首爾麵食 (463個)

在首爾可以吃到安東式刀切麵與白切肉、煎餅的麵專門店。以牛骨為底的清淡湯頭放入手切麵條，明太魚煎餅則是現點現煎。刀切麵附上蔥辣椒醬料，白切肉以牛腱與牛胸肉部位上桌。湯頭清爽淡雅，與濃郁的肉味不同。

奉恩寺瑞來院是位於奉恩寺入口處的麵食專門店，供應宴會麵、拌麵與蕎麥麵等料理。招牌餐點為宴會麵，白飯與基本小菜採自助取用的方式營運。 以自助點餐機點餐後會拿到號碼牌，餐點在兩到三分鐘內即可完成。店內氛圍如同員工餐廳一般。

位於首爾回基洞、慶熙大學前的七十九號麵館，是一家專賣雞肉刀切麵、拌麵與泡菜水冷麵的麵店。雞肉刀切麵以清爽的雞湯為底，帶有紫蘇籽香氣，拌麵則酸甜中帶點微辣。店內可加點泡菜煎餅、海鮮蔥餅與肉丸子等配菜，也有販售馬格利酒。醋雞…

昭妍是位於三成洞餐廳巷弄裡的麵專賣店，供應安東麵與餃子湯。安東麵的特色是將細而柔軟的麵條放入牛骨湯中。午餐時段店內擁擠到幾乎沒有立足之地，店家由一般住宅改建而成。由於沒有停車空間，必須使用附近的收費停車場。

這是一家位於首爾市場內的麵食專門店，販售鯷魚刀切麵、牛骨刀切麵與菜包肉。麵條口感彈牙柔軟，可選擇鯷魚或牛骨湯頭，並附上白菜泡菜與蔥泡菜。 夏天供應香濃的豆漿麵，冬天則推出牡蠣菜包肉，也能加點手工餃子與年糕餃子湯。由於位在…

位於首爾的這家麵食專賣店，在佛光川邊販售蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵、紅豆粥與餃子。蛤蜊刀切麵的湯頭加入蒜頭，喝來清涼，蛤蜊給得大方，麵條則偏厚。 點餐後會先送上大麥飯與蘿蔔泡菜，小豆紅豆粥放涼後會變得濃稠。午餐時間前後，等待…

位於首爾通義洞的這家老麵館，販售蕎麥刀切麵、蕎麥煎餅與蕎麥豆漿麵。蕎麥刀切麵起初味道清淡，加入青陽辣椒醬油後享用，蕎麥煎餅則薄而外皮酥脆。 店家近來重新裝修，洗手間與內部變得整潔，從外側的整面玻璃窗可以看見風景。營業時間…

這間麵專賣店位於首爾冠岳區奉天路一帶，供應江原道蓬坪式的馬鈴薯糰與蕎麥刀切麵。招牌馬鈴薯糰蕎麥刀切麵以清涼湯頭搭配彈牙的馬鈴薯糰與柔軟的蕎麥麵，用餐前還會附上麥飯。 店家每天從十點半營業至八點半，三點半到五點為休息時間。…

長壽蓬坪蕎麥村本店是位於放鶴洞的蕎麥麵專門店。店內以蕎麥涼拌麵和紫蘇刀切麵為主，同時也供應厚實的馬鈴薯煎餅與迷你白切肉。店裡設有一人座位，蘿蔔泡菜追加小菜採自助式。週末與午餐時段客人聚集，可能需要等候。

貞家手刀切麵位於江南區廳站二號出口的巷子裡，是販售刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩的麵食專門店。以牛骨為基底，加入鯷魚與海鮮類的鮮味，熬出濃郁湯頭，裡頭放進彈牙的麵條與撕得薄薄的麵疙瘩。 點刀切麵或餃子湯時，會附上一小碗白飯，…

這是一家在首爾惠化一帶賣蕎麥麵、刀切麵與白切肉的麵食專門店。蕎麥麵搭配豬肉白切肉的套餐很受歡迎，托盤蕎麥麵則會附上蕎麥煎餅與餃子。中午與晚上都人潮眾多，店內也有適合配馬格利酒的大白菜煎餅與海鮮煎餅。蕎麥麵與白切肉的口感柔…

首爾的麵專門店率燦醬刀切麵舊把撥本店，是一家販售東竹醬刀切麵的店家。清澈爽口的湯頭裡，深深滲入東竹蛤蜊的鮮味。 淡雅的湯頭滋味一路延續到最後，讓人吃不膩。東竹醬刀切麵的蛤蜊香氣鮮明地留存下來。

位於首爾江南區三成路的大峙洞銀馬商街，有一家以鯷魚高湯製作刀切麵與麵疙瘩的麵店。麵疙瘩口感彈牙，刀切麵的麵條柔軟易斷，也可以點將兩者混合的刀切麵疙瘩。午餐時段排隊人潮很長，餐點通常要等十到十五分鐘才會上桌。這裡不接受信用…

在首爾大學路一帶，有一家名為玄祿烏龍麵大學路店的店家，供應烏龍麵與蕎麥麵。湯頭加入烤蔥，味道濃厚，麵條口感彈牙，且可免費加大至一倍或兩倍份量。 店內僅有五到六張桌子，從點餐到歸還餐盤皆採自助方式，並使用自動點餐系統。湯頭…

在合井站可以找到的刀切麵吧智異，是以智異山當季食材製作刀切麵與韓式料理的吧檯型餐廳。智異刀切麵的湯頭像豬骨湯般清爽，上頭放有兩顆餃子，也備有季節刀切麵。韓式套餐接連端出肉煎、艾草丸子湯、蘆筍煎等當季料理，還能搭配馬格利等…

大林麵安國店位於安國與昌德宮一帶，是專賣串麵、溫麵與拌麵的麵店。招牌串麵採用類似嚼麵的彈牙中麵，搭配微辣的醬油湯底與兩串雞肉串一起上桌。午餐時段不單賣串類，只能點麵加串的組合。麵條那種嚼麵般的口感，喜好因人而異。

明洞刀切麵是位於光化門後方的麵食專門店，販售刀切麵與餃子。刀切麵以清澈高湯搭配柔軟帶嚼勁的麵條，並附上微辣的涼拌泡菜。在入口處點餐時須先付款，午餐時段即使等候約十五分鐘，入座後五分鐘內就能拿到餐點。午餐時間上班族聚集，桌…

蓬坪翁心蕎麥麵是一家供應馬鈴薯翁心與蕎麥麵的麵食專門店，就位於西大門站紅十字醫院旁。招牌的翁心蕎麥刀切麵裡翁心與蕎麥麵各占一半，用餐前先將大麥飯拌入蘿蔔泡菜與蘿蔔絲享用。 店內的蕎麥麵條為親自壓製，二樓用餐空間寬敞，翁心…

平昌洞刀切麵是位於首爾平昌洞的麵食專門店，供應牛骨刀切麵、手工餃子與拌刀切麵。麵條與以牛骨熬製的湯頭一同烹煮，刀切餃子湯裡則放入兩顆手工餃子。店鋪右側可停放四輛車，基本小菜提供紅泡菜與白泡菜。這裡的麵條口感偏軟。

孫國時是首爾一家供應刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩的麵食專門店。濃郁的牛骨與牛肉高湯中放入親手揉製的彈牙麵條，再佐以絞肉配料與現拌泡菜。 刀切麵是接單後現做，並附上一小碗飯；週日公休，平日與週六的營業時間不同。午餐時段會出現…

木洞百年麵位於新亭站附近，是專賣麵食的店家，供應宴會麵、手工麵疙瘩與鱈魚拌麵。宴會麵使用比素麵略粗的中麵，湯頭以玉筋魚與鯷魚熬製，鱈魚拌麵則以辣醬拌食。麵疙瘩用手工捏製的麵團，口感彈牙柔軟，湯頭偏辣而清爽。店內空間小巧，…

位於望遠市場內、鄰近望遠站的市場食堂，供應刀切麵與黃豆芽拌飯。刀切麵與紫蘇刀切麵疙瘩是代表菜單，冷麵則使用機器壓製的麵條。餐費採先付款制，每桌附上生菜涼拌與泡菜供自行取用，店面寬敞因此翻桌速度快。中午時段人潮眾多，店內相…

這是一間位於踏十里、販售黑豆豆漿麵與餃子的麵店。店家將韓國產黑豆直接磨成濃稠的豆漿，放入細麵，並附上泡菜。豆漿湯汁可以另外外帶，夏天晚去就買不到，滋味濃厚。店面位在踏十里現代市場附近的巷子裡，停車不易。

科克努德杜是位於松理團街巷弄裡的麵專賣店，供應雞肉麵、炸雞與燉雞。清澈淡雅的雞高湯麵搭配雞排麵、雞叉燒冷麵、拌麵與整隻雞腿。 店內以桌面自助點餐機點餐，一個人用餐也方便，用餐空間整潔、採光良好。味道不像日式拉麵那樣鹹，更…

水踰刀切麵是一家只賣蛤蜊刀切麵的麵店。湯頭略帶濃稠，放入蛤蜊，再搭配桌上的青陽辣椒與多太醬一起享用。 先領取號碼牌等候約二十分鐘才能入內，也能同時獲得停車指引。週末與假日會出現候位人潮，餐點送上桌也需要一些時間。

在首爾販售蛤蜊刀切麵與蛤蜊麵疙瘩的麵食專賣店。湯頭放入大量蛤蜊，滋味微辣清爽，搭配彈牙的手工刀切麵與麵疙瘩，並附上生拌泡菜與蘿蔔泡菜。 午餐時段會出現候位，需在櫃檯筆記本寫下姓名、人數與餐點後等候。店前停車空間只有兩三輛…

密香氣刀切麵是首爾冠岳區的社區餐廳，供應刀切麵、菜包肉與豆漿麵。點菜包肉時會一併附上泡菜、蘿蔔乾、蛤蜊湯、泡菜煎餅與蒸蛋。點刀切麵之前會先送上一些麥飯，豆漿麵使用中麵，口感彈牙。蛤蜊刀切麵的湯頭清爽感偏淡。

首爾有一家歷史悠久的麵店，販售宴會麵與拌麵。宴會麵的麵條煮得恰到好處，搭配溫和的鯷魚湯頭，份量也給得充足。點餐前若要求加量，可以免費獲得加倍份量，停車也方便。拌麵的醬料較多，鹹味偏重。

北村刀切麵是位於安國、鄰近仁寺洞的麵食專門店，供應刀切麵、手工饅頭與豆漿麵。招牌北村刀切麵以雞骨熬製的湯頭搭配柔軟帶勁的麵條，並以配著泡菜食用的方式呈現。這間店是安國的老店，地下一樓設有約三十個座位。餐點份量並不算多。

位於大興站附近的一間麵專門店，供應刀切麵、宴會麵與豆漿麵。手揉後以刀切製的刀切麵麵條，加入鯷魚與海鮮高湯。宴會麵則使用有嚼勁的中麵。店內設有自助點餐機，可以信用卡或現金付款，午餐時段需要排隊。

玉麵家位於孔德，是以玉米麵製作溫麵與拌麵的麵食專門店。招牌包括紫蘇油玉麵與冷玉麵，一碗麵會附上一大塊烤雞腿。 店內空間狹小，用餐時段會排隊，天氣寒冷時甚至得在戶外等上三十分鐘。一碗的份量偏少。

這家蕎麥麵專賣店位於首爾聖水購物街附近，供應香油拌蕎麥麵、辣拌蕎麥麵、水冷蕎麥麵與菜包肉。香油拌蕎麥麵帶有蕎麥香氣與彈性，菜包肉則軟嫩到入口即化。 平日上午十一點半左右座位就坐滿，十一點四十分已有六組候位。午餐時段會出現…

藥水洞春川蕎麥麵位於藥水站7號出口附近的藥水市場內，是販售北韓式燉雞與蕎麥麵的老店。點燉雞時會先送上帶有人蔘香氣的雞粥，並附上韭菜與芥末醬一起享用。這間店已有五十多年歷史，即使下午五點仍有客人上門，座位很快就會被坐滿。店…

首爾的麵專賣店「奶奶刀切麵」是自1980年代延續至今的刀切麵店。刀切麵疙瘩以鯷魚湯底熬得濃稠，加入手撕的彈牙手工麵疙瘩；拌刀切麵則撒上芝麻粉與海苔粉，拌成香辣帶甜的滋味。 點餐後才開始料理，刀切麵疙瘩可能需時十分鐘以上，…

位於惠化洞與城北洞交界的孫麵專門店「國時店」，從漢城大站5號出口步行5分鐘可達。店內供應麵、豆漿麵、白切肉與煎餅，並附上辛奇、芝麻葉、蘿蔔纓辛奇與韭菜辛奇作為小菜。麵可點加大份，湯頭清爽醇厚。麵與煎餅的份量偏少。

嚴智手刀切麵是首爾一家專賣刀切麵與麵疙瘩的麵店。店家自行製麵，麵條帶有黏性且彈牙，以鯷魚熬製的湯頭清爽順口。 菜單上還有蘿蔔纓大麥拌飯與豆漿麵，醬料可依喜好分裝至小碟沾食，泡菜則以配菜形式供應。店面不大、桌數不多，人潮湧…

位於首爾的濟州奧萊麵專門販售濟州風味肉湯麵與肉湯飯。招牌肉湯麵以濃郁湯頭搭配軟嫩豬肉和中等粗細的麵條，並用青陽辣椒減少油膩感。 店內設有四人桌兩張、兩人桌兩張，以及靠牆的三個單人座位，選好餐點後在收銀機旁先付款。店面空間…

美樂蛤蜊刀切麵位於聖水雙龍公寓附近巷弄、鄰近纛島站，是一家賣蛤蜊刀切麵與雞肉刀切麵的刀切麵店。蛤蜊放進濃郁的海鮮高湯裡，麵條以手揉熟成，口感彈牙，並附上生拌泡菜與酸甜的辣椒醬醃漬小菜。 店內可用桌上型自助點餐機點餐與結帳…

青石谷宴會麵是首爾一家供應拌麵與鯷魚宴會麵的麵專門店。拌麵加入大量熟成的白菜泡菜，辣味不刺激，並添上香油。走進店裡會聞到鯷魚的氣味，點餐後店家才現煮麵條。大碗的湯汁較少，端上桌時已經降溫。

忠武刀切麵是位於東國大學附近、以鯷魚湯底刀切麵與豆漿麵及菜包肉為主的刀切麵店。刀切麵的麵條盛在鯷魚湯而非肉高湯中，並附上帶辣味的現醃泡菜。午餐時段只供應刀切麵，因此翻桌速度快，點一份菜包肉與刀切麵時，刀切麵會分成兩碗送上…

這是一間位於永登浦終身學習館附近的麵店，供應宴會麵與拌麵。宴會麵以鯷魚與牛骨熬成的濃郁湯頭搭配細麵與蔥，拌麵則附上雞肉或海螺。 點餐後店家會立刻煮麵出餐，中午時段客人較多，餐點上桌會比較慢。從永登浦市場站走過來有一段距離…

在奉天洞一帶販售芝麻葉刀切麵、蛤蜊刀切麵與香辣刀切麵的芝麻香長壽麵，是一間刀切麵店。芝麻葉刀切麵的湯頭醇厚濃郁，香辣刀切麵帶有蛤蜊的鮮味與辛辣感，蛤蜊刀切麵則以清爽湯頭呈現。 點餐後會先送上大麥飯，可拌入蘿蔔泡菜、辣椒醬…

這家刀切麵店位於首爾，在四號線首爾站十三號出口與樂天超市附近，供應雞刀切麵、豆漿麵與拌刀切麵。雞刀切麵以店家自製的麵條搭配濃郁高湯，口感彈牙。店內提供香菇餃子作為配菜，生泡菜可依個人需求取用。用餐空間整潔，座位之間留有間…

探思刀切麵位於弘大入口站6號出口前，從出口步行五秒即可抵達。這家店販售刀切麵與豆漿麵，夏天供應蘿蔔泡菜麵和黑豆豆漿麵。海鮮刀切麵的湯頭帶有牛骨湯底的風味，是其特色。店家每天上午11點開門，營業至晚上11點，中間沒有休息時…

鍾路麵先生位於鍾路三街站附近的大馬路邊，是一家刀切麵店。店內供應辣味刀切麵、嫩豆腐鍋刀切麵，以及小麥冷麵與拌小麥冷麵，並免費附白飯。店內設有許多單人用餐座位，湯頭用心熬製，滋味深厚。馬鈴薯煎餅與韭菜煎餅嚐來酥脆。

忘鄉拌麵是首爾的麵食專門店，供應拌麵、宴會麵與餃子。湯汁充足的拌麵淋上辛辣帶甜的醬料，使用中麵，適合蘸著餃子吃。熱高湯可自行取用，棉花糖也採自助拿取的方式。味道與其說新奇，更偏向熟悉。

登村涮涮鍋刀切麵明知大店位於明知大學附近，供應蘑菇辣魚湯刀切麵與牛肉涮涮鍋。在辛辣的湯頭中撈起蘑菇、水芹與蔬菜享用，最後再以刀切麵和炒飯收尾。搭配泡菜與牛肉涮涮鍋，並在刀切麵之後炒飯，一餐就能吃得飽足。停車空間並不充裕，…

杜勒麵線宣陵店位於首爾江南區驛三1洞，坐落於宣陵站5號出口後方的美食巷內，是一間麵食專賣店，供應麵線、拌飯與腸子火鍋。招牌的杜勒麵線以牛肉高湯為底，放入彈牙的生麵，再鋪上茼蒿、蔥與涮過的肉片。 拌麵的調味醬另外盛裝，可自…

泰雄刀切麵位於南部巷弄市場內，是專賣蛤蜊刀切麵、麵疙瘩與辣味餐點的麵店。湯頭放入大量蛤蜊，滋味清爽，麵條輕薄柔軟，並附上泡菜與醃蘿蔔作為基本小菜。刀切麵的麵條、麵疙瘩的麵糰以及餃子皮都在店內親手製作。午餐時段與週日上午會…

姊妹鯷魚麵是位於新林站附近、販售鯷魚麵、麵疙瘩與餃子的麵店。湯頭以鯷魚熬得濃郁清爽，也供應手工餃子。店內桌子不多、空間狹窄，但客人持續上門，翻桌速度快。店家開業已久，整潔狀況較不理想。

位於首爾新林的這家麵專門店，供應蛤蜊刀切麵、紅豆刀切麵與豆漿麵。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，湯頭清爽，常與魷魚煎餅一起點用。 紅豆刀切麵味道濃郁且份量多，豆漿麵的香醇風味相當鮮明。蛤蜊有時會咬到沙子。

這是一家位於聖水的粉食店，販售東竹刀切麵、麵疙瘩與雞蛋海苔飯捲。店內供應以鯷魚高湯製作的麵疙瘩、王雞蛋海苔飯捲以及辣味魷魚海苔飯捲。點餐使用自助點餐機，基本小菜採自助取用，三人以上每人各點一份餐點時會贈送一條海密海苔飯捲…

別美手刀切麵位於首爾，是明逸站附近一間賣牛骨湯刀切麵與麵疙瘩的麵店。這裡可以點刀切麵與麵疙瘩各半的「半半」組合，並用辣椒粉調味醬和辣椒醬油增添風味。週日也照常營業，蘿蔔泡菜是醃製過的，白菜泡菜則以現拌方式上桌。手刀切麵的…

王家刀切麵是位於永登浦市場站附近的麵專門店，同時販售蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與辣燉雞。點餐後會先送上搭配蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油的麥飯，蛤蜊刀切麵的湯頭辛辣清爽，裡頭滿是蛤蜊。刀切麵的麵條以堆放在門口的生麵用小麥粉製成，口感…

美阿里烏龍麵店下月谷店位於下月谷洞，隔著馬路與易買得下月谷店相對，是一家二十四小時營業的麵店，賣烏龍麵、炸醬麵與紫菜飯捲。除了這三樣主力，店裡也供應宴會麵、拌飯與牛肉湯麵。 因為二十四小時營業，深夜時段客人依然不少，烏龍…

明洞小熊是位於首爾瑞草洞的麵專賣店，從教大站4號出口步行約200公尺可抵達。這裡同時販售以鯷魚為湯底的細麵與古早味炸全雞，湯頭濃稠帶鹹，炸雞以胡椒調味，搭配放入大量醃漬海鮮的泡菜。 這家店從1987年營業至今，晚間7點3…

平壤刀切麵是位於首爾水落山站附近的麵專門店，供應一般刀切麵、雞刀切麵與平壤式餃子。一般刀切麵以牛骨與肉熬製的湯頭呈現濃厚風味，雞刀切麵則在清澈湯頭中加入雞肉。店內提供手工現包的平壤式餃子，並附上生泡菜。店面設有二樓與寬敞…

上溪洞蘆原站附近有一家麵店，賣鯷魚麵、拌麵和醬燒豬肉蓋飯。鯷魚熬出的湯頭濃郁爽口，上頭放半顆蛋，基本份量也給得充足。只要按人數點餐，就能不加價享用加大份量，點餐機和餐具回收則採自助式。客人多的時段，桌面衛生管理稍嫌不足。

在首爾有一家社區麵店，同時供應刀切麵、冷麵與拌麵。刀切麵以鯷魚高湯搭配生麵，另有麵疙瘩與細麵，水冷麵則以酸辣帶甜的湯頭調味。餃子可選半盤三個或一盤五個，小菜採自助取用。刀切麵屬舊式做法，調味偏清淡。

翁心美首爾站店是位於首爾站巷弄裡的麵專賣店，販售翁心美與蕎麥煎餅。以江原道馬鈴薯在店內親手捏製的翁心美，口感彈牙，搭配清淡醇厚的湯頭。越過星巴克後從右側第一條巷子轉入即可找到，大麥飯可做成拌飯享用。餐點份量偏多。