釜山のグルメ (10,871件)

釜山駅から少し歩いた場所にあるノポ食堂で、サンコムジャンオを塩焼きとヤンニョム焼きで出しています。注文すると店主が生きたサンコムジャンオを直接捕まえてすぐに調理し、塩とヤンニョムを半々で選べます。残ったヤンニョムにはポッ…

ケンジャンカレー・ナンポ店は、クァンボク洞の奥で日本式カレーを出す食堂です。焼きカレーとコロッケカレー、とんかつカレーを提供し、トッピングも選べます。狭い階段で2階に上がると、日本人の店主が営む日本式の店内が広がります。…

プサン東莱区のスアンドンで、牛肉と豚カルビを扱う40年ほどの歴史を持つ肉焼きの店です。輸入ロース焼きのランチセットと豚カルビを出し、食事の後にテンジャンチゲとご飯が出る形になっています。 2014年に全国の美食店の認証書…

南海テジクッパは釜山でテジクッパとスンデを出す昔ながらの町のクッパ店です。クッパには基本でタデギとソメンが付き、カクテキとキョッチョリを添えて食べます。 スープは臭みがなく刺激的でなく、すっきりしたほうが特徴です。特別な…

釜山の中央市場近くにあるチャンチュンジョッパルは、薄く切ったジョッパルを出す町のジョッパル店です。冷めたジョッパルも弾力のある食感で味わう方式で、クラゲの冷菜と冷菜ソースが一緒に出されます。もやしのスープが先に出て、テイ…

プサン（釜山）のクソドンにあるイタリア料理店、クセリ1990は、パスタやリゾット、ニョッキ、ステーキ、ピザを出す店です。クリームソースのメニューが中心で、ニョッキとポモドーロパスタ、クセリピザが目を引きます。 電子注文シ…

クレ22（Cle22）は釜山の龍宮寺の近くでタコ料理を出す食堂です。タコ焼きの一食には辛いタコとコダリ・チャプチェ・トッ・ホンハブ炒めなどのおかずが一緒に出て、ご飯に混ぜて食べるのに向いています。 駐車場は広く、庭はよく…

東莱駅2番出口から1分の距離にあるオイソシクダンは、酒の肴を中心としたポチャ型の飲み屋です。豚のスユクと豆腐キムチ、そして牡蠣のシーズンには牡蠣サムハプといった季節ごとのサムハプ料理が出されます。半地下の建物を改装した内…

マポトンヨンタングイ・カムチョン店は、釜山の甘川洞で練炭火により握り肉と肉の盛り合わせを焼く焼肉店です。醤油ベースの味付け肉と牛肉のテンジャンチゲを出し、ご飯を注文すると石釜ご飯が出ます。 昔ながらの鉄板で肉を焼き、屋外…

釜山のチルアム海岸で天然の刺身と海ウナギの焼き物を出す刺身店です。アナゴの刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を看板料理としており、メウンタンにはパモリプの香りがして、直接捕ってきた天然の魚も使います。 チルアム海岸と夜の海が…

アシュリー・海雲台NC店は、釜山の海雲台NC百貨店7階にあるサラダバーの飲食店です。サラダバーで何種類もの料理を選んで食べる方式で、メニューが多様である点が特徴です。 メインの時間帯でなければ、料理が乾いていたり皿が空に…

釜山の影島で、鶏半羽が入ったカルグクス（手打ち麺）と鶏コムタンを出す鶏料理の専門店です。カルグクス（手打ち麺）は濃い鶏出汁にエゴマの粉を加え、キムチとたくあんを添えています。セルフコーナーでは辛いキムチ・辛くないキムチ・…

釜山の田浦にある手作りバーガーの専門店がデルプタウン・バーガーです。看板メニューのデルプタウン・アンド・ダンシングには半熟卵が入り、パティメルトには焼いて切った玉ねぎが加えられます。パティは肉汁が多く臭みがありません。バ…

釜山の徳川駅近くにあるホマクは、ホットクとビールを一緒に楽しめる酒場です。リンゴシナモンホットクとチョコレートホットクに、ステラのドラム缶ビールや生ビールを合わせて、チキンも出されます。 厨房は半分開いた造りで、ホールと…

釜山の安楽洞にあるカルグクス（手打ち麺）の店です。ポッカルグクスには辛い味付けと大きなカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）用の背骨が入っています。ポッスユクとハンドンデペプルコギも一緒に売られています。ご飯はおかわり自…

釜山の明地で寿司と太巻きを出す日本料理店がスミ寿司です。生わさびを添えた寿司が看板で、ランチ特選はそばとうどんから一つを選べます。 食器や器は清潔で、寿司に生臭さや水っぽさはありません。ご飯の量が少なく、成人男性が寿司を…

釜山大学の正門から徒歩5〜7分、釜山大学駅1号線1番出口から10分以内で着く元祖ミルミョンは、水ミルミョンとビビムミルミョン、カルビタン、マンドゥを出す釜山の飲食店です。水ミルミョンとビビムミルミョンは刺激の強くないユク…

テバクトン・ヨンサンジョムは、釜山のヨンサンドンにある炭火焼きの店です。丸ごとのタコの炭火焼きとサンナクチの炭火焼きをはじめ、鶏足や鶏焼きも提供しています。 ヨンサン駅の近くにあり、テーブルの間隔が広く取られています。辛…

海雲台のイーマート裏手の路地、遊歩道沿いでサムギョプサルと豚肩ロースを焼く屋外席の韓国式焼肉店です。マダンハンパンという単位で肉を注文し、冷麺も添える形になっています。 ヤンニョムケジャンやトルティーヤサムなどの付け合わ…

1984イバグミルミョン広安店は、水冷麺とテジクッパを出す食堂で、広安里海水浴場のすぐ前に位置しています。水冷麺は弾力のある麺に冷たくすっきりしたスープが添えられ、サムギョプクッパは土鍋でぐつぐつと煮えて運ばれてきます。…

釜山で刺身と海鮮料理を出す刺身店です。刺身はコースか盛り合わせで注文する方式があります。メウンタン（魚の辛い鍋）とヘムルタンは刺身と一緒に注文でき、海鮮が多く入ったヘムルタンは量が多いです。注文してから料理が出るのが遅い…

東邦畜産広安里店は、牛肉と豚肉を炭火で焼いて食べる焼肉店で、広安里海水浴場の入口に位置しています。牛肉と豚肉を一緒に選ぶことができ、肉のセットメニューだけでも十分に満足できます。 輸入肉を使用しているため、観光地の広安里…

釜山で洋食スタイルのトンカツとハンバーグを出すドナルド・トンカツです。トンカツはサクサクのパン粉の香りと辛いソースが特徴で、ハンバーグとチョルミョンも一緒に売っています。 スープとおかず、野菜が添えられ、冷たいチョルミョ…

釜山で牛肉を出す焼肉専門店のマッタロです。牛肉とテンジャンラーメンを食べ、ビールを添えるスタイルです。 1階をまるごと借りることができ、15人ほど集まれる空間が特徴です。テンジャンチゲは20分の案内の後、50分まで待つこ…

釜山の影島（ヨンド）東三洞（トンサムドン）で、ファンテタンとファンテグイ定食を出す飲食店です。ファンテグイ定食にはトゥッペギのファンテグクと数々の副菜が付き、焼き物の上には細かく刻んだニンジンとチャイブがのっています。 …

ラッキーサンフェは釜山の広安里海辺の近くで生エビの刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮料理の専門店です。活けサバの刺身やヒラメ・タイ・マグロなどの刺身を厚めに切り、エビの頭は揚げて提供します。生エビの刺身と刺身の盛り合わせの…

釜山の佐洞市場の中にある、国産のヤツメウナギを扱う店です。味付け・塩焼き・炭火焼きで食べたあとに、ポックンパで締めます。 味付けはマイルド・普通・辛口から選べ、セルフの目玉焼きと専用駐車場を利用できます。ヤツメウナギの量…

釜山の定官で、辛口・海鮮・エゴマのカルグクス（手打ち麺）とキンパを出すチャンガネカルグクスです。辛口カルグクスは二日酔いの日に食べるものとして向いており、海鮮カルグクスはさっぱりとしてすがすがしいスープ、エゴマカルグクス…

釜山で熟成サーモンを出す飲食店がピオナルスヨノです。サーモンは量が十分で、寿司とミルフィーユ鍋が添えられます。 サーモンは三回までおかわりができます。ハイボールは甘みが強いです。

釜山でホンジョ（ガンギエイ）料理を出す飲食店がホンタクです。ホンサムハプとコースでは、澄んだホンジョタン・チョン・揚げ物が出ます。 店主は全羅南道霊岩で学んだ基準でホンジョを提供し、金井山城マッコリと昌原北面マッコリを1…

センタムシティの新世界百貨店地下一階のフードコートで、サバの塩焼きとサバ丼を出す韓国料理店です。一匹のサバを丸ごと焼いた一膳には、サラダ・キムチ・コンヂャバン・チャンアチが付きます。丼には焼き玉ねぎと味噌ソースが添えられ…

イルグァン・バンジョムは、海雲台のオサンマウルという集落の奥で、カンジャジャン・チャンポン・タンスユクを出す中華料理店です。カンジャジャンにはキュウリと卵がのり、麺はカルグクス（手打ち麺）のように平たい形で提供されます。…

釜山で済州の黒豚クンコギを焼く炭火焼きの店です。豚肩ロースは肉汁が良く、サムギョプサル（豚バラ）には皮が付いて出てくるので食感が良いです。 店員が肉を直接切って焼き、説明しながらヤンニョムケジャンとチャンランジョッは欲し…

釜山駅の近くでカマソッ定食とサムギョプサルを出す飲食店です。カマソッ定食にはプルペクやテジョク、テンジャンチゲ、一人用の釜飯が付きます。副菜として焼き魚も出て、釜飯にはおこげが残ります。同じ肉は最低3人前から注文する必要…

韓国・釜山にある焼肉店、432AND200です。店員が肉を焼いてくれるスタイルで、熟成した韓牛も扱っています。 広い駐車場と個別の部屋があり、食事のあとに茶を飲める屋外スペースも設けられています。夜は客が多いため、予約が…

釜山の凡川洞（ポムチョンドン）にあるパクテジャンは、バラ肉や豚肩ロース、サチサルなど豚肉の部位を分けて出す焼肉店です。やわらかな肉は豚の香りがはっきりと感じられます。 店内はこぢんまりとしており、平日でも席が埋まる時間帯…

ホリックは釜山大学の近くにある、ボードゲームを楽しめる個室型のカフェです。約400種類のゲームと飲み物・軽食のメニューをそろえています。 ゲームの説明とメニューの注文は各部屋のタブレットで行えるため、初めて遊ぶゲームもす…

ラフェユクロワッサンは、釜山の西面にあるクロワッサン専門のベーカリーです。代表メニューとして、糸巻き塩クロワッサン、糸巻き塩パン、糸巻き塩食パンを提供しています。 午後2時に開店し、人気のパンは早い時間に売り切れることが…

釜山でテグポルチムとアンコウの蒸し物を出す飲食店です。海鮮アンコウの蒸し物も注文できます。 味付けは旨みのある辛さが特徴です。辛さは選べますが、普通でもかなり辛いため、辛さを抑えた味を選ぶ必要があります。

プサンの中区にあるカンドン市場の食堂街で、味付け豚カルビを出すのはセンスカルビです。甘くしっとりとしたカルビを炭火で焼き、炭火の香りを加えます。 長い思い出の食堂として40年通う常連もいます。味付けカルビを求める客が多い…

温泉コル・ハヌカマソルクッパは、韓牛のクッパと彦陽式プルコギ、焼き網プルコギを出す韓国料理店で、水営江のほとりにあります。澄んだスープにネギ・大根・牛肉をじっくり煮込んだ韓牛クッパと、麺を入れたユクククスが看板メニューで…

スンスシは寿司を提供する店で、東莱ロッテ百貨店の裏手にある飲食店街に位置しています。昼の特選Cセットでは寿司12貫とうどんが一緒に出されます。 ネタは種類が豊富で、シャリの粒がしっかりコーティングされています。店内は狭い…

テジョンアリランは、釜山にある韓国式の牛肉店です。韓牛ロースと味付けカルビを提供し、カルビタンも代表メニューの一つとして挙げられます。 広い駐車場があり、車で訪れやすい立地です。おかずは少なめです。

リトルヒは釜山のクソドン大通り沿いにある中華料理店で、コース料理と単品料理、食事メニューを一緒に提供しています。トゥッペギチャンポンには海鮮とチャドルパクが入り、ユサンスル丼やトンパユクミルミョンもメニューにあります。 …

釜山でファンテの蒸し物を出す韓国料理店です。甘酸っぱいタレにモヤシがたっぷり入り、ジャガイモの春雨を添えて食べるのが代表的なスタイルです。 辛さは注文時に調整できますが、昼時は予約なしで行くと長く待つことになります。ファ…

海雲台の盤如洞にあるアウェルドンは、済州のオギョプサルとサムギョプサル（豚バラ）、豚肩ロースを炭火で焼く豚肉専門店です。昼にはトゥルチギやプルペク（焼肉定食）をチゲとサムとともに出し、肉はワラビとタチウオの内臓の塩辛を添…

海雲台の飲み屋であるコレビョルジャンは、クジラ肉とマグロの刺身を出しています。クジラ寿司やクジラのチョンゴルをはじめ、ユジャクリームシュリンプや骨なしチキンも提供しています。子ども連れの家族での外食に利用でき、骨なしチキ…

釜山でカレイの刺身とカレイの煮付けを出す、カレイ専門の刺身店がカンポフェジプです。カレイの刺身とカレイの煮付け、刺身の混ぜご飯を提供し、コチのヨモギ入りスープにはエゴマを細かくすりつぶして汁に入れます。おかずとしてカレイ…

釜山で韓牛のチャドルバギと野菜を煮て食べるシャブシャブを出す専門店です。セルフバーでは基本の野菜とサンチュ用の野菜が無制限に提供され、トッポッキとチャプチェも用意されています。 店内はカフェのように清潔でよく整理されてお…

釜山でスンドゥブを提供する店です。肉スンドゥブ、海鮮スンドゥブ、チョングッチャンを扱っています。 ナムルと和えナムルをスンドゥブと一緒に食べるスタイルです。スンドゥブチゲのスープはすっきりしています。駐車場はありません。

ニューリトルインディアは、釜山の南浦洞にある3階のインド料理店です。主な料理はカレーとタンドリーチキンで、ナンやサモサも扱っています。 全面ガラスの窓からBIFF広場を見下ろせ、夕方は静かに食事ができます。2人セットと料…

海雲台の佐洞で、真鍮の器に入ったビビンバ定食とユッケビビンバを出すサンチェマダンです。ビビンバを注文すると、サバ焼きと牛肉焼きが基本で付き、おかずもいろいろ並びます。 ユッケビビンバには牛肉スープと数々のおかずが一緒に出…

オルカル・チョングァンジョムは、釜山でカルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）・トンカツを出す飲食店です。辛い味と辛くない味を選べ、アサリなどのトッピングも追加できます。 トンカツは細長く切って揚げてあるため、包丁を…

釜山の町の刺身店、ワンガバクガは刺身と水刺身を中心にランチコースを出しています。Aコースには刺身・刺身和え・水刺身・寿司・マンドゥ・揚げ物・焼き魚・メウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に並びます。 昼時には客が多く入り、素朴な…

釜山で炭火焼きのタコとタッカルビを出す海鮮料理の専門店がデバク通です。タコを辛めに味付けして炭火で焼き、甘いマヨソースと海苔を添えて食べる方式です。タコは最初の数切れはおいしいですが、後になるほど硬くなり、飽きる味がしま…

クラウンニャクパル・釜山大本店は、釜山大学前でスープ入り鶏足、炭火焼き鶏足、フライド鶏足を出す鶏足専門店です。骨なし鶏足にポクタンケランチムを添えたり、骨ありと骨なしを半々で選べたり、おにぎりセットもあります。Dセットに…

釜山の慶星大（キョンソンデ）大学路で、テイクアウトを中心にフライドチキンを売るアウトダク・キョンソンデ店です。フライドチキン1羽にフライドポテトとトッポッキの揚げたものが一緒に出る形になっています。 フライドチキンには辛…

釜山の中央洞にあるロッテ百貨店の近くで、ジャージャー麺とチャンポン、さまざまな中国料理を出す昔ながらの中華料理店がトンヘバンジョムです。基本のジャージャー麺は細く弾力のある麺に控えめな味付けが使われ、チャンバンジャージャ…

釜山のトコクにあるトコクヒョンデカルグクスは、カルグクス（手打ち麺）やビビムカルグクス、トゥルケカルグクスを出す町の麺屋です。麺は弾力があり柔らかく、ビビムカルグクスには弾力のあるカレイが入っています。生活の達人の放送の…

釜山のクソ山腹道路にある古いヘジャングクの店で、テ骨ヘジャングクとソンジヘジャングク、ウゴジカルビタンを出しています。ウゴジカルビタンは澄んでいないスープにウゴジとカルビが入り、ソンジヘジャングクは辛めのスープに半熟卵が…