論峴麵食 (4個)

孫國時是首爾一家供應刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩的麵食專門店。濃郁的牛骨與牛肉高湯中放入親手揉製的彈牙麵條，再佐以絞肉配料與現拌泡菜。 刀切麵是接單後現做，並附上一小碗飯；週日公休，平日與週六的營業時間不同。午餐時段會出現…

江南有一家小吃店，賣刀切麵、麵和忠武飯捲。濃郁清爽的刀切麵湯頭搭配彈牙麵條，還會附上現醃泡菜一起享用。 忠武飯捲裡有滿滿的花枝，拌麵帶點辣味，另外還有辣炒年糕、炸物和血腸的組合。餐點表現中規中矩，難以期待特別突出的滋味。

位於鶴洞站附近的明洞刀切麵，是周邊上班族中午會前往的刀切麵店。刀切餃子裡會放入一顆王餃子，飯或麵只要再要就能追加。 中午時段會出現候位，夏天則供應現磨豆漿麵與濃郁豆漿。湯頭帶有濃厚的調味料味，整體味道偏普通。

德壽宮海鮮刀切麵是位於首爾、主打海鮮刀切麵與刀切麵疙瘩的麵食專門店。店內供應蛤蜊刀切麵疙瘩與海鮮拉麵，點刀切麵類還會附上大麥飯。 點飯類餐點時則會提供刀切麵湯底，搭配內容會依點餐類別而有所不同。店內座位空間偏為狹窄。