釜山美食 (10,860個)

八道市場手刀切麵是位於釜山水營區水營洞的麵店，販售刀切麵、小紫菜飯捲與涼拌冬粉。麵條為手工生麵，口感彈牙，湯頭清爽。 涼拌冬粉酸甜開胃，豆漿麵以濃郁的豆漿湯汁為特色。店內不接受信用卡付款。

土泊伊粉食是釜山一間賣麵疙瘩、麵與拌飯的粉食店。麵疙瘩以手揉麵團再撕下麵塊的方式烹調。 加了荷包蛋的拌飯會附上時樂湯。店內空間狹窄，中午時段可能需要等候。

瑟東松林屋位於釜山釜谷洞、釜山大學後方的松林裡，是專門料理鴨肉的餐廳。店內提供傳統手工鴨肉烤肉、山堆薄切鴨肉、藥膳燉鴨，也供應半乾明太魚燉煮。 一隻鴨肉烤肉的份量為三人份，藥膳燉鴨則需要事先預約。餐廳藏在釜山大學後方，前…

美味馬鈴薯豬骨湯龜瑞店是釜山供應馬鈴薯豬骨湯與醒酒湯的餐廳。馬鈴薯豬骨湯以醇厚的湯頭加入蘿蔔乾菜葉，並附上海鮮蒸。 寬敞的用餐區設有團體席與遊戲區，也備有自助吧。白飯需由顧客自行拌炒，店員不代為處理。

位於釜山凡一洞的「瓦」是專做日式炸豬排與豬排鍋的炸豬排餐廳。店內供應起司炸豬排、辣味海鮮豬排丼與豬排鍋，也有蕎麥麵定食套餐。蕎麥麵定食套餐以蕎麥麵為主，炸豬排僅作配菜。對成年男性而言，這份套餐的份量偏少。

伽倻布車血腸湯飯德浦店位於德浦站3號出口步行3分鐘處，是販售血腸湯飯的店家。招牌菜牛皺胃湯飯與血腸湯飯以清澈湯頭搭配血腸，餘味爽口，採將飯泡入湯中的吃法。也有人在三樂川運動後順道前來，想吃得辣一點時可以要求加入辣椒。員工…

在釜山社稷洞社稷棒球場附近，有一家賣紅豆刨冰與紅豆粥的韓式餐廳。紅豆刨冰同時使用牛奶冰與一般冰，融合舊時風味與現今口感。 店內也能點紅豆刀切麵，讓顧客將刨冰與正餐一併挑選。紅豆選用韓國產。

玄雅鐵鍋豬肉湯飯位於釜山甘川文化村附近，供應豬肉湯飯與韓式烤肉。店家會把烤肉和泡菜一起拌炒，用餐期間也不斷送上小菜。 員工會負責擺設桌面、協助點餐、推薦菜色，甚至幫忙烤肉。在周邊餐廳大多已經打烊的時段，這家店仍照常營業，…

陸道園是釜山的烤肉店，供應五花肉、松阪豬、蓋板肉等生肉，也一同端出豬排骨與冷麵。肉品以親自引進的熟成肉上桌，並附上大醬湯與小菜。大醬拌麵也在菜單之列。四句寫完就結束。

羅幕家 Marine City 海雲台店是位於冬柏島入口、步行可達的豬骨湯店。招牌豬骨湯將白飯泡在湯裡上桌，湯頭清澈輕盈，沒有豬肉特有的腥味。點餐後餐點很快就送上，店內座位也比從外頭看起來的多。豬肉刀切麵的麵條不如豬骨湯…

這間餐廳位於廣安里海邊附近，供應炭火燒烤與韓式料理，並設有獨立包廂。肉品由店員代烤後送上，餐點以炭火燒烤為主軸構成整桌菜色。所有座位皆為獨立包廂，家族或朋友聚會用餐時不受打擾。這裡被視為廣安里的在地餐廳，用餐後還能接著到…

12.24 西面店是位於西面與田浦之間田浦咖啡街的日式料理與酒類店家。以炸串與內臟鍋為代表，也能一同享用生牛肉與生魚片。 店內以溫暖的裝潢與吧檯座位、高腳桌座位為特色。週末晚間需將候位情形納入考量。

華仁家是釜山供應豬肉的韓式餐廳，可以品嚐豬排骨和厚實的豬皮。小菜採自助式，自行取用沙拉、烤蔬菜、通心麵沙拉與包肉蔬菜。豬肉本身的味道好，小菜也好吃。店名華仁家。

月梅鮟鱇蒸是位於釜山龜瑞洞的小型鮟鱇專賣店，供應鮟鱇蒸、鮟鱇湯與鱈魚湯。這裡的鮟鱇放得比其他地方多，味道也好。鮟鱇蒸可加入胃、肝、鰾與鱈魚卵，小菜則有炸豬排、昆布包飯與魚板湯。店內空間狹小。

廣安食堂是位於廣安里附近的一間韓式餐廳，供應家常白飯套餐、辣炒豬肉定食與烤魚定食。點定食的話，白飯與小菜可在自助吧無限量取用。 菜單以定食為主，另有簡單的飯食類。清麴醬湯汁偏稀，味道略顯不足。

心豚廣安店是位於釜山的烤肉店，供應烤好的肉品。肉已經烤熟才上桌，可以直接享用。肉的下方鋪著洋蔥與蔬菜一起加熱。洋蔥與蔬菜被肉汁燉煮至軟爛。

陳松泥鰍湯是釜山一間供應南道式泥鰍湯的店家。湯頭不以清澈取勝，而是熬得濃稠厚重，另有辛辣口味。泥鰍的土味幾乎吃不出來，湯汁也不顯乾澀，腸胃較弱的人也能輕鬆入口。泥鰍炸物以芝麻葉包裹後下鍋油炸，芝麻葉的香氣十分鮮明。

伽倻谷馬鈴薯豬骨湯龍湖店是釜山的馬鈴薯豬骨湯店。陳年泡菜馬鈴薯豬骨湯的湯頭清爽，豬骨燉得軟嫩。店內設有寬敞的停車場與複合停車場，停車方便。豬骨醒酒湯的味道中規中矩。

良心底是日光新都市裡以炭火烤肉豬肉的店家，步行就能抵達的社區炭火燒烤店。五花肉與梅花肉先烤過一輪再上桌，方便客人直接接著烤來吃，牛膝草與冷麵也常一起點。 不用預約或候位就能用餐，室內與洗手間也保持整潔。海鮮辣炒泡麵的蛤蜊…

在海雲台以炭火豬腳聞名的韓式餐廳，主打帶有炭火香氣的豬腳，同時也供應菜包肉與涼拌豬腳。點豬腳時會附上嫩豆腐鍋、蒸蛋與飛魚卵拳頭飯。店內設有大型螢幕，可觀賞足球與棒球賽事。

長壽園是釜山的一間中式餐館，供應炸醬麵、炒碼麵、炒飯與糖醋肉。店裡的招牌是炒碼麵，炒飯加大份量、麵條彈牙與現點現做也是特色。 店內由奶奶負責料理，爺爺負責在附近外送。店家不另外提供外帶容器，若要外帶必須自行攜帶容器前往。

五福家是釜山一間韓式餐廳，端出帶有火候香氣的料理。餐點味道好，也吃得到那股火候香。 這間店開幕不久，有過中午前往用餐的紀錄。水煮豬肉是搭配套餐一起點的。

洪家刀切麵是位於釜山中區的麵店。店內可以同時點泡菜刀切麵與拌刀切麵。老闆與老闆娘態度親切，麵的份量負擔不大。湯頭的味道偏清淡。

陸大將釜山井冠店位於釜山，供應牛肉湯與雪濃湯，也販售牛肉湯刀切麵。湯頭以牛骨熬製，加入大量大蔥，呈現甘甜風味。 湯面不浮油，配有肉片、冬粉與大塊大蔥，口感清爽並帶有辛香。店家設有寬敞停車場可供使用。

釜山東大新一帶有一家只賣五花肉單一菜色的烤肉店。店內使用韓國產的厚切肉品先烤過一遍，再搭配泡菜與清爽的小菜上桌。 肉品烤好後立刻端出，因此燒烤時間短，份量也給得充足。店內沒有另外設置停車場。

釜山有一家小麥麵專門店，販售加入艾草汁的小麥麵。水小麥麵的湯頭清爽不帶腥味，麵條富有嚼勁，調味不重。營業時間從十一點到十六點，店內設有座位，可將車輛停在後方道路旁。以小麥麵而言，價位偏高。

荷德娜是位於釜山的日式餐廳，供應散壽司與日式蓋飯。店內以日式裝潢佈置，可點用鮪魚蓋飯與鯖魚蓋飯。 想先看菜單或叫店員來點餐，得等上五到十分鐘。午餐時段則要等候約一小時。

釜山24小時血腸豬肉湯飯是釜山一間24小時營業的韓式餐廳，供應手工血腸、豬肉湯飯與混合湯飯。湯頭呈乳白色且濃郁，加入青陽辣椒與多太基後可品嘗到辛辣風味。 細麵與泡菜等小菜可在自助吧依所需分量持續補充。味道並不特別出眾。

釜山的三層肉家是販售大盤五花肉與調味排骨等餐點的烤肉店。將五花肉與泡菜、黃豆芽一同燒烤，蔬菜與小菜則以無限續用的方式享用。店家二十四小時營業，水、蔬菜與小菜由顧客在自助吧自行取用，並提供血腸湯作為招待小菜。點餐需要再次確…

這是一家位於釜山凡一洞的綜合下酒菜餐廳，供應當季料理與多樣下酒菜。店內以海螺與蒸魷魚為主，將多種生鮮海產擺滿一桌。二樓閣樓設有坐式餐桌，可依二至三人或四至五人份量點餐。下酒菜的組成會因造訪時期或日期而有所差異。

厚友羊肉串慶星大店是位於釜山、供應羊肉串與中式料理的羊肉燒烤專門店。店內同時販售鍋包肉，也能搭配蛤蜊湯與哈爾濱。 羊肉沒有特有腥味，肉質柔嫩，入口方便。羊排作為第一道餐點略顯不足。

美佳樂日式炸豬排是在釜山大學附近供應炸豬排定食的店家。定食會將多道菜色擺成一桌端出，炸豬排的味道不錯。店內空間相當寬敞。服務並不好。

海賊是釜山一間供應烤貝與海鮮料理的餐廳。招牌菜為扇貝、海鞘拼盤與烤貝，能品嚐到海鮮。 烤貝會教導在最美味的時刻享用的方法，因為很燙所以必須小心。份量偏少。

這家豬腳店位於釜山盤如洞，供應前腿、後腿豬腳以及半半豬腳。前腿豬腳約為三人份，還能搭配辣味豬腳、黑蒜醬與拳頭飯。配菜與小菜採自助取用，豬腳則從中份開始點餐。人多時店內會顯得吵雜。

這間位於釜山溫泉洞的餐廳供應烤鰻魚、烤鮑魚與海鮮料理。淡水鰻魚可做成燒烤或鰻魚湯，烤鮑魚也常一起點。 老闆經營數十年，曾登上多個電視節目。菜單中還有鴨肉滋補料理。

元祖鳳坪蕎麥麵家是釜山專做蕎麥麵的店家，供應蕎麥涼拌麵與紫蘇刀切麵。蕎麥涼拌麵搭配蘿蔔泡菜一起吃，紫蘇刀切麵則融合了蕎麥與紫蘇。麵條為店內現壓現製，並將煮蕎麥的水像鍋巴水一樣端上桌，刀切麵裡還加了馬鈴薯糯米糰。菜單上另有…

密城生魚片店是位於釜山扎嘎其市場的生魚片店，販售烤鰻魚與盲鰻。鰻魚由店員代烤，泡菜、芥菜泡菜與小伙子泡菜則作為基本小菜上桌。週末或觀光旺季時，扎嘎其市場內人聲鼎沸、客人湧入。座位並不舒適，難以久坐。

釜山的歐訥多吾里達克是以奶油雞和起司調味炸雞為主的老式啤酒屋風格炸雞店，也販售招牌辣奶油雞與乾烹炸雞。這裡曾是海事大學生常去的店家，奶油雞的味道比起義大利麵醬，更接近卡邦尼拉麵風味。 炸雞上桌可能需要稍等片刻。

位於釜山市廳附近的W派對是供應義式料理、壽司與韓式餐點的吃到飽餐廳。牛排、沙拉、湯品、麵、蕎麥麵到甜點與冰淇淋，品項相當多元。這裡常被用作婚禮與周歲宴賓客的用餐場所，人氣餐點前會出現排隊人潮，餐後收盤子也較慢。座位不多，…

名所韓牛炭火燒烤是釜山一間以炭火燒烤A++與Two Plus等級韓牛的餐廳。店內供應花肋眼、特殊部位、生牛肉，以及午餐時段的韓牛大醬湯，並附上雞蛋捲與泡菜等六道小菜。 二樓設有小團體聚會用的包廂，一樓約可停放十輛車，小菜…

柄川黃土房血腸是位於釜山沙下區的韓式餐廳，供應血腸湯飯、豬肉湯飯、血腸火鍋與白切肉。血腸鐵板火鍋以血腸、內臟、豬肉、章魚與冬粉一同烹煮，最後再以炒飯收尾。血腸湯飯與豬肉湯飯都是搭配燒酒享用的餐點，點用柄川血腸白切肉時會附…

新土不二司機食堂位於海雲台新市鎮左洞日落路旁巷內，是韓式自助餐形式的司機食堂。雜糧飯與白飯搭配豬肉辣炒、泡菜、蔥泡菜、野菜與湯，每天以不同小菜上桌。以大盤子依喜好盛裝食用，還能取用五到六種小菜與鍋巴水，是這裡的特點。午餐…

釜山的穆漢亭生魚片店供應星鰻生魚片，將星鰻生魚片與蔬菜、辣椒醬和黃豆粉拌勻後，用生菜包著享用。店內可在二樓一邊欣賞海景一邊用餐。 每月第二、第三個星期一休息。烤鰻魚會以基本調味上桌，如需鹽味須事先告知。

傑克森披薩釜山廣安里店位於釜山廣安里海灘附近，是一家披薩店。招牌菜是瑪格麗特披薩，披薩可選三種尺寸。 店內可眺望廣安大橋海景，座位分布於三層樓。由於店面狹窄，桌數不多。

這是一間位於田浦與西面中心街之間、供應生魚片與壽司的小型居酒屋。店內有可同時品嚐活鯖魚生魚片與鰤魚的半半套餐，也能加點壽司。 建築物樓高兩層，一樓與二樓都設有座位，空間不大，也會接到外送訂單。出餐速度偏慢。

富平市場內的炸全雞專賣店，販售傳統式炸全雞與小全雞。招牌是未調味的炸全雞和原味全雞，搭配啤酒或燒酒享用。雞肉保有肉汁，薯條裡放了七種食材。全雞的尺寸偏小。

這是一家位於釜山的炸豬排專賣店，供應奶油醬王炸豬排、辣味鐵板炸豬排與里肌炸豬排。辣味鐵板炸豬排帶有微辣風味，菜單上也有日式炒烏龍。奶油醬王炸豬排佐以柔滑醬汁，也接受外送訂單。日式炒烏龍越吃辣味越明顯。

在釜山有一家名為「吃蜜的豬」的韓式餐廳，供應豬肉生肉炭火燒烤。店內以炭火燒烤豬皮、梅花肉、五花肉與豬排骨肉的方式用餐。 餐點會附上品質良好的小菜與風味獨特的大醬湯。燒烤方式已從由店員代烤改為由顧客自行燒烤，因此需要多花些…

這間位於釜山的烤腸店，以鹽烤與醬烤兩種方式供應豬皺胃。店內另有以牛大腸熬煮的火鍋，燒烤品項上桌時已經烤熟。豬皺胃沒有腥味，越嚼越香，並附上配菜與現拌泡菜。火鍋的湯頭偏辣。

伊菲家炒碼麵是位於釜山凡一洞的中式餐館，供應炒碼麵與糖醋肉。基本炒碼麵、糖醋肉與辣椒煎餃常被一起點用，牛胸肉炒碼麵也相當受歡迎。乾烹蝦雞是經過兩次油炸、口感酥脆的菜色。炒碼麵的湯頭搭配白飯比搭配麵條更合適，因此會另外加點…

陸大將釜山外大店是販售辣牛肉湯與刀切麵、位於釜山外國語大學附近的餐廳。濃郁醇厚的辣牛肉湯與帶辣味的刀切麵都加入大量蔥一起呈上。 將一碗白飯拌入辣牛肉湯湯頭中食用，搭配起來很合適。晚餐時段客人集中，店內較為吵雜。

萬里長城是釜山社區裡的中式餐館，供應炸醬麵、炒碼麵與廣東麵。廣東麵以不加豆瓣醬的白色湯頭呈現。炸醬與炒碼的底味扎實，炒碼類的風味尤其突出。店內以照片菜單即可點餐。

木烤披薩與義大利麵的義式餐廳無奧貝雷位於望美洞。披薩餅皮Q彈清淡，搭配沙拉與奶油基底的義大利麵。在Naver預約事先選好餐點，由老闆一人準備，出餐需要一些時間。沒有預約難以當天造訪，店內沒有停車場。

庫吉拉斯托蘭是釜山的油蕎麥麵專賣店，供應日式油蕎麥麵。基本炙燒油蕎麥麵、鮮蝦炙燒油蕎麥麵與蟹肉油蕎麥麵會鋪上叉燒與筍乾，並附醋一同享用。 上午十一點開門，在左側自助點餐機點餐後，坐進吧檯型座位並遞交點餐單即可。店內空間狹…

冷三巷弄家位於釜山釜田洞的巷弄內，供應急速冷凍五花肉、梅花肉與牛小排。急速冷凍五花肉和梅花肉使用韓國產，牛小排則使用美國產。 店家於2021年4月開業，二樓空間也相對寬敞。店內環境與基本小菜都整理得乾淨俐落。

白頭布車是位於釜山文峴洞的布車，供應辣燉雞與定食。辣燉雞以嗆辣爽口的辣味呈現，與家中常見的辣椒醬調味不同。白天可享用定食，夏天能吃到透抽生魚片，冬天則有秋刀魚乾。價格比開幕初期上漲了許多。

這是一間位於釜山影島，販售密麵、刀切麵與紫菜飯捲的餐飲店。可以搭配密麵、辣味刀切麵與紫菜飯捲組成一套餐點。夏天為了現擠密麵而忙碌，周邊居民經常點餐。店面規模較小，不太好找。

十月愛是位於釜山的室內布帳馬車，由姨母經營，供應章魚、蒸煮類料理與傳統下酒菜。店內將活章魚煮到適度熟度，以粗獷的刀工切出刻痕後端上桌，並由店主親自下廚。配送自咸陽郡栢谷的栢谷馬格利，是帶有酒麴香氣的鄉村馬格利。這裡主要是…

釜山販售硬殼蝦（濟州小龍蝦）與下酒菜的小型餐館丹骨，丹骨套餐會一起提供生魚片、魷魚生魚片、叉燒，以及切片章魚熟燙。店內約有五張桌子，由老闆一人經營，餐點上桌速度較慢。 餐點味道可口，但份量略顯不足。

東三義大利麵位於釜山東三洞郵局前巷子裡，販售義大利麵與披薩。店內供應辣番茄義大利麵，以及餅皮有嚼勁的披薩。價格帶偏合理，因此有客人特地從遠處前來。從中央洞時期開始，這裡的常客已延續多年。