首爾麵食 (463個)

在首爾賣刀切麵與餃子的麵食專門店。以放滿蛤蜊的清爽湯頭搭配有嚼勁的麵條，並附上芥菜泡菜與白菜淺醃泡菜。刀切麵需要事先煮製的時間，先打電話預約較為方便，白飯則免費提供。店前的停車空間不足。

明洞刀切麵首爾市廳店是位於首爾市廳附近的餐廳，供應刀切麵、餃子和菜包肉定食。以雞湯熬煮的刀切麵搭配手工現包的餃子，麵條煮得軟爛。 店內座位分佈於多個樓層，即使客人多也能比排隊更快入座。人潮湧入時，餐點會較晚送上。

明洞刀切麵南原泥鰍湯位於首爾南大門市場附近，販售刀切麵與餃子火鍋。店家手工包餃子，吃法是先撈起餃子吃完，再放入刀切麵條。 刀切麵的湯與麵條一同上桌，裡面也放了肉餃子。午餐時段座位狹窄，人潮擁擠。

位於首爾的電線桿是家帶有老店氛圍的麵館，供應刀切麵、拌麵、紫菜飯捲、豆漿麵與白切肉。海鮮刀切麵裡加了蛤蜊，另有菜包肉與泡麵，用餐或配酒都能一併挑選。中午周邊上班族湧入而出現排隊人潮，海鮮刀切麵的份量偏多。店內只有一間男女…

李家蛤蜊刀切麵是首爾的麵專門店，供應蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵。蛤蜊刀切麵以放入大量蛤蜊的清澈爽口湯頭呈現，並搭配生醃泡菜一同享用。麵疙瘩的麵團比刀切麵的麵條更彈牙，咀嚼感鮮明。蛤蜊吐沙不完全時，口中會感覺到泥土或破碎的貝殼…

釜山完堂釜山麥麵是延世大學正門前賣完堂、麥麵與刀切麵的麵店。完堂、刀切麵、麥麵能在一處全部品嘗，這三樣都維持在基本水準之上。這間店做生意已經很久，完堂與麵類料理份量偏多。完堂的湯頭偏鹹。

這是一家位於大峙洞的老麵館，供應以牛骨湯為底的刀切麵與菜包肉。菜單上也有蔥煎餅和夏季限定的黑豆麵。麵火鍋裡放入菇類、蔬菜與貝類。午餐時可以同時點一份菜包肉定食和刀切麵。

西橋孫刀切麵在西橋洞住宅區裡煮出孫刀切麵、手工麵疙瘩與手工餃子。湯頭以鯷魚、黃太魚、乾蝦加上辣椒籽熬成，滋味清爽，並附上三種泡菜，搭配大麥飯、生菜與芥菜泡菜一起食用。平日的午餐時段會排隊，配菜會先送上蕎麥大麥飯。刀切麵的…

加路樹街刀切麵是位於首爾加路樹街、販售蛤蜊刀切麵與紫蘇麵疙瘩的老字號刀切麵餐館。代表餐點是搭配清澈蛤蜊湯、口感彈牙的麵條，餐前大麥飯則加入嫩蘿蔔泡菜、辣椒醬與麻油拌著吃。 午餐時段座位較為擁擠，店內只有坐式木地板座位，沒…

這是一家在首爾賣馬鈴薯疙瘩湯、蕎麥刀切麵與蕎麥涼麵的麵食專門店。招牌的疙瘩湯蕎麥刀切麵，會同時端上彈牙的馬鈴薯疙瘩與柔軟的蕎麥麵。 用餐前會先送上大麥飯、蘿蔔纓泡菜與蘿蔔乾拌菜。蕎麥涼麵分為水涼麵與拌涼麵，湯汁偏濃。

咸平麵屋位於首爾西大門區城山路上，在梨花女子大學後門一帶，是家供應咸興冷麵、排骨湯與韓牛餃子火鍋的韓式餐廳。水冷麵的湯頭帶點微辣且清涼，排骨湯裡則盛滿了瘦肉。 這家店位在建築二樓，只能從正面出入口進入，店內設有廳堂與獨立…

塔谷刀切麵是販售刀切麵、豆漿麵與王餃子的麵食專門店，位於鍾路三街站五號出口附近。刀切麵的麵條口感彈牙，分量充足，泡菜的味道也不錯。 店家是樂園商街旁巷弄裡的小店，可刷卡結帳。這間刀切麵店一個人用餐也不會有負擔。

新沙洞有一家麵店，同時供應鯷魚麵、宴會麵、菜包肉與海鮮煎餅。鯷魚麵的特色在於麵條有嚼勁，湯頭清涼。海鮮煎餅口感酥脆，也常被當作下酒菜。店內的椅子沒有靠背，坐久了腰會痛。

春秋冬夏麥麵大峙直營店位於大峙洞浦項The Sharp公寓旁，是一家專賣釜山式麥麵與湯飯的麥麵店。細麵搭配浮著薄冰的高湯與調味醬，入口清涼帶辣。 高湯散發淡淡的藥材香氣，麵條雖細卻富有嚼勁。與釜山西面本店吃到的麥麵相比，…

這是一家位於江南站附近，賣刀切麵與麵疙瘩的樸素餐館。麵條不用機器壓製，而是以刀直接切出，並將鯷魚高湯與刀切麵疙瘩一起端上桌。 搭配的泡菜是清涼的現醃泡菜。湯頭調味不重、味道清淡，若想找刺激性的口味，這裡並不適合。

位於首爾文井洞的密林文井店是販售刀切麵與餃子的刀切麵店。店內供應平價的刀切麵與餃子，餐點味道中規中矩。午餐時段會出現候位，用桌面平板點餐後由機器人送餐上桌。味道偏普通這點較為可惜。

萬福麵屋汝矣島站店位於汝矣島站Ilex大樓地下美食街，是一間賣麵、菜包肉與煎餅的麵專門店。鯷魚湯頭的麵湯清澈爽口，晚上則搭配米酒與微辣的韭菜煎餅。 中午為了吃鯷魚湯麵而排隊，晚上可以依酒精度挑選海昌米酒。菜包肉的味道不像…

麵館位於新林站與綠豆巷之間，供應刀切麵、宴會麵、拌麵與冷麵。刀切麵大麥飯套餐和鯷魚高湯宴會麵是招牌，刀切麵的麵條口感好，湯頭濃郁。點餐採先付款，結帳只收現金，店內空間算寬敞。價格比過去調漲，這點需要留意。

城北洞有一家名為孫麵店的店家，販售手工刀切麵與魚煎餅。招牌的手工刀切麵，是將手工切出、粗細不一的麵條盛入清澈的湯頭中。 餐點在點餐後需要一段時間才會上桌。湯頭與餐點的味道清淡，習慣重口味的人可能會感到陌生。

好護麵是首爾的麵食專門店，供應宴會麵、拌麵與牛肉飯糰。鯷魚麵的湯頭清爽，份量也給得充足。 店內採自助式經營，點餐時先結帳，廚房看得見所以環境整潔。兩人桌約有八張，座位空間不大。

153龜浦麵鍾路店位於首爾鍾路，是販售麵、紫菜飯捲、拌飯與炸豬排的麵店。店家全天候營業，深夜也能前往，點餐需使用桌邊自助點餐機。 店內桌面以及泡菜、醃蘿蔔容器的清潔狀況不佳。

這是一間位於首爾的刀切麵店，供應刀切麵與餃子。店家會說明每道料理的製作過程。店主也會用英語介紹各道料理的由來。造訪首爾期間，有兩次前往用餐的紀錄。

豐國麵現代百貨新村店位於新村現代百貨10樓，是一間供應麵與拌飯的麵專門店。招牌餐點有星標麵、蘿蔔纓拌麵與蛤蜊海藻拌飯，兒童餐則以麵和拳頭飯組成。 店內桌面寬敞，午餐時段可單點單品，但招牌麵僅能以套餐方式點用。招牌麵因只提…

豐年拌麵是千戶站附近章魚巷裡經營已久的麵專門店。店內供應拌麵、刀切麵與麵疙瘩，也能點梅實拌麵。點餐採先付款制，並提供熱高湯。店內同時設有吧檯座、桌座與坐式座位，泡菜餃子的味道則較為可惜。

明洞刀切麵涮涮鍋驛三店是位於驛三的麵館，供應刀切麵、餃子火鍋與涮涮鍋。辛辣的餃子火鍋裡放了多種蔬菜與湯汁，涮涮鍋則附上無限量供應的刀切麵條。 用餐時先在無人自助點餐機付款，再等候餐點上桌。午餐時段若點餐流程出錯，餐點有時…

密林鷺梁津店是位於鷺梁津的刀切麵店，販售牛骨刀切麵與辣牛肉湯刀切麵。牛骨湯頭濃郁，辣牛肉湯湯頭帶辣，夏季也推出酸爽的冷刀切麵。一進門就用自助點餐機點餐，也提供非熟食外帶。中午會出現排隊人潮，單人座位較窄。

首爾的麵專門店華肉麵販售放上肉片的湯麵與拌麵。清澈帶有火香的湯頭、黃色細麵與足量的豬肉是這家店的作法。以自助點餐機點餐後自行取餐，餐盤也自行回收。人們往來並喊著號碼，用餐時動線顯得有些紛亂，是這家店的缺點。

達人明洞刀切麵位於首爾樂天城堡商場地下一樓，是一間販售刀切麵、餃子與菜包肉的餐廳。刀切麵以彈牙的麵條與微辣的湯頭為特色，餃子則是薄皮包著飽滿的內餡。 店內座位眾多，且可在商場地下二樓停車。豆漿麵與冷蕎麥麵也能一併點用。

春川刀切麵是位於首爾中區的麵食專門店，供應雞肉刀切麵、豆漿麵與紫蘇刀切麵。雞肉刀切麵以雞湯為底，份量充足，麵條有嚼勁；豆漿麵的湯汁加入研磨花生，增添香氣。這家店經營超過四十年，目前由第二代接手家業。店內將共用泡菜以無蓋方…

密林大峙店位於銀馬公寓北門附近，是一家販售牛骨刀切麵與餃子的刀切麵店。牛骨湯底搭配現點現煮的生麵，菜單上也有泡菜與辣牛肉湯刀切麵。 以自助點餐機點餐，午餐時段即使需要候位，翻桌速度也快，並提供外帶服務。店面狹小，用餐時間…

這是一家在首爾賣刀切麵、蕎麥麵與餃子的小型麵食店，供應肉湯刀切麵、手工餃子與冷蕎麥麵。刀切麵的麵條帶有手工麵條特有的彈牙口感，香氣與明洞餃子相似。座位不多。

位於首爾鍾路的這家麵店，供應蘑菇刀切麵以及豬肉、章魚炒等餐點。店內用餐方式是先吃刀切麵，接著加入拉麵麵條，最後再以炒飯收尾。店家會先送上荷包蛋，並提供蘑菇與拉麵麵條續加。刀切麵的味道則較為平淡，略顯可惜。

首爾的麵專賣店，主要供應肉湯麵。肉湯麵會放上大塊肉片，多到把麵吃完時肉還有剩。店內桌子約十個座位，空間狹窄，午餐時段需要等候。點餐後才開始煮，餐點上桌需要一些時間。

國樹木梨水站店是販售生麵宴會麵、炸豬排與牛丼的麵條專賣店，位於梨水站9號出口附近，介於麥當勞與星巴克之間。這裡是同時品嘗生麵製作的宴會麵與起司炸豬排等餐點的店家。 用餐採先付款制，建築物地下停車場可免費使用一小時。冷蕎麥…

位於文井洞的這家刀切麵店，供應生蛤蜊刀切麵、毛蚶拌飯與餃子。店內以大量生蛤蜊熬出清爽湯頭，另有辣味刀切麵與麵疙瘩。 由於是新開幕的店面，內部環境與餐點都很整潔，來客絡繹不絕而顯得熱鬧。湯頭喝來清爽。

益善洞街邊有一家專賣麵食的店家，供應雞湯麵與雞肉刀切麵鍋。雞湯麵會附上煮熟的半隻雞，雞肉刀切麵鍋則加入刀切麵一同食用。醋雞麵的酸味比甜味明顯，並加入較多香油。尖峰時段餐點會較晚送出。

在首爾同時販售刀切麵與餃子的明洞刀切麵。點刀餃子就能一次品嚐這兩種餐點。湯頭以濃郁高湯呈現，並隨餐附上白菜泡菜與現拌泡菜。餃子也可以與刀切麵分開單點。

位於首爾上溪的麵專門店，供應海苔飯捲、烏龍麵與拌冷麵等一餐料理。店內使用生麵，並以自製蘿蔔泡菜與現榨香油香氣濃郁的拌蕎麥麵為招牌。 菜單中也有嚼麵，可作為簡單的一餐選擇。店面空間狹窄，用餐時走動較不方便。

美味小魚麵線是首爾的麵專門店，供應鯷魚高湯麵、醬油拌麵與冷麵。在自助點餐機選好餐點後以現金結帳，刷卡則需自行處理。麵條事先煮好，有時端上桌時已經泡軟。店名為美味小魚麵線。

五峰九麵是位於永登浦市場站附近大馬路邊的小型麵店，供應鯷魚湯麵與拌麵。鯷魚湯麵的湯頭清爽，拌麵則以微甜的辣椒醬為底，再添上辣味，並附上拳頭飯。店內約有七到九張桌子，採在桌邊自行點餐的方式，餐點出餐速度快。平日僅在午餐時段…

在首爾販售宴會麵與拌麵的麵專門店。拌麵的酸甜辣味不嗆口，還能搭配牛排骨肉一起享用。宴會麵上頭放了許多配料，附上的高湯帶有鮮味，自助小菜區也很整潔。菜單品項不多。

樂成臺鯷魚麵店位於樂成臺公園方向的馬路邊，是一間賣鯷魚麵、拌麵與紫菜飯捲的小麵店。鯷魚麵以濃郁的鯷魚湯頭和簡單的配料為特色，也會讓人想搭配泡菜一起吃。 早上八點就開門，可以當作早餐前來。店內空間狹小，座位不多。

五百麵蘆原中央店位於蘆原站一帶，供應麵食與米飯。店內提供鯷魚麵、拌麵、蘿蔔纓麵、辣味刀切麵與馬鈴薯肉餃子，並以自助點餐機點餐。店內標示著「只做好基本」的經營方針。點餐與用餐都須由顧客自行處理。

首爾的米米麵館是販售麵條的麵食專門店。湯頭帶有大量胡椒的肉味，生麵的口感依然鮮明。 老闆獨自負責料理與外場，餐點不會很快上桌。中午有時不營業。

這是一家位於首爾的麵專門店，販售安東麵、場市湯飯與水煮肉、煎餅。安東麵吃的時候會加胡椒，夏天也推出以濃郁豆漿製成的豆漿麵。麵與湯飯份量多，海鮮煎餅裡放進許多像小雞尾酒蝦般的海鮮。場市湯飯的鹹味偏重。

位於首爾城北店的登村涮涮鍋刀切麵，供應香辣的菇類涮涮鍋與刀切麵。湯底、蔬菜、刀切麵與炒飯為基本附餐，肉品則以另行加點的方式提供。 享用完涮涮鍋後，以炒飯收尾，店內亦設有停車空間。泡菜的味道偏清淡。

這是一家在首爾文井店供應香辣蕈菇涮涮鍋與刀切麵的連鎖刀切麵店。點餐方式是蕈菇辣魚湯與肉品分開點，之後再接著吃刀切麵與炒飯。 醬油沾醬與泡菜可從自助區自行取用，蔬菜也能再追加。炒飯並非在桌邊現炒，而是事先炒好才端上桌。

萬福麵屋延新內店是位於延新內的麵專門店，供應鯷魚湯麵與菜包肉，以及斑鰩三合等配酒菜。菜單上有鯷魚高湯麵、鯷魚河粉與乾明太魚細麵，菜包肉也是客人常點的品項。斑鰩三合與海鮮韭菜煎餅可以外帶回家享用。其他菜色的味道則有差異。

這是一間位於首爾的刀切麵店，同時供應刀切麵與菜包肉。麵條加入綠茶粉而呈綠色，湯頭則放入大量紫蘇。用餐前會將大麥飯拌入蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油，這是此店的特色吃法。店內也可以一併點排骨餃子與海鮮煎餅。

大母山刀切麵是位於一圓站附近的社區餐廳，供應蛤蜊刀切麵、年糕湯與石鍋拌飯。蛤蜊刀切麵放入大量吐沙後的蛤蜊，湯頭清澈爽口。上午十一點開門，接受下班時段電話訂購外帶，泡菜可自助續加。店面位於商場地下一樓，通風較不順暢。

平昌橡實辣刀切麵是一家位於永登浦區廳後方、供應橡實涼粉、煎餅與刀切麵的餐廳。橡實涼粉拌菜搭配爽彈的橡實涼粉與調味蔬菜，山野菜蕎麥煎餅及加入蘑菇的辛辣蕎麥刀切麵也可一同點選。 以橡實粉揉製的麵條呈現刀切麵形狀。點選豆漿麵時…

在東大門站6號出口附近，有一家賣刀切麵與麵疙瘩的小型麵店。麵條以手工揉製後用刀切出，口感彈牙，份量也給得充足。 結帳採先付款制，點餐人潮湧現時會依序入座。湯頭以鯷魚為底，風味偏向清淡而非濃厚。

通克刀切麵位於普光洞終點炭火排骨旁，是一間麵專賣店。店內供應蘿蔔泡菜麵、青陽刀切麵、紫蘇油拌刀切麵等品項，接單後現擀麵條並以手工切製。 配菜泡菜提供蘿蔔泡菜與現拌泡菜。湯頭並不濃郁。

一松刀切麵是位於首爾成均館大學旁的麵食專門店，販售蛤蜊刀切麵、雞肉刀切麵與醬饅頭湯。湯底加入胡椒與辣椒，喝來帶點微辣，店內也供應馬鈴薯煎餅與餃子。用餐時段人潮較多，建築旁可停車，食材採用韓國國產。蛤蜊吐沙不夠完全，可能咬…

三清洞朱古米刀切麵是位於首爾三清洞的麵食專門店，供應朱古米與刀切麵。朱古米定食以盆盛裝，附上海苔與白飯，採拌食的方式享用。店內設有包廂，方便同行者一同用餐。調味類餐點整體偏辣，孩童不易入口。

在首爾可以吃到蕎麥涼麵、蕎麥麵與馬鈴薯餃子的蓬坪發芽蕎麥涼麵。店家自行壓製蕎麥麵，供應香油涼麵與口感彈牙的拌涼麵。座位採隔間形式，需脫鞋入座，並可接受團體預約。曾有下單後等了三十分鐘才上菜的案例，涼麵的份量偏少。

首爾有一家名為小蘇麵的小麵店，販售宴會麵、海苔飯捲與辣拌麵。宴會麵以濃郁的湯頭成為代表菜色，另有蔬菜滿滿的辣拌麵，以及夏季限定的蘿蔔纓麵與黑豆豆漿麵。想要的話可以請店家增加麵量，麵與海苔飯捲也能外帶。店內空間狹窄、座位不…

這是一家位於江南驛三洞江南世博蘭斯醫院附近的午餐餐廳，供應刀切麵、餃子和拌飯。刀切麵裡會放入一顆王餃子，而盆裝拌飯的蔬菜比飯還要多。 泡菜每次都是親自醃製，拌麵和豆漿麵只在夏天供應。午餐時間需要排隊。

孔陵洞元祖鯷魚麵本店位於孔陵站附近，是一間專賣麵與拌麵的麵店。這裡的鯷魚麵以鯷魚腥味較淡的湯頭與有嚼勁的麵條為特色，拌麵則以香辣帶甜的醬料享用。麵的份量偏多，鯷魚麵可以點加大份。雖然是本店，店面算小。

厚岩洞刀切麵是位於首爾厚岩洞的刀切麵店，販售牛骨刀切麵與醬刀切麵。麵條放入以牛骨直接熬出的濃郁湯頭中，並一同供應菜包肉套餐與白切肉。 菜單上沒有白飯，但向店家要求即可免費獲得，韓牛牛骨湯則可以外帶。湯頭的口味偏清淡。