釜山美食 (10,860個)

伊博士生魚片店位於釜山，同時供應生魚片與毛蚶定食。毛蚶定食和生魚片定食都會附上滿滿的小菜，生魚片與基本海鮮的狀態良好。店面寬敞，適合三、四人的聚會或公司聚餐。只想簡單吃生魚片的話，價位偏高。

這是一間位於釜山大學附近、以橡木炭火烤韓牛的韓國式韓牛專門店。花朵肉可搭配烤海苔與芥菜泡菜包著吃，特殊部位則能依當日推薦挑選。排煙設備完善，衣服不易沾染烤肉氣味，餐後還會附上冰淇淋。價位偏高。

正誠是位於釜山機張郡機張邑東部里的日式料理店，從機張站一號出口步行十分鐘可達。店內供應生魚片與壽司，代表菜色是鮪魚、鮭魚生魚片與鮭魚壽司。 午餐特選壽司套餐包含鮭魚、醋蝦、醬油蝦、蛋與豆皮。營業時間為上午十一點至晚上九點…

這是一間供應壽司、西式、中式、韓式與甜點的吃到飽餐廳，位於樂天暢貨中心東釜山店三樓頂樓。現場有蜂蜜奶油洋芋片、壽司與甜點，採入場時先結帳再入座指定座位的方式。餐廳位在樂天暢貨中心內，停車方便，用餐前後可以接著逛街購物。菜…

맘스터치 釜山草梁店販售速食餐點，位於釜山草梁洞。店內可以用餐，也能外送訂購。 店裡擺著一台遊戲機，快打旋風與泡泡龍輪流設置。店員應對不一，服務方面較為可惜。

德馬魯是釜山以炭火燒烤豬排骨與牛肉的烤肉店。豬排骨、韓牛與生排骨肉以炭火燒烤，並附上包含肝與千葉在內的小菜與蔬菜。店內供應多樣小菜，也搭配肝與千葉，部分座位下方設有電風扇。洗手間位於店外。

這間餐廳位於釜山市場內，販售稻草燻烤盲鰻。招牌菜是稻草燻烤盲鰻，將甜辣醬料裹在盲鰻上端出。 店內約有六張桌子，可接受預約、團體用餐與停車。調理方式並非炭火直烤，而是以鍋子拌炒。

位於釜山金井區的漁班是供應鮮魚生魚片與熟成生魚片的專門店。鰤魚產季時提供大鰤魚，並附上開胃菜、湯品與多樣下酒菜。 除了生魚片之外，下酒菜也相當豐富，老闆會細心照料客人。鮮魚生魚片份量偏少，熟成程度較深，口感顯得乾鬆，帶有…

蓋河食堂在釜山以醬油醃蟹與調味醃蟹的整桌套餐形式供餐。醬油醃蟹沒有腥味，鹹度也不重，調味醃蟹的調味比例則偏高。 以整桌套餐能輕鬆吃上一餐，也可以外帶。蟹肉飽滿是這裡的特色。

PRO羊烤腸是炭烤羊烤腸的店家，位於釜山海雲台。店內也供應韓式無菜單料理。除了羊烤腸之外，還有壽司與烤羊排等品項，菜色組成相當廣。若抱著專程吃羊烤腸的期待前往，可能會對菜單感到混淆。

辣味涮涮鍋手打刀切麵位於海雲台傳統市場入口側建築的三樓，供應涮涮鍋、刀切麵與炒飯。以牛骨為底的辣味湯頭中加入水芹、平菇、白菜與澳洲產牛肉，吃完後再接著下刀切麵與炒飯。 中辣程度也偏辣，把肉撈起後依序享用麵條與炒飯。小菜除…

釜山冷麵是釜山一間賣季節冷麵的小店。炎熱日子的中午，店裡供應冰涼的冷麵。 夫婦倆開門迎客的方式經營，端出在地風味的冷麵。店面規模偏小。

韓牛場是一家位於釜山東萊巷弄內的韓牛專門烤肉店。韓牛保有獨特的香氣與柔軟肉質，並附上配菜一同上桌。 店內基本會提供牛血湯，採搭配湯汁與配菜食用的方式。店面位於巷弄深處，不易找到，店內桌距也偏窄。

釜山鼎冠的高品鼎冠店是主打廚房燒烤豬肉炭火燒肉的事業店家。午間特選是先選肉類，再從大醬湯、鍋巴、冷麵中擇一。 店內備有兒童座椅、手機支架與充電器。店裡播放輕柔的鋼琴音樂，並附上小菜與海帶湯。

松峴大蟹是釜山的蟹料理專門店。可依點餐金額混合點用大蟹、生魚片、龍蝦與帝王蟹，由日式料理主廚出身的老板親自烹調。 團體聚會可使用與其他組分開的獨立包廂，店內也設有吧檯座位。大蟹肉質飽滿，以不鹹的方式蒸熟，並附上小菜與下酒…

在釜山只賣海苔飯捲與刀切麵的榮粉食。刀切麵的麵條柔軟，湯頭溫熱，海苔飯捲則帶著郊遊時吃的那種感覺。菜單只有兩樣，店裡卻座無虛席，而且不供應白飯。只收現金，店內氣氛忙亂。

在釜山販售炭火雞肉烤肉與古早味炸雞、調味炸雞的雞肉料理專賣店。加入韭菜的雞肉烤肉是招牌菜，特色在於炭火香氣與微辣調味。下午四點三十分時只剩一個位子，點餐後經過前面兩組客人，等了十分多鐘。平日下午六點可能得等超過三十分鐘。

位於新世界百貨公司Centum City店地下一樓美食街的泰式餐廳，供應曼谷式河粉與泰式炒河粉。河粉與泰式炒河粉也能以套餐形式點用。蒙古牛排蓋飯的醬料過甜，肉質偏韌。店名為PayPay新世界百貨公司Centum City…

諾瑪珍肉鋪釜山社稷店是位於釜山社稷一帶的烤肉店。肉品價格實惠、品質也不錯，是家庭聚餐常去的店家。拉麵與炸醬泡麵採用在漢江拉麵機自行煮食的方式。座位寬敞且數量多，有棒球比賽的日子也能和朋友團體一起入座。

位於釜山掛法洞的馬鈴薯豬骨湯專賣韓式餐廳，主打馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯。店內也供應午餐特選情侶套餐。用餐空間寬敞，並設有兒童遊戲室。午餐後可從荷蘭咖啡與阿芙佳朵中擇一享用，湯頭調味偏鹹。

釜山田浦洞的小型居酒屋坎坎，供應日式下酒菜與鯖魚棒壽司。招牌鯖魚棒壽司上桌時沒有腥味，抹茶冰淇淋則搭配焦糖化核桃。訂位只開放到五點三十分，之後改收候位，鍋物也曾在一小時後才端上桌。店內空間狹小，座位不多。

火爐蓮飯下端本店是位於釜山下端的餐廳，能一邊眺望洛東江全景一邊享用韓式料理。店內供應荷葉飯、烤魚與火爐排骨，鯖魚則在加熱的鐵板上燒烤後以荷葉包起上桌。週六下午一點前往時等候了約二十分鐘，店內與樓梯間都排起了隊伍。配菜除了…

強明洙匠人真心豬腳本店位於釜山海雲台左洞傳統市場附近，是一間販售豬腳的店。基本豬腳會同時附上清淡的瘦肉與彈牙的外皮。 這間店起初開在左洞傳統市場糖餅店旁，後來搬遷到現址。它是一間可以外帶豬腳的豬腳店。

金華生魚片店是釜山一間長年供應生魚片與辣魚湯的生魚片店。招牌是鰶魚細切生魚片，生魚片會搭配芝麻葉與紫蘇葉上桌。辣魚湯裡加了山椒粉與芝麻葉，生魚片的份量給得充足。店內的洗手間較為老舊。

位於廣安里海邊附近，這間烤肉店以炭火燒烤五花肉、梅花肉與蓋板肉。店員會親自為客人烤肉，店內也設有包廂與隔板座位。 年底包廂預約以兩小時為限，從入座到第一盤肉上桌需等三十至四十分鐘。大醬湯則在點餐後延後二十分鐘才送上。

加馬奇炸全雞海雲台店是位於釜山海雲台的炸雞店，販售炸全雞與雞胗。炸全雞口感酥脆，調味偏鹹。 炸全雞一隻只收現金，店內吵雜，因此外帶點餐較為合適。餐點口味偏鹹。

在釜山使用珍貴食材新開的懷石料理店是森。用餐過程延續成一場享受優美美食饗宴的饗宴。用餐時間長達約三小時。壽司一種也不會出現。

陜川豬肉湯飯是釜山一間賣豬肉湯飯、白切肉與血腸的湯飯店。湯頭清澈且幾乎沒有腥味，另有松阪豬白切肉套餐飯，泡菜與蘿蔔泡菜每天現醃。 重新裝潢後的餐廳環境整潔，設有停車場，湯頭只要提出需求就能續加。湯頭口味不算濃郁。

這是在釜山鳴旨將一整隻雞與刀切麵一起煮成的餐飲店。基本湯頭清爽，醬料酸辣，能享受兩種味道。 由老闆娘獨自負責外場，因此上菜速度偏慢。雞的份量偏少。

位於釜山南區，協助身心障礙者福利與生活支持的福利館，前方有雕刻公園與茂密的林道。直營車輛與兩里發計程車經常往來，也有身心障礙者經營的咖啡廳。 建築位於平地上，輪椅可以進入，也有協助移動的志工。白天有許多高齡使用者前來，建…

蘇米炸豬排是位於釜山Centum的炸豬排專賣店。炸豬排外皮炸得酥脆，內部口感柔軟。自助吧可自行取用白飯、泡菜、高麗菜沙拉與玉米沙拉。午餐時段人潮聚集，候位時間較長。

迪斯伊茲啤酒阿南蒂灣是位於釜山機張阿南蒂希爾頓入口旁阿南蒂灣一樓的酒吧，販售啤酒與漢堡。店內提供啤酒搭配漢堡與薯條，吃不完的餐點可以外帶。 在戶外區能一邊眺望海景、一邊散步喝啤酒。啤酒與漢堡的價格偏高。

卡米諾凱位於釜山東萊區，是一間靠近社稷站的日式家常料理店。店內提供黑醋炸雞定食、三層肉蓋飯與鯖魚定食等餐點。 店面小巧溫馨，可以一個人用餐並搭配生啤酒。對男性獨自用餐來說，份量偏少。

這是在釜山華明洞一帶經營的海鮮專門餐廳，供應俄羅斯產松葉蟹與帝王蟹。店家會將肉質飽滿的松葉蟹蒸熟上桌，用餐後還能品嚐炒飯。 點用松葉蟹時，會先在水族箱確認重量再進行料理，約需二十分鐘左右。停車場空間較為狹小。

阿達克炸雞是釜山販售炸雞的餐廳。炸雞滋味可口，帶有阿達克炸雞獨有的風味。 餐點會在點餐後立即製作，並以無限續加的方式供應。這是一間獨立經營的店家。

美笑廚房是釜山一間供應義大利麵與飯類餐點的餐廳。義大利麵的醬汁收得濃稠。 座位數不多，午餐時段不容易找到位子。桌與桌之間距離狹窄，空間顯得侷促。

鄉村市場是位於釜山的簡易食堂，可以烤蝦、扇貝與雞頸肉來吃。蝦、扇貝與雞頸肉是店內點用較多的品項，另外也會用煤炭火烤梅花肉。 晚上七點左右座位會坐滿，店裡向來人潮不少。洗手間設在店外。

彥陽雞刀切麵釜山市廳店位於釜山市廳附近，供應雞刀切麵、醋雞麵與雞骨湯。雞刀切麵份量多，醋雞麵則是夏天會一起點的品項。雞骨湯與雞刀切麵的湯頭偏濃，並附上辣泡菜。辣的涼拌生菜依個人口味可能會覺得刺激。

新新生魚片水產是位於釜山德川洞美食街的生魚片店，販售生魚片與生魚片蓋飯。店內也供應生魚片蓋飯與辣魚湯，生魚片切得厚實。 這家店可以外送，附上的基本小菜種類多樣。店面規模偏小。

披薩學校釜山望美住公店是位於釜山望美住公一帶的披薩專賣店，販售起司披薩與義式臘腸披薩等品項。牛肉塔可披薩加入墨西哥辣椒、玉米片與牛肉，嚐來辛辣酥脆。 披薩的點購價格實惠且味道好。玉米起司披薩則將玉米與起司一同鋪上。

海朗生魚片冷湯位於釜山溫泉場站前，是一家提供生魚片的餐廳。除了生魚片，也會端上多種配菜。 這裡客人容易聚集，使用正前方的溫泉場站停車場會比較方便。用餐期間店內聲音較為嘈雜。

良志食堂鮟鱇水肉是釜山一間供應鮟鱇水肉的餐廳，同時也賣鮟鱇湯與鮟鱇蒸。鮟鱇湯的湯頭清爽，裡頭約有十一塊鮟鱇魚肉。店內十一張桌子全為坐地式，營業時間從上午十一點到晚上九點。候位時間偏長，座位坐起來也不太舒適。

沙布蓮里枝多大浦店是一間位於釜山多大浦、供應海鮮與肉類涮涮鍋的餐廳，沙拉吧同時提供多種配菜與沙拉塔可。午餐時段人潮較多，下午一點半後前往較為合適，店內也沒有休息時段。 餐廳設有寬敞停車場，並提供午餐特選菜單。

美男布車是釜山的老式布車，供應小腸、片肉、蛤蜊湯等下酒菜與五花肉。冬天提供果梅魚與多種蔬菜，每天進貨生蠔。五花肉搭配烤泡菜，還能品嘗烤排骨與雞爪。店內空間寬敞且安靜。

在釜山可以吃到密麵、炸豬排與肉類套餐的比比萊。密麵分量多，也有搭配牛排骨肉的套餐。炸豬排點雙份的話厚度非常厚。肉類吃起來偏油。

南川洪班長是位於釜山南川洞、供應炸醬麵與辣海鮮湯麵的中式餐館。店內提供什錦炸醬麵、煎餃，以及加入海鮮與梭子蟹的辣海鮮湯麵。 餐點整潔清爽，白飯份量偏少。

位於釜山廣安里的西餐廳「Nyuilli」，能一邊眺望大海與廣安大橋，一邊享用牛排與套餐料理。以牛排為主的六道式晚餐套餐適合兩人分食，再搭配葡萄酒一起品嘗。 店內以小桌數經營，可以安靜地用餐。想坐海邊景觀座位，須事先預約並…

河路鍋飯明知店是位於釜山的韓式餐廳，以鍋飯為主，也供應麵與菜包肉。鍋飯的飯好吃，還能吃到鍋巴。店內整潔，點餐使用自助點餐機。餐點味道整體偏普通。

釜山佐洞的橋村炸雞佐洞一號店提供原味醬油基底炸雞與紅翼。炸雞也能搭配黑啤酒享用。 現炸現吃的炸雞口感酥脆，改為炭火炸雞店後味道依然可口。炸雞的油炸狀態並不一致。

釜山富平鰻魚燒烤是炭烤韓國產海鰻與盲鰻的鰻魚專門餐廳。主要供應韓國產盲鰻鹽烤與海鰻燒烤。店內同時採用韓國產天然盲鰻與海鰻。鰻魚與盲鰻的滋味都出色。

正家鮟鱇蒸位於釜山兒童大公園前，供應鮟鱇蒸與鱈魚湯。鱈魚湯與生鮟鱇湯以清爽的湯頭呈現風味，鮟鱇蒸則可調整辣度。早上也營業，基本小菜擺盤整齊，適合提早用餐時前往。醬料有時偏鹹或帶焦味。

朝鮮火爐家 影島蓬萊店是位於釜山蓬萊洞圓環舊友利銀行位置的牛肉排骨炭火燒烤店。店內將花排骨肉與醬豬排骨放在炭火上燒烤，並附上朝鮮火爐套餐與自助吧。 可使用店旁的塔式停車場，烤盤會由店家主動更換。肉質方面則較為可惜。

柳明鎮的六味情談是釜山一間同時供應肉品與沙拉吧的餐廳。肉品肉汁豐富，並可使用沙拉吧。店內空間寬敞，午餐時段也能前往用餐。室內環境相當吵雜。

美貞生魚片店是釜山一間供應生魚片與辣烤盲鰻的海鮮餐廳。辣烤盲鰻能以調味方式享用，辣魚湯也列在菜單上。吃完調味盲鰻後可以加點炒飯。店內若有團體客會顯得吵雜，不適合安靜交談。

樂天利龜浦店位於釜山龜浦站前，是KTX火車站與釜山地鐵3號線龜浦站交會處的速食店。鐵克漢堡與利亞奇蹟漢堡可單點外帶，採接單後現做的模式。 店內座位延伸到二樓，空間寬敞，適合等候火車或巴士時停留。餐點出餐速度偏慢，搭火車前…

這是一間在釜山夜市販售五花肉海苔飯捲的簡易食堂。店家會當場把五花肉烤熟，連同包飯醬一起捲成海苔飯捲。 點餐之後現場立刻製作，需要稍等一下。結帳只收現金。

美淑家刀切麵是釜山一間專賣刀切麵與罈裝手工麵疙瘩的麵店。店內供應芝麻刀切麵與芝麻麵疙瘩，一般刀切麵裡則加了海帶芽。店家門口就能停車，刀切麵的麵條口感紮實，吃不出麵粉味。泡菜基本上偏鹹。

位於釜山中區的河路豬肉，在中央洞與南浦洞一帶供應日式炸豬排與豬肉料理。中午時段賣日式炸豬排，晚餐時段則將豬肉與馬鈴薯一同燒烤上桌。炸豬排的供應時間從十一點到十五點，十五點至十七點三十分為休息時段，晚間營業持續到二十一點三…

想向炒碼麵是釜山東萊區沙稷洞的炒碼麵專賣店。從釜山57號終點站沿著明倫進士排骨那條線走，轉進藥局巷就能看到。店裡有炒碼麵飯、火炒炸醬、糖醋肉和餃子。炒碼麵的湯頭濃郁，碗公像臉盆一樣大，剩下的餐點可以外帶。

本粥（市廳站店）（本粥）位於釜山市廳站，蝦仁粥是常被點選的品項。店內也供應蘑菇牡蠣粥與牛肉蔬菜粥可供選擇。 店主有時會獨自工作，因此餐點出餐時間較久。