首爾麵食 — 營業中 (363個)

秘苑手刀切麵位於昌德宮與盧武鉉市民中心附近，是一家賣手刀切麵與煎餅的刀切麵店。招牌刀切麵的湯頭清爽，麵條吸飽了湯汁，蕎麥煎餅、綜合煎餅與餃子火鍋也會一同上桌。刀切麵的麵條入味，搭配泡菜時鹹淡適中。平日的午餐時段出餐順序容…

在首爾的巷弄裡，有一家同時供應蕎麥麵與河豚料理的麵食專門店。這裡提供蕎麥煎餅、紫蘇刀切麵與冷蕎麥麵。 店內另有河豚炸物、河豚辣魚湯、河豚烤肉等河豚菜色，也能點河豚清魚湯。還能一併品嘗蕎麥豆漿麵與泡菜。

位於大學路地下一樓的麵店，供應鯷魚湯麵、辣味鯷魚湯麵與冷麵。加入豆皮的鯷魚湯頭清爽，明太子飯糰則拌入美乃滋、蔥與酥脆配料。 從點餐到用餐全程採自助方式，且二十四小時營業。店內空間狹窄，必須與他人併桌，難以多人同坐。

江南站4號出口附近有一家麵專門店，賣的是放上炭火烤雞的刀切麵。店家以自製麵條搭配熬煮入味的雞高湯，再放上兩塊整隻烤過的雞腿肉。 白飯免費附贈。入口處的座位因為客人進出，坐起來偏冷。

奶奶手刀切麵位於中谷洞新星市場內，是一家販售刀切麵、刀切麵疙瘩與麵疙瘩的店家。招牌餐點以鯷魚高湯為底，搭配柔軟的麵條，並加入南瓜與海苔，再附上泡菜、辣椒醬與辣椒。 刀切麵的份量充足，麵條煮得十分軟嫩。店內沒有停車場，開車…

貞洞刀切麵位於貞洞路盡頭的京鄉新聞社別館地下一樓，是一家供應牛骨刀切麵、湯飯與餃子湯的麵食專門店。貞洞刀切麵以混濁的牛骨高湯為底，鋪上櫛瓜與蔥，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。午餐時段若未預約前往，可能得等上二十到三十分鐘。麵條吃…

島山豬腳&刀切麵位於島山公園附近，是一家以酒吧風格佈置的豬腳店，供應豬腳、菜包肉與刀切麵。直火豬腳以露營烤肉的方式享用，並搭配海鮮蔥煎餅、蕎麥麵與飛魚卵拳頭飯。菜包肉附泡菜上桌，午餐時段另有專屬菜單。部分餐點的份量偏少。

汝矣島有一家蕎麥麵專賣店，同時供應蕎麥麵、溫飯與牛骨湯。水蕎麥麵以彈牙的麵條搭配清爽的湯頭，再加上白泡菜的酸味；拌蕎麥麵則以節制甜味的醬料，配上牛肉醬油煮。 夏天吃蕎麥麵，天氣轉涼就點溫飯，店內環境也整潔。配菜方面可以選…

學滿刀切麵是首爾的麵食專門店，販售刀切麵與手工餃子。湯頭以蛤蜊、乾蝦與黃太魚熬成，口味清淡，餃子則包入切碎的蔬菜，麵條為店內自製，口感彈牙。 用餐前會先送上蕎麥飯，並以小蘿蔔泡菜與生拌泡菜作為配菜。刀切麵若兩人以上點用，…

新羅冷麵屋是位於首爾龍山的麵專門店，以咸興冷麵為主，也供應排骨湯、辣燉排骨與餃子。水冷麵的湯頭清淡，搭配細長有嚼勁的麵條；生魚片冷麵則拌入甜味醬料。這間在龍山經營已久的冷麵店，客源包含家庭常客與附近居民。生魚片冷麵的醬料…

位於首爾汝矣島一帶的麵專賣店，供應拌麵、宴會麵、炸豬排與餃子。拌麵的麵條比一般麵條粗且彈牙，拌入酸辣帶甜的醬料，再加上萵苣、洋蔥與白菜水泡菜。 高湯與白泡菜採自助取用，手工餃子點餐後很快上桌，熱氣蒸騰。拌麵的餘味相當辣，…

位於道峰山入口的全羅道古味手紅豆刀切麵，是一家販售蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵的麵食專門店。蛤蜊刀切麵只放蛤蜊與麵條，麵條另外煮熟後沖洗，因此湯頭清澈。紅豆刀切麵僅製作固定份量，太晚前往便會售完。店內沒有專用停車場，必須將車停…

這是一家位於首爾高德洞的麵專門店，販售蜆刀切麵、餃子與麵疙瘩。店內每天搭配以石臼拌製的現醃辛奇，夏季也供應將湯汁磨得濃郁的豆漿麵。 這家店已營業超過二十年。昔日滋味已有所改變，令人感到惋惜。

白翎島蛤蜊刀切麵位於梨村站步行五至十分鐘處，是販售蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與王餃子的小型麵店。清澈爽口的蛤蜊湯頭裡放進大量蛤蜊，搭配現醃泡菜相當合適。 店內設有六張坐式餐桌，外帶客人多，點餐後餐點上桌有時需要等待。內部空間…

位於首爾望遠洞的這家麵店，在望遠市場入口處販售鯷魚湯麵與拌麵。喜宴麵以溫熱濃郁的鯷魚高湯為底。麵的份量給得充足。拌麵則以不辣的醬料調味，並加入大量蔬菜。

鯷魚麵食好店鍾閣店是首爾鍾閣的麵店，供應鯷魚麵與香辣鯷魚麵。餐點搭配店家親自醃製的韓國產泡菜。 店家全天候營業，入口的自助點餐機僅限現金付款。店內空間狹窄，若有客人站著，便需要匆忙用餐。

孔陵洞有一家烤肉店，供應五花肉、梅花肉與肉包麵。老闆會逐桌親自烤肉，並搭配陳年泡菜、豆芽與蕨菜一起食用。烤盤會事先預熱並抹油，尺寸較大，方便烤肉。小菜隨季節更換，午餐時段提供以濃郁肉湯為基底的餐點。

多來麵位於景福宮站三號出口往社稷壇方向的體府洞餐廳巷內，距離體府洞約十公尺。這是一家供應麵與煎餅的小型室內布帳馬車。以鯷魚熬出的清爽湯頭拌上宴會麵，並附上自製泡菜與蔥煎餅、明太魚煎餅、魷魚生魚片、西刀魚烤。由一人獨自經營…

位於江南大峙洞的舊左額克尼孫刀切麵江南大峙直營店，是以蔬菜與牛肉熬煮後涮食的涮涮鍋式刀切麵店。湯底可從辣味、微辣、不辣中挑選，放入水芹、菇類與牛肉之後，再下刀切麵與麵疙瘩，最後以炒飯收尾。 地下一樓的寬敞店內以桌面觸控方…

在首爾販售刀切麵與麵疙瘩的元祖洪刀切手刀切麵。可從刀切麵、麵疙瘩、刀切麵疙瘩中擇一，刀切麵裡放了蛤蜊與馬鈴薯，並搭配生泡菜與辣椒醬油調味。 午餐時段排隊人潮長，點餐時可要求份量少一點。麵疙瘩的口感偏韌而硬。

南山麵位於首爾厚岩洞，提供麵、血蛤拌飯與豬肉湯飯。鯷魚麵份量充足，鯷魚高湯風味濃郁。 午餐時附近上班族客人集中前來，現場有時需要短暫等候。菜單也提供水煮豬肉。

這家麵店位於誠信女大入口站與敦岩第一市場附近，販售蛤蜊刀切麵、紫蘇麵疙瘩與紅豆刀切麵。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，以清澈爽口的湯頭盛裝彈牙的麵條。 麵條上桌前，可以先將大麥飯拌入生拌泡菜、辣椒醬與紫蘇油享用。一碗刀切麵的份量…

位於青瓦臺正前方的刀切麵店，午餐時段只供應刀切麵這一道菜色，湯頭濃稠、麵條現切現煮。加點白飯時，店家會以即食飯包的方式提供。 刀切麵從點餐到上桌需要一些時間，地下一樓的座位比一樓多，一樓空間則較為狹窄。店內有部分事項需由…

位於首爾蘆原區孔陵洞的孔陵洞鬼怪市場裡，有一家賣刀切麵與麵疙瘩的麵店，名叫明伊刀切麵。手工揉製後直接切出的麵條口感彈牙，淋上以鯷魚為基底的濃稠湯汁，再附上泡菜與涼拌生菜。 店內的水與小菜採自助取用，點餐後餐點兩分鐘內上桌…

西村二樓有一間小巧的麵店，適合獨自逛西村時順道進去。招牌牛肉麵以宴會麵高湯為底，鋪上調味過的牛肉配料；辣嫩豆腐鍋麵裡則加了草堂嫩豆腐。泡菜拌麵是常見的辣味，帶點甜，上面撒了芝麻粉與配料，麵量不少。桌椅採吧檯形式，座位較為…

民俗手刀切麵位於首爾廣津區，在東首爾客運站與江邊站附近賣刀切麵與麵疙瘩。店裡供應薄刀切麵與麵疙瘩，也可以加點蔥煎餅。 湯頭清淡爽口，份量多，能吃得飽足。這家店與廣壯洞峨嵯山入口的Daya菜單和味道相近。

這是一家位於岩寺洞、供應鯷魚麵、刀切麵與麵疙瘩的麵食專門店。可以一次品嚐到以濃郁鯷魚高湯製成的宴會麵、蔬菜份量充足的拌麵，以及霜打黑豆豆漿麵。午餐與晚餐時段會出現候位人潮，鯷魚高湯可自行取用續加。店內與桌面的整理並不整潔…

切伊爾切麵所切伊爾切糖中心店位於首爾CJ第一製糖總部地下，供應放入整隻章魚、扇貝、蝦與蛤蜊的章魚海鮮刀切麵，以及酥脆的第一炸豬排。 店內設有男女分開的洗手間，也備有幼兒椅與等候空間。麵類價格較高，消費時略有負擔。

這家麵專賣店位於論峴洞，供應蕎麥涼拌麵與餃子、煎餅。水涼拌麵的湯頭清涼，蕎麥香氣濃郁，店內也賣拌涼拌麵、生魚片涼拌麵與紫蘇蕎麥刀切麵。午餐時段客人多，避開用餐時間前往較妥，等候餐點的時間也偏長。配菜可選馬鈴薯煎餅、馬鈴薯…

江南餃子東大門店位於東大門觀光區，是一家供應牛骨高湯刀切麵、年糕餃子湯與麵疙瘩的刀切麵店。湯頭加入大量蒜頭，且麵條上的澱粉不甩掉，因此湯汁濃稠，並附上泡菜。 在桌邊觸控面板切換語言即可點餐，並以信用卡事先結帳，深夜與凌晨…

這是一家位於仙遊島的麵專門店，供應雞刀切麵、海苔與鯷魚刀切麵及馬鈴薯餃子。雞刀切麵以清爽的雞湯搭配散發香油香氣的紫菜粉，辣泡菜會連同剪刀少量送上。餐點在點餐後很快上桌，午餐時間排起的隊伍也很快就會散去。桌數不多，午餐時間…

這家麵專賣店位於首爾屯村洞，供應冷刀切麵、蘿蔔泡菜拌麵與豆漿麵等品項。店家將親自揉製熟成的麵條在點餐後現擠下鍋，冷刀切麵上頭鋪滿爽脆的蘿蔔泡菜，口感彈牙。 店內所有流程皆為自助式，加上製作麵條需要時間，麵點上桌得等上一陣…

這是在首爾汝矣島同時販售刀切麵與菜包肉的餐廳。菜包肉附上柔軟帶嚼勁的肉與菜包肉泡菜，刀切麵則是安東國市風格的麵條搭配牛骨湯與豬肉高湯熬出的濃郁湯頭。平日下午用餐時段人潮聚集，會出現排隊等候的情況。菜包肉相對於美味而言份量…

五成麵是位於合井一帶的小麵館，供應自家製麵與紫菜飯捲。粗而彈牙的麵條搭配濃郁的肉湯，另有調味海苔與魷魚絲飯捲。 店內設有適合獨自用餐的座位，空間寬敞。麵條比細麵粗，喜好因人而異。

首爾松里丹吉的扎爾巴真蕎麥直營店是一間麵店。店內供應水蕎麥冷麵、熟肉與煎餅，也可搭配馬格利酒享用。 熟肉沒有腥味，口感柔軟清淡；煎餅外層帶有香氣，內裡濕潤。水蕎麥冷麵的味道與本店略有不同。

望遠市場附近的望遠洞有一家麥麵專賣店，販售水麥麵、拌麥麵與五花肉。麵條的嚼勁介於冷麵與嚼麵之間，拌麥麵可以搭配五花肉一起吃。水麥麵以冷盤上桌，湯頭帶有與冷麵不同的香氣與酸味。湯頭的酸味在喜好兩極。

幸福麵店是首爾一家專賣宴會麵與拌麵的麵店。宴會麵以濃郁的鯷魚高湯為底，上頭擺放櫛瓜、蛋絲、豆皮與泡菜等配料，並附上蘿蔔泡菜。 店內採開放式廚房，加大份量的麵連成年男性都能吃得飽。午餐時段需要候位，店內空間狹小，座位相當緊…

營養蘑菇刀切麵是光化門一帶的餐廳，供應蘑菇份量比麵還多的刀切麵。辛辣紅色湯頭的蘑菇刀切麵，吃完麵後會接著送上炒飯。午餐時段會排隊，可能得等上二十分鐘左右，以一鍋為單位按人數煮出。炒飯的份量偏少。

這是一家位於新林站附近的麵專門店，販售刀切麵、麵疙瘩與泡菜炒飯。手工刀切麵的麵條圓潤柔軟，份量充足，麵疙瘩與泡菜炒飯也是常被一起點的品項。獨自用餐的客人很多，也提供外帶服務。用餐時段總是擁擠。

密家院是位於北嶽山入口的麵專門店，販售刀切麵、豆漿麵與餃子。招牌菜色為麵條粗厚有嚼勁、湯頭濃郁的刀切麵，以及濃稠香醇的奶油豆漿麵與滾圓餃子火鍋。點刀切麵時會先送上大麥飯，可加入醋辣椒醬與蘿蔔泡菜拌著吃。停車空間相當充足。

登村涮涮鍋刀切麵文來店是位於文來洞、販售蘑菇刀切麵與涮涮鍋的店家。蘑菇刀切麵會搭配牛肉一起享用。 一開始看起來份量雖少，但連刀切麵和粥都吃完的話就會飽足。牛肉的份量偏少，需要另外加點。

位於梨泰院龍山區廳往上路口處的麵專賣店是舊時麵。店內供應芝麻葉麵疙瘩、海鮮麵疙瘩、宴會麵與小紫菜飯捲，宴會麵的湯頭以鯷魚熬製。在櫃檯點餐後，水、小菜與鯷魚高湯需自行取用。餐點份量偏少。

國守家大學路本店是在大學路販售宴會麵、拌麵與刀切麵的麵專門店。豆漿麵以細麵供應，並以糖與鹽調整味道，另附泡菜。店內設有一人座桌，可以獨自用餐。座位狹窄，冬天厚外套會顯得侷促。

位於聖水一帶的濟州鄉土料理專門店，供應肉湯麵、木盤肉（水煮豬肉）與馬尾藻豬骨湯。招牌肉湯麵以豬肉和濃郁牛骨高湯呈現，另有鮑魚、透抽水拌生魚片與馬頭魚燒烤。 店內約一百二十席，空間寬敞，洗手間須走到商場外使用。麵條口感普通…

這是一家位於首爾中區南大門市場6街的刀切麵店，從會賢站6號出口步行3分鐘即可抵達。店內供應雞肉與蛤蜊的手工刀切麵。 可以混合點用雞肉刀切麵和蛤蜊刀切麵，也能混合點用肉餃子和泡菜餃子。菜單上還有雞骨湯。

中溪洞中溪本洞的砂鍋蛤蜊刀切麵，是一家賣蛤蜊刀切麵與刀切麵疙瘩的刀切麵店。麵條以黑芝麻和多種雜穀混合揉製，並放入足量蛤蜊，熬出清淡爽口的湯頭。 用餐前會先送上試吃的蘿蔔纓大麥飯，搭配蘿蔔纓泡菜與白菜泡菜一同享用。刀切麵的…

這家刀切麵專賣店位於首爾江南區三成路，介於大峙補習街的大峙十字路口與銀馬公寓十字路口之間。刀切麵裡加入蛤蜊與淡菜，是店內的主軸品項。 點餐後可到自助吧取用麥飯、蘿蔔泡菜與辣炒年糕搭配。店內也賣餃子與紅豆粥，並提供學生折扣…

在首爾廣津區君子洞一帶，有一家賣雞肉刀切麵與鯷魚刀切麵的小麵店。雞肉刀切麵以清澈淡雅的雞湯搭配自製麵條，口感彈牙，並附上帶辣的現醃泡菜。 材料用完時，即使下午三點也會結束營業，午餐時段則可能排隊等候。泡菜煎餅偏油。

英姬家麵是首爾一家賣鯷魚湯麵、拌麵與紫菜飯捲的麵店。鯷魚湯頭濃郁，湯麵上放著一片魚板，拌麵的醬汁偏甜帶酸，刺激感較低。 店內由老闆一人經營，內用全部採自助方式，不提供外帶。麵條煮得較軟，若期待有嚼勁的麵條會覺得可惜。

葛庫里與小庫里是位於新沙站附近的麵專門店，販售蛤蜊刀切麵與陶罐麵疙瘩。陶罐麵疙瘩放入充足的馬鈴薯與蛤蜊，並加入手撕的麵疙瘩，還附上店家自製的泡菜。午餐時段店內坐滿後仍持續有候位人潮，由於接單後才開始烹調，需要等待一段時間…

位於男性站附近男性市場的麵專門店，供應蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與泡菜辛辣刀切麵，並以搭配泡菜的方式享用。店內空間不大，備有冰涼的麥茶，因為需要候位，得排隊等候。週末候位時間較長，餐點送上的時間也較久。

在西大門販售宴會麵、魚板麵、蘿蔔纓麵等麵食與煎餅的麵店，就是御國水。麵條口感彈牙，麵量充足，餐點上桌前會先送上一顆溫熱的溫泉蛋。 泡菜煎餅與海鮮蔥餅也能和麵一起點用。無法停車，需利用附近神學校的收費停車場。

位於首爾江東區上日洞的麵專門店，供應刀切麵與夏季豆汁麵。濃郁的鯷魚高湯中放入手打麵與麵疙瘩，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 點一人一份餐點時，可免費升級為大碗。平日上午十一點三十分至下午一點三十分上班族湧入，經常需要候位。

春夏秋冬小麥麵論峴直營店位於首爾江南論峴，是供應釜山式小麥麵與餃子的麵店。彈牙的麵條結合微辣醬料與帶中藥材香氣的冰沙湯汁，可搭配芥末與醋一起享用。 用餐前能喝到溫熱的牛骨湯，午餐時段可能出現候位。冬天也能先以牛骨湯暖身，…

位於新論峴站1、2號出口附近的牛里刀切麵，是家以鯷魚高湯與手工刀切麵為主的小麵館。自家製麵的麵條口感彈牙，加入馬鈴薯與櫛瓜，並搭配現醃泡菜一同享用。 店內亦提供以蝦為主的海鮮高湯刀切麵與餃子套餐可供點選。餃子套餐是店內既…

這是一家位於首爾的刀切麵店，販售蛤蜊刀切麵、牡蠣湯飯與牡蠣煎餅。招牌是放進大量蛤蜊的粗麵條，搭配清爽而深邃的湯頭，並附上麥飯、韭菜與蘿蔔纓泡菜。店內設有一般桌椅與坐式桌椅，週末營業到較晚的時段。午餐時間與晚間時段客人都不…

在天浪拉麵文來店可以吃到湯頭濃郁如豬肉湯飯的日式拉麵。配料豐富的天浪拉麵是招牌菜色，湯頭厚重而濃烈。麵條同時帶有彈牙口感與柔軟度，店內也整理得乾淨整潔。湯頭偏鹹且油潤。

這是一家在首爾賣宴會麵與拌麵的麵店。店家不用一般細麵，而是使用親自製麵並熟成的生麵，麵條口感彈牙且不易泡爛。宴會麵與拌麵都可以點加大份量。湯頭的味道比麵條來得淡一些。

明洞刀切麵是位於仁寺洞咖啡街地下的刀切麵店。店內供應牛肉高湯刀切麵與手工餃子，並搭配白菜淺醃泡菜。 入口需沿地下階梯往下走，也有一份刀切麵兩人份與四顆餃子一同上桌的套餐。由於地處仁寺洞主要商圈，價位感受偏高。

這是一間位於蠶室樂天世界購物中心的麵專門店，供應牛骨湯麵與牛骨湯飯。招牌餐點為牛骨高湯製成的牛骨湯麵、內餡飽滿的手工餃子，以及章魚拌麵。湯頭調味不重、不刺激，適合偏好清淡口味的人。相對於味道，價位偏高。