釜山のグルメ (10,872件)

釜山で黒ヤギの特カルビ湯、黒ヤギ湯、黒ヤギのチョンゴルを出す滋養食の店がパクタルチプです。黒ヤギは臭みがなく柔らかく、スープは淡白でありながらうま味があります。 補身湯をなくし、牛肉と黒ヤギを売る食堂に変えました。店内は…

釜山のミョンジでマクチャンとコプチャンを焼いて出すチョンチュンマクチャン・ミョンジ店は、マクチャン（牛の第四胃）の店です。店員がマクチャンを直接焼いてくれ、仕上がりはパリッとした食感になります。 テーブルごとに高い仕切り…

釜山のタンガム洞で炭火のサムギョプサル（豚バラ）を出すスンスンサムギョプ・タンガム3号店です。トッポッキやマンドゥ、ポテトサラダがサラダバーで無制限におかわりできます。午後4時に開店し、6時ごろからはほぼ必ず待ち時間が発…

釜山でテジクッパプとスユクペクパンを出すクンジプ・テジクッパプ・ポッサムです。テジクッパプには肉が多く入っており、スユクは量が多いほうです。 駐車場があり、外観はきれいで、クッパプからにおいはしません。スユクペクパンのス…

釜山の社稷野球場近くで、蓋付き鉄板のサムギョプサルを出すモクグモク・サジク店です。店のスタッフが肉を焼き、清道ハンジェミナリ・麗水カクテキ・済州メルジョクと合わせ、ネギの漬物やレタス・玉ねぎも切れる前に補充します。最初の…

釜山のチャガルチ市場のすぐ向かいに、海鮮チャンポンとジャージャー麺を出す中華料理店があります。海鮮チャンポンにはアワビ・ホタテ・エビ・イイダコなどの海産物が入り、スープは刺激的に辛いというより淡白でピリ辛の昔ながらの味で…

南道フェッチプは釜山のタンガムドンで刺身の盛り合わせや香魚の刺身、刺身の混ぜご飯を出す海鮮専門の食堂です。刺身の盛り合わせにはミルチが入り、その日に入った刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）、チゲダシも添えられます。昔ながらの…

釜山の明地国際新都市にある熟成刺身と鮮魚の刺身の店、ソボクフェです。ヒラメの熟成刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）をはじめ、コーンチーズやキムチチヂミが無制限におかわりでき、刺身はコースでも単品でも注文できます。 午後4時か…

釜山のチャガルチ市場の路地にある古い店で、ソンジクッパプとソンジ麺を出しています。豚の皮を添え、ソンジと肉・野菜・スープをさらに加えてくれる心遣いが特徴です。テイクアウトの客が多く、店内ではスープとソンジを続けておかわり…

釜山で鶏の揚げ物と焼き物、トンベコギの揚げ物を出す町のチキン店です。トンベコギの揚げ物は独特の衣で揚げられ、鶏の揚げ物はサクサクとした状態で出されます。2020年11月に隣家の火災の後、看板を外して店を新しく改装しました…

釜山のミョンジでサムギョプサルと黒豚トゥルチギを出す焼肉店がイルサムユクコギチプです。サラダバーには多种の野菜とソースが並び、黒豚トゥルチギは野菜と一緒に提供されます。予約をすれば静かな個室を利用でき、遊び場とロボット配…

釜山の影島で、トンベコギと冷菜トンベコギを出す韓国料理店がペクニョン・チョッパルです。温かいトンベコギは柔らかくてしっとりした肉質に、もちもちした食感があります。 ビビム麺と一緒に食べます。金曜日にはトンベコギが売り切れ…

西面1番街チャンチュンドン・チョッパルは、西面のジュディステファの裏手でチョッパルとポッサム、冷菜チョッパル、プルチョッパルを出す伝統的なチョッパル専門店です。チョッパルとポッサムを半々で選ぶことができ、基本でビビム麺と…

キムシファドク Wスクェオジョムは、広安里のWスクエアにある窯焼きピザ店です。マルゲリータやディアボラなどのピザとオイルパスタを提供しています。 エビのロゼパスタには大きなエビが2尾のっています。テラスと海の景色があり、…

釜山の蓮山洞でヒレカツとチーズカツを扱うとんかつ店です。ヒレカツは柔らかな肉質で、チーズカツはチーズが長く伸びる形で出てきます。 とんかつの表面はサクサクで中はしっとりしており、油っこくありません。昼食の後には隣のカフェ…

釜山の工場地帯の中に、淡水ウナギを炭火で焼くウナギ専門店があります。ふっくらとして弾力のある淡水ウナギをキログラム単位で計算し、店主が直接焼いてくれます。 個室があり、冷房も十分に効いています。駐車スペースの間隔は広いで…

釜山機張郡長安邑にあるキャンプ場です。デッキサイトと砕石サイト、グランピング場とイージーキャンピングを一緒に運営しています。 ホームページに登録したうえで事前に予約する必要があり、森の中のサイトは車が入れないため荷物を運…

慶星大・釜慶大駅の近くでハンバーガーとフライドポテトを販売するマクドナルド・キョンソンデ店です。キオスクが複数台あるため注文は楽に行えます。店内は2階まで続いており、注文番号は1階で確認しながら待ちます。トイレは隣の建物…

釜山の丘の上でブランチと飲み物を提供しているモアミニョンです。ブランチメニューと飲み物を出しており、花の多い内装と開けた眺めを一緒に楽しめます。 屋内と屋外のテーブルがあり、犬連れが可能で、日没時の外の眺めはさらに見事で…

釜山でサーモンの刺身とサーモン巻きを出すサーモン専門の日本料理店がスヨノ本店です。サーモン巻きはサーモンと卵で作り、サーモンの頭焼きは醤油に漬けたカマの身をオーブンで焼いて出します。 テイクアウトと配達に対応し、男女別の…

シャブオルデイ・釜山ミンニュン店は、釜山のスアン駅交差点でポンピョンマククスの向かいにあるシャブシャブの専門店です。ヤンジ肉の出汁と辛い出汁に肉と野菜を入れ、ピザ・パスタ・サラダ、チョココーンとピンスまでを無制限におかわ…

釜山の温泉場にあるチョニルノクチュプの向かいに、トッポッキ・ホットク・オムクを売る粉食店があります。トッポッキはカプサイシンを使わず、テヤンチョのコチュジャンで味を付けています。オムクのスープは調味料をほとんど使わず、濃…

釜山で海鮮の蒸し物やアンコウの蒸し物、刺身を出す海鮮料理の専門店です。海鮮の蒸し物は濃いめのタレにパンの香りが移っています。 サンナクチタンタンイと刺身も注文できます。ランチ限定でフグのスープを出しており、料理は注文して…

釜山機張のチルアムで、アナゴの刺身とマガレイ・ヤナギムシガレイを出す刺身店です。アナゴの刺身を細かくたたき、キャベツと豆粉、チョジャン（酢味噌）に混ぜて食べる方式が代表的で、メウンタン（魚の辛い鍋）も辛く仕上がります。 …

天下第一食肉食堂は、釜山で牛肉のB等級を薄利多売する食肉食堂です。韓牛と豚カルビを出し、おかずと食事メニューも一緒に出ます。1階は駐車場で、2階にホールがあり、会食や友人の夕食に利用されます。豚肩ロースの味付けは味が薄い…

釜山の機張にある羊肉焼肉の専門店で、羊肉の串焼きと中国式の羊肉料理を提供しています。串焼きに加えてジーサンシェン、卵チャーハン、クーバーロウを出し、トウモロコシ麺や温麺はサービスとして付きます。羊の脚と丸ごとの骨付き肉は…

釜山には、アカモチの焼き物と蒸し物を出す店があります。看板メニューのアカモチ蒸しは身が柔らかく、汁にご飯を混ぜて食べるスタイルです。蒸し物には魚が二匹付き、海鮮はその日その日に仕入れて調理します。外観は小さな小店のように…

釜山の中央洞で中華料理を出す古い中国料理店がヨンムンです。タンスユクやチャンポン、カンジャジャンをはじめとする単品料理とコース料理から選べます。2階には個室と団体席があり、内部は古い中華料理店の内装のまま残っています。カ…

西面1番街でトンムククパプとカルグクス、スジェビ、ウドンを出す小さな韓国食堂です。トンムククパプにはおかずがたっぷり付き、イカの生臭さはなく、煮干しの出汁は淡白です。遅い時間でも軽く食事をしたり、二日酔いの朝食にすること…

釜山でナクチポックムとナッコプセを提供するタコ料理の専門店が、チョバンナクチです。ナクチコプチャンセウとマウンコンナムルナクチを選んで注文でき、トンテタンとマッポギスンデもメニューにあります。 昼は席がないほど客が多く混…

カドヤは釜山の明倫駅で降りて、ユラク女子中学校前の商店街にある、つけ麺と担々麺を主に出す日本ラーメンの専門店です。代表メニューの盛り合わせつけ麺は、野菜と肉、チャーシューを添え、豚骨と魚介だしを混ぜた濃いスープに麺をつけ…

釜山の海雲台で海を眺めながら刺身を食べる刺身店です。基本のおかずが多く並び、刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出る膳立てになっています。客がいない時間帯もあり、静かに食事をした例があります。刺身の量は少なく、価格の負…

釜山で刺身定食と活魚の刺身を出す刺身料理店です。刺身定食には刺身とおかずが付き、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に注文できます。 刺身は量が十分とはいえない一方、刺身定食の付け合わせの構成は物足りないものです。

釜山でサムギョプサル（豚バラ）やオギョプサル、ガブリサルを焼く韓国料理店がコロンボ・ガーデンです。肉と一緒にパンアチョン味噌、豆腐チョングッチャン、スープの牡蠣クッパを出します。 男女別のトイレがあり、予約と駐車場を利用…

チョリャンククパプは釜山駅の隣にある豚ククパプとスユクペクパンを出す店です。豚ククパプは澄んで深いスープに豚肉が入っており、スユクペクパンも一緒に注文されるメニューです。釜山駅から徒歩5分の距離にあり、店内は清潔に管理さ…

釜山の海辺のすぐ前で、炭火で豚肉と海鮮を出すバーベキュー店がソウルです。豚肉を先に出し、続いてさまざまな海鮮が出されます。 屋外の席では海の景色を直接見ることができ、店主が食事を手伝ってくれます。肉の味は良いです。

広安里のミルラク・ザ・マーケットの前に位置するチェイルジャン・フェッチプは、厚みのある天然の刺身を出す刺身店です。天然のヒラメやスズキ、旬のブリを提供しており、キムチは熟成した味わいでありながら辛くありません。すべての席…

釜山の海雲台市場の路地にあるドシオブ＆ミスムルフェは、刺身とムルフェを出す刺身店です。大ブリの刺身は腹身と複数の部位を一緒に盛り付け、ムルフェは酸味のある味わいで提供されます。 奥のホールは広く、部屋には8人が座れる食卓…

コッチプキジャンイルグァン店は、牛カルビと豚肉を一緒に扱う焼肉店で、釜山の機張日光に位置しています。代表メニューのウデカルビには、オギョプサルと豚脂で焼いたキムチを添えて食べます。 藁の香りがし、テンジャンチゲは鋳鉄のグ…

釜山の水営駅近くには、羊肉の串焼きとラムチョップを出す羊肉バーベキュー専門店の上海灘があります。羊肉の串焼きは肉だけが串に刺さった状態で出てきます。ラムチョップやマーラーションクオ、締めのラーメンも注文できます。待ちが出…

釜山の乙淑島の近くで、テジクッパを出す食堂です。豚特有のにおいが少し感じられるスープに、肉が多く入れられています。 朝からクッパを食べることができ、カード決済も可能です。肉は脂身が多いほうなので、サルコギクッパを注文する…

テミョン・オリプルゴギは、釜山のタデポ海水浴場にあるアヒル肉の店です。生のアヒル肉を味付け焼きと塩焼きで提供し、食後には炒めご飯を作ってくれます。 ランチ特選では魚とおかずが出され、サムパプ定食もあります。アヒル肉は細か…

釜山のうどん専門店ミドリウドンは、昔ながらの市場うどんの味を出す店です。看板メニューのトルネンビウドンは、弾力のあるコシの強い麺に変わったかけ汁が合わさり、いなり寿司とキンパのハーフ＆ハーフも一緒に売られています。材料が…

松亭韓牛専門店は、韓牛と豚肉を扱う焼肉店で、釜山の松亭洞にあります。サムギョプサル（豚バラ）と韓牛のカルビサルを焼いて食べると、テンジャンチゲやおかずも一緒に出されます。20年続く店のため、夜遅くに行くと席が埋まっていま…

釜山の蓮山洞・培山近くで、テイクアウトを中心にフライドチキンを売るチキン店です。フライドチキンと鶏砂肝の揚げ物をビールと合わせるチメクのメニューとして出しています。セルフでサラダ・コーン・大根・各種ソースを取ることができ…

イウチョル・ハンバン・ヌルンジ・サムゲタン海雲台本店は、釜山の海雲台にある飲食店です。ヌルンジ・サムゲタンを看板に、緑豆サムゲタンとヌンイサムゲタン、タッポクムタンも一緒に出します。 駐車場は広く、もち米の量が多いので成…

テベグァンは釜山でジャージャー麺をはじめとする中国料理を出す中華料理店です。ジャージャー麺・プルジャジャンミョン・うどんを提供し、韓国式に親しんできた昔の中華店の味を引き継いでいます。 予約と配達が可能で、障害者向けの便…

釜山でマンドゥチョンゴルとポッサム、魚の煮付けを出し、さまざまなマッコリと伝統酒を選べるマンドゥ専門店がファンヘドです。拳ほどの大きさのマンドゥが入ったマンドゥチョンゴルと、刺激の強くないカルグクス（手打ち麺）が代表的な…

モルムジギ・クェジョン店は、釜山のクェジョンで厚切りサムギョプサルと角切り豚肩ロースを初焼きして出す豚肉焼きの店です。厚切りサムギョプサルは分厚く初焼きし、直火の香ばしさと肉汁を生かしており、皮の部分も一緒に提供されます…

釜山の東邦オゴリにある韓国料理店ミンラクサムバプは、サムバプとプルペク（焼肉定食）、サバの熟成キムチ蒸しを提供しています。トゥルチギを注文すると、包み野菜と数種類のおかずを一緒に食べる形になります。熟成キムチは柔らかく熟…

プサンのサハ区にあるケジョンのヒャンチョンデジクッパプは、テジクッパプとスユクペクパンを出す店です。スープは澄んだ側に近く、大きく切った肉に脂身と赤身が混ざった脂身クッパプが出ます。 昼時には席がないほど客が集まり、一人…

プジョン市場にあるコムジャンオ専門の飲食店です。コムジャンオを練炭火で一度焼いた後、塩焼きと味付け焼きで提供し、ポックムパプも添えます。 駐車場は広く、コムジャンオの量も多めです。国産のサンコムジャンオを使うため、価格帯…

釜山大学北門で洋食のトンカツを出す学生街の食堂です。基本のトンカツとトンカツラーメンを提供しており、トンカツはサクサクで肉は厚めです。 客層は学生が中心で、トンカツソースは一般的な洋食ソースとは異なります。値上げの後は以…

プサン（釜山）のポミル洞にあるコネクト現代プサン店で、淡水ウナギのひつまぶしを出す日本料理店です。ウナギは名古屋風に焼き、お茶漬けでも食べられる方式になっています。1匹定食は量が多く、ほとんどの人がお腹いっぱいになります…

釜山の盤如洞で海鮮料理とオサムプルコギなどのおつまみを出す屋内型の屋台形式の飲み屋がヘムルポチャです。ゆで卵・昆布・白菜・ケランチム・チヂミが基本で出て、オサムプルコギにはイカの胴体と足が一緒に入っています。金曜日と土曜…

釜山の水営交差点にあるトゥゴン・スン・ヒョンジェ水営直営店は、豚肩ロースを中心に豚肉を焼く肉料理の専門店です。豚肩ロースを先に下焼きした後、店員が仕上げて焼き、複数のソースにつけて食べる方式です。3人前から注文する必要が…

釜山の韓国料理店です。ランチの献立セットと豆腐のキノコ鍋を出しており、おかずは毎日変わります。スビドゥ豆腐のポッサムと豆腐定食もメニューにあります。豚のコムタンは味が曖昧です。

釜山にあるイサンウン・パスタは、海鮮トマトソースのスパゲッティとエビクリームスパゲッティを提供する店です。食前には、店で焼いた海藻パンが添えられます。 席数が少ないため、予約が必要です。駐車スペースはありません。

釜山でイベリコ豚や鴨のステーキとオイルパスタを提供する西洋料理の専門店です。イベリコステーキとトマトサラダ、グラノーラクリームブリュレが代表的なメニューに挙げられます。 メニューの説明を聞きながら複数の料理を注文する形式…

釜山で水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺専門店がクポミルミョンです。ビビム冷麺や薄皮の饅頭をはじめ、ソリテ豆のコングクス、キンパ、手打ちのカルグクス、エゴマのカルグクスも扱っています。煮干しベースの出汁は頼まなければ出されず、…