首爾麵食 (463個)

這是一家位於新林站附近的麵專門店，販售刀切麵、麵疙瘩與泡菜炒飯。手工刀切麵的麵條圓潤柔軟，份量充足，麵疙瘩與泡菜炒飯也是常被一起點的品項。獨自用餐的客人很多，也提供外帶服務。用餐時段總是擁擠。

密家院是位於北嶽山入口的麵專門店，販售刀切麵、豆漿麵與餃子。招牌菜色為麵條粗厚有嚼勁、湯頭濃郁的刀切麵，以及濃稠香醇的奶油豆漿麵與滾圓餃子火鍋。點刀切麵時會先送上大麥飯，可加入醋辣椒醬與蘿蔔泡菜拌著吃。停車空間相當充足。

登村涮涮鍋刀切麵文來店是位於文來洞、販售蘑菇刀切麵與涮涮鍋的店家。蘑菇刀切麵會搭配牛肉一起享用。 一開始看起來份量雖少，但連刀切麵和粥都吃完的話就會飽足。牛肉的份量偏少，需要另外加點。

德加刀切麵位於東大入口站2號出口步行1分鐘處，在東國大學後門附近賣刀切麵與餃子。店內供應蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵、拌麵，並可搭配餃子，季節時也推出蕎麥麵與黑豆豆漿麵。黑豆豆漿麵沒有豆腥味，口感柔順香醇，用餐前還會附上粥。泡…

位於梨泰院龍山區廳往上路口處的麵專賣店是舊時麵。店內供應芝麻葉麵疙瘩、海鮮麵疙瘩、宴會麵與小紫菜飯捲，宴會麵的湯頭以鯷魚熬製。在櫃檯點餐後，水、小菜與鯷魚高湯需自行取用。餐點份量偏少。

國守家大學路本店是在大學路販售宴會麵、拌麵與刀切麵的麵專門店。豆漿麵以細麵供應，並以糖與鹽調整味道，另附泡菜。店內設有一人座桌，可以獨自用餐。座位狹窄，冬天厚外套會顯得侷促。

位於聖水一帶的濟州鄉土料理專門店，供應肉湯麵、木盤肉（水煮豬肉）與馬尾藻豬骨湯。招牌肉湯麵以豬肉和濃郁牛骨高湯呈現，另有鮑魚、透抽水拌生魚片與馬頭魚燒烤。 店內約一百二十席，空間寬敞，洗手間須走到商場外使用。麵條口感普通…

這是一家位於首爾中區南大門市場6街的刀切麵店，從會賢站6號出口步行3分鐘即可抵達。店內供應雞肉與蛤蜊的手工刀切麵。 可以混合點用雞肉刀切麵和蛤蜊刀切麵，也能混合點用肉餃子和泡菜餃子。菜單上還有雞骨湯。

中溪洞中溪本洞的砂鍋蛤蜊刀切麵，是一家賣蛤蜊刀切麵與刀切麵疙瘩的刀切麵店。麵條以黑芝麻和多種雜穀混合揉製，並放入足量蛤蜊，熬出清淡爽口的湯頭。 用餐前會先送上試吃的蘿蔔纓大麥飯，搭配蘿蔔纓泡菜與白菜泡菜一同享用。刀切麵的…

這家刀切麵專賣店位於首爾江南區三成路，介於大峙補習街的大峙十字路口與銀馬公寓十字路口之間。刀切麵裡加入蛤蜊與淡菜，是店內的主軸品項。 點餐後可到自助吧取用麥飯、蘿蔔泡菜與辣炒年糕搭配。店內也賣餃子與紅豆粥，並提供學生折扣…

在首爾廣津區君子洞一帶，有一家賣雞肉刀切麵與鯷魚刀切麵的小麵店。雞肉刀切麵以清澈淡雅的雞湯搭配自製麵條，口感彈牙，並附上帶辣的現醃泡菜。 材料用完時，即使下午三點也會結束營業，午餐時段則可能排隊等候。泡菜煎餅偏油。

英姬家麵是首爾一家賣鯷魚湯麵、拌麵與紫菜飯捲的麵店。鯷魚湯頭濃郁，湯麵上放著一片魚板，拌麵的醬汁偏甜帶酸，刺激感較低。 店內由老闆一人經營，內用全部採自助方式，不提供外帶。麵條煮得較軟，若期待有嚼勁的麵條會覺得可惜。

葛庫里與小庫里是位於新沙站附近的麵專門店，販售蛤蜊刀切麵與陶罐麵疙瘩。陶罐麵疙瘩放入充足的馬鈴薯與蛤蜊，並加入手撕的麵疙瘩，還附上店家自製的泡菜。午餐時段店內坐滿後仍持續有候位人潮，由於接單後才開始烹調，需要等待一段時間…

汝矣島有一家專賣陽地牛骨刀切麵與餃子湯的麵店。招牌是陽地刀切麵，裡頭放著足量的軟嫩肉塊，餃子則像自家包的一樣大顆。午餐時段等上五分鐘左右，就能直接進入正前方的別館用餐，飯和湯可無限續加。泡菜相當辣，不吃辣的人難以多吃。

在回基洞慶熙大學附近，有一家賣釜山式小麥麵與冷麵的麵食專門店。水小麥麵與拌小麥麵是招牌，湯頭喝來不嗆。 菜單上也有餃子與刀切麵，除了小麥麵之外還能挑選其他餐點。這裡的小麥麵與在釜山當地吃到的，味道有差別。

位於男性站附近男性市場的麵專門店，供應蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與泡菜辛辣刀切麵，並以搭配泡菜的方式享用。店內空間不大，備有冰涼的麥茶，因為需要候位，得排隊等候。週末候位時間較長，餐點送上的時間也較久。

位於首爾江東區上日洞的麵專門店，供應刀切麵與夏季豆汁麵。濃郁的鯷魚高湯中放入手打麵與麵疙瘩，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 點一人一份餐點時，可免費升級為大碗。平日上午十一點三十分至下午一點三十分上班族湧入，經常需要候位。

在西大門販售宴會麵、魚板麵、蘿蔔纓麵等麵食與煎餅的麵店，就是御國水。麵條口感彈牙，麵量充足，餐點上桌前會先送上一顆溫熱的溫泉蛋。 泡菜煎餅與海鮮蔥餅也能和麵一起點用。無法停車，需利用附近神學校的收費停車場。

春夏秋冬小麥麵論峴直營店位於首爾江南論峴，是供應釜山式小麥麵與餃子的麵店。彈牙的麵條結合微辣醬料與帶中藥材香氣的冰沙湯汁，可搭配芥末與醋一起享用。 用餐前能喝到溫熱的牛骨湯，午餐時段可能出現候位。冬天也能先以牛骨湯暖身，…

位於新論峴站1、2號出口附近的牛里刀切麵，是家以鯷魚高湯與手工刀切麵為主的小麵館。自家製麵的麵條口感彈牙，加入馬鈴薯與櫛瓜，並搭配現醃泡菜一同享用。 店內亦提供以蝦為主的海鮮高湯刀切麵與餃子套餐可供點選。餃子套餐是店內既…

這是一家位於首爾的刀切麵店，販售蛤蜊刀切麵、牡蠣湯飯與牡蠣煎餅。招牌是放進大量蛤蜊的粗麵條，搭配清爽而深邃的湯頭，並附上麥飯、韭菜與蘿蔔纓泡菜。店內設有一般桌椅與坐式桌椅，週末營業到較晚的時段。午餐時間與晚間時段客人都不…

在天浪拉麵文來店可以吃到湯頭濃郁如豬肉湯飯的日式拉麵。配料豐富的天浪拉麵是招牌菜色，湯頭厚重而濃烈。麵條同時帶有彈牙口感與柔軟度，店內也整理得乾淨整潔。湯頭偏鹹且油潤。

這是一家在首爾賣宴會麵與拌麵的麵店。店家不用一般細麵，而是使用親自製麵並熟成的生麵，麵條口感彈牙且不易泡爛。宴會麵與拌麵都可以點加大份量。湯頭的味道比麵條來得淡一些。

明洞刀切麵是位於仁寺洞咖啡街地下的刀切麵店。店內供應牛肉高湯刀切麵與手工餃子，並搭配白菜淺醃泡菜。 入口需沿地下階梯往下走，也有一份刀切麵兩人份與四顆餃子一同上桌的套餐。由於地處仁寺洞主要商圈，價位感受偏高。

這是一間位於蠶室樂天世界購物中心的麵專門店，供應牛骨湯麵與牛骨湯飯。招牌餐點為牛骨高湯製成的牛骨湯麵、內餡飽滿的手工餃子，以及章魚拌麵。湯頭調味不重、不刺激，適合偏好清淡口味的人。相對於味道，價位偏高。

明洞刀切麵中林洞店位於首爾中林洞，是販售刀切麵與餃子的麵食專門店。店內供應餃子湯、搭配菜包肉與刀切麵的定食，以及煎餃。餃子湯以熱騰騰的牛骨湯底呈現，刀切麵的湯頭同樣出色。餐點份量偏少，這點較為可惜。

Sodamgug是首爾的麵專門店，供應宴會麵、鯷魚麵與蟹膏飯糰。麵與蟹膏飯糰是主要菜單，追加麵條時會再給。 由老闆一人經營，設有吧檯式餐桌與小型電風扇，廚房也保持乾淨。排列成花形的湯匙筷筒是店內特色。

這是一家在首爾自製麵條、供應純蕎麥麵與蕎麥涼麵的專門店。紫蘇油蕎麥涼麵突顯紫蘇油的香氣與純蕎麥的清爽，韓牛牛骨湯則以熬煮入味的湯頭搭配滿滿的軟嫩肉片。 店內也供應拌麵，整體味道不厚重、平衡得宜。平壤式水麵的滋味清淡。

這是一家位於首爾九老電話局一帶的老麵店，供應以牛骨高湯製作的刀切麵與麵疙瘩。軟滑的麵條與切得薄而彈牙的手工麵疙瘩一同上桌，並附上泡菜。店家十一點三十分開門，在小型坐式店面裡點餐後約需等待十五分鐘餐點才會送來。由於設施老舊…

松香海鮮刀切麵在首爾衿川區始興洞經營二十五年，供應蛤蜊海鮮刀切麵與章魚料理。蛤蜊海鮮刀切麵的湯頭調味料味道較淡，喝來清爽。泡菜是帶明顯蒜味的刀切麵專用現醃泡菜，章魚炒則散發香辣的鑊氣。刀切麵以手打麵條搭配大量蛤蜊為特色。

大發鯷魚麵是位於首爾孔陵洞麵條街的麵食專門店。店內供應鯷魚麵、拌麵與海苔飯捲，以帶有鯷魚香氣的湯頭與充足的份量填飽一餐。在同一個位置營業十數年的來歷與老闆更換一事一併留存。停車較為不易。

首爾麵是在首爾市場內販售麵食與韓式清真料理的麵店。店內供應泡菜牛骨湯麵、牛肉高湯刀切麵與冷麵，麵條為店家自製。從公車站步行兩分鐘可達，若提出祈禱場所的需求，店家會協助安排。對外國旅客而言，市場內的位置不易尋找，且需要能閱…

這家兩層樓的麵店位於南大門市場與會賢站大路旁，販售刀切麵、冷麵與辣炒年糕。店內供應蛤蜊刀切麵、雞肉刀切麵與拌冷麵，並附上店家自製的泡菜、青陽辣椒與多太醬。 店家二十四小時營業，餐點出餐迅速，深夜也能簡單用餐或小酌，餃子湯…

明洞麵是首爾的麵食專門店，販售鯷魚麵、牛肉麵、拌麵與拳頭飯。鯷魚麵、鮪魚拌麵與牛肉麵是代表菜色，拳頭飯也能一起點。 店內以自助點餐機點餐，水、小菜與高湯採自助取用。拌麵的甜辣醬料與萵苣相襯，但調味可能偏淡。

這是一家在首爾孔陵洞賣烏龍麵、麵與紫菜飯捲的麵專門店。供應舊式刀切麵風格的烏龍麵、拌麵、蘿蔔纓麵與家常紫菜飯捲，採自助方式取用。在廚房前的櫃檯點餐並事先付款，水、小菜與餐盤回收都自行處理，營業到凌晨一點。麵的份量不算多。

美羅刀切麵是在銀馬商街地下一樓販售刀切麵、麵疙瘩與拌麵的店家。薄刀切麵與麵疙瘩搭配以鯷魚為基底的湯頭，滋味清爽微辣。拌麵則以酸泡菜、甜辣調味醬與香醇麻油相互交融。點拌麵時會附上麵疙瘩湯，並隨附切得細薄的黃瓜，刀切麵與麵疙…

艾梅伊梨泰院店是位於梨泰院的麵食專門店，供應越南河粉、米線與炸春捲。招牌的陽地河粉湯頭香濃醇厚，喝來清爽，米線與炸春捲也能一併點用。 餐點在點餐後很快上桌，營業到深夜時段。份量偏少。

位於首爾中谷洞的小麵店，販售宴會麵、拌麵與海苔飯捲。代表菜色是鯷魚高湯宴會麵、醬料濃郁的黃豆芽拌麵，以及帶有家常味的海苔飯捲。店內有四張桌子和約四個單人座位，一個人用餐也方便，泡菜與蘿蔔泡菜可在自助吧自行取用。洗手間較為…

米沙里蜜光醋雞麵江南站店位於首爾，專門販售醋雞麵、雞肉刀切麵與雞肉湯。 夏天可在這裡品嚐酸爽冰涼的醋雞麵。 雞肉刀切麵會整隻放入半隻雞，份量完整呈現半隻雞。 炎熱天氣裡，許多顧客會來吃一碗冰涼湯底的麵。

位於首爾的刀切麵店「常春藤」，供應蘑菇餃子火鍋與菜包肉。瀰漫菇香的鍋物中同時附上餃子與刀切麵，餃子和麵條分開下鍋煮。 這間店由民宅改建而成，進門須脫鞋，可在餐桌上用餐，也能隔成獨立空間。入口覆滿爬牆虎藤蔓，店內擺放蘭花與…

江南有一家小吃店，賣刀切麵、麵和忠武飯捲。濃郁清爽的刀切麵湯頭搭配彈牙麵條，還會附上現醃泡菜一起享用。 忠武飯捲裡有滿滿的花枝，拌麵帶點辣味，另外還有辣炒年糕、炸物和血腸的組合。餐點表現中規中矩，難以期待特別突出的滋味。

位於首爾的明洞奶奶麵市廳店，供應宴會麵、豆漿麵與蘿蔔纓泡菜麵等各式麵食。店內也提供豆漿麵、蘿蔔纓泡菜麵與魚板麵等品項，並同時販售紫菜飯捲。即使客人眾多，餐點上桌的速度比預期來得快。麵條有時會泡軟，或出現一夾就斷的情形。

奉平善良蕎麥是位於首爾江南區驛三洞一帶坡上的蕎麥專門店，供應蕎麥麵與蕎麥麵疙瘩。蕎麥拌麵味道清淡，另也提供水蕎麥麵與蕎麥麵疙瘩。 主餐之前會先上大麥飯、蘿蔔葉乾大醬湯與小菜。中午時段訂單集中，餐點有時會較晚送出。

萬福元祖菜包肉刀切麵是長安洞一間同時供應菜包肉與蛤蜊刀切麵的刀切麵店。水煮肉使用剛煮好的肉，口感柔軟，牡蠣菜包肉會附上菜包肉泡菜與醃白菜包肉。午餐時段會出現候位，必須早點前往，下班時間之後也仍有許多客人。停車不便，加點與…

韓昌熙天下一麵麻浦店是位於首爾麻浦的麵專賣店，供應油蕎麥麵與辣肉湯麵、肉湯麵。厚實的生麵與刀切麵的麵條一樣粗，湯頭令人聯想到日式拉麵，並搭配柔軟的肉與蒜末。蒜末與豆芽可以加點，油蕎麥麵是拌著吃的品項。中午時段需要候位。

銀杏樹手刀切麵是首爾一家供應手刀切麵、刀切麵疙瘩與豆汁麵的店家。這裡也賣餃子與各式麵食，晚間還能搭配下酒菜與馬格利酒。 中午過了十一點半座位很快就會坐滿，店門外也設有戶外桌位。室內座位非常狹窄。

大福刀切麵是首爾典農洞的刀切麵店。這裡供應雞肉刀切麵與蛤蜊刀切麵，也一同提供肉煎餅與辣燉雞。 白飯採自助取用，每月第一與第三個星期日休息。店員的應對較為冷淡。

生麵麵條想法是位於孔德市場與孔德小學之間巷弄的生麵專賣店，供應宴會麵、魚板麵與拌麵。點餐後現以機器壓製的生麵比細麵稍粗，與排骨肉餅、餃子一同上桌。麵條如嚼麵般彈牙，湯頭濃郁，吃麵時可搭配一顆餃子。麵量偏多，一碗要吃完可能…

海物園刀切麵位於東廟站1、6號線3號出口附近，供應海鮮高湯刀切麵與手工麵疙瘩。刀切麵的麵條口感彈牙，手工麵疙瘩則以薄片方式下鍋。 店內也能點餃子、蕎麥麵與拌麵，拌刀切麵的麵條比一般刀切麵更薄。海鮮主要用於熬湯，配料並不多…

位於首爾的「我家刀切麵」只賣刀切麵這一種品項。濃郁的鯷魚湯底搭配有嚼勁的麵條，並附上生拌泡菜與蘿蔔泡菜。 顧客須先自行結帳再入座，白飯與海苔粉採自助取用，麵量可選擇少一點或多一點。營業時間較短，為上午十一點至下午兩點。

這是一家在首爾供應水冷麵與拌冷麵的蕎麥麵專門店。幾乎所有食材都採用韓國國產，水冷麵的湯頭不刺激，滋味清淡。蕎麥煎餅以鐵板盛裝上桌，直到吃完都還留有餘溫。點好的麵很快送上，店內全是坐式餐桌，小菜附上醃蘿蔔與蘿蔔纓泡菜。

登村涮涮鍋刀切麵九老店位於首爾九老區，是一間同時供應涮涮鍋與刀切麵的餐廳。在辛辣的湯底中享用牛肉涮涮鍋後，接著品嚐水芹、菇類與刀切麵，最後以炒飯收尾，形成一套完整的用餐流程。 店家從九老高麗醫院正門前遷至現址後長年營業，…

這是一家位於鷺得站周邊的麵專門店，供應宴會麵、豆漿麵、拌麵與雞骨湯。鯷魚高湯味道濃厚，中麵的麵條口感柔軟。 店家從大馬路旁遷移到後巷，因為就在公車站前，所以很容易找到。宴會麵的湯頭偏鹹。

登村涮涮鍋刀切麵佛光店是位於佛光洞的涮涮鍋與刀切麵專門店。享用完涮涮鍋後接著吃刀切麵，還能品嘗紫蘇籽高湯。麵條口感彈牙，最後的炒飯以香醇風味為特色。若沒有點肉，店家就不會幫忙炒炒飯。

這家刀切麵店位於惠化洞，供應安東風格的刀切麵，以及多種煎餅和炸魚。刀切麵的湯頭像牛骨湯般柔和清淡，炸魚則酥脆香口。用餐空間由住宅改建而成，午餐尖峰時段會出現排隊人潮。停車幾乎一位難求。

這是一間位於普拉梅學院大樓二樓餐飲區的刀切麵店，販售加入菇類與水芹的涮涮鍋刀切麵。以蔬菜高湯煮刀切麵食用後，會再以炒飯收尾。牛肉涮涮鍋採另行加點的方式，可搭配山葵調味醬。調味偏重、湯頭不夠清爽，這點需要留意。

青年麵館龍山店是首爾的麵食專賣店，供應宴會麵、豆漿麵與嚼麵。宴會麵以鯷魚高湯為底，放上韭菜、豆皮、紅蘿蔔絲與海苔粉，拌麵則以辛辣酸甜的醬料拌成。麵量相當於其他店的大碗份量，外送訂單也很多。店內空間狹窄，座位也不多。

這是一家位於梨花女子大學後門與新村Severance醫院附近的老字號刀切麵店，販售刀切麵與餃子湯。刀餃子會同時附上柔軟的刀切麵條與大餃子，牛頭湯飯與豆漿麵也吸引許多客人上門。平日下午客人集中湧入，店內設有坐式座位與寬敞桌…

延禧洞刀切麵江南站店位於江南站附近，是一家麵館，販售以牛骨高湯熬製的刀切麵與白切肉。乳白濃郁的牛骨高湯搭配薄而柔軟的麵條，並附上生拌泡菜與白泡菜兩款小菜。 夏天也供應豆漿麵，晚間只營業到八點，地下一樓的用餐區停車方便。麵…

在首爾販售蛤蜊生刀切麵的麵專門店。使用生麵，麵條有嚼勁，蛤蜊湯頭清爽。基本附上大麥飯，可拌辣椒醬、香油與蘿蔔纓一起吃，泡菜也會一同附上。開車前往的話停車不易。