冠岳麵食 — 營業中 (16個)

這間麵專賣店位於首爾冠岳區奉天路一帶，供應江原道蓬坪式的馬鈴薯糰與蕎麥刀切麵。招牌馬鈴薯糰蕎麥刀切麵以清涼湯頭搭配彈牙的馬鈴薯糰與柔軟的蕎麥麵，用餐前還會附上麥飯。 店家每天從十點半營業至八點半，三點半到五點為休息時間。…

密香氣刀切麵是首爾冠岳區的社區餐廳，供應刀切麵、菜包肉與豆漿麵。點菜包肉時會一併附上泡菜、蘿蔔乾、蛤蜊湯、泡菜煎餅與蒸蛋。點刀切麵之前會先送上一些麥飯，豆漿麵使用中麵，口感彈牙。蛤蜊刀切麵的湯頭清爽感偏淡。

在奉天洞一帶販售芝麻葉刀切麵、蛤蜊刀切麵與香辣刀切麵的芝麻香長壽麵，是一間刀切麵店。芝麻葉刀切麵的湯頭醇厚濃郁，香辣刀切麵帶有蛤蜊的鮮味與辛辣感，蛤蜊刀切麵則以清爽湯頭呈現。 點餐後會先送上大麥飯，可拌入蘿蔔泡菜、辣椒醬…

姊妹鯷魚麵是位於新林站附近、販售鯷魚麵、麵疙瘩與餃子的麵店。湯頭以鯷魚熬得濃郁清爽，也供應手工餃子。店內桌子不多、空間狹窄，但客人持續上門，翻桌速度快。店家開業已久，整潔狀況較不理想。

位於首爾新林的這家麵專門店，供應蛤蜊刀切麵、紅豆刀切麵與豆漿麵。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，湯頭清爽，常與魷魚煎餅一起點用。 紅豆刀切麵味道濃郁且份量多，豆漿麵的香醇風味相當鮮明。蛤蜊有時會咬到沙子。

在首爾有一家社區麵店，同時供應刀切麵、冷麵與拌麵。刀切麵以鯷魚高湯搭配生麵，另有麵疙瘩與細麵，水冷麵則以酸辣帶甜的湯頭調味。餃子可選半盤三個或一盤五個，小菜採自助取用。刀切麵屬舊式做法，調味偏清淡。

這是一家位於新林站附近的麵專門店，販售刀切麵、麵疙瘩與泡菜炒飯。手工刀切麵的麵條圓潤柔軟，份量充足，麵疙瘩與泡菜炒飯也是常被一起點的品項。獨自用餐的客人很多，也提供外帶服務。用餐時段總是擁擠。

英姬家麵是首爾一家賣鯷魚湯麵、拌麵與紫菜飯捲的麵店。鯷魚湯頭濃郁，湯麵上放著一片魚板，拌麵的醬汁偏甜帶酸，刺激感較低。 店內由老闆一人經營，內用全部採自助方式，不提供外帶。麵條煮得較軟，若期待有嚼勁的麵條會覺得可惜。

麵館位於新林站與綠豆巷之間，供應刀切麵、宴會麵、拌麵與冷麵。刀切麵大麥飯套餐和鯷魚高湯宴會麵是招牌，刀切麵的麵條口感好，湯頭濃郁。點餐採先付款，結帳只收現金，店內空間算寬敞。價格比過去調漲，這點需要留意。

樂成臺鯷魚麵店位於樂成臺公園方向的馬路邊，是一間賣鯷魚麵、拌麵與紫菜飯捲的小麵店。鯷魚麵以濃郁的鯷魚湯頭和簡單的配料為特色，也會讓人想搭配泡菜一起吃。 早上八點就開門，可以當作早餐前來。店內空間狹小，座位不多。

這是一間位於首爾的刀切麵店，同時供應刀切麵與菜包肉。麵條加入綠茶粉而呈綠色，湯頭則放入大量紫蘇。用餐前會將大麥飯拌入蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油，這是此店的特色吃法。店內也可以一併點排骨餃子與海鮮煎餅。

麵店位於首爾，供應宴會麵、拌麵、魚板麵與豆麵。夏季還會提供冷麵。 透過 Coupang Eats 下單時，外送約需20分鐘，湯與麵會分開裝盛。食材售罄或店內忙碌時，可能無法接單。

羅恩麵館在首爾區廳前販售鯷魚麵、海苔飯捲與烏龍麵。鯷魚高湯搭配彈牙麵條，並放上豆皮配料，店內也供應陳年泡菜鮪魚飯捲與湯辣炒年糕。 店內飲水與醃蘿蔔需自取，用餐區設有電視，餐點出餐速度快。大眾運輸方面，公車與地鐵站都有段距…

媽媽手刀切麵位於首爾大學附近沙路數街對面的地下一樓，販賣海鮮刀切麵與麵疙瘩。以蛤蜊和蝦熬煮的海鮮湯底，加入老闆親手製作的麵條。 首爾大學的學生會在這裡待到深夜，學校也會叫這間店的外送。海鮮湯底的尾韻偏辣。

麵樹奉天現代市場店是位於奉天現代市場的麵食專賣店。以生麵條為主，另有炒碼麵、拌麵與豬肉蓋飯等多樣菜色。份量充足，適合多人分食。午餐時段需要排隊等候。

153九浦麵舍堂站店位於舍堂站中心稍微偏離的位置。麵的種類湯頭清涼，份量也相當充足。店家二十四小時營業，並以桌面自助點餐機點餐。麵的味道則較為可惜。