釜山美食 (10,859個)

南道雪濃湯是位於釜山江西區明知洞的生骨湯與牛肉湯飯餐館，供應韓牛雪濃湯、辣牛肉湯和牛膝骨火鍋。店家每天親自熬製高湯，並端出自行醃製的泡菜與蘿蔔泡菜，辣牛肉湯上還鋪有蛋皮絲。 上午六點起就能用餐，由老店老闆與媳婦共同經營，…

足發匠伊位於釜山水營八道市場內，是一家豬腳店。店內供應豬腳與蒜味豬腳，並搭配洋蔥醬和包飯蔬菜。 豬腳與牡蠣很早就會售罄，剩下的豬腳則會連同包飯醬和鹹海鮮一起外帶。辣味豬腳帶有些許辣度。

新正畜產是位於釜山的豬肉特殊部位專門店。店內供應特殊部位拼盤、豬尾，另有大醬湯與紅蟹拉麵可選購。 特殊部位拼盤不使用五花肉與梅花肉，而是放入多種不同部位。豬肉特殊部位會因部位不同而有不同口味。

在釜山松島，BBQ炸雞釜山松島店供應炸全雞與炸雞配啤酒。店內有原味炸全雞、搭配蔥絲的辣味炸雞，以及薯條和辣炒年糕等配菜。 炸雞外皮酥脆、內部柔軟，現炸餐點等待時間有時將近三十分鐘。炸雞份量多到讓人感覺像是美式XXL尺寸。

奧斯魯炸豬排是位於釜山江西區明地洞的日式炸豬排店。招牌餐點為腰內肉炸豬排與里肌肉炸豬排，搭配松露油、鹽與山葵一同享用。白飯與湯品可無限續加，坐在吧檯座位能看見廚房的料理過程。由於是接單後才開始製作，餐點上桌的速度偏慢。

釜山的梭朗是一間牛肉餐廳，供應Prime橫隔膜肉、牛肉生魚片與芹菜牛五花火鍋。店內座位不多，建議提早前往入座。 平日晚間可免候位入場，火鍋湯頭帶有明顯辣味。

位於釜山社稷洞的這家店，是專賣春川蕎麥麵與白切肉的蕎麥麵專賣店。蕎麥麵不加調味料，而是以店家獨門配方調製的醬料，呈現出香辣、甘甜又帶酸的口感。 店內還能搭配馬鈴薯煎餅、馬鈴薯丸子湯與蕎麥捲餅一起享用。蕎麥麵的份量並不算多…

富光生魚片店是位於釜山機張七岩的老字號星鰻專門生魚片店，販售星鰻生魚片與烤鰻魚。星鰻生魚片整尾盛在竹篩上，搭配高麗菜、黃豆粉與醋醬拌著吃，是這裡的特色。二樓靠窗座位能看見海景，餐點也會附上炸鰻魚骨。停車不方便，店員的應對…

多美壽司是位於溫泉場的海鮮料理專門餐廳，供應套餐形式的日式料理。店內設有多間包廂，可以安靜地用餐。米飯口感偏硬，部分菜色的調味偏鹹。

樂天利亞釜山沙上店是位於沙上外巴士客運站公車站正前方的速食店，販售漢堡。在一樓點餐後，可到寬敞的二樓座位區一邊充電手機一邊等候。 二樓人多時餐點會較晚送出，用餐時間最好抓得寬裕一些再搭外巴士。廁所與桌面的清潔狀況並不理想…

釜山的日式居酒屋東海南部線，提供明太子蛋捲、乾鱈魚、長崎什錦麵與魚板湯等下酒菜為主。基本小菜則會供應煎蛋。疫情前店內經常沒有空位，訂位相當困難。現在營業至晚上10點，但下酒菜份量偏少。

名品生魚片松島直營店是釜山的生魚片與烤鰻魚店，供應加入白肉魚生魚片、海參、海腸與鮑魚的生魚片湯。 鰻魚以備長炭烤好後上桌。 生菜、芝麻葉與辣椒包肉可無限取用，店內設有遊戲室與停車空間。 即使非用餐時段，也會留有尚未收拾的…

柳林部隊小麥麵專門店位於釜山大學前，供應水小麥麵、拌小麥麵與餃子。麵條以藥豆製成，口感彈牙，上頭鋪著手撕雞肉，湯頭帶有藥材香氣。 溫湯可續飲。夏季午餐時段候位時間較長。

位於釜山青塔大樓的樂天利亞是販售烤肉風味漢堡的速食店，供應泡菜漢堡與牛肉漢堡，也一併販售雞腿。上午十點三十分前可以點早餐菜單，二樓座位很多。使用洗手間需要密碼，店內深處能看到烹調過程。

맘스터치 釜山伽倻站店是販售漢堡與炸雞的快餐店，位於釜山伽倻站與E-mart附近。漢堡份量偏大，醬汁流淌得多，店內也一併販售炸雞。 店員會仔細確認顧客的點餐，店面保持整潔。各分店之間的口味存在差異。

釜山的高蕎麥麵是一家供應水拌蕎麥麵、拌蕎麥麵、手工餃子與排骨湯的餐廳。水拌蕎麥麵滋味好，手工餃子口感彈牙，排骨湯裡肉量多。 餐廳設有專用停車場，內部寬敞整潔。菜餚調味起伏較大，整體偏鹹。

海論產業位於釜山龜瑞市場與龜瑞電鐵站附近，販售比目魚海帶湯與生魚片。海帶湯的湯頭濃郁、份量充足，也提供外帶。 店家從早上九點開始營業，可使用對面的停車場，車多時還會協助停車。Naver上標示的營業時間與實際營運時間不同。

百里香是釜山一間中國餐館，供應炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉與套餐料理。餐點味道好、份量偏多，套餐料理也給得充足。三鮮炒碼麵的湯頭清爽鮮美，牡蠣湯麵則以濃郁的牡蠣味與大量牡蠣為特色。麵條煮得不硬，口感帶有彈性。

鐵馬韓牛1號店是釜山供應特A++韓牛的店家。店內提供花里肌、排骨肉、生牛肉與生牛肉片，並有搭配大醬湯的用餐組合。 小菜以自家農田種植的蔬菜擺盤，隨時都能品嘗到水煮玉米。買肉回家自行燒烤，份量偏多。

火爐炭烤排骨位於美南站8號出口200至300公尺處，是一間用炭火烤豬肉的店。調味排骨與五花肉都好吃，並附上多種包菜與小菜。平日晚餐時段也幾乎客滿，客人絡繹不絕，也有許多長輩前來。小菜與包菜種類豐富，適合與肉類搭配享用。

在釜山南川洞供應鮟鱇烤肉與鮟鱇湯的，是楊浦港水營店。點套餐的話，鮟鱇烤肉會連同湯與炸物一起上桌。普通辣的調味不會太辣，鮟鱇魚肉柔軟，還會附上炒飯。鮟鱇蒸與乾烹鮟鱇也可以一併點用。

香園是位於釜山中洞一帶的中式餐廳，由來自台灣的老闆們經營。店內供應三鮮乾炸醬麵與乾炸醬麵，以及溜三絲、東坡肉、四川炸醬麵等料理，四川炸醬麵可依需求點成辣味。東坡肉是菜單上沒有的隱藏菜色，另外還能品嘗炸肉、炸茄子、油淋雞、…

安東燉雞是位於釜山南川洞的餐廳，供應燉雞與辣燉雞湯。去骨安東燉雞以鹹中帶微甜微辣的醬汁調味，並加入冬粉。店內附上自家醃製的泡菜與家常風味小菜。辣燉雞湯比燉雞更受推薦。

洛克可是位於釜山大學商圈、販售炸雞與啤酒的炸雞店。點炸雞時會附上沙拉義大利麵與炸薯條。這間店歷史悠久，炸雞炸得酥脆、色澤佳，啤酒種類也多樣。店內裝潢走復古風格，與最新式的裝潢不同。

蒙特是位於釜山田浦洞巷弄旁的一間義大利簡餐店，供應生麵義大利麵。店內提供搭配羅勒布拉塔的生麵義大利麵，以及加入柑橘醬汁與蒔蘿油馬鈴薯泥的帶皮豬肉。店面為半地下結構，午餐時段點餐後等待時間較長。餐點味道不刺激，若偏好強烈風…

美男刀切麵是位於釜山東萊美男站附近，販售刀切麵、麵疙瘩、海鮮蔥煎餅與餃子的餐館。基本刀切麵與泡菜刀切麵加入辣椒醬料拌食，是這裡的代表吃法。湯頭放入辣椒後會變得辛辣，與醃蘿蔔相當對味。這家店原本開在大馬路旁一間小而簡陋的店…

銀花水食堂是位於釜山、供應炸豬排的餐廳，提供的是西式炸豬排。店內也有搭配夏威夷醬的炸豬排。 在午餐時間前的十一點二十分開店時前往，餐點會很快送上。炸豬排的份量偏小。

加溫小麥冷麵是釜山一間同時供應水小麥冷麵與拌小麥冷麵的麵店，兩種口味可以在同一處挑選。店內也販售肉汁手工餃子，用餐前還會先送上溫高湯。 用餐前先喝溫高湯，是以醇厚滋味開場的方式。拌小麥冷麵的甜味偏重。

正石家名旨店是位於釜山名旨國際都市的韓式餐廳，在店內烤肉。肉品有一定水準，蔬菜則採自助吧取用的方式。 店面分為一樓與二樓，並設有包廂。停車使用商場停車場。

Karts TAN TAN 炸豬排坦坦是釜山一間販售厚切炸豬排的餐廳。肉片切得厚實，炸豬排份量也多。 店內寬敞整潔，白飯看似不多，實際上份量充足。炸豬排的味道則屬普通。

百年百歲土種蔘雞湯溫泉店是位於釜山的蔘雞湯專賣店，供應黑芝麻蔘雞湯與漆蔘雞湯。加入黑芝麻的湯汁濃稠而香醇，並附上人蔘酒與炒雞胗。 店家從舊址遷移後，店面變得整潔舒適。雞肉燉得軟爛，口感入口即化。

釜山機張的密麵專門店，販售肉煎密麵、水密麵、拌密麵與排骨湯。麵條混合地瓜與蕎麥，搭配肉煎，並以熱高湯取代冷水。夏天客人多到一位難求，還能點水拌密麵與明太魚生魚片拌密麵。肉煎咬起來有口感，份量也給得充足。

昆布生魚片店是位於釜山松島海水浴場尾端、只賣水拌生魚片的海鮮餐廳。點水拌生魚片會附上基本冷麵，也可以加點海鞘拌飯。海鞘拌飯附海帶湯，水拌生魚片少用調味料以突顯食材原味。生魚片與海鮮的份量偏少。

草原之家是釜山一間供應鴨肉烤肉、燉鴨與生三層肉的餐廳。鴨肉烤肉是將以綠茶蒸煮稍微燙熟的鴨肉，與醬料和蔬菜一同拌炒後由廚房烹調上桌。用餐前會依季節附上不同的粥與小菜，並可停放四到五輛車。餐點調味偏清淡。

名聲館是釜山光安洞一帶賣炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的在地中華料理店。想同時吃炸醬麵和糖醋肉時，這裡就是會上門點餐的地方。 冬天會開始賣牡蠣炒碼麵，也推出牡蠣湯飯。人多時一個人前往，餐點會比較晚送上。

Dining One 海雲台店位於海雲台海邊附近，是以壽司與壽司捲為主的自助餐廳。壽司與捲類採有時間限制的無限供應方式。店面位於 Save Zone 七樓，停車方便，並設有兒童可使用的兒童咖啡廳。壽司偏乾。

位於釜山中區富平洞、富平市場與南浦洞街區一帶的Yau Bossam，是一家販售菜包肉的店家。特製菜包肉附上章魚、生牡蠣與血腸，豬肉片則搭配泡菜與魷魚蘿蔔乾享用。牡蠣滋味清甜，泡菜與蘿蔔乾的組合是整體風味的重心，店內環境整…

南川納吉唐甘店位於釜山唐甘洞三星來美安附近，販售炒章魚與章魚牛腸蝦鍋。炒章魚以清爽、適度辛辣的風味呈現。 餐點點餐後幾乎立即上桌，撒上紫菜粉一起享用。店內沒有另外設置停車空間。

韓佳亭是位於釜山槐亭洞的烤肉店，供應調味排骨與冷麵。調味排骨搭配冷麵一起吃，並附上泡菜與各種蔬菜。店內供應午餐特選與週末午間套餐，並設有寬敞的停車場。肉量相對於價格略顯不足。

達人手工炸醬麵是位於釜田市場內的中式餐館，供應手工刀切麵製作的炸醬麵、炒碼麵與烏龍麵。麵條在店門口以手直接拉製，口感柔軟，餐後腸胃較為舒適。店面不大，糖醋肉的肉質柔軟、外皮酥脆，醬汁是淋好後才端上桌。這裡的價位比周邊的麵…

位於釜山沙上區的烤肉店，五花肉是主要品項，搭配水芹與小菜一起享用。店內以平板電腦點餐，冷氣涼爽。沒有自助吧。四個句子到此為止。

小隊長是位於釜山沙上站一帶的燒肉專門店，以牛排骨肉為主要品項。排骨肉是招牌菜色，肉質柔軟為其特色。美國產排骨肉散發風味，配菜也以多樣方式供應。店員的應對親切。

望美生生麵是位於釜山望美中央市場入口的小麵店，販售生麵與小紫菜飯捲。豆漿麵嘗得到黃豆的甜味與鹹味，麵條口感彈牙。 店家會將麵與小紫菜飯捲一起端上桌，店內外與湯匙都整理得乾淨整潔。整體調味偏鹹。

這是一家在釜山西面販售韓式烤肉店的烤肉店。LA生排骨特別美味，肉質也屬上乘。以無限續盤的方式用餐，老闆與員工會親自接待客人。無法使用信用卡付款。

陜川鳳山豬肉湯飯是在釜山販售豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉定食的店家。豬肉湯飯裡放入切薄的肉片與其特有的多台基，白切肉定食則是搭配蘿蔔生菜享用的方式。 店家二十四小時營業，獨自前來吃血腸湯飯的客人也很多。湯頭並非清澈的類型，…

咸興麵屋是釜山的冷麵專賣店，供應拌冷麵與水冷麵的套餐。拌冷麵的調味獨特，不像市售現成品；水冷麵則順口好吃。 點冷麵套餐時，冷麵會與帶火香的肉品一同上桌。套餐的肉品甜味偏重，口感偏韌。

海雲台格蘭德朝鮮後方的艾莉西亞飯店五樓，有一間名為Highball Club的日式餐廳，供應Highball與融合日式料理。店內以全韓國僅約五十台的Highball機出酒，概念與菜單隨季節更換。 暢飲方案進行一小時三十分…

洪城是位於釜山的老字號中式餐館，在科莫多酒店附近賣炸醬麵。炸醬麵以在地方式拌炒，口味偏淡、不刺激。 有客人會來這裡吃午餐，店面略顯老舊但整潔。店內也有辣椒炒肉與放進大量海鮮的料理。

小臺國麵家是位於釜山工廠區附近，供應拌飯與麵食的店家。菜單有鯷魚麵、花生豆漿麵、韓牛肉膾水拌麵等，也提供加大份量。從點餐到餐點與小菜都採自助方式取用。價格負擔偏重。

釜山的希諾阿吉南山店是一間日式餐廳，招牌餐點包括辣味噌拉麵、擔擔麵與拌麵。店內也供應炸豬排套餐，餐點選擇相當明確。 店前約可停放六輛車，另可點選單人套餐與炸豬排套餐。店員的應對態度較為冷淡。

這家位於釜山的餐廳供應炸豬排、炸魚排與鍋物。里肌肉口感柔軟，炸魚排外層酥脆且沒有腥味。腰內肉排的肉質厚實，裹上薄而酥脆的麵衣，可索取鹽巴沾著吃。店內沒有專屬停車場。

這是一家位於釜山下端的烤肉店，將大邱產的頰肉與鰓肉抹上醬料後烤製而成。店內提供清爽的家常小菜，搭配辣度適中的醬料，特色是吃到一半可以加點配料拌著吃。 點餐後餐點需等待十至十五分鐘，可以將附上的醬料與主餐配料拌在一起享用。…

復大海生魚片店是位於釜山大淵洞的生魚片專賣店，供應天然當季活魚生魚片。店內提供比目魚生魚片、水拌生魚片與星鰻涮涮鍋，並附上細切生魚片。 小菜與基本下酒菜擺盤整潔，辣魚湯也一併上桌。二樓設有團體座位，但停車空間狹窄。

這是一間位於海雲台新市鎮樂天城堡大師二期商街一樓的麵店，販售宴會麵、鯷魚麵與拌麵。湯頭是店家親自熬煮，泡菜也是自己醃製後端上桌。麵的份量多，店裡也一併販售拳頭飯。鯷魚麵的湯頭帶有一點微苦的滋味。

正誠米腸是位於釜山社稷洞的韓式餐廳，供應米腸火鍋與米腸湯飯。綜合菇類米腸火鍋可搭配多種配料，另外也提供牛腸米腸湯飯。 尖峰時段或棒球比賽日會出現候位。米腸不鹹，味道溫和。

位於釜山的丁香 教職員餐廳，在釜慶大學校園內為學生、教職員與一般民眾供應餐點。這裡採自助餐形式，可選擇玄米飯與沙拉。教職員從十一點三十分開始用餐，學生與一般民眾則在十二點三十分之後才能入場。餐點內容屬於典型的學生餐廳水準…

高城生魚片店位於釜山，是下端五岔路口附近供應生魚片與海鮮的生魚片專門店。可以點綜合生魚片、錢魚生魚片與大鰤魚，還會附上多種配菜。點午餐特選生魚片拌飯時，會附上熱騰騰的蒸蛋與辣魚湯。生魚片也可以外帶。

位於釜山唐甘洞的辣味雞是專賣炭火雞爪與雞翅的雞肉料理店。雞爪經過熟成後以炭火燒烤，調和出辣味與甜味。 雞爪口感彈牙有嚼勁，雞翅則以濕潤的口感為特色。辣度偏強，強到會讓人一再上門。

位於釜山的李東柱火燒烤腸，是在當甘洞販售烤腸、牛皺胃與小腸的直火燒烤店。烤腸以直火燻香後拌炒成微辣口味，小腸也一同上桌。牛皺胃口感柔軟不韌，客人常因此追加點餐。蔬菜烤腸的調味中鹹味比甜味更突出。

這是一間位於釜山、提供烤魚與泡菜鍋、白帶魚鍋的家常飯館。烤魚以酥脆方式烹調，泡菜鍋與白帶魚鍋的份量給得充足。 由一對年長夫婦經營，白飯份量多，也會附上韭菜蛋捲與辣椒炒小魚等小菜。整體以彷彿母親親手做的家常味為主。