釜山のグルメ (10,873件)

徳川洞で鶏串焼きと鶏野菜炒めを出す、20年以上続く直火焼き鶏の店です。鶏串焼きはヤンニョムか塩から選べ、鶏野菜炒めは辛さを調整して注文します。 九万徳にあった頃から続く店で、テイクアウトの注文もできます。客が集中して待ち…

釜山のイルサン・カムジャタンは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、骨ヘジャンクク、サムギョプサル（豚バラ）を提供する地域の食堂として営業しています。カムジャタンにはウゴジと豚の背骨、バンアが入り、おかずは5〜6種類…

釜山の社稷洞にあるアパートの間に位置するチキン店で、ニンニク醤油チキンと赤いヤンニョムチキン、鶏砂肝の揚げ物を提供しています。ニンニク醤油チキンには餅のスライスが添えられ、赤いヤンニョムチキンはやや辛く、サービスとして揚…

済州の豚肉を使い、トンサムギョプと豚の皮を出す釜山の焼肉店です。店主が肉を焼き、メルジョクを添えて出します。 豚カルビは3人前から注文でき、満席のときは少し待ちます。換気扇がないため煙がこもることがあります。

釜山の徳川洞にあるマクチャン（牛の第四胃）の店で、豚のマクチャンとサムギョプサル（豚バラ）、皮を扱っています。豚のマクチャンは下焼きした状態で出され、水麺とビビム麺も注文できます。平日は店主が一人で接客と調理を担当し、暇…

釜山には、複数の店がコーナー形式で並ぶヤンコプチャンの飲食店があります。スタッフがテッチャンとヤンコプチャンを食べやすく焼いてくれ、濃いタレと辛みのあるトンチミの汁を添えます。パクチ・チャンガクキムチ・水キムチといったお…

釜山のタデポ海辺から約250メートルの場所にあるサンドイッチ店、ムントースト・タデポジョムです。モッツァレラトーストはチーズが流れ出るほど入っており、オリジナルムントーストも販売しています。 週末と祝日は20〜30分待つ…

サラダ・マビエは釜山の田浦洞、西面周辺でサラダとポケを扱うサラダ専門店です。カボチャのスープを添え、サラダとポケを中心に注文する店です。閉店10分前でもヴィーガンサラダの注文を受けて作った事例があります。ヴィーガンと表示…

広安里で日本式ラーメンを提供するワルガキノアソビです。キタカダラーメンは濃い醤油スープに縮れた麺を使い、ワラ燻製サワララーメンや家系ラーメンのように日によってメニューが変わります。入口左側のキオスクで先に支払いを済ませ、…

田浦で豚肉のチゲやスユク、ユッケ・肉の刺身を出す韓国料理店で、釜田駅と西面の近くにあります。豚一頭のトゥルチギと石板のイカ炒めを一緒に出す混ぜ2人膳にはテンジャンチゲとご飯も付き、肝臓のスユクは特製ソースとともに提供され…

広安里海水浴場の海辺で貝焼きと刺身、水刺身を出す海鮮食堂です。貝焼きと刺身の盛り合わせのセットにはメウンタン（魚の辛い鍋）を追加でき、メウンタンもおいしいです。広安里の海を眺める席ではアナゴ焼きも食べられます。刺身は鮮度…

釜山のクポにあるカマチトンダク・クポ店は、昔ながらのスタイルのチキンを提供する店です。チキンの味も悪くありません。 座席は手狭になっています。複数人で一緒に食事をするには難しさがあります。

「ハムジゴルセンアグチム」は、釜山にある韓国料理店です。代表メニューとして、アンコウチムの小・中・大があります。 駐車場があり、車で訪れることができます。アンコウチムは小・中・大の三つのサイズに分かれています。

釜山の機張（キジャン）にあるチョコレットホテルは、海が見える客室を備えた宿です。朝食のサービスと、ビールや焼酎を飲める1階のバーがあります。 チェックアウトは正午で、1階に氷の入ったカップとコーヒー、水が置かれています。…

1957ヤンカルビシクタンは、釜山のトクチョン駅近くにある、飲み屋が多い市街地の羊カルビ店です。セットメニューを注文でき、複数の料理を一緒に味わえます。 スタッフが肉の準備から焼き上げまで担当します。羊カルビは無難な味わ…

釜山で香ばしく揚げた昔ながらの丸鶏を扱うチキン専門店、ペンニョン・カマソッ・トンタクです。丸鶏1羽に冷たいビールを添えて味わえます。 昔ながらのチキン店の雰囲気があり、通り過ぎにくい丸鶏の香りが特徴となっています。衣はカ…

モルムジギ・プサンデジョムは、釜山大学前で厚切りの豚肉を提供する焼肉店です。下焼きした肉と味付け豚肩ロースを出し、キムチ巻き麺やキムチチゲを添えることができます。 わさび、ターメリックパウダー、塩、チャグリ、ネギ和えなど…

釜山のオンチョンジャンにあるチョンダムスップルテジカルビは、生カルビと味付けカルビを出す豚カルビ専門店です。豚カルビ定食では、豚カルビに水冷麺またはテンジャンチゲとご飯を組み合わせて選べます。 肉は柔らかく下処理され、豚…

コムバウシクタンは、釜山の海雲台新都市にある小さな食堂で、家庭料理のような韓国料理を提供しています。毎日内容が変わる家庭料理の定食を味わえる店です。 営業は昼食の時間帯に限られます。おかずを添えた家庭料理風の昼食が特徴と…

Jinmi Eonyang Bulgogi & Water Parsley Grilled Pork Bellyは、釜山にあるオンヤン・プルコギの店です。オンヤン・プルコギを白キムチと一緒に提供し、野菜包みや汁物も選べま…

60ゲチキン・プサンハダンシンピョンジョムは、釜山でチキンを販売する店舗です。コチュチキンは生ビールと合わせて選ばれます。 テイクアウトと配達のどちらも利用できます。チキンはすっきりとした味わいで、おいしく仕上がっていま…

ヘチョンサンオジンゴムルフェは、刺身と水フェを出す刺身料理店で、釜山のタンガム洞にあります。刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を一緒に食べるセットメニューも用意されています。刺身とおかず、水フェはすっきりとした形で出されます…

ヘムルアグチムは、釜山の市場近くにある町の食堂です。生アンコウを使ったアンコウチムとアンコウチムを扱い、身はやわらかく、辛い味付けで提供されます。 古くから続く店で、市場側の有料駐車場を利用できます。店の規模は大きくなく…

釜山にあるユソンサムゲタンは、サムゲタンと釜飯定食を提供する飲食店です。サムゲタンは種類が多く、定食メニューも選択できます。 釜飯には味噌チゲが添えられます。料理の特性上、調理には時間を要します。

釜山の外れた町でビュッフェ式の家庭料理を出す定食店が、ミン・スネチプです。昼にはスープとおかずを添えたビュッフェ式の定食が出て、トゥルチギ定食もおいしいです。 店ではおかずを別に販売しており、夜にはタッポクムタンを出しま…

釜山のトンネジョントンコムジャンオは、コムジャンオを練炭火で焼き、塩焼きと味付け焼きで提供する伝統的な食堂です。サンコムジャンオと、異なる歯ごたえのコムジャンオを、塩味と味付けの半分ずつで味わうこともできます。 練炭の香…

釜山の市庁の隣でサムギョプサルとウデカルビを扱う焼肉店です。ウデカルビとサムギョプサルは下焼きしたうえで、テーブルで焼いてくれます。 昼の時間には釜飯2人前とテンジャンチゲが一緒に出されます。全席が個室で、部屋ごとに飲み…

釜山の蓮山洞で天然物の刺身を専門に扱うペンノムフェッチプ本店です。水刺身には複数の海産物と辛みのある冷たい肉スープが入り、刺身は柔らかく弾力のある食感で提供されます。天然の活魚を水槽で管理しており、刺身の身は硬めのほうで…

釜山の慶大前に位置するサンオジンオは、サンオジンオと刺身、メウンタンを提供する刺身店です。イカは細かく切って出され、メウンタンも一緒に注文できます。刺身の状態は新鮮なときとぼそぼそしているときで差があるのが特徴です。スプ…

釜山の開琴（ケグム）ミルミョン通りすぐ上で、カルグクス（手打ち麺）とビビム麺、コングクスを出す古い麺屋です。カルグクスは独特の麺とスープで提供され、コングクスは国産の豆を直接すりつぶして作ります。40年近く続く食堂で、す…

釜山の中洞でチキンを扱うBBQチキン・プサンジュンドゥン・スマート店です。チキンは配達で注文でき、油は頻繁に交換すると案内しています。3回の配達注文のうち1件は、45分の案内の後、1時間半で到着しました。チキンはすべて焦…

ラーメンイッチバンは釜山で日本のラーメンを提供する専門店です。マウンミソラーメンとショウユラーメンを出し、ムスビも一緒に売っています。 昼時には待ち時間が発生し、トンカツ類は数量限定で提供されます。料理は清潔感があり、ス…

釜山大学前のチャンジョンドンでチキンを売るキョチョンチキンの店舗です。配達注文が多く、店内でも食べられるフランチャイズ方式です。 注文が集中すると待ち時間が長くなり、ハンバンセットは一時間待たなければなりませんでした。店…

釜山の沙上にあるチョバンナクチ・ササン直営店は、タコ・コプチャン（牛ホルモン）・エビを炒めて出す海鮮料理の店です。ナクコプセとナクコプポックムが代表料理で、甘くて辛い味付けが特徴です。24時間営業と案内されているため早朝…

マムズタッチ・釜山チェソン店は、釜山でサイバーガーやチキン、ハンバーガーセットを販売するファストフード店です。代表メニューにはサイバーガーとフライドポテトがあり、チキンとハンバーガーのセットも一緒に注文できます。テイクア…

釜山で複数の種類の肉を無制限に提供する炭火焼きの店です。肉を焼き続けて食べる方式で営業しており、サイドメニューはセルフで取ります。 サイドメニューを自分で取るビュッフェ式なので、好きなだけ選んで食べられる仕組みになってい…

釜山でアンコウの蒸し物と昼食限定のタラ鍋を出すソンミアングッチムは、飲食店です。アンコウの蒸し物は量が多く、辛すぎず香ばしい辛さのメニューです。 テイクアウト注文ができ、待つ間に食醯を勧め、駐車場も広いほうです。サービス…

キンパ天国東莱店は、キンパとラーメンをはじめ、ポックムパ・テンジャンチゲ・トッポッキ・トンカツまで扱う粉食店で、駅の近くにあります。野菜サラダキンパやツナキンパ、チェユクポックムやチーズトンカツなどメニューが多く、複数人…

釜山大学駅の近くにある回転寿司店で、ウナギやアワビ、甘エビなどの寿司を提供しています。パン寿司を基本に注文したうえで、レーンの寿司を好みに合わせて追加し、茶碗蒸しや子ども用うどん、デザートも添えられます。 夕方は10～2…

釜山の教大近くで豚クッパを出す町の食堂、チャンスマウルです。トッパギクッパを注文でき、素麺とおかずはセルフバーから取ります。 スープは濃いほうで、肉の臭みが少ないのが特徴です。量は少なめで、価格帯はそれなりです。

釜山でコプチャン（牛ホルモン）とコプチャン鍋を出すイモラン・ヤンコプチャンです。モドゥム・ヤンコプチャンは、店の人が客の食べる速さに合わせて焼く速さを調整し、おかずとソースも一緒に出ます。 注文は3人前から可能で、足りな…

プサンデ・ラファクンブは、釜山のプサンデ周辺でマーラータン、マーラーシャングオ、クォバロウを提供する中国料理店です。具材を好みの組み合わせと量だけ自分で取り、マーラータンやマーラーシャングオを味わう方式になっています。 …

釜山のスヨング区庁付近にあるチプは、家庭料理の定食や餃子、ヨルム麦ビビンバを提供する飲食店です。基本のおかずのほか、おかずセルフコーナーで別のおかずを補充でき、ご飯も追加できます。 スープには干しタラと豆もやしのスープが…

コブギドンネ・プサンササンジョムは、釜山でサムギョプサル（豚バラ）を焼く韓国料理の焼肉店です。サムギョプサルにはチョルミョンも一緒に出されます。 野菜とおかずは好きなだけ食べられ、会計後にはアイスクリームのデザートがあり…

ヘファドン・トンカス・クッチャンは、釜山商工会議所の裏手でとんかつとトッポッキを販売しています。ヘファドンとんかつ、黄金チーズとんかつ、ヘファドン・トッポッキ、四川ジャージャー麺トッポッキから選んで注文します。 とんかつ…

プギョン大学前で水冷麺とビビム冷麺、マンドゥを出す麺専門店です。水冷麺は塩辛くない冷たいスープと弾力のある麺で提供され、マンドゥは肉汁と柔らかな肉が特徴です。どちらの冷麺も量が多く、一杯でお腹が満たされるほうです。学校の…

釜山の町の飲食店、パプシムでは、牛肉ユッケビビンバとパプシムビビンバを提供しています。ビビンバのソースは刺激が強くなく、少し辛みがあり、食事には牛肉スープが付きます。 注文すると、見える厨房で肉を切る様子が見られ、料理も…

モンシルジョンガ・テジグクパプは、釜山の南浦洞・カムチョンマウルの近くで豚肉クッパを提供する店です。豚肉クッパとスンデクッパを出し、カクテキを添えます。 クッパ一杯を最後まで食べた話が紹介されています。メニューには豚足定…

釜山で自家製麺のミルミョンとマンドゥ、トンカツを出すチェソン・ミルミョンです。水ミルミョンは冷たくうま味があり、ビビン・ミルミョンは甘辛いタレに刺身が添えられています。麺は最後までのびず、食感が生きています。昼時は客が多…

カルビドゥンジ オンチョンジョムは、釜山のトンネ・ラッキーアパート近くにある豚カルビ店です。豚王カルビと味付けカルビを炭火で焼き、ヌルンジやテンジャンチゲも添えて楽しめます。 味付けカルビはチリ産で、1人前170グラムで…

ユンガネサンオジンオは、釜山で生イカ刺身と海鮮ラーメンを提供する店です。イカ刺身はとても薄く切り、チョジャンにつけて食べます。 海鮮ラーメンは、一緒に注文するメニューとしてよく挙げられます。アルタンもメニューにあります。

ヨンチョンテジクッパプは、釜山W商街にある韓国料理店で、豚肉クッパプや豚トロクッパプ、骨付き肉のヘジャンクッパプ、スンデクッパプを提供する店です。豚肉クッパプは深みのあるスープで、豚トロクッパプは弾力のある豚トロを使って…

センタムシティの近くでキンパとラーメンなどの軽食を出すドクイルキンパです。キンパは中身がたっぷりで、スジェビとトッポッキも一緒に注文できます。2号線11番出口から上がり、地下2階へ入る動線になっています。昼時のキンパ注文…

クジプカルビタン・プサンムンヒョンは、カルビタンを主に提供する釜山のムンヒョンドンにある飲食店です。カルビチムも扱っており、スープと煮込み料理のどちらも注文できます。 カルビタンを注文すると、ご飯が2杯と多くの肉が提供さ…

釜山で四川ジャージャー麺とタンスユクを出す中華料理店がケファルです。四川ジャージャー麺はもちもちした麺が生きており、タンスユクは外はカリッと中はしっとりと出されます。チャンポンもおいしく、中華料理でありながら食後に胃がも…

釜山のとんかつ専門店カツミヤは、ロースカツとチーズとんかつを出す店です。本日のカボチャとクリームのスープが付き、チーズとんかつのチーズの風味は濃厚です。 基本のソースにわさびと塩を添え、食後には薄氷の食醯が出ます。屋外テ…

釜山のイルグァンシンドシにあるミジンチュクサン・イルグァンシンドシジョムは、牛肉やサムギョプサル（豚バラ）、豚カルビなどを扱う肉料理専門店です。牛肉とサムギョプサル（豚バラ）を一緒に扱い、イベリコや豚カルビも選べるように…

釜山でシードホットクとケランホットクを売るサムチョンホットクです。シードホットクとケランホットク、アイスクリームホットクを扱っており、ケランホットクが看板商品です。 ケランホットクはシードホットクを半分に割り、揚げるよう…

釜山でユッケヨノは、ユッケやサーモン、牛肉刺身を扱う居酒屋です。ユッケと牛肉のタタキをつまみに、気軽に一杯楽しめます。 基本のおつまみとしてコーヒーピーナッツ、鶏もも肉のスナック、豆もやし大根スープ、サラダが出され、水は…

チョッパルサロン・ヨンサンジョムは、釜山で温かい豚足、チャーシュー、辛い豚足、冷菜豚足を提供する豚足料理店です。長崎ちゃんぽんと冷製パスタもあり、おかずは清潔に用意されています。 テイクアウトと配達、予約を受け付けており…