首爾麵食 (463個)

這是在首爾同時販售刀切麵與辣炒年糕的麵專門店。刀切麵與辣炒年糕在同一間店內一起供應。刀切麵以外的其他菜單必須查看菜單板才能確認。因為同時販售辣炒年糕與刀切麵，刀切麵的專門性變得模糊。

安東麵與豆漿麵專賣店蘇湖亭龍山店，位於與新龍山站相連的愛茉莉太平洋大樓地下一樓。安東麵以牛胸肉熬出的清澈湯頭，搭配外軟內彈的麵條為核心，並附上芝麻葉醃菜與韭菜拌菜。夏季也供應湯汁濃稠的豆漿麵，午餐時段排隊人潮相當長。相較…

海村蛤蜊刀切麵是位於首爾、供應豆漿麵、餃子與蛤蜊刀切麵的麵店。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，搭配粗麵與清爽湯頭上桌。 餐點另附醃蘿蔔與現拌泡菜。整體味道較為平實，略有不足。

位於首爾木洞的麵樹木洞店是一家麵專門店，供應蘿蔔葉麵、橡實麵、刀切麵和炸豬排。餐點出餐速度快，份量也偏多，口味平順。 除了刀切麵和炸豬排，也能選擇麵類以外的餐點。整體味道較為平順，風格不算鮮明。

位於明洞三樓的登村涮涮鍋刀切麵明洞店，是一間同時供應涮涮鍋與刀切麵的刀切麵店。湯底可從辣味、清湯、紫蘇中擇一，先涮煮水芹與菇類，再接著吃刀切麵與炒飯。 店內寬敞整潔，餐廳裡設有洗手間，假日約上午十一點人潮稀少，到了十二點…

平昌珍富蕎麥麵堂山店位於堂山站正前方，是一家以蕎麥麵條製作水拌、拌醬與紫蘇油蕎麥麵的蕎麥麵專門店。店內也清淡供應以蘿蔔泡菜水為底的水蕎麥麵，以及拌入紫蘇油的蕎麥捲餅。店面寬敞，午餐時段會出現候位。調味偏淡。

首爾的明洞刀切麵是一家販售刀切麵與餃子湯的老字號刀切麵店。刀切麵基本附有一顆餃子，清澈的湯頭與彈牙的麵條是其特色。 點餐後約需二十分鐘餐點才會送上，並隨餐附上裝在甕裡的泡菜與蘿蔔塊泡菜。店內總是坐滿客人，需要候位。

首爾的麵專門店國秀麵村，以麵食為主。泡菜刀切麵是招牌餐點，還會搭配泡菜烏龍麵出餐。 午餐時段上菜速度很快，適合趕著吃一餐。口味屬於平實路線。

首爾的帕萊戈爾麵專賣鯷魚麵、拌麵與紫菜飯捲等餐點。鯷魚高湯味道濃郁，細麵口感佳，紫菜飯捲也放入大量雞蛋，滋味十足。 食材售罄後便關門歇業。泡菜辣且帶有刺麻感，店內接待態度較為冷淡。

凱華山明洞刀切麵位於凱華山站附近，主打蛤蜊刀切麵與辣醬麵疙瘩，是一間專門提供麵食的小餐館。蛤蜊刀切麵以清爽湯頭和彈牙麵條為特色，辣醬麵疙瘩則帶有辛辣風味。 店面由一對老夫婦經營，保留少用調味料的古早味。店內設有坐席，入座…

珍密玉本店是位於首爾江南區的韓式刀切麵店，菜單涵蓋菜包肉、辣炒章魚、生蛤湯、豆漿麵與牛骨刀切麵。店家每天熬煮韓牛牛骨湯底，並以富石太黃豆製作濃郁的豆漿麵。平日午餐尖峰時段可透過 Tableling 候位與預先點餐，十二點…

位於小公洞地下商街的麵專門店，供應冷麵與烤肉蓋飯。冷麵以澱粉麵條淋上辛辣醬料，分為順口、普通、辣味三種。冷麵在點餐後很快上桌，餃子可以只單點四個。溫高湯需自行取用。

153九浦麵舍堂站店位於舍堂站中心稍微偏離的位置。麵的種類湯頭清涼，份量也相當充足。店家二十四小時營業，並以桌面自助點餐機點餐。麵的味道則較為可惜。

尹伊家鄉村麵是位於首爾、專賣刀切麵的麵店，主打蛤蜊刀切麵。代表菜色是蛤蜊刀切麵。 蛤蜊吐沙情況比幾年前改善，但仍可能混有吐沙不完全的蛤蜊。

興夫家蛤蜊刀切麵是位於首爾、販售蛤蜊刀切麵的社區麵店。刀切麵盛在醇厚湯頭中上桌。 店家自1999年起在同一地點營業，店內整潔安靜。餐點份量偏少。

木密院是位於首爾陽川區新亭洞的純蕎麥麵專門店，供應平壤冷麵與蕎麥麵。招牌是香油蕎麥麵，可從香油、拌醬、蘿蔔水三種蕎麥麵中挑選。 在入口的自助點餐機點餐，用餐後會送上甜點。店內與洗手間整潔。

崇禮粉食是南大門市場裡的小麵店，以宴會麵為主，也賣麵疙瘩和麵。宴會麵不靠調味醬，而是以湯頭和泡菜的味道取勝。菜單上還有麵疙瘩、刀切麵和拌麵，泡菜是店裡自己醃的。店面不大，座位不多。

古早麥麵位於首爾連西市場內，專門供應刀切麵、餃子湯與冷麵等麵食。刀切麵、餃子湯與冷麵調味清爽，泡菜的味道也很俐落。 豬肉蓋飯在廚房裡加上火香，點餐後很快端上桌。逛連西市場時，可以在這裡一起品嚐麵食與泡菜。

上岩會館是位於上岩洞的麵專門店，供應濃郁的豆漿麵與季節麵食。招牌豆漿麵不加配料，將有嚼勁的麵條盛入濃稠滑順的豆漿湯中。麵條不夠可以再續，停車可免費兩小時。午餐時段可能需等候十至三十分鐘。

首爾的馬魯刀切麵供應刀切麵與拌麵，麵條皆為手工製作，香辣刀切麵的辣度偏高。由一位帶有祖母手藝風格的女性經營，店內座位寬敞。 點餐後，刀切麵需要稍晚一些才會端上桌。

位於首爾江南的伴伴蕎麥麵，是主打蕎麥麵的店家，供應香油蕎麥麵、麻油蕎麥麵與水蕎麥麵。香油蕎麥麵附上海苔與馬蹄菜醬菜，蕎麥麵條現點現壓。自助吧備有蘿蔔纓大麥飯，可拌入蕎麥麵的醬料享用。蕎麥麵套餐另附溫熱柔軟的肉煎餅。

卡爾食堂本店位於首爾江西區機場洞移居團地巷內，是一家刀切麵專賣店，供應牛肉刀切麵、醬刀切麵與雪花豬肉嗆嗆刀切麵。以牛肉高湯煮製刀切麵條，醬刀切麵則做得辛辣卻不刺激。店內約有三十個座位，白飯與加麵免費。停車空間只有四個車位…

小門南刀切麵位於江東站與吉洞站之間，是一家專賣牛骨刀切麵、醬刀切麵與餃子湯的麵店。招牌菜以濃稠的牛骨湯底搭配有嚼勁的麵條，再放上牛肉配料，並可依喜好加入泡菜、大蔥、多味醬與胡椒。 這家三十年老店的白飯可從飯桶免費無限續加…

麵樹是首爾地鐵站附近的麵食專門店，販售生麵與餃子套餐。生麵搭配泡菜和豆皮，湯麵套餐則各附兩顆肉餃與泡菜餃，供應多樣。 店家可使用建築物停車場，店內整理速度快。口味略鹹，整體味道普通。

高乙刀切麵位於首爾，供應刀切麵與麵疙瘩。 湯頭不靠調味料提鮮，口感清爽，搭配的拌醃泡菜與泡菜也很可口。 豆漿麵是季節限定菜色，白飯則可免費自行取用。 這裡按照傳統做法製作手工刀切麵與麵疙瘩。

體府洞宴會店是位於西村體府洞巷弄、從景福宮站2號出口步行2分鐘的麵專賣店。店內供應宴會麵、拌麵、紫蘇刀切麵，以及海鮮蔥煎餅、綠豆煎餅等煎餅，並可挑選韓國各地的馬格利酒。 爬完仁王山或北岳山後前來喝一杯馬格利酒，或作為晚餐…

襄陽蕎麥涼麵是位於首爾方背住宅區的涼麵專賣店，供應蕎麥涼麵、蘿蔔水泡菜涼麵與明太生魚片涼麵。店內以蕎麥含量高的麵條搭配清淡湯頭，吃起來不刺激。 基本小菜有泡菜與醃蘿蔔兩樣。因為位在住宅區，停車不方便。

位於首爾機場洞的刀切麵專門店，供應蘑菇刀切麵與內臟刀切麵。蘑菇刀切麵的吃法是先撈起平菇、馬鈴薯與水芹品嚐，再將麵條放入帶蒜香的湯底，最後以炒飯收尾。這家店自1979年開始營業，上午9點30分開門。泡菜蒜香濃烈，辛辣帶勁。

北村蕎麥麵是位於三清洞的麵專賣店，供應蕎麥麵與餃子。招牌蕎麥麵以機器現壓製麵，水蕎麥麵的湯底加入蘿蔔泡菜汁。蕎麥麵不鹹，口味清爽，餐點不刺激。餐點價格偏高。

這家刀切麵店位於加陽站附近，主打粗麵條的手工刀切麵與蛤蜊。店內以蛤蜊刀切麵為單一主軸，將粗麵條、清爽湯頭與泡菜一同端上桌。用餐時段會出現候位人潮，可將車輛停放於後方停車場。蛤蜊中偶爾會咬到沙子。

海村刀切麵是位於首爾江西區江西路、友利銀行站牌正前方的餐廳，供應以水芹與菇類涮煮的牛肉涮涮鍋刀切麵。牛肉涮煮之後放入刀切麵，再連同馬鈴薯一起在湯底裡炒飯收尾。這裡是許多人從小吃到大的地方，也有人從高中時期就開始上門，留下…

明洞手工刀切麵位於木洞凱比市場通往住宅區的路口。清澈而淡雅的鯷魚高湯刀切麵加入辣醬，再搭配生拌泡菜一起享用，是店內代表性的吃法。 點餐前須先付款，追加泡菜則自行取用。除了刀切麵，也販售麵疙瘩、水餃和水冷麵。

鄭誠滿庫克是位於首爾、專門販售麵食的麵店。餐食選項包括肉類套餐，以及可加點煎蛋的培根泡菜炒飯，適合一人用餐。 店內使用自助點餐機點餐，餐點需自行取餐，用餐結束後自行歸還。正午前後人潮集中，用餐需要花較多時間。

波梅因明洞店位於首爾明洞，供應河粉與炸春捲。河粉味道平順，吃起來尚可。 店內服務速度較慢，整體環境不算舒適。入口狹窄，出入時容易顯得擁擠。

蛤蜊刀切麵是位於首爾、供應蛤蜊刀切麵與王餃子的刀切麵店。王餃子也是店內常見的搭配餐點。 晚間則轉為啤酒屋營業，湯頭口味偏清淡。

馬魯邦麵菜包肉是位於首爾、將麵與菜包肉一起供應的麵食專門店。菜單提供鯷魚麵、刀切麵、拌麵以及菜包肉。 拌麵使用中麵，是這道料理的特色。整體價格負擔較重。

首爾的麵店新沙烏冬供應烏冬、紫菜飯捲與炸豬排。烏冬可作為解酒餐點，紫菜飯捲和炸豬排也能一起點餐。 店內提供自取泡菜與飲水，湯品則由店員另行送上。餐點出餐速度偏慢。

從水踰洞鑛山十字路口往江北中學方向走，會看到一家賣炸醬麵、宴會麵、烏龍麵與炒碼麵的麵專賣店。除了炒碼麵、炸醬與烏龍麵之外，這裡也供應多種中華料理菜色，並且營業到深夜，可搭配酒類享用。店內桌子只有三、四張，由一位年長的爺爺…

南梅刀切麵是位於首爾、專賣蛤蜊刀切麵、糯大麥飯與大份辣燉雞的麵店。點蛤蜊刀切麵時會附上一小碗大麥飯，也可搭配泡菜一起吃。 刀切麵帶有辣椒素的辣味，蛤蜊中還會嚼到沙粒。餐點份量分為女性份與男性份，提供不同大小。

首爾梨泰院狹窄巷弄的階梯上，有一家賣刀切麵與煎餅的麵店。刀切麵份量多，滋味深厚而不刺激，店裡也一併供應泡菜煎餅與韭菜煎餅。這家店到2025年7月為止由奶奶老闆經營了五十年，之後換了主人。餐點出餐的速度偏慢。

這是一家位於城北洞的麵專賣店，供應細麵與馬鈴薯煎餅。麵條泡在牛骨湯裡，容易咬斷，搭配辣椒醬與三種泡菜。 三種泡菜可以一直續加，馬鈴薯煎餅也能一起點。麵與馬鈴薯煎餅的份量都偏少。

雪耳洞位於光化門附近，供應冷刀切麵、熱刀切麵、拌刀切麵，以及餃子和魷魚牛蒡煎餅。冷刀切麵的湯頭清澈如冷麵，調味醬後加；熱刀切麵則附上肉與白飯一同上桌。 店內有開放式廚房，靠公園一側的窗邊視野開闊，可透過CatchTabl…