・野菜をのせるキムサーモンと、炭火の香りが…

影島の頂上、シンギサンオプの向かいに、トッポッキ・スンデ・揚げ物を売る粉食店があります。米餅のトッポッキとスンデ、サクサクした揚げ物が出て、コチュ揚げ物を求める客が多いです。注文は1階で行い、急な階段を上って2・3階で食…

釜山でおでんのスープとたこ焼きをおつまみに出す飲食店がオガです。おでんのスープは濃く、おでんの量も多いうえ、たこ焼きもメニューにあります。 冷めたおでんのスープは温め直してもらえ、残ったたこ焼きは包んで持ち帰ることができ…

釜山の海雲台で炭火焼きの豚肉を焼くトウォンジョン・ソグムグイです。看板メニューは豚肩ロースとサムギョプサルで、皮の部分も一緒に味わえます。 店主が肉を直接焼いてくれ、炭火の香りが染み込みます。豚肩ロースは量が少なめです。

釜山にあるチャムスクセンチャカルビは、韓牛のロースや生カルビ、済州黒豚のオギョプサルなどを炭火で焼いて食べる店です。ニンニク入りの生カルビと刺身もメニューに並んでいます。 店内は男女別のトイレを備え、済州黒豚の生カルビと…

チニネ・チョサンポは、貝焼きとサムギョプサル（豚バラ）を出す飲食店で、スクドゥン駅の近くにあります。貝と肉を同じ席で注文できます。キムチポックムパプとキムチカルグクス（手打ち麺）もメニューにあります。貝焼きの量は他の店よ…

プサンジン区のポミル洞の路地にある、豚肉を炭火で焼いて食べる焼肉店です。看板メニューはコッサムギョプサルで、肉は柔らかく弾力があるのが特徴です。 店内は狭めで、席は多くありません。評判ほど肉の味は弱く感じられます。

手作りバーガーを提供するファストフード店、アッサムバーガーは釜山の海雲台にあります。ブリオッシュバンズと厚い牛肉パティ、手作りケチャップとフライドポテトを出します。 ブリオッシュバンズには抗生物質を使っていない卵を使用し…

釜山のエビ専門店、マンダムフェです。生きたクルマエビとトクトエビを塩焼きやヒノキ蒸しで提供し、深海巻貝の刺身も添えます。 バナメイエビを自ら養殖して販売し、店内には水槽と子ども向けの体験スペースを備えています。エビ鍋は、…

釜山のヨンドン、キョンソンデ近くにある焼肉店で、牛肉と豚カルビを炭火で焼きます。生カルビ・牛ヤンニョムカルビ・豚カルビから選んで焼いて食べる方式です。土曜日の午後5時にも待ち時間があり、店内には団体向けの個室とベビーチェ…

ヘプン・カマソッは、水刺身の定食とアワビ粥の定食を出す食堂で、機張のヨンファ里海女村の海辺にあります。アワビやホヤ、サザエなどが入った海鮮の一膳が一緒に出ます。機張の入口からヨンファ里海女村へ移転し、海を見ながら食べる屋…

釜山で大きなキンパと麺を出すキンパ店です。キンパは具をたっぷり入れて巻いており、キムミョンジャンキンパ、タンスユクキンパ、アボカドキンパがあります。 キンパ一本は一般的なキンパ二本以上ほどの大きさで、中身はご飯よりも具で…

釜山の定官（チョングァン）でソルロンタンとコムタン、スユクとチョンゴルを出すソウルカクドゥギです。ソルロンタンとコムタンは同じスープを使い、サリを入れたいならソルロンタン、肉だけを食べたいならコムタンを選びます。 夫婦の…

デマンジョク西面店は釜山の西面でチョッパルとポッサムを扱う店です。プルクン・バンバン・チョッパルとスユク・チョッパル・セットがあり、テンジャン・ククスとケランチムも添えられます。 深夜0時まで営業し、遅い時間にも客を迎え…

釜山のポムイル洞にあるチョバン前の飲食店街に位置する鶏料理店で、野菜チキンとパチキンを提供しています。野菜チキンはパチキンと同様に、ネギの和え物と一緒に食べるメニューです。鶏は粒の大きいものを使用しているため量が多く、ト…

カツアン・キョンソンデ・プギョンデ店は、とんかつとチーズカツを扱うとんかつ専門店で、釜山のキョンソン大学・プギョン大学の周辺にあります。チーズカツには基本のとんかつソースと辛いソースが一緒に出され、ロースカツは塩とわさび…

釜山で海鮮チャンポンとジャージャー麺、エビチャーハンを出す中華料理店です。海鮮チャンポンにはホタテやハマグリをはじめとする貝がいろいろ入り、ほのかに香ばしい炒めの風味がします。 ホールは広く、ご飯はセルフでいくらでもおか…

釜山でコプチャン焼きを専門に扱うポクキリ・ヤンコプチャンです。塩焼きと石板のヤンニョム焼きを提供しており、石板で焼くメニューがあります。10年以上通い続けている客がいて、石板のヤンニョム焼きにはウドンサリを追加できます。…

釜山の龍湖洞で刺身と会食用の料理を出すケミフェッチプです。天然のブリの刺身と刺身の盛り合わせを中心に、フェドッパプやムルフェ、刺身定食も用意しています。 刺身にはクロソイが一匹入ったメウンタン（魚の辛い鍋）が基本で付き、…

釜山のヨンド大橋を望む韓牛店です。カルビ肉とロースを提供し、肉の味を生かすため味付けを強くしていません。 味噌ご飯と韓牛ラーメンもあります。肉は店員が焼く形式ではありません。

ヨンジャミョノク・プジョンシジャン店は、プジョン市場の中でカルグクス（手打ち麺）と冷麺を売る麺専門店で、プジョン駅1番出口から徒歩5分の距離にあります。カルグクスは煮干し出汁で出され、冷麺・ビビンバ・マンドゥも一緒に売ら…

釜山で炭火焼きウナギとウナギスープを出すウナギ専門店が、トンヨン・スクプリャンオグイです。ウナギは自分で焼いて食べ、ウナギスープもメニューにあります。 ラストオーダーは20時30分で、閉店は21時となります。店内ではウナ…

釜山沙上でアメリカ風ピザを出すブリュットピザです。ペペロニとルッコラ、ブルーベリーピザ、ミートとハワイアンのハーフ＆ハーフピザといったメニューがあります。デュオピザは生地がやや厚めで、サラミは塩辛くなく、チーズを追加でき…

釜山で海鮮鍋を出す海鮮料理の専門店がサチョン・ヘムルタンです。アワビ・タコ・数種類の貝が入った海鮮鍋と海鮮チャーハンを提供しており、スープはピリ辛でありながらすっきりした味わいです。 店員が海鮮の下処理をしてくれます。食…

クッテグジプは海雲台区庁の向かい側の路地、海雲台海水浴場のメイン道路の内側にあるコガルビとチョングッチャンの韓国食堂です。サバ焼きとコガルビ、チョングッチャンが代表メニューで、家庭料理風のおかずが一緒に出されます。すべて…

釜山で小腸と石コプチャンを焼くコプチャン焼きの専門店です。石コプチャンにラーメンと炒め飯を加えて食べる組み合わせがあり、コプチャン鍋もあります。 学生の頃から通う客や20年ぶりに再訪した客がいるほど古い店です。価格の割に…

釜山の新英州市場で刺身と刺身ビビンバを出す市場の刺身店です。旬の刺身の盛り合わせと昼の刺身ビビンバを提供しており、刺身ビビンバは大きな器に盛られて自分で混ぜて食べる方式です。 メウンタン（魚の辛い鍋）は魚の生臭さがなく、…

釜山のポムイル洞で家庭風の定食を出すハンジン食堂です。カレイの煮付けとテンジャンチゲに、十種類を超えるおかずを並べ、食前に香ばしいスンニュンも出します。 午前十時から食事ができ、昼時には三十分以上待つこともあり、店内のテ…

釜山機張郡機張邑にある韓国料理店、ムヨンサムバプチョンシクです。サンチュやエゴマの葉、チンゲン菜、チコリ、ビート、ニンジンなどの包み野菜と肉、サバの煮付けやアンチョビ、キムチなどのおかずが一緒に出されます。 店内は清潔で…

広安里のミルラク水辺公園のそばで、テジクッパプと内臓クッパプ、ミルミョンを一緒に出す韓国料理店です。クッパプには臭みのない薄切りの肉と内臓がたっぷり入り、キムチとカクテキはセルフバーで追加できます。普段は待ち時間なしでそ…

スッダルテジ・ソミョン店は、釜山の西面で熟成させた豚肉を焼いて食べる韓国式の焼肉店です。サムギョプサル（豚バラ）・豚トロ・ガブリサルと、焼いて食べるチーズを出しており、店員が肉を焼いてくれます。自分で肉を焼かなくてよく、…

シャブヒャン・ダデ店は、ベトナム料理を出す店で、多大浦海水浴場駅の近くで海に面しています。牛肉のシャブシャブに生春巻きを添え、出汁を選ぶことができ、フォー（米麺）や粥まで続けて食べる構成です。駐車場は1階にあり、食堂は2…

釜山の沙上で伝統的なチュクミボックムを出すクェボプチュクミです。モヤシとチャプチェを入れて炒め、辛さは普通からやや辛めで、最後にポックムパプを食べるスタイルです。 沙上で長く続く店で客が絶えず、週末の食事時間帯には列がで…

西面でインド・インドネシアのフュージョン料理を出すラマアンドバナナです。ナシゴレンを看板に、ココナッツミルクカレー、ガーリックバターナン、タンドリーチキン、ラッシーも一緒に扱っています。 午前11時30分から食事ができ、…

刺身の和え物と海鮮チヂミなどの酒の肴を出す居酒屋で、ソドン・ミロ市場の農協銀行裏の路地にある2階の店です。刺身の和え物は新鮮で、海鮮チヂミもおいしいです。30年余りの伝統を受け継いできた老舗で、代々商売を続けてきました。…

釜山のチャンポン店、Sangsang Jjambbongです。代表メニューは火の香りがするチャジャンミョンで、辛さの段階を選べます。 半々メニューは、少食の人なら3〜4人で分けて食べられるほど量があります。一杯の量も多く…

釜山で上質なキンパとコーヒーを一緒に提供するolakimbap & teaです。代表メニューとして昆布キンパとオリジナルキンパを出しており、モモス産の豆を使ったコーヒーも一緒に味わえます。 注文はタッチパネル式の機械で行…

広安里で1++等級の韓牛を炭火で焼いて食べる牛肉店です。ソカルビ・ロース・アンチャンサルの三部位を出し、炊きたての白米にワサビとマルトン塩を添えて食べます。 早い時間の訪問なら待ち時間はなく、炭酸水も注文できます。テンジ…

ナンポジュシクは、釜山の南浦洞にある釜山照明市場の路地裏のバーです。アメリカンオリジナルとマイルドバッファローウィング、ベイクドビーンズを提供し、ハワイアンの生ビールもあります。 英語で会話ができ、店主がウォッカのコレク…

プサン（釜山）のナムチョンドンにあるコギグイチプで、韓牛のサムギョプサルと韓豚のサムギョプサル、オギョプサルを焼きます。皮の有無や厚さ、脂肪の割合を好みに合わせて決めて切ってもらい、サムギョプキムチチゲも添えて食べられま…

GodGopは広安里の海の近くにある焼肉店で、コプチャン（牛ホルモン）とサムギョプサル（豚バラ）を扱う店です。肉の脂でキムチともやしを香ばしく焼き、残った肉で炒めご飯まで味わえます。 コプチャン（牛ホルモン）は臭みがなく…

ロウン・シャブシャブ NC釜山大学店は、釜山大学NC百貨店6階にあるシャブシャブの専門店です。シャブ用の肉と数種類の出汁に、野菜やサイドメニューを組み合わせる食べ放題のビュッフェです。 店の前のキオスクで席の案内を受けま…

釜山の定官にある中華料理店、ドラムです。ジャージャー麺・チャンポン・タンスユクを出しており、チャーハンも注文でき、ジャージャー麺は麺が弾力のあることで知られています。予約をすれば小さな個室で食事ができ、ランチ特選にはユサ…

釜山でタコとエビの料理を出すタンテンナクジは、ナッコプセとサンナクジのヨンポタンを提供しています。看板メニューのナッコプセはタコとエビの量が多く、辛さを調整できます。外国人客と地元客の両方が訪れ、注文はタブレットで受け付…

釜山で中華料理と酒の肴を一緒に出す中華料理店です。中華焼きそばや四川酢豚、魚香茄子といった料理を肴として提供しています。 情緒的な内装と酒を添える中華メニューが特徴です。チャドルチャンポンタンや酢豚、カンフンギも注文でき…

釜山の中央洞にある韓国料理店、ファドクルマンナンコドゥンオは焼き魚定食を出す店です。大きなサバを焼き上げ、外はカリッと中はしっとりとしており、かすかな直火の香りが漂います。 定食には基本のおかず7品とセルフバーのおかず、…

影島大橋の向かい側、影島でさまざまな種類のサムゲタンを出す店です。漆のアレルギーがある人とない人のためのサムゲタンが別々に用意されています。鶏肉は長く煮込んであり、身が柔らかく、カクテキも一緒に出されます。以前より味が落…